Солодовые экстракты для пива МегаМаркет

Бельгийское пшеничное пиво светло-золотистого оттенка. Мягкая текстура с ароматами банана и гвоздики, с кремовой пеной и терпким послевкусием.

Неохмеленный солодовый экстракт Thomas Coopers Amber Malt, сваренный из смеси светлого и кристального солода, позволяет заменить сахар при приготовлении сусла, увеличивая его плотность и придавая более насыщенный вкус и аромат.

Солодовый ячменный экстракт в крафтовом пивоварении и для домашнего охмеления1 упаковка  солодового ячменного экстракта (4 л.) рассчитана на приготовление 20-23 литров пива. Приготовить ёмкость, в которой сусло будет вариться (мин. 5 л., оптимально - 10 л.). Развести содержимое упаковки питьевой водой по объему ёмкости для варки. Если используются дополнительные сорта в крафтовом пивоварении, помолотый солод предварительно залить водой температурой 80 градусов и оставить на 30 минут, профильтровать сусло, добавить в емкость для варки.  Варить 60 минут, закладки хмеля делать по своему усмотрению (рекомендовано обязательная закладка хмеля для горечи - через 5-10 мин после закипания и за 5-10 мин. до окончания варки - закладка ароматного хмеля). Для улучшения результата удобно пользоваться мешками для варки хмеля. Охладить сусло (ёмкость можно поставить в ванну с холодной водой или использовать специализированный чиллер). В стерильную емкость для брожения вылить сусло, довести питьевой водой до объема 20-25 литра. Проверить температуру - не должна превышать 28 градусов. Внести дрожжи, равномерно распределив их по поверхности сусла, не перемешивать. Закрыть герметично ёмкость для брожения, установить гидрозатвор. Оставить до полного окончания брожения. Убрать гидрозатвор и перелить по стерильным бутылкам с добавлением декстрозы или сахара в объеме 8-10 гр на 1 литр пива. Оставить на карбонизации на 3-4 недели при температуре не ниже 23-25 градусов. Перед употреблением охлаждать 2-5 дней при температуре 2-3 градуса.

Солодовый экстракт Ячменное классическое (с Дрожжами деликатного брожения) - один из наборов ТМ "Своя Кружка" серии "Охмеленные", для приготовления отличного домашнего пива с традиционным ячменно-солодовым вкусом и характерным послевкусием карамельного солода. Золотистое, с легкой горчинкой, обладает ненавязчивым фруктово-хмелевым ароматом. Теперь каждый может насладиться напитком, приготовленным самостоятельно по своему вкусу, независимо от своего опыта. Вам не нужно покупать дорогостоящее пивоваренное оборудование и тратить драгоценное время. Все задачи мы взяли на себя! Вам осталось потратить всего лишь 1-2 часа для приготовления экономичного и по-настоящему вкусного пива в домашних условиях. Пивной набор. Состав набора: Солодовый экстракт 2,1 кг; дополнительный ароматный Хмель Ранний Московский; Дрожжи пивные верхового брожения ТМ "Своя Кружка" А-05. Отличную пару "Ячменному классическому" составит Неохмеленный солодовый экстракт для светлых сортов из серии "Неохмеленка" СК, сделав вкус пива ярче и плотнее. Солодовый экстракт ТМ "Своя Кружка" серии "НЕОХМЕЛЁНКА" в состав набора не входит и приобретается отдельно по желанию. Вместо неохмелённого сусла ТМ "Своя Кружка" серии "НЕОХМЕЛЁНКА" допускается использовать декстрозу или сахар. В наборе пивные Дрожжи деликатного брожения с медленным, но уверенным стартом (факт брожения проверяется только средствами измерения плотности сусла, например, ареометр). Солодовый экстракт - это абсолютно натуральный продукт, полученный методом вакуумного выпаривания воды из сусла. В основной состав пивного экстракта входит солод ячменный пивоваренный. Экстракт представляет собой вязкий сироп темного цвета с очень сладким вкусом. Вакуумное выпаривание солодовых экстрактов ТМ "Своя Кружка" происходит на щадящих режимах, что позволяет сохранить максимум полезных веществ пивоваренного ячменя и пшеницы. Инструкцию по приготовлению (5 простых шагов) Вы можете найти на обратной стороне упаковки Солодового экстракта или на сайте производителя (раздел Полезное). Числовые параметры и последовательность действий в инструкции носят информационный характер и при желании могут быть изменены потребителем. Инструкция рассчитана на приготовление 20-21 литров ячменного напитка. Для увеличения объёма выхода продукта до 23 литров требуется увеличение количества воды и неохмелённого сусла ТМ "Своя Кружка" серии "НЕОХМЕЛЁНКА" (зависит от пожеланий к начальной плотности). Приготовление напитка более чем на 23 литра не рекомендуется!

Сложный букет и богатый вкус с явными карамельными нотами присущ пиву, сваренному из концентрата  Bohemian темное. Этот охмеленный концентрат, сваренный по классическим чешским рецептам с использованием современного оборудования позволяет получить отличное темное пиво даже новичку-пивовару.Готовое пиво имеет выраженный благородный хмелевой характер и некоторое солодовое послевкусие. Сбалансированный состав позволяет добиться насыщенного  «гладкого» вкуса и изысканного аромата. При всем богатстве вкусовых нот, и достаточной плотности, продукт напиток получается приятный, живительный.Подходит для создания мягких сортов чешского темного пива, похожего по своим свойствам на некоторые виды шотландских сортов, британских, темных баварских.В зависимости от выбранного рецепта и сорта пива, из этого набора концентратов можно приготовить около 18-23 литров пенного напитка.В комплекте:Охмелённый солодовый концентрат Bohemian ТемноеДрожжиИнструкция по приготовлению домашнего пива на русском языкеДанный комплект не содержит ГМО и искусственных материалов. Состав: ячменный солод 79%, вода, хмель, сушеные дрожжи.

Неохмеленный солодовый экстракт «Своя Кружка» для пшеничных сортов пива. Предназначен для приготовления совместно с охмеленным солодовым экстрактом. Добавляет пиву насыщенный солодовый вкус, увеличивает плотность. Для приготовления 1 партии 20-23 литров пива в емкость для брожения вносится 1 упаковка охмеленного солодового экстракта пшеничных сортов и 1 упаковка неохмеленного солодового экстракта, добавлять декстрозу (сахар) в данном случае не надо. Декстроза (сахар) вносится только на карбонизацию, при розливе пива по бутылкам в обычной рекомендованной дозировке.

Набор для домашнего охмеления «Своя Кружка - Импровизация» Пшеничное классическое - рассчитан на приготовление 20-23 литров готового великолепного пива. В набор входит 2 вида хмеля - для горечи и для аромата. Благодаря возможности самостоятельно регулировать состав хмеля в напитке, Вы можете создавать любимый напиток исключительно исходя из собственного вкуса. Особенность приготовления данного комплекта включает в себя не только процесс брожения, но и шаг кипячения сусла с хмелем (охмеление) в течение 60-90 минут.В комплект входит:Неохмеленный пшеничный экстракт - 1 шт.Хмель сорт №1 - 1 шт.Хмель сорт №2 - 1 шт.Дрожжи верхового брожения для пшеничного пива - 1 шт.Подробная инструкция по приготовлениюДополнительно вам потребуется: кастрюля объемом не менее 5 л., 1 кг. декстрозы (сахара) либо 1 упаковка неохмеленного светлого солодового экстракта.

1 упаковка  солодового пшеничного экстракта (4 л.) рассчитана на приготовление 20-23 литров пива. Приготовить ёмкость, в которой сусло будет вариться (мин. 5 л., оптимально - 10 л.). Развести содержимое упаковки питьевой водой по объему ёмкости для варки. Если используются дополнительные сорта в крафтовом пивоварении, помолотый солод предварительно залить водой температурой 80 градусов и оставить на 30 минут, профильтровать сусло, добавить в емкость для варки.  Варить 60 минут, закладки хмеля делать по своему усмотрению (рекомендовано обязательная закладка хмеля для горечи - через 5-10 мин после закипания и за 5-10 мин. до окончания варки - закладка ароматного хмеля). Для улучшения результата удобно пользоваться мешками для варки хмеля. Охладить сусло (ёмкость можно поставить в ванну с холодной водой или использовать специализированный чиллер). В стерильную емкость для брожения вылить сусло, довести питьевой водой до объема 20-25 литра. Проверить температуру - не должна превышать 28 градусов. Внести дрожжи, равномерно распределив их по поверхности сусла, не перемешивать. Закрыть герметично ёмкость для брожения, установить гидрозатвор. Оставить до полного окончания брожения. Убрать гидрозатвор и перелить по стерильным бутылкам с добавлением декстрозы или сахара в объеме 8-10 гр на 1 литр пива. Оставить на карбонизации на 3-4 недели при температуре не ниже 23-25 градусов. Перед употреблением охлаждать 2-5 дней при температуре 2-3 градуса.уса.

Зерновой набор Чешское – это пиво с выраженной солодовой основой. Этот плотный эль имеет насыщенны вкус с оттенками печенья, карамели и черного хлеба.

Венское – это светло-золотистое пиво, которому характерен мягкий насыщенный аромат солода с приятной хмелевой горчинкой.

Жигулевское – это легендарное светло-золотистое пиво, которому характерен мягкий насыщенный аромат солода с приятной хмелевой горчинкой.

Мы обновили наш продукт! Теперь ещё больше натурального вкуса и аромата в каждой упаковке! Теперь плотность сухих веществ не 70 а 80%!!!Солодовый экстракт - сырье для упрощенного цикла производства напитков брожения пива, кваса, браги. Экстракт получают путем затирания с водой дробленого ячменного солода, его выдержки в течение определённых периодов времени при заданной температуре и последующего выпаривания полученного сусла в щадящем режиме для достижения требуемого процента сухих веществ.Экстракт изготовлен из смеси ячменного и пшеничного солодов и предназначен для изготовления дистиллята с мягким вкусом и ароматикой. Может использоваться для приготовления пива.СОСТАВ: Ячменный солод, Пшеничный солод, Вода.ФАСОВКА 3 л. ПЭТ бутыль (4,1 кг.)СОДЕРЖАНИЕ СУХИХ ВЕЩЕСТВ 80 %ТЕМПЕРАТУРА ХРАНЕНИЯ 0 дo + 25 *С.СРОК ХРАНЕНИЯ 24 месяца.

Мы обновили наш продукт! Теперь ещё больше натурального вкуса и аромата в каждой упаковке! Теперь плотность сухих веществ не 70 а 80%!!! Солодовый экстракт - сырьё для упрощенного цикла производства напитков брожения пива, кваса, браги. Экстракт получают путем затирания с водой дроблёного ячменного солода, его выдержки в течение определённых периодов времени при заданной температуре и последующего выпаривания полученного сусла в щадящем режиме для достижения требуемого процента сухих веществ.Экстракт Ячменный это базовый неохмеленный экстракт из ячменного солода. Готовая основа из которой можно изготовить виски, дистиллят или пиво. Может использоваться в качестве пищевой добавки в кондитерской и хлебопекарной индустрии как источник углеводов и микроэлементов.СОСТАВ Ячменный солод, Вода.ФАСОВКА 3 л. ПЭТ бутыль (4,1 кг.)СОДЕРЖАНИЕ СУХИХ ВЕЩЕСТВ 80 %ТЕМПЕРАТУРА ХРАНЕНИЯ -25 to + 25 *ССРОК ХРАНЕНИЯ 24 месяца.

НОВИНКА! Набор PREMIUM - это улучшенное качество солодового экстракта. В состав набора входят дрожжи Fermentis S-33. Приготовление эксклюзивного домашнего пива ручной работы стало проще при использовании солодовых концентратов. Теперь каждый может наслаждаться пивом, приготовленным самостоятельно по своему вкусу, независимо от своего опыта. Вам не нужно покупать дорогостоящее пивоваренное оборудование и тратить драгоценное время. Все задачи мы взяли на себя! Вам осталось потратить всего лишь 1-2 часа для приготовления домашнего, экономичного и по-настоящему вкусного пива. Для улучшения вкуса конечного продукта дополнительно понадобится неохмелённое сусло (1 или 2 кг) или 1 кг декстрозы (сахара)

Вы всегда хотели сделать свое собственное домашнее пиво? Не нужно быть пивоваром, самое приятное то, что вы можете сделать любой тип пива, который вы хотите, используя пивной концентрат. С нашими солодовыми экстрактами для пива вы можете выбрать из множества вкусов, чтобы сделать свой идеальный напиток. Солодовый концентрат для пива изготовлен исключительно из натуральных ингредиентов и не содержит посторонних сахаров. Вы больше никогда не захотите пить пиво из магазина. Домашнее пиво из концентрата - это идеальный подарок для любого любителя пива Для приготовления 25-27 литров пива из концентрата вам понадобится: - емкость для брожения с гидрозатвором (арт.) - 1 упаковка солодового экстракта для пива PETROKOLOSS - пивные дрожжи (комплектуются в подарок) - питьевая вода (2 литра в кипятке+20-22 литра холодной) - бутылки для розлива готового пива; - сахар или декстроза для внесения в бутылки (карбонизация) 250 гр. - дезинфицирующее средство, подходящее для пищевого оборудования Способ приготовления: произвести дезинфекцию емкости для брожения и всего оборудования, которое будет использовано. Вылить содержимое упаковки концентрата для пива в емкость, добавить 2 литра кипятка, тщательно перемешать. Влить холодную воду до нужного суммарного объема (25-27 литров). Чем меньше воды, тем плотность пивного сусла больше, тем содержание алк.в пивном напитке будет выше. Рассыпать по поверхности пивные дрожжи, плотно закрыть крышку, проверить герметичность, установить гидрозатвор, залить кипяченой водой. Брожение должно начаться в течение суток при температуре в помещении 24-26 градусов. Понижение температуры замедляет процесс, однако на вкус влияет положительно. По окончании брожения, пиво из концентрата разлить по стерильным бутылкам с добавлением по 5/7 гр сахара/декстрозы на каждые 500 мл пива. Оставить на карбонизацию при комнатной температуре минимум на 2 недели. Готовое пиво хранить при комнатной температуре, перед употреблением охладить при температуре 3-5 градусов не менее 24 часов.

Набор для приготовления 21-23 литров отличного классического пшеничного пива с лёгкой горечью, ароматом цитруса и кориандра. Аромат: цитрусовый, эфирный. Вкус: лёгкий и слабо-охмелённый сорт с кислинкой, дополненный нотами цитруса и кориандра.

Серия "ЛАЙТ" - охмелённые солодовые экстракты, рассчитанные для приготовления 10 литров пива. Преимущества: не требует добавления НЕОХМЕЛЁНКИ, САХАРА или ДЕКСТРОЗЫ; не требует дополнительной варки с ароматным хмелем (солодовый экстракт можно просто растворить в подготовленной воде); возможность приготовить пиво кратно 10 литрам (разный объём пива для разных бродильных баков); цена ниже (можно первый раз попробовать потратив меньше средств).

Вы всегда хотели сделать свое собственное домашнее пиво? Не нужно быть пивоваром, самое приятное то, что вы можете сделать любой тип пива, который вы хотите, используя пивной концентрат. С нашими солодовыми экстрактами для пива вы можете выбрать из множества вкусов, чтобы сделать свой идеальный напиток. Солодовый концентрат для пива изготовлен исключительно из натуральных ингредиентов и не содержит посторонних сахаров. Вы больше никогда не захотите пить пиво из магазина. Домашнее пиво из концентрата - это идеальный подарок для любого любителя пива Для приготовления 25-27 литров пива из концентрата вам понадобится: - емкость для брожения с гидрозатвором (арт.) - 1 упаковка солодового экстракта для пива PETROKOLOSS - пивные дрожжи (комплектуются в подарок) - питьевая вода (2 литра в кипятке+20-22 литра холодной) - бутылки для розлива готового пива; - сахар или декстроза для внесения в бутылки (карбонизация) 250 гр. - дезинфицирующее средство, подходящее для пищевого оборудования Способ приготовления: произвести дезинфекцию емкости для брожения и всего оборудования, которое будет использовано. Вылить содержимое упаковки концентрата для пива в емкость, добавить 2 литра кипятка, тщательно перемешать. Влить холодную воду до нужного суммарного объема (25-27 литров). Чем меньше воды, тем плотность пивного сусла больше, тем содержание алк.в пивном напитке будет выше. Рассыпать по поверхности пивные дрожжи, плотно закрыть крышку, проверить герметичность, установить гидрозатвор, залить кипяченой водой. Брожение должно начаться в течение суток при температуре в помещении 24-26 градусов. Понижение температуры замедляет процесс, однако на вкус влияет положительно. По окончании брожения, пиво из концентрата разлить по стерильным бутылкам с добавлением по 5/7 гр сахара/декстрозы на каждые 500 мл пива. Оставить на карбонизацию при комнатной температуре минимум на 2 недели. Готовое пиво хранить при комнатной температуре, перед употреблением охладить при температуре 3-5 градусов не менее 24 часов.

Вы всегда хотели сделать свое собственное домашнее пиво? Не нужно быть пивоваром, самое приятное то, что вы можете сделать любой тип пива, который вы хотите, используя пивной концентрат. С нашими солодовыми экстрактами для пива вы можете выбрать из множества вкусов, чтобы сделать свой идеальный напиток. Солодовый концентрат для пива изготовлен исключительно из натуральных ингредиентов и не содержит посторонних сахаров. Вы больше никогда не захотите пить пиво из магазина. Домашнее пиво из концентрата - это идеальный подарок для любого любителя пива Для приготовления 25-27 литров пива из концентрата вам понадобится: - емкость для брожения с гидрозатвором (арт.) - 1 упаковка солодового экстракта для пива PETROKOLOSS - пивные дрожжи (комплектуются в подарок) - питьевая вода (2 литра в кипятке+20-22 литра холодной) - бутылки для розлива готового пива; - сахар или декстроза для внесения в бутылки (карбонизация) 250 гр. - дезинфицирующее средство, подходящее для пищевого оборудования Способ приготовления: произвести дезинфекцию емкости для брожения и всего оборудования, которое будет использовано. Вылить содержимое упаковки концентрата для пива в емкость, добавить 2 литра кипятка, тщательно перемешать. Влить холодную воду до нужного суммарного объема (25-27 литров). Чем меньше воды, тем плотность пивного сусла больше, тем содержание алк.в пивном напитке будет выше. Рассыпать по поверхности пивные дрожжи, плотно закрыть крышку, проверить герметичность, установить гидрозатвор, залить кипяченой водой. Брожение должно начаться в течение суток при температуре в помещении 24-26 градусов. Понижение температуры замедляет процесс, однако на вкус влияет положительно. По окончании брожения, пиво из концентрата разлить по стерильным бутылкам с добавлением по 5/7 гр сахара/декстрозы на каждые 500 мл пива. Оставить на карбонизацию при комнатной температуре минимум на 2 недели. Готовое пиво хранить при комнатной температуре, перед употреблением охладить при температуре 3-5 градусов не менее 24 часов.