Садоводов и огородников, использующих органику у себя на участке, становится все больше. К органике (помимо коровяка; куриного, свиного, лошадиного навоза; золы; измельченной скорлупы от яиц)относится также горчичный жмых, применение в огороде и саду которого увеличивает урожайность, защищает культуры от нападения паразитов. Преимущества органики в том, что она не способствует накапливанию в овощах и фруктах нитратов, пестицидов и других вредных соединений. Но к несчастью, большое количество видов органики дает эффект, который быстро проходит. Так, если вы посадите горчицу на участок, то она оздоровит землю в течении 2 — 3 лет. Горчица — это сидерат, то есть ее сеют для улучшения плодородия земли, препятствия роста сорняков. А жмых из нее по своей питательной ценности лучше, чем коровий навоз и биогумус. Вещества, остающиеся в жмыхе, отпугивают паразитов: проволочника; колорадского жука; нематод; луковую и морковную муху; совку и ее личинок. Из-за этого так полезно применять жмых в садоводстве и огородничестве, где в почве может скапливаться большое количество патогенной микрофлоры; грибков, возбудителей заболеваний; личинок паразитов. Но эта органика не губит полезных насекомых. Жмых всыпают по 1 ст. ложке с верхом в лунку перед посадкой картофеля, томатов, баклажанов, перцев и других растений, тех культур, на которых нападают вредители — медведка, проволочник. Затем туда же насыпают землю и только потом сажают картофель, рассаду помидоров. Это делают, чтобы корни картофеля и других культур не соприкасались со жмыхом. При посеве моркови, свеклы, посадки лука, чеснока всыпают 1 ст. ложку с верхом жмыха (40 — 60 г) на 1 м². Затем присыпают грунтом и далее сеют семена. Профилактика для предупреждения гнилей корней: Жмых всыпают по 1 ст. ложке без верха (30 — 40 г)в лунку при посеве семян. Уничтожение сосущих насекомых и грызущих листья: Жмых рассыпают тоненьким слоем по земле около растений. На солнце из него испаряется эфирное масло горчицы, этот аромат отпугивает вредителей.
