Мы выращиваем топинамбур в экологически чистых заповедных районах озера Селигер, не используя гербициды, пестициды и генные технологии, а порошок из его клубней изготавливается по современной технологии с максимальным сохранением полезных свойств.Самым ценным компонентом топинамбура является инулин. В порошке его содержится до 70% от массы, что в разы больше, чем в клубнях и сиропах.Полезные свойства топинамбура:снижает уровень сахара;снижает уровень холестерина в крови;улучшает усвоение кальция и селена из пищи;является пребиотиком для кишечника;избирательно подавляет патогенную микрофлору;стимулирует рост дружественных организму лакто- и бифидобактерий;разжижает кровь (при употреблении порошка топинамбура следует это учитывать и отказаться от его приема в предоперационные и критические дни).Примеры употребления:Добавление порошка топинамбура в готовые блюда: по 0,5 чайной ложки на одну порцию в свежеприготовленные салаты, супы, каши, йогурты и прочие блюда.Использование порошка топинамбура для выпекания хлеба в домашних хлебопечках. Для этого заменить 1 столовую ложку муки в рецепте на 1 столовую ложку порошка топинамбура.Употребление в чистом виде: 0,5- 2 чайных ложки утром за полчаса до еды, запивая стаканом воды. Для детей требуется корректировка данных доз в меньшую сторону.При появлении признаков дискомфорта в кишечнике снизить дозу приема порошка.При поступлении топинамбура в кишечник начинается подавление патогенной микрофлоры и стимуляция роста дружественных человеку лакто- и бифидобактерий. Поэтому начинать приём порошка нужно постепенно, чтобы дать желудочно-кишечному тракту время привыкнуть и избежать дискомфорта. Микрофлора со временем стабилизируется и все придет в норму.
Сироп топинамбура.