Горох целый, нешлифованный содержит большое количество белка и клетчатки, которые благоприятно влияют на процессы пищеварения и особо важен в питании вегетарианцев, спортсменов и постящихся. Зеленый горошек содержит самые необходимые организму витамины: С, РР, и витамины группы В. Помимо этого горох богат аминокислотами, фосфором, калием, магнием и другими минералами. Зеленый горох имеет низкий гликемический индекс, нормализирует кровяное давления, способствует набору мышечной массы и повышает иммунитет. Горох используют в приготовлении супов, гарниров, салатов и вторых блюд.
Также в современном мире очень многие садоводы используют такие удобрения, как зелёные сидераты для того, чтобы быстро восстановить естественное плодородие земли. Горох относится к семейству бобовых, поэтому в нем содержится очень много белка, прекрасно эта культура обогащает почву полезными веществами, а значит, после него и плодовые, и овощи будут расти, конечно же, лучше, а значит горох как сидерат, вполне выгоден. С помощью сидератов также можно избавиться от сорных растений. Обычно у них формируется хорошо разветвленная корневая система, поэтому на поверхности земли сорняки практически не появляются, ведь сидераты просто не дают им никакого шанса, свет до почвы обычно не доходит. Использовать сидераты легко и просто, причем без тяжелого ручного труда. Все что вам нужно будет сделать, так это купить семена гороха и засадить ими участок, а в нужный момент скосить посадки и перекапать почву. Попробуйте этот необычный способ внесения удобрений в грунт, и мы вам обещаем, он вам непременно понравится, овощные культуры после бобовых растут очень интенсивно, а плодоносят на удивление прекрасно.
