Каталог
Меню
Войти
0Сравнение
0Избранное
Каталог
Войти
0Сравнить
0Избранное

Технология переработки пищевых яиц. Учебное пособие

...

944 ₽

Товар в наличии
  Сравнить
  В избранное
  Доставка в г. от 4 дней
  Оплата заказа
  Похожие товары
  Видео обзоры
  Как заказать "Технология переработки пищевых"?
  Нашли дешевле? Снизим цену!
  Узнать о снижении стоимости
Отправим письмо при снижении стоимости.

Рекомендательный сервис

  • Общий рейтинг 4.28
  • Рейтинг покупателей 4.87
  • Рейтинг экспертов 4.92
  • Качество материалов 4.81
  • Надежность 4.22
  • Простота в использовании 4.19
  • Ремонтопригодность 4.70
  • Эффективность выполнения своих функций 4.78
  • Коэффициент удивления "Вау!" 4.28
  • Безопасность для пользователя4.72
  • Внешний вид 4.09
  • Удобство в уходе и чистке 4.17
  • Экологическая безопасность 4.90
  • Гарантия на товар 4.11
  • Соответствие стандартам качества 4.29
  • Инновационные технологии 4.10
  • Хит продаж 4.28
  • Скорость морального устаревания 4.87
  • Энергоэффективность 4.79
  • Универсальность использования 4.83
  • Наличие дополнительных функций 4.10
  • Соотношение цена-качество 4.91
  • Практичность и удобство хранения 4.82
  • Стабильность работы в различных условиях 4.07
  • Возможность персонализации 4.03
  • Ликвидность 4.72
  • Индекс рекомендаций 4.11
2135 покупателей и эксперты портала 1ya.ru рекомендуют к покупке товар «Технология переработки пищевых яиц. Учебное пособие» или его аналог из списка ниже.
В учебном пособии излагаются строение и химический состав яиц, требования, предъявляемые к пищевым куриным яйцам, условия сбора, сортировки, упаковки, транспортирования и хранения. Приводятся возможные дефекты яиц и пути их предупреждения. Описываются технологии производства замороженных и сухих яичных продуктов. Для студентов, обучающихся по специальности 19.02.08 «Технология мяса и мясных продуктов».
Информация о характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и взятая из открытых источников или размещена продавцом. Цена указана на дату: 30.04.2025 г. На текущий момент стоимость может отличаться. Предложение не является публичной офертой.
Технология переработки пищевых яиц. Учебное пособие продается в интернет-магазине Book24
Эксперт: Евгений Р., шопинг-консультант
Дата рецензии: 30 июля 2025 года
Рекомендация к покупке положительная

Отзывы о товаре

Спасибо Ваш отзыв будет опубликован после проверки модераторами.
Добавить отзыв

Доставка покупки

    • Курьерской службой;
    • Самовывоз из пунктов выдачи;
    • Почтой России.

Оплата заказа

    • Наличными при получении;
    • Банковской картой;
    • Электронными деньгами Яндекс-Деньги; Webmoney, Qiwi
    • Наложенным платежом.
  • Наименование: ООО «Новый Книжный Центр»
  • ИНН: 7710422909

Предложения других продавцов

...
Наука, техника и космос ()
Технология переработки пищевых яиц. Учебное пособие
НИЦ ИНФРА-М
Читай Город
В учебном пособии излагаются строение и химический состав яиц, требования, предъявляемые к пищевым куриным яйцам, условия сбора, сортировки, упаковки, транспортирования и хранения. Приводятся возможные дефекты яиц и пути их предупреждения. Описываются технологии производства замороженных и сухих яичных продуктов. Для студентов, обучающихся по специальности 19.02.08 «Технология мяса и мясных продуктов». .
Цена 1559 руб.
1 559 ₽
В избранноеСравнениеКупить

Часто задаваемые вопросы

Для покупки нажмите Купить, перейдите в интернет-магазин "Book24", добавьте товары в корзину и оформите заказ.
Оплатить покупку возможно банковскими картами, банковским переводом, наличными при получении. Перечень всех способов оплаты доступен при оформлении заказа.
Заказ может быть доставлен курьерской службой, транспортными компаниями, Почтой России. Возможен самовывоз из пунктов выдачи и постаматов. Способ доставки выбирается при оформлении заказа.
Сроки доставки зависят от региона. Обычно это от 1 до 7 рабочих дней. Транспортировка в отдаленные регионы или позиций "под заказ" может достигать до 1 месяца. Точную информацию можно уточнить в карточке товара или у менеджера.
Да, в соответствии с законом «О защите прав потребителя» вы можете вернуть товар в течение 14 дней, если он не был в употреблении и сохранена упаковка.
Да, на большинство товаров предоставляется гарантия от производителя. Срок гарантии указан в описании товара.

Рекомендуем аналогичные товары

...
Переработка отходов пищевых производств: технология и оборудование: учебное пособие
Приведено описание основных видов побочных продуктов и промышленных отходов свеклосахарной, мясной, молочной, мукомольной и крупяной, соковой, спиртовой и пивоваренной, крахмалопаточной и картофелекрахмальной отраслей промышленности, рассмотрены их характеристики и направления дальнейшей переработки. Дан анализ применяемой технологии и оборудования для переработки свекловичного жома. Отдельная тема посвящена рассмотрению вопросов переработки использованной пластиковой тары и упаковки пищевой продукции. Приведено описание характеристик и свойств пластических масс. Предложена конструктивно-технологическая схема установки для непрерывного силового измельчения упаковки. Рассмотрены возможные варианты вторичного использования измельченных пластиковых отходов для изготовления различных видов технических изделий. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Технологические машины и оборудование», «Биотехнологии», а также специалистов предприятий, занимающихся переработкой различных видов органических и пластиковых отходов.
Цена 1563 руб.
СравнитьКупить
1 563 ₽
...
Переработка отходов пищевых производств: технология и оборудование: учебное пособие
Приведено описание основных видов побочных продуктов и промышленных отходов свеклосахарной, мясной, молочной, мукомольной и крупяной, соковой, спиртовой и пивоваренной, крахмалопаточной и картофелекрахмальной отраслей промышленности, рассмотрены их характеристики и направления дальнейшей переработки. Дан анализ применяемой технологии и оборудования для переработки свекловичного жома. Отдельная тема посвящена рассмотрению вопросов переработки использованной пластиковой тары и упаковки пищевой продукции. Приведено описание характеристик и свойств пластических масс. Предложена конструктивно-технологическая схема установки для непрерывного силового измельчения упаковки. Рассмотрены возможные варианты вторичного использования измельченных пластиковых отходов для изготовления различных видов технических изделий. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Технологические машины и оборудование», «Биотехнологии», а также специалистов предприятий, занимающихся переработкой различных видов органических и пластиковых отходов.
Цена 1563 руб.
СравнитьКупить
1 563 ₽
...
Основные технологии первичной переработки животных. Учебное пособие
В учебном пособии рассмотрены основные технологии первичной переработки животных, а также требования, предъявляемые к местам убоя и убойным животным. Описана методика и техника послеубойного ветери-нарно-санитарного осмотра туш и органов, а также ветеринарно-санитарная экспертиза и санитарная оценка продуктов убоя животных при инфекционных, инвазионных и незаразных болезнях. Рассмотрены вопросы по морфологии и химии мяса и мясопродуктов, приведена методика исследования продуктов животного происхождения на доброкачественность. Изложены вопросы по ветеринарно-санитарной экспертизе молока, молокопродуктов, яиц, меда, рыбы. .Подготовлено в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования. .Предназначено для студентов, получающих среднее профессиональное образование по специальности 36.02.02 «Зоотехния». Также представляет интерес для преподавателей и будет полезно в практической деятельности зоотехников. . .
Цена 1655 руб.
СравнитьКупить
  • Издательство

    Либроком

1 655 ₽
...
Основные технологии первичной переработки животных. Учебное пособие
В учебном пособии рассмотрены основные технологии первичной переработки животных, а также требования, предъявляемые к местам убоя и убойным животным. Описана методика и техника послеубойного ветери-нарно-санитарного осмотра туш и органов, а также ветеринарно-санитарная экспертиза и санитарная оценка продуктов убоя животных при инфекционных, инвазионных и незаразных болезнях. Рассмотрены вопросы по морфологии и химии мяса и мясопродуктов, приведена методика исследования продуктов животного происхождения на доброкачественность. Изложены вопросы по ветеринарно-санитарной экспертизе молока, молокопродуктов, яиц, меда, рыбы. .Подготовлено в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования. .Предназначено для студентов, получающих среднее профессиональное образование по специальности 36.02.02 «Зоотехния». Также представляет интерес для преподавателей и будет полезно в практической деятельности зоотехников. . .
Цена 1655 руб.
СравнитьКупить
1 655 ₽
- 12%
...
Технология и оборудование для переработки горбылей на пилопродукцию: учебное пособие
Даны краткие сведения о характеристиках горбылей как сырья для переработки на пилопродукцию, основных видах пилопродукции, вырабатываемой из горбылей. Приведены сведения о технологическом оборудовании для их переработки, условия их применения. Рассмотрены цехи и потоки по переработке горбылей и даны рекомендации по применению оборудования и технологических процессов в различных природно-производственных условиях работы лесозаготовительных предприятий. Для студентов направлений подготовки 35.03.02, 35.04.02 «Технология лесозаготовительных и деревоперерабатывающих производств» по профилю «Лесоинженерное дело».
Цена 1655 руб.
СравнитьКупить
1 655 ₽
...
Технология и оборудование для переработки горбылей на пилопродукцию: учебное пособие
Даны краткие сведения о характеристиках горбылей как сырья для переработки на пилопродукцию, основных видах пилопродукции, вырабатываемой из горбылей. Приведены сведения о технологическом оборудовании для их переработки, условия их применения. Рассмотрены цехи и потоки по переработке горбылей и даны рекомендации по применению оборудования и технологических процессов в различных природно-производственных условиях работы лесозаготовительных предприятий. Для студентов направлений подготовки 35.03.02, 35.04.02 «Технология лесозаготовительных и деревоперерабатывающих производств» по профилю «Лесоинженерное дело».
Цена 1655 руб.
СравнитьКупить
1 655 ₽
...
Технология пищевых производств. Учебное пособие для СПО
Пособие содержит теоретический материал по основам технологий пищевых производств: производство молочных, мясных продуктов, производство муки, круп, хлеба. Приведены контрольные вопросы по темам. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебное пособие предназначено для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям "Технология молока и молочных продуктов", "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", "Зоотехния".
Цена 1011 руб.
СравнитьКупить
1 011 ₽
...
Технология пищевых производств. Учебное пособие для СПО
Пособие содержит теоретический материал по основам технологий пищевых производств: производство молочных, мясных продуктов, производство муки, круп, хлеба. Приведены контрольные вопросы по темам.Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебное пособие предназначено для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям "Технология молока и молочных продуктов", "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", "Зоотехния".
Цена 1011 руб.
СравнитьКупить
1 011 ₽
...
Основы технологий пищевого машиностроения. Учебное пособие
Предполагается, что выпускники направления «Технологические машины и оборудование», профиль «Машины и аппараты пищевых производств», должны работать прежде всего на предприятиях, производящих технику для производства продуктов питания. Это означает, что они должны обладать определенными знаниями в области технологии машиностроения с учетом специфики пищевых машин. Последний учебник по технологии машиностроения был выпущен в 1982 году. Чтобы восполнить этот пробел, автор и подготовил настоящее пособие. Идеология его построена по принципу технологического процесса изготовления пищевых машин. Сначала рассматриваются особенности работы машин данного класса с учетом особых условий их работы, затем материалы, из которых они будут изготавливаться, далее рассматривается получение заготовок, затем изготовление деталей различными способами, изготовление сборочных единиц и самой машины. В связи с тем, что наука в области технологии машиностроения шагнула далеко вперед, представлены и современные технологии изготовления деталей и сборочных единиц. Рассмотрены вопросы статистического контроля качества изготовления деталей, сборочных единиц и управления надежностью технологических процессов. Многие из рассмотренных технологических процессов используются и в других областях машиностроения. Поэтому данное пособие может быть использовано при подготовке студентов других профилей в рамках направления «Технологические машины и оборудование». Допущено ФУМО в системе высшего образования по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки «Машиностроение» в качестве учебного пособия для обучающихся по основным образовательным программам высшего образования по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей «Машиностроение».
Цена 1655 руб.
СравнитьКупить
1 655 ₽
...
Основы технологий пищевого машиностроения. Учебное пособие
Предполагается, что выпускники направления «Технологические машины и оборудование», профиль «Машины и аппараты пищевых производств», должны работать прежде всего на предприятиях, производящих технику для производства продуктов питания. Это означает, что они должны обладать определенными знаниями в области технологии машиностроения с учетом специфики пищевых машин. Последний учебник по технологии машиностроения был выпущен в 1982 году. Чтобы восполнить этот пробел, автор и подготовил настоящее пособие. Идеология его построена по принципу технологического процесса изготовления пищевых машин. Сначала рассматриваются особенности работы машин данного класса с учетом особых условий их работы, затем материалы, из которых они будут изготавливаться, далее рассматривается получение заготовок, затем изготовление деталей различными способами, изготовление сборочных единиц и самой машины. В связи с тем, что наука в области технологии машиностроения шагнула далеко вперед, представлены и современные технологии изготовления деталей и сборочных единиц. Рассмотрены вопросы статистического контроля качества изготовления деталей, сборочных единиц и управления надежностью технологических процессов. Многие из рассмотренных технологических процессов используются и в других областях машиностроения. Поэтому данное пособие может быть использовано при подготовке студентов других профилей в рамках направления «Технологические машины и оборудование». Допущено ФУМО в системе высшего образования по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки «Машиностроение» в качестве учебного пособия для обучающихся по основным образовательным программам высшего образования по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей «Машиностроение».
Цена 1655 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Все обо всем Детям про ЭТО Книги, которые все ждали Все обо всем Художественные стили, направления, объединения Музыка: искусство, наука, мастерство Эксклюзивная классика (Лучшее) Простая наука для детей Магия Гиппенрейтер(под) Детям о праве Наука для всех Правила работы Белое дело Наука, сэр! Медицинский нон-фикшн для ума и тела Новое знание

  • Издатель

    АСТ Магистр Наука Наука и техника Знание Слово Наука Времена 2 Машиностроение Время Связь Современное слово Перо Corpus (АСТ) ОлмаМедиаГрупп ИКИ Дальнаука ЛеКо Система

1 655 ₽

Дополнительно из категории

...
Справочник газовика
Предложена справочная информация обо всех направлениях технической деятельности ГРО. Учтены требования действующих нормативно-технических документов. Для работников газораспределительных организаций, занимающихся проектированием, строительством и эксплуатацией газопроводов, установкой и обслуживанием газового оборудования, а также преподавателей и учащихся технических вузов и специализированных учебных центров переподготовки специалистов газовой промышленности.
Цена 1241 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Живи с умом Справочник Справочник Все обо всем Все обо всем История Отечества в романах, повестях, документах Художественные стили, направления, объединения Эксклюзивная классика (Лучшее) Гиппенрейтер(под) Детям о праве Справочник Справочники Правила работы Специальный проект

  • Издатель

    Гангут Норма Перо ИКИ Техинформ

1 241 ₽
...
Нефтегазовая энциклопедия. Настольная книга для будущих директоров нефтегазовых компаний
Книга «Нефтегазовая энциклопедия. Настольная книга для будущих директоров нефтегазовых компаний» — это уникальное научно-популярное арт-издание, в котором в краткой и доступной форме изложены все основные вопросы нефтегазового комплекса. Иллюстрации, наглядные и иногда юмористические, создают атмосферу книги и позволяют глубже проникнуть в суть процессов, характерных для отрасли. Представленная в книге информация и сведения основываются на персональном опыте работы автора в производственной и научной нефтегазовой среде. Также используются энциклопедические, научно-технические, нормативно-правовые источники, аналитические статьи отраслевых изданий.Книга предназначена для широкого круга читателей, имеющих интерес к нефтегазовому комплексу.
Цена 2299 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Энциклопедии Детям про ЭТО Книги, которые все ждали Энциклопедия научно-популярное издание Книга будущего Эксклюзивная классика (Лучшее) Персона Детям о праве Книги, о которых говорят Красивое тело Правила работы Научный интерес Популярная энциклопедия

  • Издатель

    АСТ Либроком Моркнига АСТ-Аудиокнига Норма КомКнига Транзиткнига Перо Corpus (АСТ) Аудиокнига Москвоведение ИКИ Техинформ

  • Тип носителя

    Шаманов Алексей

2 299 ₽
...
Электрические машины
Изложены основы теории электрических машин постоянного тока, трансформаторов, синхронных и асинхронных электрических машин, описаны их устройство, принцип действия и режимы работы, приведены основные уравнения и характеристики. Подробно рассмотрены режимы несимметричной нагрузки трехфазных трансформаторов и несимметричного питания асинхронных двигателей, методы и средства энергосбережения в электроприводе с асинхронными двигателями. Для студентов, обучающихся по профилю «Электроснабжение» направления подготовки «Электроэнергетика и электротехника» и других электротехнических профилей, а также для занятых в этой области инженерно-технических работников.
Цена 1655 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Детям про ЭТО Художественные стили, направления, объединения Эксклюзивная классика (Лучшее) Гиппенрейтер(под) Детям о праве Правила работы Основы энергосбережения

  • Издатель

    АСТ Corpus (АСТ) Деметра ИКИ

1 655 ₽
...
Энергетика, которая изменила мир
С развитием цивилизации неуклонно растёт и количество потребляемой энергии. Борьба за контроль над энергетическими ресурсами (нефть, газ, уголь, атом) и маршрутами их транспортировки на рынки потребления — одна из самых серьёзнейших проблем XXI века. В настоящем издании подробно описывается положение дел на мировом энергетическом рынке, начиная со второй половины XX века и до наших дней. Особое внимание уделяется событиям недавнего времени, включая пандемию COVID 19, и тому, как силы распределены сейчас. Книга написана живым, ясным языком и будет понятна даже тем, кто не очень хорошо знаком с историей вопроса и данной темой. К чему ведут выбросы углекислого газа? От чего зависит глобальное повышение температуры? Кто проявляет максимальную агрессивность на нефтяном рынке? Почему исчезла Грета Тунберг? Когда и кем была объявлена энергетическая война? Кто участвует в этом сражении? Каковы перспективы развития энергетической отрасли в России? Как сбываются фантастические предсказания братьев Стругацких?
Цена 1563 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Цивилизация и цивилизации История в одном томе Детям про ЭТО Книги, которые все ждали Сказки Эксклюзивная классика (Лучшее) Гиппенрейтер(под) Книги, о которых говорят Элементы (Россия) Три века Как и почему

  • Издатель

    АСТ Моркнига Мир книги АСТ-Аудиокнига Транспорт КомКнига Мир Времена 2 Время Транзиткнига Перо Мир Corpus (АСТ) Аудиокнига ИКИ СО РАН Знак Век 2

  • Тип носителя

    Шаманов Алексей

  • Направление в научной литературе

    Медицинская косметология Лечебное питание

1 563 ₽
...
Нефть XXI.Мифы и реал.альтер.энергетики
Ни одна из областей науки, пожалуй, не связана с российской экономикой в такой мере, как поиск альтернативных источников энергии. Конечно, человечество не может вечно рассчитывать на ископаемое углеводородное топливо, но как долго это будет продолжаться, когда закончится «углеводородная цивилизация» и что придет ей на смену — в этих вопросах мнения общественности и ученых сильно расходятся. В книге, предложенной вашему вниманию, доктор химических наук Арутюнов В.С. анализирует как разработки, так и оптимистические прогнозы энтузиастов альтернативной энергетики и показывает реальные контуры ее среднесрочных перспектив. Можно ли уповать на такие источники энергии, как биотопливо, солнце, ветер и пр.? Что реально ограничивает объем производимого на Земле биотоплива и почему опасно и недопустимо его производство, например, за счет стимулирования роста зеленой массы быстро размножающихся водорослей в открытых водоемах и морских акваториях? Помимо ответов на эти вопросы, особое внимание автор уделяет происходящим в традиционной энергетике, фактически революционным изменениям. .
Цена 413 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Найди и покажи Цивилизация и цивилизации Вопрос - ответ(бол) Вопрос - ответ (Близкие люди) Детям про ЭТО Книги, которые все ждали Музыка: искусство, наука, мастерство Эксклюзивная классика (Лучшее) Экономика Вопрос - ответ Книги, о которых говорят Элементы (Россия) Наука, сэр! Медицинский нон-фикшн для ума и тела Как и почему Петербург: тайны, мифы, легенды НАУКУ — ВСЕМ! Шедевры научно-популярной литературы (химия)

  • Издатель

    АСТ Вече Моркнига Наука АСТ-Аудиокнига Наука КомКнига Миф Связь Химия СОЛОН-Р Транзиткнига Перо Corpus (АСТ) Аудиокнига ИКИ СО РАН Дальнаука Традиция

  • Тип носителя

    Шаманов Алексей

  • Направление в научной литературе

    Массаж Специальная медицина Медицинская косметология Лечебное питание

413 ₽
Москва
Санкт-Петербург
Ангарск
Армавир
Архангельск
Астрахань
Балаково
Балашиха
Барнаул
Белгород
Бийск
Благовещенск
Братск
Брянск
Великий Новгород
Владивосток
Владикавказ
Владимир
Волгоград
Волжский
Вологда
Воронеж
Грозный
Дзержинск
Екатеринбург
Иваново
Ижевск
Иркутск
Йошкар-Ола
Казань
Калининград
Калуга
Кемерово
Киров
Комсомольск-на-Амуре
Королёв
Кострома
Краснодар
Красноярск
Курган
Курск
Липецк
Магнитогорск
Махачкала
Мурманск
Набережные Челны
Нальчик
Нижневартовск
Нижнекамск
Нижний Новгород
Нижний Тагил
Новокузнецк
Новороссийск
Новосибирск
Омск
Орёл
Оренбург
Орск
Пенза
Пермь
Петрозаводск
Петропавловск-Камчатский
Подольск
Прокопьевск
Псков
Ростов-на-Дону
Рыбинск
Рязань
Самара
Саранск
Саратов
Северодвинск
Смоленск
Сочи
Ставрополь
Старый Оскол
Стерлитамак
Сургут
Сыктывкар
Таганрог
Тамбов
Тверь
Тольятти
Томск
Тула
Тюмень
Улан-Удэ
Ульяновск
Уфа
Хабаровск
Химки
Чебоксары
Челябинск
Череповец
Чита
Шахты
Энгельс
Южно-Сахалинск
Якутск
Ярославль
другой город