Водоросли нори - это собирательное понятие, к которому относят красные водоросли рода Порфира. Нори являются основой восточной кухни. Нори являются основой восточной кухни. Продукт имеет тонкий, едва уловимый морской или океанический аромат, и нежный экзотический вкус. Состав, характеризуется массой полезных веществ. Это отличный выбор для приготовления полезных, диетических блюд. Водоросли нори подходят для веганской и вегетарианской кухни. Самое распространённое применение нори это приготовление роллов. Порфира включает такие жирорастворимые витамины, как А, Е, К, бета-каротин, из водорастворимых -С и целый спектр витаминов группы В (В1, В2, В3, В9, В12).
