Смесь для суфле, зефира и безе Бианка Профи, 1кг, Зиландия

Смесь для приготовления Макарон

Теперь приготовить легендарный французский десерт Макарон (Macaron) совсем не сложно. С помощью нашей смеси Макарунс изысканное лакомство получится у всех.

• 100% смесь - 100% результат
• Простой технологический процесс
• Идеальная форма и поверхность изделий
• Изысканный вкус миндаля
• Возможность выпекать изделия премиум-класса в домашних условиях

Смотрите наши рецепты на YouTube и на сайте компании - Zeelandia Russia.

Маффинмикс

Два вкуса Маффинмикс Ванильный и Маффинмикс Шоколадный.
Ждёте гостей? Или просто хотите побаловать себя вкусненьким? Но нет времени. Произнесите три волшебных слова – Просто! Быстро! Без Проблем! Вуаля. Ваш помощник — Маффинмикс, концентрированная смесь для приготовления различных видов кондитерских изделий с ванильным или шоколадным вкусами.
маффинмикс - уникальный продукт, триумфально вышедший на российский рынок в начала 2000-х годов и до сих пор не потерявший свою актуальность.
Маффин настолько популярен, что многие хотят занести его в историю своей кухни. По французской версии, «маффин» происходит от французского «mouflet», в переводе – «мягкий», «нежный». Именно такими получаются десерты из смеси Маффинмикс.
Смесь Маффинмикс — это не только легко, но и выгодно. Из 1 кг смеси можно получить 110 шт маффинов (60 г) или 125 шт вафель (60 г) или 12 кг печенья

• Вы, несомненно, отметите преимущества смеси маффинмикс:
• Используя одну смесь, варьируя рецепты и оформление продукта, можно изготовить огромное количество аппетитных угощений
• В зависимости от рецептуры можно добиться различных характеристик мякиша, включая его текстуру, высоту и форму шапки, а также наличие или отсутствие подрывов на поверхности
• Обеспечивает стабильное качество изделий
• Гарантированный результат
• Удерживает различные наполнители и фрукты на поверхности изделия
• Отличается экономичной дозировкой
• Долго сохраняет мягкость и свежесть

Маффинмикс — это огромное количество рецептур с широчайшей область применения:

• Маффины и капкейки
• Кексы и вупи
• Основы для пирогов и шнитов
• Коржи для тортов
• Вафли мягкие и хрустящие
• Брауни и лава кейки
• Печенье
• Куличи и постная продукция
• И даже блины, и оладушки типа пан-кейка

Следуя современным кулинарным трендам, вы быстро и без хлопот сможете приготовить порционные маффины, кекс или пирог на всю семью, коржи для торта.
Рецептура (базовая):
Смесь Маффинмикс — 150 г.
Мука — 210 г.
Сахар — 240 г.
Яйцо — 180 г.
Растительное масло — 180 г.
Вода — 180 г.
Технология приготовления:
Смешать все ингредиенты в миксере с помощью лопатки на медленной скорости в течение 4-5 минут. При отсутствии миксера, тесто можно замесить с помощью ручного венчика. Готовое тесто должно быть однородным без крупинок сахара. Отсадить с помощью кондитерского мешка или выложить лопаткой в зависимости от вида.
Выпекать маффины (60-150 г.) в силиконовых или бумажных формах (заполнять ½ формы) при температуре 180°С 15-20 минут.
Выпекать пироги (300-800 г.) при температуре 160°С 30-40 минут
Чтобы разнообразить вкус и приятно удивить гостей можно добавить в середине замеса различные добавки - мак, кокосовую стружку, изюм (предварительно помытый и подсушенный), а также наши десертные пасты Лимпо в дозировке 30-70 г/кг.
Украсить готовые изделия можно нашей сахарной помадкой Зи-Паудер GL или Комбо с посыпкой вермишель.

Совет от Зиландии:
Попробуйте приготовить быстрый маффин в чашке:
Смесь Маффинмикс — 125 г.
Мука — 175 г.
Сахар — 200 г.
Растительное масло — 150 г.
Яйцо — 150 г.
Вода — 150 г.
В чашку 250 мл необходимо добавить 95-110 мл полуфабриката.
Технология приготовления полуфабриката:
Вариант 1. С помощью миксера.
Все ингредиенты загрузить в дежу миксера, на медленной скорости перемешать лопаткой в течение 5-7 мин.
Вариант 2. Вручную.
Замес производится с помощью ручного венчика или лопатки.
Готовое тесто должно быть однородным, без крупинок сахара, глянцевым. Отсадить тесто с помощью кондитерского мешка или ложки в стеклянную, керамическую чашку, бумажный одноразовый стакан или другую посуду, предназначенную для использования в микроволновой печи.
Выпекать в микроволновой печи, мощность 800 Вт, 2,5 мин.
При желании можно использовать различные начинки и наполнители (фруктовые, шоколадные) до выпечки и после выпечки.
Выпеченным маффином в чашке мы рекомендуем лакомиться в тёплом виде, т. к. после остывания он высыхает.

Вам не нужно ждать праздника или особого события, чтобы порадовать себя и близких этой выпечкой.
Приятного аппетита!

Смотрите наши рецепты на YouTube и на сайте компании - Zeelandia Russia.

• Вес
  1кг
• Состав
  Рожь 40%Вика яровая 25%Горчица 10%Рапс яровой 10%
• Долговечность
  Однолетнее растение

• Вес
  1кг
• Долговечность
  Однолетнее растение

• Вес
  1кг
• Состав
  Горчица 50%Рапс яровой 20%Редька масличная 5%Люпин 25%
• Долговечность
  Однолетнее растение

• Вес
  1кг

• Вес
  1кг

• Вес
  200 г