Украшения для выпечки МегаМаркет

Вафельные цветочки и посыпки из набора идеально подходят для простого и быстрого декорирования торта, пирожных и других кондитерских изделий.

С помощью этого геля можно создавать поздравительные надписи и оформлять поверхность любого кондитерского изделия: торта, пирожного, кулича и т.д.

С помощью этого геля можно создавать поздравительные надписи и оформлять поверхность любого кондитерского изделия: торта, пирожного, кулича и т.д.

Готовое эластичное съедобное кружево для декорирования поверхности торта! Просто и быстро позволит вам украсить кондитерское изделие и создать настоящий шедевр! Не деформируется при сгибании, лёгкое в работе, придаёт десерту утончённый вид. При необходимости наносят небольшое количество крема, кондитерского геля или воды на оборотную часть кружева и закрепляют на изделии. Состав фруктоза, декстроза, крахмал рисовый, носитель Е1520, загустители (пектин, гуммиарабик, камедь ксантановая), красители Е150с и Е172, антислеживающий агент Е555, консерванты (сорбат калия, бензоат натрия). Масса 12 г (3 полоски по 4 г) Размер 1 полоски 36 см * 5,4 см

Вафельные цветочки идеально подходят для простого и быстрого декорирования тортов, пирожных, капкейков, куличей и других изделий.

Идеальное сочетание нежного вкуса какао, цельного молока и карамели. Удобная форма в виде маленьких каллет позволяет использовать шоколад в качестве самостоятельного декора, а так же ускоряет процесс переплавки. Шоколад можно использовать для приготовления шоколадных плиток, корпусных конфет, ганаша, пралине, соусов, шоколадных муссов.

ШОКОЛАД CALLEBAUT SELECT - БЕЛЫЙ, 28%, 0,4 КГ. Белый бельгийский шоколад "Callebaut Select". Сбалансированный сливочный вкус с нотками ванили. Идеально подходит для отливки фигур и конфет, глазировки конфет, приготовления начинок и ганаша.

Идеально сбалансированный шоколад, который отлично подойдет для любой цели. Автором этого рецепта является Octaaf Callebaut, основатель всемирно известной бельгийской компании. На сегодняшний день шоколад No 811 стал одним из культовых рецептов Callebaut. Обжаривание цельных какао-бобов делает их тонкий вкус доминантным, но при этом мягким и деликатным. Его отлично дополняют легкие акценты нежной ванили. Этот шоколад отменно сочетается с широким спектром различных ингредиентов и разнообразных вкусов. Используйте любимый шеф-поварами по всему миру шоколад для приготовления печенья, ганашей, соусов, муссов, напитков и других кондитерских изделий. И каждый раз получайте идеальный результат.

Экстра-горький шоколад с интенсивным сбалансированным вкусом. Рецепт No 70-30-38 фаворит среди кондитеров и шоколатье по всему миру. Доминирующими являются горькие вкусовые акценты обжаренных какао-бобов, а контрастное сочетание сладости и кислинки удивительно оригинально и гармонично. Одним словом - идеально. Придаст непередаваемый шоколадный аромат вашим сладким шедеврам. Callebaut Strong намного лучше сочетается с другими продуктами, чем его собратья по количеству какао в составе. Благодаря универсальной текучести, вы можете использовать Strong для отливки фигурок, глазировании тортов, ароматизации ганашей, кремов, муссов, мороженого, сливок и соусов.

Идеально сбалансированный шоколад, который отлично подойдет для любой цели. Автором этого рецепта является Octaaf Callebaut, основатель всемирно известной бельгийской компании. На сегодняшний день шоколад No 811 стал одним из культовых рецептов Callebaut. Обжаривание цельных какао-бобов делает их тонкий вкус доминантным, но при этом мягким и деликатным. Его отлично дополняют легкие акценты нежной ванили. Этот шоколад отменно сочетается с широким спектром различных ингредиентов и разнообразных вкусов. Используйте любимый шеф-поварами по всему миру шоколад для приготовления печенья, ганашей, соусов, муссов, напитков и других кондитерских изделий. И каждый раз получайте идеальный результат.

Идеальное сочетание нежного вкуса какао, цельного молока и карамели. Удобная форма в виде маленьких каллет позволяет использовать шоколад в качестве самостоятельного декора, а так же ускоряет процесс переплавки. Шоколад можно использовать для приготовления шоколадных плиток, корпусных конфет, ганаша, пралине, соусов, шоколадных муссов.

Рубиновый шоколад натуральной ванилью сорта Bourbon - новый вид шоколада с натуральным рубиновым цветом и с приятным фруктово-цитрусовым послевкусием. Это новый вкус и цвет, создан из какао-бобов сорта Ruby без добавления красителей или фруктовых ароматизаторов, фруктовые ноты, свежая кислинка и рубиновые оттенки.

Идеально подходит для отливки фигур и конфет, глазировки конфет, приготовления начинок и ганаша. Содержание какао-продуктов: 34% Содержание какао-масла: 35,8% Форма выпуска: каллеты (диски). В упаковке: 1кг. П

Декор для заказных тортов в виде блестящих бусинок. Шарики твердой консистенции с металлизированным блеском, диаметром 5 мм, сладкие , с легким привкусом ванили. Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом.

Cъедобные конфетти с металлическим блеском идеально подходят для отделки не только выпечки и десертов, но и праздничной подачи коктейлей и шампанского. Вы можете посыпать эти звездочки сверху на десерт, или использовать кисть для точечного нанесения.

Полный набор красок - это возможность оживить любой сладкий шедевр! Представляем вам посыпку Metro Chef кондитерская разноцветная 800 г, специально разработанную для декорирования выпечки. Насыщенные цвета и разнообразные формы позволят создать уникальные узоры и рисунки на капкейках, тортах и прочих сладостях. Разнообразие цветов и форм - ваши безграничные возможности! Преимущество этой посыпки заключается в ее многообразии. Большой выбор цветов и форм позволяют вам с легкостью добавить особый шарм каждому изготовленному десерту. Разноцветные звездочки, сердечки, шарики и многое другое помогут вам выразить свою фантазию и творческую натуру. Широкий ассортимент цветов - создайте яркость и настроение ваших десертов; Разнообразие форм - добавьте уникальность и индивидуальность; Легко придется на поверхности - не опадет и не растает во время выпечки; Идеально подходит для домашней выпечки - сделайте процесс еще более увлекательным и интересным. Важно отметить, что данная посыпка легко наносится на поверхность десерта и сохраняется во время обработки продукта. Вы можете быть уверены, что ваша декоративная работа будет сохранять свой первозданный вид даже после приготовления. Температурный режим хранения от 0°С до +25°С позволяет обеспечить правильное хранение этого товара и максимальную свежесть.

Размер: 40х60 см. При помощи этих листов вы сможете оригинально украсить муссовый торт, торт мороженое и любые замороженные десерты. 1. Смажьте лист тонким слоем сливочного крема 2. Поставьте форму на лист 3. Наполните форму и уберите в морозильник на 12 часов. 4. Достаньте изделие из морозильника и аккуратно уберите лист

Черный (горький) шоколад делают из тертого какао (какао-порошка), какао-масла и сахара. Чем больше в шоколаде какао-порошка, тем более горьким вкусом и ярким ароматом он обладает. Процентность шоколада показывает содержание в нем какао-продуктов (какао-масла и какао-порошка). Обычно содержание какао-продуктов в черном шоколаде колеблется от 30% до 90%. В этом шоколаде 72% какао и поэтому у него насыщенный и сильный вкус с горчинкой. Вкус и запах: Насыщенный шоколадный вкус с приятной горечью, с легкими фруктовой и сливочной нотами, ванильным ароматом. Цвет: Темно-коричневый, характерный для данного типа шоколада. Текстура: Твердая, однородная. Вязкость при 40 °C mPa/s 3000–5000 Текучесть при 40 °C N/ml 8–18 Измельчение µm 18–25 Форма: Капли. Диаметр капли: 2,6 см. Высота капли: 1,2 см. Применение: Изготовление шоколадных кондитерских изделий: плитки, конфеты, полые фигуры, трюфели; глазирование кондитерских изделий; изготовление декора для кондитерских изделий; приготовление горячего шоколада. Способ применения: Расплавить при температуре 45–50 °C при равномерном перемешивании. Темперировать при температуре 31–32 °C, подать на формование или глазирование. Охладить до застывания при температуре 10–12 °C. Может содержать следы орехов, злаков, арахиса, молочных продуктов. Условия хранения: Хранить в герметично закрытой упаковке при температуре (18 ± 3) °С и относительной влажности воздуха не более 70 %; в условиях, исключающих прямое воздействие солнечных лучей; вдали от продуктов, имеющих специфический запах. Не содержит ГМО.

Украшение в виде перламутровых бусинок для декорирования кондитерских изделий Рекомендации по применению: Использовать как украшение для кондитерских изделий Органолептические характеристики: сахаристая посыпка в виде шариков диаметром 1,5-2,5 мм, розового цвета с перламутровым отливом, сладкая, без посторонних запахов и привкуса Срок годности: 24 мес. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 25 °C Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом.

Натуральный бельгийский шоколад, произведенный на фабрике Белколад, входящей в группу Пуратос. Безупречное европейское качество шоколада достигается благодаря традиционному бельгийскому способу смешивания, переработки и конширования шоколада, а также тщательного отбора какао-бобов. Шоколад горький Белколад Нуар Суприм, 70,5% какао - горький шоколад, сочетающий в себе роскошный вкус какао с легкими нотками кофе и натуральной ванили. Обладает прекрасной реологией, пригоден для изготовления конфет, шоколадных фигур и прочих кондитерских изделий. Хранение Хранить при температуре +16 +20°С и относительной влажности воздуха не более 60% Заводская упаковка: Мешок 15 кг (в таблетках) Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом. Срок годности 24 мес.

Кондитерский лак FOOD LAK Ilbakery - подходит для изоляции гигроскопичных пищевых изделий от влаги и кислорода. Цвет- прозрачный, янтарного оттенка. Запах спиртовой, после нанесения отсутствует, напоминает аромат зеленого яблока. Вкус - безвкусный. Преимущества использования: Предотвращает взаимодействие продукта с кислородом и влагой. Подходит для работы с изомальтом, шоколадом, мастикой, ягодами и фруктами, выполняет функцию закрепителя  глянца при производстве драже. Применение: Лак необходимо встряхнуть и распылить на расстоянии не менее 30 см. Дать застыть нанесенному лаку до полного высыхания. Внимание: Может наблюдаться мутность и желтоватый оттенок при большой концентрации нанесения на прозрачные изделия. Беречь от огня! Не вдыхать при распылении!

Глазурь сахарная помадка Belgofondant - это сладкая база и необходимый помощник для декорирования и глазировки вашей выпечки, десертов и различных кондитерских изделий. Идеально подходят для покрытия эклеров. Придают блеск и не трескаются при заморозке. Используются в различных применениях: глазировка кондитерских изделий, приготовление сахара, приготовление вишни в алкоголе... Сахарная помадка в последние годы пользуется все большей популярностью. С ее помощью праздничным тортам придают округлые, мягкие формы, столь непохожие на четкие, резкие линии традиционного торта, покрытого королевской глазурью. Сахарная помадка имеет множество преимуществ, из которых самые очевидные - быстрота и легкость в приготовлении, а также простота в использовании. Мягкую и пластичную, ее можно мгновенно раскатать, придать ей любую форму. Даже самый неопытный кондитер сумеет добиться безупречно ровной поверхности и - с минимальным количеством украшений - создать вполне профессиональный на вид торт. Плотная белая паста со сладким вкусом. Получается путем нагревания глюкозы и ее последующей рекристаллизации. Рекомендации по применению Нагрейте помадку до 33 - 36 С на водяной бане. Добавьте некоторое количество воды в зависимости от консистенции, которую вы хотите получить. Затем добавьте по вашему желанию другие ингредиенты (различные красители или ароматизаторы) для получения желаемого цвета, вкуса и аромата. Глазируйте ваши кондитерские изделия горячим способом. Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта: белки – 0 г углеводы – 87.5 г жиры – 0 г энергетическая ценность: 1488 кДж, 350 ккал

Бутоны роз (80 гр) в стеклянной банке с деревянной крышкой станут оригинальным романтичным подарком. Цельные сушеные соцветия с приятным вкусом добавляют при заваривании чая, из них изготавливают ароматное варенье и кремы для муссов и бисквитов. Кондитеры используют бутоны как украшение тортов, а в интерьере розы послужат декором и натуральным ароматизатором. Сушеные соцветия применяются в мыловарении. Данные розы мы привозим из Ирана. Размер бутонов - 2 см в длину и 1 см в диаметре. В зависимости от поставки оттенки соцветий варьируются от светло- до ярко-розовых.В банке, объемом 700 мл, высотой 20 см и диаметром 8 см, с герметичной крышкой сохранится цвет, сухость и аромат цельных бутонов на долгое время.  При транспортировке мы оборачиваем товар пузырьковой пленкой и кладем в плотную дополнительную коробку. Сделайте изысканный подарок близким или порадуйте себя чашкой горячего чая с ароматными розами.