Шен Пуэр 2022 года. Чай с фиолетовыми бутонами - Завод Чантай. Отборное сырье. Редкий, Коллекционный чай. Бинча блин 357 грамм.

Шен Пуэр Чай 2021 года.

Сокровище Цизи 8582.

Завод Чантай.

Отборное сырье.

Коллекционный, Редкий.

Продается целиком - 357 грамм.

Шикарный трехлетний шен чай с отличным, богатым и впечатляющим вкусом и эффектом.

В процессе хранения прошел естественную ферментацию.

Благодаря этому данный чай сформировал в себе уникальные вкус и свойства.

Во вкусе сладость, терпкость и кислотность встречаются в равных пропорциях.

На прогреве аромат сухого листа очень приятный, чистый.

Настой - тугой, вязкий, от красного до темно-коричневого цвета.

Вкус полный, богатый, ароматные травы и фруктовые оттенки.

• Эффект внезапный мощный.
• Первые ощущения - удивление.

Бодрит, дарит спокойствие, придает сил и уверенности.

Послевкусие ощутимое, эффект продолжительный.

5-7 грамм на 150 граммовый чайник, вода 95-100 градусов.

Проливы с 10-15 секунд, увеличивая время.

Выдерживает больше 7 проливов.

Данный чай считается лечебным.

Муслим Шен (оригинал) - Лао шэн пуэр из сырья 2010 года. Прессовка блина довольно слабая, слои легко отделяются, сырье красивое, лист крупный. Выдержанный, вкусный, с мощным эффектом.
Характеристики: В ароматепрогретого листа: копченая груша, курага, сливочность и сырая нота. Вкус: мягкий, гладкий, спокойный, умиротворяющий, объемный. В нем нет ни одной резкой или форсированной ноты. Гармонично- уравновешенный и немного сладкий, с абрикосовыми нотами. С каждой заваркой настой становится ярче, уходит в темно-янтарный с камедью. Не боится долгой и горячей заварки - ни терпкости, ни горечи. Крепок и нежен. Воздействие: яркое и сильное, не рекомендую сочетать этот чай с делами. Он для отдохновения. С ним не до спешки - остановит, даже если будешь куда-то рваться) Он мягко возьмёт тебя за локоть, усадит в уютное кресло и скажет: "Отдыхай, все остальное подождет. Планета выдержит, что ты сегодня ее не вращаешь. Давай еще по пиале?")

Шен пуэр выдерживает до 10 завариваний при температуре около 90 градусов.

Глубокий чай. Преобладают ореховые нотки и сладковато-древесные оттенки. Послевкусие долгое и сладкое. Гармонизирует тело и разум, словно замедляя время и приглушая звуки. Он настраивает на неспешные философские беседы и размышления. Это сильный чай, который станет прекрасным дополнением к изысканному чаепитию.
Хэ Ли Хао Шен Лао 2002 год — выдержанный шен пуэр из сырья 2002 года. Ароматсухого листа: тонкий, немного пряный, с древесными оттенками, сырыми нотами.

Цветготового настоя: красновато-коричневый с янтарными переливами. Аромат настоя: с оттенками грецкого ореха, сладковатый с горькой нотой и длительным сладким послевкусием.

Вкус: очень мягкий, объемный, с преобладающими ореховыми нотками и сладковато-древесными оттенками. Послевкусие долгое и сладкое. Эффект: гармонизирует тело и разум, замедляет, приглушает звуки. Настраивает на неспешные философские беседы и мысли. Сильный чай для прекрасного изысканного чаепития.

Способ заваривания:
Температура воды – 95 градусов. Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл ~6-7 граммов. Выдерживает до 8 завариваний проливомпри температуре 95 градусов. Лучше всего заваривать такой чай в глиняном чайничке. Полезные свойства Шен Пуэра: Шен пуэр содержит много хлорофилла, витамина С и полифенолов, что способствует снижению веса и выведению токсинов из организма. По этой же причине он снижает уровень холестерина и жиров. Предотвращает размножение бактерий в ротовой полости и помогает предотвратить пародонтоз.
При изготовлении шен пуэра чайные листьяслегка подвяливают на открытом воздухе, а дальше они стареют естественным путем. Этот способ изготовления пуэра известен с глубокой древности. Технологию производства шу пуэра, когда подвяленные листья поливают водой и укрывают тканью, что способствует прению, придумали только в 1973 году. Со временем шен пуэр только улучшает свой вкус и воздействие на организм.

Декоративная чайная картина «Дракон» представляет собой уникальное сочетание искусства и вкуса. Это не просто предмет декора, но и возможность насладиться изысканным китайским чаем сорта Шен Пуэр.
Чайная картина выполнена в виде изображения дракона, одного из самых почитаемых символов в Китае. Дракон символизирует лидерство, мужественность, богатство и власть, что делает его отличным подарком для тех, кто ценит эти качества.
Картина выполнена из 1,5 кг высококачественного шен пуэра, который является одним из самых популярных сортов китайского чая. Этот чай обладает богатым вкусом и ароматом, а также уникальными целебными свойствами.
Чайная картина поставляется в красивой рамке и на подставке, что позволяет ей стать ярким акцентом в любом интерьере.
Выдержанный шен пуэр, который можно будет выпить через много лет, станет еще более ценным и насыщенным.
В целом, декоративная чайная картина «Дракон» — это не только красивый и стильный элемент декора, но и возможность насладиться настоящим китайским чаем, который подарит вам незабываемые моменты наслаждения.

Габа Шэн Пуэр "Бирманская Гусеница", пресс. блин 200гр

сырьё со старых пуэрных деревьев Бирмы – это уникальный тайваньский шен пуэр, созданный с использованием инновационных технологий обработки, который подарит вам особые моменты наслаждения.

Этот листовой чай выделяется своим насыщенным вкусом и ароматом, способными порадовать даже самых взыскательных любителей чая. Содержание гама-аминомасляной кислоты в этом продукте делает его не только вкусным, но и полезным для нервной системы.

Габа Шэн Пуэр "Бирманская Гусеница", предлагает вам погрузиться в мир утонченных ароматов и насыщенных вкусов. Он сочетает в себе легкость традиционного шен пуэра с характерными нотами, присущими габа-чаям. Позвольте себе насладиться чашкой этого удивительного напитка, который эффективно борется со стрессом и усталостью, поднимает настроение и усиливает общее состояние организма.

Каждое заваривание раскрывает новые грани вкуса, наполняя вашу чашку мягкими цветочными и фруктовыми нотами.

Данный чай считается мощным энерготоником - не рекомендуем его употреблять на ночь! Помогает разговорить собеседника и отлично заряжает на любую физическую или умственную работу.

Награжден в 2008 году специальной наградой лучших чайных сортов.
Обращаем Ваше внимание на возраст этого чая - возможна деформация бумаги, в которую он завернут. Непростой вариант знаменитого пуэра. Настоящая выдержка!

Эффект со всеми вытекающими!)
Сырье 1976 года.
Обладает мягким обволакивающим древесно-ореховым вкусом с карамельными нотами, напоминает крепкое какао и чернослив, немного терпкий и вяжущий вначале, с приятным и сладким послевкусием. Палитра ароматов этого Шу раскрывается только с третьей заварки - нежный аромат корицы, осеннего леса и дубового веника. Настой получается вязкий, темно-коньячного цвета, с благородными оттенками янтаря.
Способ заваривания: Рекомендуется промыть кипятком дважды, заваривать можно в глиняном чайничке, но оптимальным для этого чая способом будет варка. При варке чай раскрывается быстрее, настой становится более насыщенным и ярким. Выдерживает более 8 проливов. Вес - 467 грамм.

Шен пуэр Цзяньшань Сы Цзинь Хайвань 2024 Lao Tong Zhi 1000гр

Сырьё – средне-крупный лист, почки

Место сбора – высокогорье уезда Мэнхай.

Урожай – 2021

Пресс – 2024 (декабрь)

Упаковка – в обложке и подарочной коробке

История:

Шен Пуэр Цзяньшань Сы Цзинь производится из сырья, собранного в высокогорных районах уезда Мэнхай. Рецепт выпущенный под самое окончание 2024 года, в честь уже наступившего года змеи.

Цзяньшань Сы Цзинь — это шен пуэр, который ещё не прошёл длительного хранения, но его сырьё обладает ярким характером и потенциалом.

Букет:

Этот чай обладает многогранным профилем, характерным для высокогорного чая. В аромате - свежие травянистые ноты с лёгкими цветочными и фруктовыми оттенками. При заваривании раскрываются тона молодой зелени, свежего сена, цитрусовой цедры и лёгкой медовой сладости. Во вкусе чувствуется терпкость, которая гармонично сочетается с освежающей кислинкой и долгим, сладким послевкусием.

Сначала доминируют свежие и яркие ноты, затем появляются более глубокие, сладко древесные оттенки.

Хуэй Гань - на месте. Та самая, возвращающаяся сладость свойственная высокородным шенам.

Характер:

Он бодр, но имеет потенциал глубины. При внимательном чаепитии легко достигается медитативное состояние, чистота в голове обеспечивается снятием лишнего фона. Этот шен имеет огромный потенциал к хранению.

Что мы узнали посетив фабрику Хайвань:

Хозяин фабрики, Цзоу Бин Лян – участник группы, создавшей шу пуэр в 1973 году.

Это человек, благодаря которому и существует пуэр Шу.

Работал главным технологом на Мэнхайской фабрике ( ныне – Да И Мэнхай ), впоследствии возглавив её. В 1999 году ушёл на пенсию, создав чайного гиганта – фабрику Хайвань.

«Используются сильные стороны и избегаются слабости. Мы перекрываем слабые качества – сильными. Балансируем высокое и низкое».

Блиц-факты:

- Собственные плантации. Процесс изготовления контролируется ещё до появления чайного листа

- Нейро-технологии. Каждый рецепт сканируется без упаковки и заносится в облако. Это позволяет в точности повторить рецепт.

- Хайвань регулярно организует собственные экспедиции в дикие местности, для поиска необычных сортов.

Команда Tea875 – единственные на чайном рынке России,

кто предлагает пуэры Хайвань напрямую с фабрики.

Способы заваривания пуэра Цзяньшань Сы Цзинь

Метод пролива.

Понадобится – чайник, гайвань или типод.

- Дозировка. Отмеряем нужное количество чая из расчёта пол-грамма на 10мл воды

- Пробуждение листа. Заливаем пуэр водой 90-100c и сразу же сливаем.

- Первый пролив. Заливаем чай водой, закрываем крышку посуды, настаиваем около 5сек и сливаем уже для употребления.

- Раскрытие. С каждым проливом увеличиваем время настаивания на 2 сек.

- Внимание. Идём по пути, улавливаем изменения во вкусе чая и в своих ощущениях

Метод настаивания

Понадобится – термос или объёмный чайник.

- Дозировка. Отмеряем нужное количество чая из расчёта 1гр на 200мл воды

- Заливаем пуэр водой 90-100c и даём настояться 5-7мин

Выдержанный шу пуэр со старых деревьев. Сырьё — 2014 г.
Древние деревья Булани (3193)
Коллекционный выдержанный шу пуэр с глубоким крепким вкусом.
Гора Булань расположена в 80 км к югу от округа Мэнхай провинции Сишуанбаньна и на юге соединена с горами и реками Мьянмы. Булань — поистину чайная гора - на ней раскинулись около 9500 акров чайных садов. Относительная разница высот между северным и южным склонами горы составляет 1400 метров, за счёт чего здесь образовались три разных климатических зоны и разнообразный природный ландшафт.
Сырьем данного блина является чай Минцянь (т.е. чай, собранный ранней весной). Такие чайные листья очень сочные, а серебристые волоски особенно заметны. В аромате сухого листа преобладают древесные ноты, но в прогретой посуде раскрываются ягодные, винные оттенки. Настой яркий, красный. Вкус насыщенный и глубокий, в каждом проливе открывается новой гранью: от сладких винных нот в вяжущую ореховую терпкость и шелковистое обволакивающее послевкусие. Этот пуэр — прекрасный пример сочетания качественного природного сырья и традиционного мастерства. Даёт яркий «пуэрный» эффект и мы рекомендуем этот чай для долгих чаепитий в хорошей компании.

Выдержанный шу пуэр со старых деревьев. Сырьё — 2014 г.
Древние деревья Булани (3193)
Коллекционный выдержанный шу пуэр с глубоким крепким вкусом.
Гора Булань расположена в 80 км к югу от округа Мэнхай провинции Сишуанбаньна и на юге соединена с горами и реками Мьянмы. Булань — поистину чайная гора - на ней раскинулись около 9500 акров чайных садов. Относительная разница высот между северным и южным склонами горы составляет 1400 метров, за счёт чего здесь образовались три разных климатических зоны и разнообразный природный ландшафт.
Сырьем данного блина является чай Минцянь (т. е. чай, собранный ранней весной). Такие чайные листья очень сочные, а серебристые волоски особенно заметны. В аромате сухого листа преобладают древесные ноты, но в прогретой посуде раскрываются ягодные, винные оттенки. Настой яркий, красный. Вкус насыщенный и глубокий, в каждом проливе открывается новой гранью: от сладких винных нот в вяжущую ореховую терпкость и шелковистое обволакивающее послевкусие. Этот пуэр — прекрасный пример сочетания качественного природного сырья и традиционного мастерства. Даёт яркий «пуэрный» эффект и мы рекомендуем этот чай для долгих чаепитий в хорошей компании.