Солод ячменный Венский молотый используется для увеличение цветности и аромата светлых сортов пива. Увеличивает полновкусие и придает пиву золотистый оттенок. Характерный нежный вкус с ароматом ириски и карамели. Солод Венский обжаривается при чуть большей температуре, чем солод Светлый. Ввиду этого получается более золотистый оттенок и увеличивается полнота вкуса пива. Вкус – тонкий, с нотками карамели и ириски. Венский солод молотый хорошо подходит для светлого пива. Классическое применение - усиление цвета и аромата светлого пива. Так же на базе венского солода существует отдельный сорт пива – Венский lager, который славится своим глубоким золотистым цветом и солодовым вкусом.
Курский молотый солод Венский – идеальный выбор для домашнего пивоварения
Курский солод Венский молотый – это высококачественный пивоваренный солод, изготовленный из лучшего ячменя. Этот сорт солода отличается насыщенным ароматом и мягким вкусом, который передается вашему пиву. Одной из ключевых особенностей является свежий помол, произведенный непосредственно в день отправки, что гарантирует сохранение всех его лучших качеств и ароматов. Упакованный в прочные мешки, такой солод для пива остается свежим и готовым к использованию в любое время. Сенсорный профиль этого солода включает оттенки карамели и слегка ореховые ноты, что делает его привлекательным выбором как для профессиональных пивоваров, так и для тех, кто занимается пивоварением в домашних условиях.
Стили Пива
Курский солод Венский широко применяется в различных стилях пива, где его уникальный вкус и аромат играют важную роль. Ниже перечислены некоторые из стилей, в которых этот ячменный солод используется наиболее часто:
Венский лагер – это основной стиль пива, для которого был разработан Курский солод Венский. Этот солод придает пиву красивый янтарный цвет и мягкий, сбалансированный вкус с легкими карамельными оттенками.
Мюнхенский лагер – здесь солод добавляет глубину и насыщенность вкусу, обогащая его ореховыми и карамельными нотами и делая напиток более комплексным.
Марцен – традиционный стиль немецкого пива, требующий глубокого солодового профиля. Венский солод отлично вписывается в этот стиль, придавая ему необходимую насыщенность и сложность.
Пейл эль и IPA – в этих стилях Курский солод Венский добавляет многослойность вкусового профиля, уравновешивая хмелевую горечь своими мягкими нотками карамели и орехов.
Бок – этот крепкий немецкий лагер получает дополнительную глубину и богатство вкуса благодаря использованию Венского солода, который усиливает его солодовые характеристики.
Таким образом, выбрать Курский солод Венский – это обеспечить себе качественный и надежный ингредиент для пивоварения. Этот пивоваренный солод, упакованный в мешки и смолотый в день отправки, является идеальным решением как для больших пивоварен, так и для тех, кто предпочитает варить солод для пива в домашних условиях.
