Каталог
Меню
Войти
0Сравнение
0Избранное
Каталог
Войти
0Сравнить
0Избранное

Вакуумные массажеры для маринования мяса Рестол

В наличии:  28 товаров , из них цена со скидкой: 16
- 2%
Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK6000 Touch Screen
Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK6000 Touch Screen
GRZK6000 – наиболее вместительная модель серии вакуумных массажеров GRZK. Объем загрузочного барабана составляет 6000 л, а разовая загрузка сырья – 3000-3500 кг. Материал изготовления – высоколегированная пищевая нержавеющая сталь. Аппарат прекрасно подойдет для мясокомбинатов и крупных мясоперерабатывающих производств.Массажер обеспечивает качественное, интенсивное массирование самого разнообразного сырья – мяса, птицы, рыбы, грибов, овощей. Широкие возможности регулирования режимов работы позволяют использовать массажер для различных видов обработки – маринования, сухого и влажного посола, подвяливания, интенсивного смешивания и пр.В процессе массирования структура мяса становится более нежной и мягкой, а посолочные компоненты и пряности глубже проникают в мышечные слои. Срок посола и маринования при этом сокращается в несколько раз, а выход продукции увеличивается до 20%.Наличие вакуумного насоса позволяет проводить перемешивание в вакуумной среде. Это увеличивает интенсивность проникновения посолочных веществ, улучшает внешний вид продукта (он не теряет своего естественного цвета за счет замедления процессов окисления) предотвращает рост патогенной микрофлоры.Среди других преимуществ серии массажеров GRZK можно выделить:высокое качество исполнения;увеличенный диаметр загрузочного люка для упрощения загрузки компонентов;наклонную переднюю выгрузку готового сырья – никаких остатков в барабане, оборудование легко моется и чистится;современное микропроцессорное управление на базе PLC контроллера с широкими возможностями индивидуальных настроек режимов работы (время, скорость, интенсивность, степень вакуумизации, чередование вакуумной и атмосферной среды и т.п.);сохранение в памяти до 100 настроек.
Цена 3588090 руб.
  • Вес
    3500 кг
  • Объем
    6000 л
3 588 090 ₽
В избранноеСравнитьКупить
- 2%
Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK3500 Touch Screen
Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK3500 Touch Screen
GRZK3500 – одна из наиболее вместительных моделей в серии вакуумных массажеров GRZK. Объем загрузочного барабана составляет 3500 л, а масса сырья при разовой загрузке – до 1800 кг.Массажер имеет широкую сферу применения. Помимо маринования и посола различных видов мясного сырья, он может использоваться для приготовления салатов, маринования капусты, засолки грибов и пр.Процесс массирования заключается в интенсивном перемешивании и трении кусков сырья между собой и о стенки барабана. Для усиления эффекта внутри барабана расположены специальные ребра. В процессе массирования разрыхляется морфологическая структура сырья и происходит частичное разрушение коллагеновых волокон. Это позволяет маринаду и посолочным веществам глубже и равномернее проникать в мышечную ткань. В результате сроки маринования и посола сокращаются, а вкус продукта улучшается. Мясо приобретает более нежный и насыщенный вкус, а выход готового продукта увеличивается до 20%.Особенности данной серии вакуумных массажеров:качественное исполнение из пищевой нержавеющей сталиcовременное микропроцессорное управление с широкими возможностями индивидуальных настроек (скорость и направление вращения барабана, время массирования, продолжительность пауз, чередование вакуумной и атмосферной среды);сохранение в памяти до 100 настроек программ;увеличенный диаметр загрузочного люка для упрощения загрузки сырья и посолочных компонентов;удобная нижняя выгрузка сырья, предотвращающая накопление внутри остатков. Это упрощает мойку барабана и повышает эффективность санитарной обработки;надежная, долговечная конструкция.
Цена 2697085 руб.
  • Вес
    1800 кг
  • Объем
    3500 л
2 697 085 ₽
В избранноеСравнениеКупить
- 2%
Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK2500 Touch Screen
Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK2500 Touch Screen
Представляем еще одну вместительную модель серии вакуумных массажеров GRZK — GRZK2500. Объем загрузочного барабана в данной модели составляет 2500 л, разовая загрузка сырья – до 1400 кг. Емкость изготовлена из высококачественной пищевой нержавеющей стали SUS304.Массажер может использоваться для обработки мяса, птицы а также для других видов сырья – овощей, грибов, фруктов и пр.Вращение барабана с расположенными внутри ребрами особой формы обеспечивает бережное массирование сырья, с сохранением целостности и привлекательного внешнего вида. В процессе массирования происходит:разрыхление морфологической структуры сырья – улучшает структурно-механические свойства мяса, делая его более мягким и нежным;повышение проницаемости мембран — ускоряет процесс проникновения посолочных веществ в глубокие слои тканей;активизация тканевых ферментов – ускоряет процессы созревания сырья и сокращает время изготовления сушеных и вяленых мясных деликатесов;частично разрушает мышечные волокна и способствует выходу солерастворимых белков – образующийся на поверхности кусков липкий слой обладает хорошими адгезионными свойствами и обеспечивает монолитность сырья при изготовлении реструктурированных мясных изделий (окороков, ветчин и т.п.);Вакуумная среда обеспечивает лучшую сохранность сырья, замедляя процессы окисления и размножения патогенных микроорганизмов. Чередуя вакуумную и атмосферную среду, можно повысить интенсивность проникновения компонентов в структуры мяса, сократив тем самым время обработки.
Цена 2353714 руб.
  • Вес
    1400 кг
  • Объем
    2500 л
2 353 714 ₽
В избранноеСравнитьКупить
- 2%
Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK1600 Touch Screen
Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK1600 Touch Screen
Вакуумный массажер GRZK1600 поставляется в двух вариантах исполнения системы управления – с механическим реле и более современным электронным управлением. Представляем модель, оснащенную тач дисплеем. Управление на базе PLC-контроллера предоставляет широкие возможности для настройки режимов работы аппарата и позволяет сохранять в памяти до 100 программ.Как и все модели серии, массажер GRZK1600 выполнен из высококачественной высоколегированной нержавеющей стали и оснащен вакуумным насосом. Степень вакуума — 0,08 мПа. Массирование в вакуумной среде препятствует процессам окисления и предотвращает развитие патогенной микрофлоры. Это положительным образом сказывается на внешнем виде продукта (в процессе массирования он не теряет свой натуральный цвет) и продлевает сроки годности готового продукта.Массирование сырья сокращает сроки посола и маринования, а компоненты рассола глубже и равномернее проникают в структуру мяса. При этом выход готовой продукции увеличивается в среднем до 20%.Объем рабочего барабана в данной модели составляет 1600 л, он рассчитан на разовую загрузку сырья весом до 1000 кг.Основные сферы применения массажера:маринование, сухой и влажный (в рассоле) посол различных видов сырья (мяса, птицы, рыбы) при производстве копченых и вяленых деликатесов, а также полуфабрикатов – шашлыка, стейков, продуктов для гриля и пр.;реструктуризация сырья при производстве мясных изделий из кускового мяса – ветчины, окорока и т.п., в целях имитации цельномышечного продукта;массирование свежего мяса перед термической обработкой для улучшения его вкусовых свойств – в процессе массирования коллагеновые волокна размягчаются и частично разрушаются, что придает мясу большую мягкость и нежность.Следует обратить внимание на такие конструктивные особенности модели как: особая форма ребер, расположенных внутри барабана – она обеспечивает бережное и в то же время интенсивное массирование сырья;увеличенный диаметр загрузочного люка – упрощает процесс загрузки компонентов;наклонная форма барабана с реверсивным вращением – обеспечивает быструю выгрузку готового продукта, не оставляя остатков внутри барабана. Благодаря этому существенно упрощается санитарная обработка оборудования;
Цена 1863476 руб.
  • Вес
    1000 кг
  • Объем
    1600 л
1 863 476 ₽
В избранноеСравнитьКупить
- 2%
Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK1600
Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK1600
GRZK1600 – еще одна модель серии вакуумных массажеров GRZK известного китайского производителя пищевого оборудования. Особенностью серии являются широкие возможности для выбора оптимальных условий массирования, маринования и посола мясного сырья. Особая конструкция ребер обеспечивает эффективное разрыхление морфологической структуры сырья. При этом сохраняется привлекательный внешний вид продукта, что особенно важно при приготовлении деликатесных изделий и мясных полуфабрикатов. Обработка в вакуумной среде замедляет процессы окисления и развития патогенной микрофлоры, что положительно сказывается на внешнем виде продукта и продлевает срок его годности.Объем загрузочной емкости данной модели составляет 1600 л, разовая загрузка сырья – до 1000 кг.Дополнительные преимущества GRZK-1600: исполнение – высококачественная пищевая нержавеющая сталь;удобная загрузка и выгрузка сырья;простота санитарной обработки;надежность работы;долгий срок службы;
Цена 1614855 руб.
  • Вес
    1000 кг
  • Объем
    1600 л
1 614 855 ₽
В избранноеСравнитьКупить
- 2%
Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK1000 Touch Screen
Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK1000 Touch Screen
Вакуумный массажер GRZK1000 предназначен для массирования мяса, рыбы, птицы в процессе маринования и посола. Это незаменимое оборудование при производстве копченых и вяленых деликатесов из мяса и птицы, а также при приготовлении различных полуфабрикатов – шашлыков, стейков, ребрышек, крылышек и различных наборов для гриля из мяса и птицы. Его также можно использовать для массирования свежего мяса перед термической обработкой. Это положительным образом сказывается на вкусовых свойствах готового продукта – мясо становится более нежным и мягким.Наличие функции вакуумизации позволяет массировать продукты в вакууме или с чередованием вакуумной и атмосферной среды. Обработка в вакуумной среде замедляет процессы окисления, тем самым предотвращая размножение болезнетворных бактерий и сохраняя натуральный цвет сырья.Массажер оснащен современным электронным управлением на базе PLC-контроллера. Это позволяет оператору максимально точно подобрать необходимый режим массирования для конкретного продукта: время и интервалы массирования, скорость вращения барабана, массирование в вакуумной и атмосферной среде, степень вакуумизации и т.п. В памяти возможно сохранение до 100 программ.Массажер легко моется и отвечает всем установленным санитарно-гигиеническим нормам ЕС и РФ. Сырье выгружается из барабана без остатков благодаря особой конструкции и реверсному вращению барабана. Увеличенный диаметр загрузочного люка делает более удобной загрузку и выгрузку всех компонентов.Внутри барабана расположены специальные ребра, которые обеспечивают одновременно бережное и эффективное массирование продукта. Среди других особенностей модели: исполнение – высококачественная пищевая нержавеющая сталь;объем барабана – 1000 л;максимальный вес одной загрузки сырья – до 600 кг;степень вакуумизации — 0,08 мПа;скорость вращения барабана регулируемая – 4-12 об/мин;
Цена 1610576 руб.
  • Вес
    600 кг
  • Объем
    1000 л
1 610 576 ₽
В избранноеСравнитьКупить
Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK1000 (механическая панель, частотный преобразователь)
Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK1000 (механическая панель, частотный преобразователь)
Вакуумный массажер GRZK1000 предназначен для массирования мяса, рыбы, птицы в процессе маринования и посола. Это незаменимое оборудование при производстве копченых и вяленых деликатесов из мяса и птицы, а также при приготовлении различных полуфабрикатов – шашлыков, стейков, ребрышек, крылышек и различных наборов для гриля из мяса и птицы. Его также можно использовать для массирования свежего мяса перед термической обработкой. Это положительным образом сказывается на вкусовых свойствах готового продукта – мясо становится более нежным и мягким.Наличие функции вакуумизации позволяет массировать продукты в вакууме или с чередованием вакуумной и атмосферной среды. Обработка в вакуумной среде замедляет процессы окисления, тем самым предотвращая размножение болезнетворных бактерий и сохраняя натуральный цвет сырья.Массажер оснащен современным управлением на базе PLC-контроллера. Это позволяет оператору максимально точно подобрать необходимый режим массирования для конкретного продукта: время и интервалы массирования, скорость вращения барабана, массирование в вакуумной и атмосферной среде, степень вакуумизации и т.п. Массажер легко моется и отвечает всем установленным санитарно-гигиеническим нормам ЕС и РФ. Сырье выгружается из барабана без остатков благодаря особой конструкции и реверсному вращению барабана. Увеличенный диаметр загрузочного люка делает более удобной загрузку и выгрузку всех компонентов.Внутри барабана расположены специальные ребра, которые обеспечивают одновременно бережное и эффективное массирование продукта.Среди других особенностей модели: исполнение – высококачественная пищевая нержавеющая сталь;объем барабана – 1000 л;максимальный вес одной загрузки сырья – до 600 кг;степень вакуумизации — 0,08 мПа;надежная механическая панель управления;плавная регулировка скорости барабана – 4-12 об/мин;
Цена 1525955 руб.
  • Вес
    600 кг
  • Объем
    1000 л
1 525 955 ₽
В избранноеСравнитьКупить
- 2%
Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK1000
Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK1000
Вакуумный массажер GRZK1000 предназначен для массирования мяса, рыбы, птицы в процессе маринования и посола. Это незаменимое оборудование при производстве копченых и вяленых деликатесов из мяса и птицы, а также при приготовлении различных полуфабрикатов – шашлыков, стейков, ребрышек, крылышек и различных наборов для гриля из мяса и птицы. Его также можно использовать для массирования свежего мяса перед термической обработкой. Это положительным образом сказывается на вкусовых свойствах готового продукта – мясо становится более нежным и мягким.Наличие функции вакуумизации позволяет массировать продукты в вакууме или с чередованием вакуумной и атмосферной среды. Обработка в вакуумной среде замедляет процессы окисления, тем самым предотвращая размножение болезнетворных бактерий и сохраняя натуральный цвет сырья.Массажер оснащен современным электронным управлением на базе PLC-контроллера. Это позволяет оператору максимально точно подобрать необходимый режим массирования для конкретного продукта: время и интервалы массирования, скорость вращения барабана, массирование в вакуумной и атмосферной среде, степень вакуумизации и т.п. В памяти возможно сохранение до 100 программ.Массажер легко моется и отвечает всем установленным санитарно-гигиеническим нормам ЕС и РФ. Сырье выгружается из барабана без остатков благодаря особой конструкции и реверсному вращению барабана. Увеличенный диаметр загрузочного люка делает более удобной загрузку и выгрузку всех компонентов.Внутри барабана расположены специальные ребра, которые обеспечивают одновременно бережное и эффективное массирование продукта.Среди других особенностей модели: исполнение – высококачественная пищевая нержавеющая сталь;объем барабана – 1000 л;максимальный вес одной загрузки сырья – до 600 кг;степень вакуумизации — 0,08 мПа;скорость вращения барабана регулируемая – 4-12 об/мин;
Цена 1414283 руб.
  • Вес
    600 кг
  • Объем
    1000 л
1 414 283 ₽
В избранноеСравнениеКупить
Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK500 Touch Screen
Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK500 Touch Screen
Вакуумный массажер GRZK500 – современное мясоперерабатывающее оборудование, незаменимое при производстве деликатесной продукции и мясных полуфабрикатов. Массирование сырья улучшает его вкусовые свойства, ускоряет процессы посола и маринования, до 20% увеличивает выход готовой продукции. Объем барабана в данной модели составляет 500 л, загрузка – до 300 кг. Изготовлен из пищевой нержавеющей стали марки SUS304.Массажер оснащен современным электронным управлением на базе PLC-контроллера. С его помощью оператор может установить индивидуальный режим массирования для конкретного продукта. Сенсорная панель управления имеет простой, интуитивно понятный интерфейс.Наличие опции вакуумирования существенно расширяет возможности аппарата по его использованию. Массирование в вакуумной среде благоприятно сказывается на внешнем виде продукта, увеличивает срок его годности и делает структуру более однороднойДанная комплектация представлена в режиме плавной регулировки вращения барабана.Помимо этого, к особенностям моделей данной серии можно отнести: бережное отношение к сырью в процессе массирования за счет особой формы массирующих ребер, расположенных внутри барабана;удобную загрузку и выгрузку продукта и посолочных компонентов. Для этого производитель увеличил диаметр загрузочного люка и предусмотрел реверсивное вращение барабана в процессе разгрузки;легкую санитарно-гигиеническую обработку. Конструкция рабочей емкости имеет максимально простую форму, а нижний наклон барабана в сочетании с реверсивным вращением обеспечивает полную выгрузку готового продукта, не давая остаткам скапливаться внутри;
Цена 1187637 руб.
  • Вес
    300 кг
  • Объем
    500 л
1 187 637 ₽
В избранноеСравнитьКупить
Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK500 (механическая панель, частотный преобразователь)
Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK500 (механическая панель, частотный преобразователь)
1 017 082 ₽
В избранноеСравнитьКупить
- 2%
Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK500
Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK500
Вакуумный массажер GRZK500 предназначен для массирования (сухого или в рассоле) мяса, рыбы, птицы, овощей и фруктов. Емкость загрузочного барабана в данной модели составляет 500 л, разовая загрузка продукта – до 300 кг. Внутри барабана расположены ребра, особая форма которых обеспечивает интенсивное и в то же время бережное перемешивание компонентов.При выборе комплектации с встроенным PLC контроллером оператор может установить индивидуальный режим перемешивания для конкретного продукта: скорость и время вращения барабана, интервалы остановки, степень вакуумизации, атмосферное давление. В памяти сохраняется до 100 программ. Важно помнить, что это дополнительная опция, которая удорожает стоимость аппарата. Также опционально машину можно оснастить частотным преобразователем для плавной регулировки оборотов вращения бункера.Массажер GRZK500 выполнен из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Он легко моется, а благодаря особой конструкции барабана сырье выгружается без остатков. Вакуумная среда обеспечивает лучшую сохранность продуктов.Применение массажера GRZK-500: маринование и посол (сухой и в рассоле) мясных полуфабрикатов и деликатесов перед копчением и вялением;массирование свежего мяса для его размягчения и улучшения вкусовых свойств;реструктуризация мясного сырья при производстве различных изделий из кускового мяса для имитации цельномышечного продукта – ветчина, окорок;приготовление мясных полуфабрикатов – шашлыков, стейков и т.п.;
Цена 834424 руб.
  • Вес
    300 кг
  • Объем
    500 л
834 424 ₽
В избранноеСравнитьКупить
- 2%
Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK200 Touch Screen
Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK200 Touch Screen
Модель GRZK200 представляет серию вакуумных массажеров GRZK с современным PLC-контроллером и сенсорной панелью управления. В данной комплектации аппарат поставляется с регулируемой скоростью вращения барабана (плавная регулировка скорости). Как и все модели серии, массажер GRZK200 выполнен из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Объем барабана – 200 л, максимальная загрузка сырья – 100 кг.Массирование мясного сырья (а также рыбы и птицы) – неотъемлемая часть технологического процесса производства различных видов деликатесов, полуфабрикатов, закусок. Оно ускоряет маринование и посол, позволяет более глубоко и равномерно распределить рассол в структуре тканей. Массажер достаточно универсален и может использоваться для сухого и влажного посола, маринования, выдержки и подвяливания. При этом выход готового продукта увеличивается до 20%. Массирование свежего мяса, без добавления других ингредиентов, повышает его вкусовые свойства, делает более сочным и мягким.Наличие функции вакуумизации позволяет массировать сырье в вакуумной среде. Это замедляет процессы окисления и препятствует развитию патогенной флоры – бактерий, грибка, плесни. Готовый продукт сохраняет свежесть и естественный цвет. Основные достоинства модели: бережное массирование сырья за счет особой формы ребер, расположенных внутри барабана;широкие возможности для настроек режимов массирования (время, скорость и направление вращения барабана, интервалы остановки, последовательность чередования вакуумной и атмосферной сред, степень вакуумизации). В памяти контроллера можно сохранить до 100 программ;удобный, интуитивно понятный интерфейс;быстрая и тщательная (без остатков) выгрузка сырья за счет реверсивного вращения барабана;увеличенный загрузочный люк для упрощения загрузки;простота санитарно-гигиенического обслуживания;надежность и долговечность.
Цена 687526 руб.
  • Вес
    100 кг
  • Объем
    200 л
687 526 ₽
В избранноеСравнитьКупить
Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK100 Touch Screen
Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK100 Touch Screen
Модель вакуумного массажера для мяса с электронным управлением на основе PLC-контроллера и сенсорным дисплеем. Как и модель с механическим реле, GRZK100 имеет объем барабана 100 л. Исполнение – высококачественная пищевая нержавеющая сталь. Максимальная разовая загрузка сырья – 50 кг.Массажер предназначен для сокращения времени посола и маринования различных продуктов и из мяса, птицы и рыбы. Его также можно использовать для массирования мяса с целью улучшения его вкусовых свойств. В процессе массирования происходит размягчение коллагеновых волокон, а компоненты рассола проникают глубоко в ткани. Подобный способ обработки делает мясо не только более мягким и сочным, но увеличивает выход готового продукта. Используется для приготовления мясных деликатесов и полуфабрикатов – вяленого и копченого мяса, шашлыка, мясных и куриных закусок и пр.Массажер GRZK100 оснащен функцией вакуумизации. Массирование продукта в вакуумной среде препятствует развитию болезнетворных бактерий и замедляет процессы окисления. В результате чего увеличивается срок годности выпускаемой продукции, сохраняется ее натуральный цвет.Основные достоинства модели: бережное отношение к сырью – благодаря особой форме внутренних ребер коллагеновые волокна размягчаются и частично разрушаются без потери целостности кусков;увеличенный диаметр загрузочного люка упрощает загрузку сырья и компонентов для посола или маринования. Удобную выгрузку готового продукта обеспечивает реверсное вращение барабана;электронное управление на базе PLC-контроллера позволяет точно регулировать настройки режимов работы (время, скорость и направление вращения, степень вакуумизации, интервалы и пр.), в памяти контроллера сохраняется до 100 программ;современный сенсорный дисплей для максимально простого, интуитивно понятного управления;оборудование сертифицировано на соответствие европейским санитарно-гигиеническим нормам.
Цена 643142 руб.
  • Вес
    50 кг
  • Объем
    100 л
643 142 ₽
В избранноеСравнитьКупить
Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK200 (механическая панель, частотный преобразователь)
Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK200 (механическая панель, частотный преобразователь)
Вакуумный массажер GRZK200 – это современное мясоперерабатывающее оборудование, отвечающее европейским стандартам качества и безопасности. Предназначен для массирования мяса, птицы, рыбы, просаливания и подвяливания различных мясных деликатесов перед приготовлением. Массажер можно использовать для сухого и влажного посола, выдержки и маринования, смешивания салатов, смягчения свежего мяса перед термической обработкой.Внутри загрузочного барабана расположены ребра особой формы. В процессе вращения происходит размягчение и частичное разрушение коллагеновых волокон, а рассол глубже проникает в структуру тканей. В результате продукт приобретает более насыщенный вкус, становится более мягким и сочным.Массажер для мяса GRZK200 оснащен вакуумным насосом. Обработка сырья в вакуумной среде замедляет и рост болезнетворной микрофлоры. Это позволяет увеличить сроки хранения готового продукта. Также отсутствие доступа кислорода предотвращает процессы окисления, что положительным образом сказывается на внешнем виде продукта и позволяет сохранить его натуральный цвет. Это особенно важно при приготовлении шашлыков и других мясных полуфабрикатов из качественного кускового сырья.Особенности модели: материал изготовления – высоколегированная пищевая нержавеющая сталь марки SUS304;современное механическое управление;плавная регулировка скорости барабана;удобная загрузка и выгрузка продукта — быструю загрузку компонентов обеспечивает увеличенный диаметр загрузочного люка, а нижний наклон барабана позволяет легко выгрузить продукт после массирования, не оставляя остатков внутри емкости.
Цена 627978 руб.
627 978 ₽
В избранноеСравнитьКупить
Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK50 Touch Screen
Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK50 Touch Screen
GRZK50 – еще одна модель серии промышленных массажеров GRZK с функцией вакуумизации. Оснащена системой управления на основе PLC-контроллера и удобным, информативным сенсорным дисплеем. Объем рабочей емкости в данной модели составляет 50 л, максимальный вес загружаемого сырья – до 20 кг. Материал изготовления – высоколегированная пищевая нержавеющая сталь.Массажер используется для посола и маринования различных видов сырья – мяса, рыбы, птицы, овощей. Его использование ускоряет процесс обработки и позволяет рассолу проникать более глубоко в ткани. В результате готовый продукт приобретает дополнительную мягкость и сочность.Специальная форма ребер внутри барабана обеспечивает бережное массирование сырья и сохранение его привлекательного внешнего вида. Это особенно важно при производстве продукции деликатесной группы и маринованных полуфабрикатов – шашлыка, крылышек и т.п.Маринование и посол осуществляется как в атмосферной, так и вакуумной среде (возможно их чередование в соответствии с установленными настройками режима работы). Вакуумная среда замедляет процессы окисления и размножения патогенной микрофлоры, тем самым продлевая срок годности готового продукта.Среди других достоинств модели: увеличенный загрузочный люк для упрощения закладки сырья и посолочных ингредиентов;широкие возможности для регулирования режимов работы благодаря современной системе на основе PLC-контроллера. Она позволяет сохранять в памяти до 100 программ и регулировать все важнейшие настройки, включая длительность и скорость вращения барабана, направление вращения, интервалы остановки, чередование атмосферной и вакуумной среды, степень вакуумизации и т.п.;удобный информативный сенсорный дисплей с интуитивно понятным интерфейсом;простота санитарно-гигиенической обработки и сервисного обслуживания – конструкция барабана максимально проста, а наличие опции реверсного вращения позволяет выгружать содержимое барабана легко и без остатков.
Цена 620664 руб.
  • Вес
    20 кг
  • Объем
    50 л
620 664 ₽
В избранноеСравнитьКупить
- 2%
Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK-200
Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK-200
Вакуумный массажер Hualian GRZK-200 предназначен для массирования мяса, птицы, рыбы, просаливания и подвяливания различных мясных деликатесов перед приготовлением. Массажер можно использовать для сухого и влажного посола, выдержки и маринования, смешивания салатов, смягчения свежего мяса перед термической обработкой. Внутри загрузочного барабана расположены ребра особой формы. В процессе вращения происходит размягчение и частичное разрушение коллагеновых волокон, а рассол глубже проникает в структуру тканей. Модель ооснащена вакуумным насосом. Массажер выполнен из нержавеющей стали.
Цена 609434 руб.
609 434 ₽
В избранноеСравнениеКупить
- 2%
Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK20 Touch Screen
Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK20 Touch Screen
GRZK20 является наиболее компактной моделью серии вакуумных массажеров GRZK — емкость загрузочного барабана составляет 20 л, а максимальный вес загружаемого сырья – 10 кг. Предназначен для ускорения процесса посола и маринования мяса, рыбы, птицы. Используется для улучшения вкусовых свойств мясной продукции деликатесной группы. Оптимальный вариант для небольших производств.Материал изготовления – высококачественная пищевая нержавеющая сталь. Конструкция массажера обеспечивает простоту мойки и сервисного обслуживания.Особенностью данной модели является наличие PLC-контроллера и сенсорного дисплея. Это позволяет сохранять в памяти до 100 рабочих программ и более точно настраивать параметры работы, включая время массирования, скорость вращения барабана, интервалы остановки, степень вакуумирования и пр.Обработка сырья в вакуумной среде препятствует процессам окисления и развития бактерий, что продлевает сроки годности готового продукта, сохраняет естественный цвет и улучшает вкусовые свойства.Внутренние ребра имеют специальную форму, позволяющую бережно массировать и перемешивать загруженное сырье. В процессе обработки сохраняется его целостность и привлекательный вид.Вращение барабана возможно в одну и другую сторону. Продукт выгружается легко и без остатков. Для облегчения процесса закладки загрузочный люк имеет увеличенный диаметр.
Цена 538911 руб.
  • Вес
    10 кг
  • Объем
    20 л
538 911 ₽
В избранноеСравнитьКупить
- 2%
Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK100
Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK100
GRZK100 – еще один представитель серии вакуумных массажеров GRZK ведущего китайского производителя. Качество оборудование соответствует европейским стандартам, что подтверждено соответствующими сертификатами. Объем загрузочного бункера данной модели составляет 100 л, разовая загрузка – от 20 до 50 кг сырья.Массажер имеет широкую сферу применения. В мясопереработке он используется для маринования и посола различных мясных полуфабрикатов и деликатесов – окороков, вяленого, копченого и сырокопченого мяса, курицы, шашлыков и т.п. Его также можно использовать для смешивания и приготовления овощных салатов, маринования капусты и других овощей. Возможна также обработка свежего мясного сырья для улучшения его вкусовых свойств. После массирования мясо приобретает более нежную консистенцию за счет размягчения и частичного разрушения коллагеновых волокон.Использование массажера позволяет в несколько раз сократить время посола и маринования, а выход продукта (за счет проникновения маринада в более глубокие слои мяса) увеличивается до 20%.Особенности модели: возможность обработки сырья в вакуумной среде (-0,08 МПа), что препятствует окислению и развитию болезнетворных микроорганизмов;широкие возможности для регулирования режимов работы за счет современного микропроцессорного управления на базе PLC контроллера (опция);удобная загрузка и выгрузка сырья и компонентов рассола;простая чистка и мойка.
Цена 525452 руб.
  • Вес
    50 кг
  • Объем
    100 л
525 452 ₽
В избранноеСравнитьКупить
- 2%
Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK50
Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK50
Вакуумный массажер GRZK50 предназначен для маринования и посола самого разнообразного сырья – мяса, птицы, рыбы, овощей и т.п. Загрузочный барабан выполнен из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Объем – 50 л. Разовая загрузка – до 20 кг.Функция вакуумизации способствует лучшему сохранению свежести и внешнего вида готового продукта, поскольку сокращает негативное воздействие таких процессов как окисление и развитие микроорганизмов.В стоимость базовой комплектации входит панель управления с механическими реле и одна постоянная скорость массирования. Можно приобрести массажер с сенсорной панелью управления (опция). Особенностью серии массажеров GRZK с сенсорным дисплеем являются широкие возможности для регулирования режимов массирования и маринования. Барабан вращается в обоих направлениях, а система управления на основе PLC контроллера позволяет регулировать такие параметры как скорость и время вращения барабана, интервалы остановки, чередование обработки в вакуумной и атмосферной среде. В памяти контроллера можно сохранять до 100 различных программ. Плавная регулировка скорости вращения барабана также является допонительной опцией.Среди других достоинств модели: легкость выгрузки готового продукта;простота чистки и мойки;надежность и долговечность.
Цена 463601 руб.
  • Вес
    20 кг
  • Объем
    50 л
463 601 ₽
В избранноеСравнимКупить
- 2%
Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK20
Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK20
GRZK20 – самая компактная модель в серии вакуумных массажеров GRZK. Объем рабочей емкости составляет 20 л, вес загружаемого продукта – до 10 кг. Массажер предназначен для ускорения процесса посола изделий из мяса и птицы. В процессе массирования также улучшаются вкусовые свойства продукта – мясо становится более нежным и сочным. Особая конструкция внутренних ребер позволяет бережно обрабатывать сырье, не нарушая его целостности и не ухудшая внешний вид продукта.Вакуумная загрузка позволяет увеличить выход продукта и при этом сократить пористость готовых изделий. Кроме того, массирование в вакуумной среде останавливает процессы окисления и развития бактерий, тем самым увеличивая срок хранения готового продукта.Массажер изготовлен из высококачественной пищевой нержавеющей стали SUS304. Он легко моется и имеет долгий срок службы.В базовой комплектации аппарат имеет одну постоянную скорость 9 оборотов в минуту и панель управления посредством механических реле, опционально возможна установка частотного преобразователя для плавной регулировки скорости и сенсорный дисплей.Среди других достоинств модели: вращение в обе стороны, удобная выгрузка продукта (без остатков);увеличенный загрузочный люк для удобной закладки ингредиентов;удобное управление;широкий выбор настроек оптимальных параметров массирования с учетом особенностей конкретного продукта.
Цена 401463 руб.
  • Вес
    10 кг
  • Объем
    20 л
401 463 ₽
В избранноеСравнитьКупить
Вакуумный массажер Abat ММ-50В (11000018402)
Вакуумный массажер Abat ММ-50В (11000018402)
Массажер для мяса ММ-50В вакуумный предназначен для ускорения процесса посола и маринования мясного и рыбного сырья, а также мяса птицы при производстве мясных и рыбных деликатесов на предприятиях общественного питания.
Цена 260500 руб.
260 500 ₽
В избранноеСравнениеКупить
Массажер (Маринатор) для мяса Abat ММ-50 (11000018394)
Массажер (Маринатор) для мяса Abat ММ-50 (11000018394)
Процесс массирования и маринования происходит во вращающемся на небольшой скорости барабане (12,5 оборотов в минуту), что позволяет приправам и специям проникнуть в волокна мяса, не нарушая структуру продукции. К примеру, с массажером ММ-50 Вам не придется ждать всю ночь для маринования шашлыка: Вы просто выбираете время приготовления на панели управления, загружаете куски мяса в барабан и добавляете необходимые ингредиенты. По окончании работы изделия от Вас потребуется только извлечь мясо из барабана. Благодаря массажеру для мяса ММ-50 траты времени на естественный процесс маринования снижаются с нескольких часов до часа по сравнению с посолом вручную!
Цена 236800 руб.
236 800 ₽
В избранноеСравнитьКупить
Массажер для мяса Abat ММ-50 (11000018394)
Массажер для мяса Abat ММ-50 (11000018394)
Массажер Abat ММ-50предназначен для ускорения процесса посола и маринования мясного и рыбного сырья, а также мяса птицы при производстве мясных и рыбных деликатесов на предприятиях общественного питания.Принцип работы массажера• Процесс массирования и маринования происходит во вращающемся на небольшой скорости барабане (12,5 оборотов в минуту), что позволяет приправам и специям проникнуть в волокна мяса, не нарушая структуру продукции.• К примеру, с массажером ММ-50 Вам не придется ждать всю ночь для маринования шашлыка: Вы просто выбираете время приготовления на панели управления, загружаете куски мяса в барабан и добавляете необходимые ингредиенты. По окончании работы изделия от Вас потребуется только извлечь мясо из барабана.• Благодаря массажеру для мяса ММ-50 траты времени на естественный процесс маринования снижаются с нескольких часов до часа по сравнению с посолом вручную!ОсобенностиЭлектромеханическая панельИмеется кнопка аварийной остановкиСъемный герметичный барабанПроцесс загрузки и выгрузки сырья осуществляется вручнуюРабочая температура +10...+45 СКаркас и обшивка корпуса, а также металлические детали массажера выполнены из нержавеющей сталиКолесные опоры позволяют перемещать изделие в удобное для Вас местоРабота массажера прекращается при открывании защитной заслонки, что сделано для безопасности персоналаСрок службы - 10 летХарактеристикиРабочая температура, °C: +10...+45Частота вращения барабана, об/мин: 12,5Вместимость барабана, л: 50Загрузка мясных продуктов, кг: 40Мощность привода вращения барабана, кВт: 0,12Вес барабана, кг: 9,8Коэффициент заполнения барабана, не более: 0,8Предельное остаточное давление, кгс/см²: -0,8Массажер для мяса подходит для:Посола шашлыка из птицы и мяса в рассолеМаринования цыпленка "гриль"Размягчения жесткого мяса дичиМассирования и натирания приправами различных рыбных и мясных изделийДля получения сочного и мягкого мяса загружайте барабан не более чем на 80 %. Это важное условие эксплуатации необходимо для того, чтобы куски мяса перекатывались относительно друг друга и происходил процесс массирования.
Цена 236800 руб.
236 800 ₽
В избранноеСравнитьКупить
Инъектор Мит-Маркет ФИП-5
Инъектор Мит-Маркет ФИП-5
Ручные инъекторы для посола незаменимы на производствах малых и средних масштабов, а также в цехах магазинов. Инъектор ФИП-5 (ручной) применяется для шприцевания различных сортов мяса. 460х350х340мм, 220В, 450Вт. Предназначен для для ускоренной засолки костного и бескостного мяса говядины, свинины, баранины, конины, оленины, а также мяса птицы и рыбы. В комплект поставки входит итальянский электронасос, два пистолета с 1-ой и 3-мя иглами, заборник рассола с фильтром. Иньектор снабжен регулятором давления и манометром, что позволяет контролировать и регулировать подачу рассола в сырье под давлением от 0.5 до 3-х бар. Иглы взаимозаменяемые, что делает иньектор универсальным, возможно комплектовать пистолеты двойными иглами. В каждой игле 6 отверстий, рекомендуемый диаметр 2,5 мм, 3мм и 4 мм. Стандартная комплектация включает 4 иглы диаметром 4 мм. Работа насоса контролируется защитным автоматом, что делает иньектор безопасным в работе.
Цена 95260 руб.
  • Размер
    460х350х340мм
  • Мощность
    450вт
95 260 ₽
В избранноеСравнениеКупить
- 9%
Мясомассажер MS-50VAC с автоматическим режимом
Мясомассажер MS-50VAC с автоматическим режимом

Маринатор-мясомассажер Airhot MS-50VAC — это профессиональное оборудование, предназначенное для использования на предприятиях общественного питания и торговли. Он идеально подходит для маринования различных видов мяса и птицы, значительно ускоряя процесс посола и улучшая вкусовые качества продукта.

  • Автоматический режим работы обеспечивает удобство и эффективность.
  • Бункер из нержавеющей стали гарантирует долговечность и гигиеничность.
  • Максимальная нагрузка: 30 кг.
  • Цикл работы: 12 минут.
  • Скорость вращения: от 30 до 40 об/мин.

Этот мясомассажер не только ускоряет процесс приготовления, но и улучшает физические показатели сырья, делая его более нежным и сочным.

Цена 86890 руб.
  • Вес
    30 кг
  • Метка
    А
86 890 ₽
В избранноеСравнитьКупить
Маринатор HKN-SP50VAC
Маринатор HKN-SP50VAC

Маринатор HKN-SP50VAC предназначен для быстрого и равномерного маринования мяса и других продуктов. Благодаря автоматическому режиму работы, процесс маринования становится максимально удобным и эффективным.

  • Бункер из нержавеющей стали обеспечивает долговечность и гигиеничность использования.
  • Максимальная загрузка: 30 кг.
  • Цикл работы: 12 минут.

Идеальное решение для ресторанов, кафе и домашнего использования.

Цена 77070 руб.
77 070 ₽
В избранноеСравнитьКупить
- 9%
Мясомассажер MS-50
Мясомассажер MS-50

Маринатор-мясомассажер Airhot MS-50 – это профессиональное оборудование, предназначенное для использования на предприятиях общественного питания и торговли. Он идеально подходит для маринования различных видов мяса и птицы, значительно ускоряя процесс посола и улучшая вкусовые качества продуктов.

  • Автоматический режим работы обеспечивает удобство и эффективность.
  • Бункер из нержавеющей стали гарантирует долговечность и гигиеничность.
  • Максимальная нагрузка: 30 кг.
  • Цикл работы: 12 мин.
  • Скорость вращения: от 30 до 40 об/мин.

Этот мясомассажер не только улучшает физические показатели сырья, но и способствует равномерному распределению маринада, что делает его незаменимым помощником на кухне.

Цена 50420 руб.
  • Вес
    30 кг
  • Метка
    А
50 420 ₽
В избранноеСравнитьКупить
Маринатор HKN-SP50E
Маринатор HKN-SP50E

Маринатор Hurakan HKN-SP50E — это профессиональное оборудование, предназначенное для использования на предприятиях общественного питания и торговли. Он идеально подходит для маринования различных видов мяса и других продуктов, обеспечивая равномерное распределение маринада и сокращение времени приготовления.

  • Автоматический режим работы — упрощает процесс маринования, делая его максимально удобным.
  • Бункер из нержавеющей стали — гарантирует долговечность и гигиеничность оборудования.
  • Максимальная нагрузка — 30 кг, что позволяет обрабатывать большие объемы продуктов за один цикл.
  • Цикл работы — всего 12 минут, что значительно ускоряет процесс подготовки продуктов к дальнейшему приготовлению.

Этот маринатор станет незаменимым помощником в вашем бизнесе, обеспечивая высокое качество и скорость обработки продуктов.

Цена 49250 руб.
  • Вес
    30 кг
  • Метка
    В
49 250 ₽
В избранноеСравнитьКупить

Рестол предлагает сравнить цены и купить Вакуумные массажеры для маринования мяса (Оборудование для мясопереработки), Электромеханическое оборудование недорого с онлайн заказом через интернет-магазин. В наличии 28 наименований товара. Фото, характеристики, отзывы покупателей. Продажа осуществляется с курьерской доставкой на дом в Москве, Спб, городам России.

Москва
Санкт-Петербург
Ангарск
Армавир
Архангельск
Астрахань
Балаково
Балашиха
Барнаул
Белгород
Бийск
Благовещенск
Братск
Брянск
Великий Новгород
Владивосток
Владикавказ
Владимир
Волгоград
Волжский
Вологда
Воронеж
Грозный
Дзержинск
Екатеринбург
Иваново
Ижевск
Иркутск
Йошкар-Ола
Казань
Калининград
Калуга
Кемерово
Киров
Комсомольск-на-Амуре
Королёв
Кострома
Краснодар
Красноярск
Курган
Курск
Липецк
Магнитогорск
Махачкала
Мурманск
Набережные Челны
Нальчик
Нижневартовск
Нижнекамск
Нижний Новгород
Нижний Тагил
Новокузнецк
Новороссийск
Новосибирск
Омск
Орёл
Оренбург
Орск
Пенза
Пермь
Петрозаводск
Петропавловск-Камчатский
Подольск
Прокопьевск
Псков
Ростов-на-Дону
Рыбинск
Рязань
Самара
Саранск
Саратов
Северодвинск
Смоленск
Сочи
Ставрополь
Старый Оскол
Стерлитамак
Сургут
Сыктывкар
Таганрог
Тамбов
Тверь
Тольятти
Томск
Тула
Тюмень
Улан-Удэ
Ульяновск
Уфа
Хабаровск
Химки
Чебоксары
Челябинск
Череповец
Чита
Шахты
Энгельс
Южно-Сахалинск
Якутск
Ярославль
другой город