Загуститель Сафтия Плюс — это уникальный продукт, для тех, кто хочет сделать качественную начинку для выпечки или кулинарии. Совершено просто вы можете приготовить любую начинку — фруктовую, ягодную, творожную или гастрономическую. Также Сафтия Плюс можно использовать для приготовления (загущения) кремов, соусов, варенья, сметаны, теста для выпечки.
Сафтия Плюс — это идеальный выбор для тех, кто хочет быстро и профессионально получить гарантированный результат.
Загуститель Сафтия Плюс обладает рядом преимуществ, которые делают его использование удобным и эффективным:
Дозировка:
5-20% в зависимости от желаемой консистенции.
Рецептура. Начинка ягодная для выпечки (как один из вариантов применения):
Фруктовый сок/Вода — 220 г.
Сахар — 300 г.
Ягода — 300 г.
Загуститель Сафтия Плюс — 60 г.
Технология приготовления:
Смешать загуститель Сафтия Плюс с сахаром. Полученную смесь медленно всыпать в фруктовый сок/воду, постоянно помешивая, до однородной массы. Добавить фрукты (ягоды) и все хорошо перемешать. Начинка готова для выпечки.
Для начинок без ягод, воду не использовать, добавлять загуститель в подготовленную массу одновременно перемешивая. Количество загустителя добавлять в зависимости от желаемой консистенции, начиная с минимальной дозировки. Для разных начинок потребуется разное количество загустителя.
Совет от Зиландии:
Мороженые ягоды или фрукты в замороженном виде обвалять в загустителе Сафтия Плюс перед заливкой желе. Тогда ягоды сохранят целостность и сок при оттаивании не испортит внешний вид желе или прослойки в торте.
Загуститель Сафтия Плюс станет незаменимым помощником для тех, кто хочет получить качественные и вкусные начинки для своей выпечки и кулинарии. Вам не нужно покупать отдельные загустители для разных целей: мальтодекстрин, пектин, агар-агар, крахмал. Используйте наш универсальный загуститель сафтия плюс и решите все ваши задачи сразу.
