Тестомес МТМ-110 предназначен для профессионального использования в малых хлебопекарнях и на предприятиях общественного питания. Он идеально подходит для замеса различных видов дрожжевого теста, исключая крутое, обеспечивая высокое качество хлебо-булочных изделий из муки высшего, первого и второго сорта.
- Производительность: до 120 кг/час
- Норма загрузки: 30-60 кг
- Продолжительность замеса: 20-30 минут
- Емкость дежи: 110 л
- Номинальная мощность двигателя: 1,1 кВт
- Напряжение: 380 В (трехфазный переменный ток)
Особенностью модели является отсутствие отдельного привода у дежи, которая вращается за счет давления теста на боковую стенку. Торможение дежи осуществляется через педаль тормоза, что требует присутствия оператора во время работы.
Возможна комплектация дополнительными дежами для увеличения производительности. В состав тестомеса входят: основание, приводной механизм, месильный орган, дежа и подкатная тележка для удобства транспортировки.
Нажми для увеличения фото
