Электрический пароконвектомат APACH Cook Line AP5QD – это универсальное решение для профессиональных кухонь, сочетающее в себе функции нескольких устройств для тепловой обработки продуктов. Благодаря инжекторной системе пароувлажнения, оборудование позволяет сразу приступать к приготовлению, генерируя пар непосредственно из системы водоснабжения.
- Корпус из нержавеющей стали обеспечивает долговечность и гигиеничность.
- В комплекте: 2 гастроёмкости GN 1/1 глубиной 20 мм.
Программирование:
- Встроенная память на 99 программ.
- 3 этапа приготовления в каждой программе.
Функции:
- Дельта-Т – измерение разницы температур.
- Предварительный нагрев и охлаждение.
- Ручная регулировка влажности.
Ключевые особенности:
- Вентиляторы с реверсивным вращением и 2 скоростями.
- Термощуп для контроля температуры продукта.
- Электронная панель управления и галогеновая лампа.
- Дверца с двойным закалённым стеклом.
- Автоматическая мойка камеры.
