DoubleSnake C48 – это профессиональные спиртовые дрожжи, разработанные для производства высококачественного самогона и спирта-ректификата. Они отличаются исключительной стойкостью и способностью работать в высоко-кислотных средах, что делает их идеальным выбором для яблочных браг.
- Высокая спиртовая толерантность: до 21% алкоголя в браге.
- Быстрое брожение: 6 кг сахара за 48 часов до 14% крепости.
- Улучшенная органолептика: отсутствие неприятных запахов и привкусов.
- Безопасность: блокирование сивушных масел и вредных примесей.
Дрожжи не требуют предварительной активации и готовы к использованию сразу после добавления в брагу. Они обеспечивают стабильное брожение без пенообразования, что упрощает процесс производства.
Состав: дрожжи, микроэлементы, пена-гасители, питательные вещества.