Томаты сливовидные красные, известные также как "сливки", отличаются своей вытянутой овальной формой и превосходными потребительскими качествами. Эти помидоры плотные, мясистые, с минимальным количеством сока, что делает их идеальными для длительного хранения.
Они не только вкусны, но и полезны, благодаря низкой калорийности и высокому содержанию витаминов, клетчатки, пектина и минеральных веществ. В их составе также присутствуют каротиноиды, кислоты и мощный антиоксидант ликопин.
Применение в кулинарии:
- Основа для соусов, маринадов, кетчупа
- Используются в приготовлении испанского холодного супа Гаспачо
- Идеальны для салатов, тушения, соления и консервирования