Каталог
Меню
Войти
0Сравнение
0Избранное
Каталог
Войти
0Сравнить
0Избранное

Стратегический менеджмент в гостинично-ресторанном сервисе. Учебное пособие

Стратегический менеджмент в гостинично-ресторанном сервисе. Учебное пособие
Показать все аналоги
  Сравнить
  В избранное
  Похожие товары
  Видео обзоры

Рекомендательный сервис

  • Общий рейтинг 4.31
  • Рейтинг покупателей 3.12
  • Рейтинг экспертов 4.73
  • Качество материалов 4.11
  • Надежность 4.33
  • Простота в использовании 4.17
  • Ремонтопригодность 4.45
  • Эффективность выполнения своих функций 4.41
  • Коэффициент удивления "Вау!" 4.31
  • Безопасность для пользователя4.23
  • Внешний вид 4.57
  • Удобство в уходе и чистке 4.14
  • Экологическая безопасность 4.79
  • Гарантия на товар 4.11
  • Соответствие стандартам качества 4.37
  • Инновационные технологии 4.16
  • Хит продаж 4.31
  • Скорость морального устаревания 4.14
  • Энергоэффективность 4.47
  • Универсальность использования 4.12
  • Наличие дополнительных функций 4.19
  • Соотношение цена-качество 3.71
  • Практичность и удобство хранения 4.13
  • Стабильность работы в различных условиях 4.92
  • Возможность персонализации 4.02
  • Ликвидность 4.43
  • Индекс рекомендаций 3.11
Учебное пособие структурировано по темам, имеющим актуальное значение в практике стратегического управления на современных предприятиях индустрии гостеприимства и для формирования профессиональных компетенций обучающихся по направлению "Сервис". Представлен широкий круг теоретических вопросов, фактических данных и иллюстрационных материалов, которые раскрывают природу и сущностное содержание стратегии, стратегического менеджмента, развивают представления об организационной среде и методах ее квалифицированного анализа, формируют навыки стратегического планирования, разработки, формализации, реализации и оценки эффективности выбранной стратегии с учетом особенностей производства в гостинично-ресторанных комплексах. Каждая тема завершается разнообразными заданиями для самопроверки и самоконтроля качества усвоения материала. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Для тех, кто хочет повысить уровень знаний и представлений о стратегическом менеджменте в гостинично-ресторанном бизнесе, развить практические навыки стратегического анализа и планирования.
Информация о характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и взятая из открытых источников.
Стратегический менеджмент в гостинично-ресторанном сервисе. Учебное пособие продается в интернет-магазине Лабиринт
Эксперт: Роман Петров, консультант по маркетплейсам
Дата рецензии: 27 ноября 2025 года
Рекомендация к покупке нейтральная

Отзывы о товаре

Спасибо Ваш отзыв будет опубликован после проверки модераторами.
Добавить отзыв

Доставка покупки

    • Курьерская доставка в г. Москва;
    • Самовывоз из пункта выдачи.

Оплата заказа

  • Наличный расчет, оплата подарочным сертификатом, через мобильный телефон, наложенный платеж, предоплата на счет, электронные формы оплаты, пластиковые карты, баланс.
  • Наименование: ООО «Лабиринт.РУ»
  • ИНН: 7728644571

Часто задаваемые вопросы

Оплатить покупку возможно банковскими картами, банковским переводом, наличными при получении. Перечень всех способов оплаты доступен при оформлении заказа.
Да, в соответствии с законом «О защите прав потребителей» вы можете вернуть товар надлежащего качества в течение 14 дней с момента покупки, если он не был в употреблении, сохранены упаковка, ярлыки и товарный вид, и при этом не входит в перечень товаров, не подлежащих возврату или обмену (утверждённый Постановлением Правительства РФ №55).
На большинство товаров предоставляется гарантия от производителя. Срок гарантии указан в описании товара.

Рекомендуем аналогичные товары

Гостиничный менеджмент: Учебное пособие
Гостиничный менеджмент: Учебное пособие
Рассмотрены развитие и современные концепции гостиничного менеджмента — системный, процессный и ситуационный подходы. Отражены особенности гостиничного менеджмента, связанные с организацией сетевого бизнеса, использованием франчайзинга и управляющих компаний. Приведены многочисленные примеры из практики работы российских и зарубежных предприятий гостиничного бизнеса. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Гостиничное дело», а также аспирантов, преподавателей специализированных вузов, слушателей программ профессиональной переподготовки, сотрудников предприятий гостиничного бизнеса.
Цена 1711 руб.
СравнитьКупить
1 711 ₽
Менеджмент в сервисе и туризме. Учебное пособие
Менеджмент в сервисе и туризме. Учебное пособие
В учебном пособии рассматриваются вопросы управления компаниями в специфической сфере сервиса и туризма. Анализируется практика построения системы управления в данной сфере, особо выделены проблемы определения основных понятий, используемых в вузовском курсе менеджмента, и формирования системы этих понятий. .Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по направлениям подготовки "Туризм" и "Сервис", а также студентов вузов. . . .
Цена 1475 руб.
СравнитьКупить
1 475 ₽
Менеджмент: Учебное пособие
Менеджмент: Учебное пособие
Учебное пособие представляет собой краткое изложение курса современного менеджмента, структурированного в соответствии с основными функциями менеджмента (организация, планирование, координация, мотивация и контроль). Такое изложение систематизирует материал и позволяет читателю сконцентрировать внимание на главных вопросах управления. В дополнение к традиционным темам авторы рассматривают такие важнейшие аспекты современного менеджмента, как основные направления развития менеджеров предприятий, институт качества управления, командный менеджмент предприятия, системный подход к оценке операционной эффективности управления предприятием и др. .Для студентов высших учебных заведений, аспирантов и преподавателей, специалистов организаций, испытывающих потребность в освоении основ современного управления в условиях рыночной экономики. .
Цена 1711 руб.
СравнитьКупить
1 711 ₽
Менеджмент. Учебное пособие
Менеджмент. Учебное пособие
В учебном пособии рассматривается менеджмент организации, внутренняя и внешняя среда предприятия. Изложены принципы управления предприятием, процессы принятия управленческих решений. Рассмотрены виды коммуникаций и конфликтов. .Подготовлено в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования. .Предназначено для студентов, получающих среднее профессиональное образование и изучающих дисциплину «Менеджмент». Также будет полезно специалистам сферы управления и всем интересующимся данной темой. .
Цена 1287 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Среднее профессиональное образование Учебное пособие Профессиональное образование С-П Среднее профессиональное образование Среднее профессиональное образование Менеджмент Управление Управление Город. Архитектура, история, управление

  • Издательство

    Дело ОГИ АРТ Кодем

  • Направление

    Антикварные издания

1 287 ₽
Менеджмент. Учебное пособие
Менеджмент. Учебное пособие
В учебном пособии рассматривается менеджмент организации, внутренняя и внешняя среда предприятия. Изложены принципы управления предприятием, процессы принятия управленческих решений. Рассмотрены виды коммуникаций и конфликтов. .Подготовлено в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования. .Предназначено для студентов, получающих среднее профессиональное образование и изучающих дисциплину «Менеджмент». Также будет полезно специалистам сферы управления и всем интересующимся данной темой. .
Цена 1287 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Среднее профессиональное образование Учебное пособие Профессиональное образование С-П Среднее профессиональное образование Среднее профессиональное образование Менеджмент Управление Управление Город. Архитектура, история, управление

  • Издательство

    Дело ОГИ АРТ Кодем

  • Направление

    Антикварные издания

1 287 ₽
Организация гостиничного дела. Учебное пособие
Организация гостиничного дела. Учебное пособие
Роль гостиничного бизнеса в современной экономике постоянно растет и меняется, происходит его внутренняя перестройка. Разнообразие сегодняшнего отельного предложения на рынке услуг гостеприимства и усиливающиеся темпы стратегической конкурентной борьбы заставляют современных отельеров по-новому взглянуть на управленческие аспекты и использовать современные, порой инновационные подходы к организации гостиничного бизнеса. Учебное пособие дает читателю полное представление о современном мировом отельном рынке, о передовых технологиях и подходах к организации отельного дела. Изложенный и логически выстроенный материал подкрепляется множественными практическими примерами из мировой, европейской и российской практик отельного бизнеса. Графический материал позволяет повысить степень наглядности изучаемого материала, что делает его более легким к восприятию и пониманию. Пособие предназначено для студентов среднеспециальных учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 43.02.11 «Гостиничный сервис».
Цена 3403 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Новые технологии Бизнес Учебное пособие Эко iБизнес С-П Экономика Стратегия Бизнес по-европейски Управление Управление Бизнес-технологии Город. Архитектура, история, управление

  • Издательство

    АСТ Экономика Мир Дело и Сервис Нефтегазсофтсервис, НГСС Дело Перо ОГИ Страта ВК Кодем

  • Направление

    Букинистические издания

3 403 ₽
- 12%
Организация гостиничного дела. Учебное пособие
Организация гостиничного дела. Учебное пособие
Роль гостиничного бизнеса в современной экономике постоянно растет и меняется, происходит его внутренняя перестройка. Разнообразие сегодняшнего отельного предложения на рынке услуг гостеприимства и усиливающиеся темпы стратегической конкурентной борьбы заставляют современных отельеров по-новому взглянуть на управленческие аспекты и использовать современные, порой инновационные подходы к организации гостиничного бизнеса. Учебное пособие дает читателю полное представление о современном мировом отельном рынке, о передовых технологиях и подходах к организации отельного дела. Изложенный и логически выстроенный материал подкрепляется множественными практическими примерами из мировой, европейской и российской практик отельного бизнеса. Графический материал позволяет повысить степень наглядности изучаемого материала, что делает его более легким к восприятию и пониманию. Пособие предназначено для студентов среднеспециальных учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 43.02.11 «Гостиничный сервис».
Цена 3403 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Учебное пособие Эко Право Экономика Бизнес Экономика Бизнес Современный бизнес Бизнес-технологии ИТ-Экономика Бизнес для детей Аркаим(АСТ) Современные бизнес-технологии

  • Издательство

    АСТ Экономика Сова Дело и Сервис Дело

  • Направление

    1+

3 403 ₽
Менеджмент. Учебное пособие
Менеджмент. Учебное пособие
Представлена система интенсивного введения студентов младших курсов в направление "Менеджмент". Даны теоретические основы менеджмента и требования к основной образовательной программе для укрупненной группы направлений подготовки 38.00.00 "Экономика и управление". Рассмотрены технологии жизнедеятельности, позволяющие студентам активно включиться в учебный процесс и практическую деятельность, получить работу по профилю обучения еще в период обучения в вузе. Особое внимание уделено формированию личной конкурентоспособности и предприимчивости студента. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Для студентов младших курсов высших учебных заведений.
Цена 1888 руб.
СравнитьКупить
1 888 ₽
Менеджмент. Учебное пособие
Менеджмент. Учебное пособие
В учебном пособии в краткой форме изложены основные вопросы теории и практики управления организацией, функционирующей в рыночной среде. Особое внимание уделено управлению персоналом как решающему условию повышения конкурентоспособности организации. Учебный курс изложен с учетом современной системы взглядов на управление организацией.
Цена 1416 руб.
СравнитьКупить
1 416 ₽
Экономика гостиничного предприятия: учебное пособие
Экономика гостиничного предприятия: учебное пособие
Данная книга представляет собой учебное пособие по курсу «Экономика гостиничного предприятия». В 8 главах и приложениях подробно рассмотрены характеристика гостиничных "предприятий, их основные фонды и оборотные средства, трудовые ресурсы, издержки, результативность финансово-хозяйственной деятельности, финансовое состояние гостиничного предприятия и инвестиции в гостиничном бизнесе. .Учебное пособие предназначено студентам высших учебных заведений и бакалаврам, обучающимися по направлению подготовки «Гостиничное дело» (код: 101100.62). . .
Цена 2575 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Книги, которые все ждали Художественные стили, направления, объединения Эксклюзивная классика (Лучшее) Экономика Гиппенрейтер(под) Детям о праве Книги, о которых говорят Высший курс Дальний Восток: героика, труд, путешествия

  • Издатель

    Моркнига ИГ Весь КомКнига Транзиткнига Аудиокнига Москвоведение ИКИ

  • Тип носителя

    Шаманов Алексей

  • Направление в научной литературе

    Специальная медицина

2 575 ₽

Дополнительно из категории

Гибкое управление проектами и продуктами
Гибкое управление проектами и продуктами
Если вы интересуетесь гибкими методологиями по управлению проектами и разработке продуктов, значит, это практическое руководство идеально вам подходит. Борис Вольфсон уде много лет работает в этой сфере, а в данной книге делится опытом, который может изменить вашу работу, подход к работе в вашей IT-команде, а со временем и во всей вашей компании. От других подобных книг эта отличается двумя факторами: сочетанием теории и практики и описанием самых различных аспектов создания продуктов - от управления до разработки и аналитики. В рамках теоретической части по управлению проектами и продуктом описывается современное состояние методологии Scrum и основы Kanban. Практическая часть посвящена бизнес-моделированию, управлению требованиями, аналитикой требований, управлению командами, оценкой сроков, управлению рисками, инженерным практикам разработки (по большей части из экстремального программирования), контролю и обеспечению качества, внедрению и масштабированию Scrum. Начните применять на практике гибкие методологии, чтобы успешно управлять проектами и создавать продукты!
Цена 836 руб.
Сравнить
  • Серия

    Умный бизнес Бизнес iБизнес Книги, которые все ждали С-П Управление Лучший мировой опыт Бизнес-книга Управление Правила работы Бизнес-книга Идеи, которые работают Управление проектами Проектная практика О бизнесе - все самое лучшее Город. Архитектура, история, управление

  • Издательство

    АСТ Либроком Мир книги Мир Недра Твои книги Дело ОГИ Кодем

  • Тип носителя

    Боон Луи-Поль

836 ₽
Менеджмент. Учебник
Менеджмент. Учебник
Предлагаемый читателю учебник соответствует современным требованиям к образовательному процессу в свете федеральных государственных образовательных стандартов. В конце каждой главы учебника помещен обширный материал в форме ключевых терминов и понятий, тестирования, контрольных вопросов и практических заданий, проблемных ситуаций для анализа и разрешения. Все это позволит преподавателю реализовать компетентностный и ситуационно-деятельностный подходы к преподаванию учебной дисциплины, как того требует ФГОС, а студенту получить не только знание основ существования организации, управленческих функций, методов и принципов руководства, но и обрести умения, которые необходимы специалисту любого профиля при взаимодействии с другими людьми - коллегами, руководителями, клиентами и т. д. Надеемся, что материал учебника "Менеджмент" как учебной дисциплины общепрофессионального цикла будет интересен и полезен всем интересующимся вопросами управления в рыночных условиях.
Цена 540 руб.
Сравнить
  • Серия

    Книги, которые все ждали С-П Руководителю Профи Менеджмент Управление Профессионалы рынка Управление Город. Архитектура, история, управление Современный учебник

  • Издательство

    Дело ОГИ Новое знание АРТ Кодем

  • Направление

    Антикварные издания

540 ₽
Менеджмент. Учебное пособие. ФГОС
Менеджмент. Учебное пособие. ФГОС
Рассмотрены история и современные концепции менеджмента, организационные структуры управления, процесс принятия и реализации управленческих решений, маркетинговая деятельность организации, функции менеджмента, а также вопросы профессионального и личностн
Цена 554 руб.
Сравнить
  • Серия

    Учебное пособие С-П Менеджмент Управление Управление Город. Архитектура, история, управление

  • Издательство

    Дело ОГИ Маркетинг Кодем

  • Направление

    Антикварные издания

554 ₽
Подарок гениальному руководителю (Харизма лидера)
Подарок гениальному руководителю (Харизма лидера)
В мире в год выходят тысячи книг по бизнесу. Как отличить действительно стоящее произведение от очередной "самой лучшей книги"? Как не запутаться во всех этих бережливых стартапах, краудфандингах, коворкингах, аутсорсингах и прочих новомодных явлениях? К счастью, вам не придется понапрасну тратить время и самостоятельно разбираться в многообразии деловой литературы. В серии Top Business Awards собраны лучшие бизнес-книги десятилетия. Top Business Awards - это как Оскар, только в мире книг. В эту серию попадают те книги, которые действительно помогают в бизнесе, о которых высоко отозвались эксперты с мировым именем, такие как Билл Гейтс, Стивен Кови, Ларри Пейдж. Лидер - это человек, который ведет за собой. Стратегическое мышление, целеустремленность, вдумчивость - этими качествами обладают многие бизнесмены. Но главными фигурами делового мира становятся не просто успешные предприниматели, а те, кто владеют еще одной чертой - харизмой. Что это: талант или навык? В чем привлекательность таких лидеров и как им удается менять мир? Перед вами две книги о двух выдающихся бизнесменах, которых, безусловно, можно назвать харизматичными лидерами. "Законы Трампа: амбиции, эго, деньги и власть" - история парня, который покорил сначала Манхэттен, а затем и всю Америку. Эта книга - о человеке, ставшем президентом благодаря своему умению быть победителем. Он всегда сохранял лидерство, поскольку считал это высшей целью. Сегодня Дональд Трамп возглавляет одну из сильнейших стран мира, а его лозунг "Вернём Америке былое величие" заразил не только США, но и весь мир. "Империя Jay Z" - это книга о самом коммерчески успешном рэп-исполнителе мира. Сегодня Шон Картер из Бруклина, известный под именем Jay Z, - выиграл 4 премии "Грэмми", рекордное число раз возглавлял рейтинг Billboard и основал 5 международных компаний. История Jay Z - это воплощение американской мечты в чистом виде, модель для любого предпринимателя, мечтающего создать бизнес-империю. Перед вами идеальный подарок для тех, кто стремится развить в себе одно из главных и самых загадочных лидерских качеств - харизму. Лидер - это человек, который ведет за собой. Стратегическое мышление, целеустремленность, вдумчивость - этими качествами обладают многие бизнесмены. Но главными фигурами делового мира становятся не просто успешные предприниматели, а те, кто владеют еще одной чертой - харизмой. Что это: талант или навык? В чем привлекательность таких лидеров и как им удается менять мир? Перед вами две книги о двух выдающихся бизнесменах, которых, безусловно, можно назвать харизматичными лидерами.
Цена 1605 руб.
Сравнить
  • Серия

    Top Business Awards Умный бизнес Бизнес История в одном томе iБизнес Книги, которые все ждали С-П Руководителю Стратегия Стратегия успешного бизнеса Стратегия победителя Книги Стивена Кови Бизнес-книга Бизнес-серия Бизнес-книга Идеи, которые работают Деньги под ногами О бизнесе - все самое лучшее О бизнесе и не только Город. Архитектура, история, управление

  • Издательство

    АСТ Лань Либроком Река Мир книги ИГ Весь Мир Твои книги Дело Перо ОГИ Страта Дело АНХ СО РАН ЧеРо Интерэксперт АРТ Кодем

  • Автор

    Стар Джули Трамп Дональд Кови Стивен Р. Кови Стивен

  • Тип носителя

    Боон Луи-Поль

  • Направление

    Букинистические издания

1 605 ₽
Кто отвечает? Практическое пособие по подбору кадров
Кто отвечает? Практическое пособие по подбору кадров
Совместная книга известного специалиста в психологии Михаила Литвака и специалиста по подбору кадров Виктории Чердаковой - результат многолетней работы в области человеческих отношений. Взгляд на одни и те же вопросы профессионалов экстракласса из разных сфер деятельности создает стереоскопический эффект, дающий более полное, объемное и реальное представление не только о поиске кадров, но и о том, как связать этот процесс с другими процессами на предприятии. Руководители смогут найти ответы на вопросы, почему хороший подбор кадров не гарантирует успех всего дела, и разберутся, чего стоит требовать от кадровиков, а чего те при всем желании не смогут гарантировать. Они смогут взять на вооружение ключевые приемы - для найма непосредственных подчиненных себе. Для начинающих специалистов эта книга станет инструментом, позволяющим в короткие сроки овладеть профессией рекрутера и менеджера по подбору кадров и, что самое важное, понять свою роль в жизни всего предприятия.
Цена 562 руб.
Сравнить
  • Серия

    Психология, педагогика, технология обучения Сам себе психолог Книги, которые все ждали С-П Руководителю Психология Глаза боятся, а руки делают Психология Практическая психология Психология для реальной жизни

  • Издательство

    АСТ Вече Лань Либроком Река ИГ Весь Класс Дело ОГИ СО РАН ЧеРо Кодем

  • Тип носителя

    Боон Луи-Поль

562 ₽
Москва
Санкт-Петербург
Ангарск
Армавир
Архангельск
Астрахань
Балаково
Балашиха
Барнаул
Белгород
Бийск
Благовещенск
Братск
Брянск
Великий Новгород
Владивосток
Владикавказ
Владимир
Волгоград
Волжский
Вологда
Воронеж
Грозный
Дзержинск
Екатеринбург
Иваново
Ижевск
Иркутск
Йошкар-Ола
Казань
Калининград
Калуга
Кемерово
Киров
Комсомольск-на-Амуре
Королёв
Кострома
Краснодар
Красноярск
Курган
Курск
Липецк
Магнитогорск
Махачкала
Мурманск
Набережные Челны
Нальчик
Нижневартовск
Нижнекамск
Нижний Новгород
Нижний Тагил
Новокузнецк
Новороссийск
Новосибирск
Омск
Орёл
Оренбург
Орск
Пенза
Пермь
Петрозаводск
Петропавловск-Камчатский
Подольск
Прокопьевск
Псков
Ростов-на-Дону
Рыбинск
Рязань
Самара
Саранск
Саратов
Северодвинск
Смоленск
Сочи
Ставрополь
Старый Оскол
Стерлитамак
Сургут
Сыктывкар
Таганрог
Тамбов
Тверь
Тольятти
Томск
Тула
Тюмень
Улан-Удэ
Ульяновск
Уфа
Хабаровск
Химки
Чебоксары
Челябинск
Череповец
Чита
Шахты
Энгельс
Южно-Сахалинск
Якутск
Ярославль
другой город