Форма идеально подойдет для приготовления пирогов, бисквитов или бриошей. Выпечка не пригорает к силикону и легко извлекается из формы. Металлический каркас позволяет легко достать форму из духовки, она не складывается и не портит внешний вид выпечки. Также форма подойдет для приготовления гратенов, запеканок, рататуя, мяса или рыбы, заморозки мороженого или приготовления желе.
Силикон – современный гигиеничный и гипоаллергенный материал, который не впитывает посторонние запахи и легко моется.
Форму можно использовать при температуре от -40 до + 210 °С. Подходит для работы в духовке, холодильнике и морозильной камере.
ПОДАРОК: шприц для крема – инструмент, который облегчает и ускоряет процесс декорирования печенья, пряников, капкейков, тортов и десертов. Идеально подходит для заполнения трубочек, пирожных кремами и джемами. Шприц удобен для украшения бутербродов, тостов и канапе паштетом, маслом или плавленым сыром. С помощью 8 насадок, имеющих различное сечение, можно нанести на выпечку различные надписи, нарисовать вензеля, стебельки, лепестки цветов и прочее.
Рецепт сливочно-сырного крема
Ингредиенты
сахарная пудра – 250–300 г,
сливочное масло комнатной температуры – 300 г,
сыр сливочный творожный – 900 г.
Взбить сливочное масло с сахарной пудрой до светлой пышной массы. Ввести сливочный сыр и взбить еще в течение 3 минут до однородной массы.
В крем можно добавить ванильный экстракт, какао, растопленный шоколад комнатной температуры, ягодное пюре. Крем можно окрасить в любой цвет пищевыми красителями.
Рецепты кремов
Крем из сливок и сыра
Ингредиенты
сахарная пудра 300–400 г,
сливки холодные жирные 33–35% – 300 мл,
сыр сливочный творожный – 900 г.
Взбить сыр с сахарной пудрой до однородной массы. Ввести холодные сливки и взбить несколько минут до плотной пышной массы. Крем можно окрасить в любой цвет пищевыми красителями.
Белково-масляный крем
Ингредиенты
белки – 9 шт.,
сахар – 350 г,
масло сливочное комнатной температуры – 510 г.
Белки соединить с сахаром, поставить на водяную баню и взбивать 6–8 минут до образования пышной массы. Температура массы не должна превышать 60 °С. Сахар должен раствориться. Очень важно, чтобы посуда была чистая и не попал желток. Снять массу с плиты и взбивать, пока она не остынет. Постепенно вводить сливочное масло по 1 ч. л. и каждый раз взбивать до однородной массы. Можно ввести ванильный экстракт. Крем можно окрасить в любой цвет пищевыми красителями. Подходит для капкейков и тортов, для изготовления цветов по малазийской технике.
Кокосовый крем
Ингредиенты
белый шоколад – 300 г,
сливки жирные 33–35% – 720 мл,
кокосовая стружка – 100 г.
Довести сливки до кипения, прекратить нагрев, ввести белый шоколад, взбить смесь блендером. Когда шоколад полностью растопился, ввести кокосовую стружку. Оставить массу для остывания и охлаждения на 8–12 часов. Взбить подготовленный ганаш до пышности.
Крем-чиз
Ингредиенты
сыр творожный – 710 г,
масло сливочное комнатной температуры – 180 г,
сахарная пудра – 90 г.
Масло взбить с сахарной пудрой на низких оборотах миксера до однородной массы, ввести творожный сыр и также взбить на низких оборотах миксера до однородной массы. Крем нельзя сильно взбивать, чтобы не образовывались пузыри. Перед нанесением крем хорошо перемешать с помощью лопатки, чтобы он ровно ложился. Крем можно окрасить в любой цвет пищевыми красителями.
Если у вас остались вопросы, вы можете написать нам в Telegram: 8-967-111-7811.
