Шкаф расстоечный Unox XL 415 предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских. Он идеально подходит для расстойки тестовых заготовок, обеспечивая равномерное увеличение объема и восстановление пористости теста.
- Совместимость: Работает с пароконвектоматами серии BakerLux и BakerTop (кроме больших моделей и моделей с колесами).
- Подключение: Требуется подключение к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).
- Максимальная нагрузка на противень: 5 кг.
- Температурный режим: До 50 °C.
- Количество уровней: 12, с расстоянием между ними 75 мм.
Оборудование отличается надежностью и удобством в эксплуатации, что делает его незаменимым помощником в профессиональной кулинарии.
