Планетарный миксер Viatto VA-SM99BSпредназначен для взбивания и замешивания различных кондитерских масс: суфле, муссов, кремов (белкового, заварного, масляного и т. д.), пюре, соусов, теста (бисквитного, дрожжевого, блинного и заварного).Имеет 12 скоростей вращения насадки, что позволяет выбирать оптимальный режим работы для приготовления различных продуктов.Оснащён съёмной дежой и подъёмной траверсой. Корпус выполнен из литого алюминия чёрного цвета, все элементы, соприкасающиеся с продуктами, - из нержавеющей стали.Рекомендуется к применению в небольших кафе и ресторанах, частных кондитерских, мини-пекарнях и на других предприятиях общественного питания малого формата.Особенности12 скоростей вращения месильного органаКорпус изготовлен из литого алюминия, окрашен в черный цветДежа из нержавеющей сталиВ комплекте 3 насадки (крюк, лопатка и венчик)ХарактеристикиСкорость вращения насадки вокруг дежи, об/мин:- 1 - 40, 2 - 46, 3 - 62, 4 - 74, 5 - 84, 6 - 96, 7 - 113, 8 - 134, 9 - 150, 10 - 165, 11 - 182, 12 - 190ЗагрузкаПри замесе теста – до 1 кг мукиПри замесе – до 1,6 кгПри взбивании яиц – от 3 до 16 яиц
Миксеры.
