Би-блок Polair Polair BM2068

Холодильный стол Polair (Полаир) TMi4GNpizza-G обладает прекрасной термоизоляцией, износотойкостью, герметичностью и прочностью. Оборудование легко управляется при помощи электронного блока. Есть возможность установки необходимых настроек и температуры, а также отслеживания её изменения. Особенности и преимущества: Цельнозаливной пенополиуретановый корпус и двери, гаратирующие отменную термоизоляцию, прочность и герметичность стола Стандартизированные габаритные размеры стола позволяют встроить его в единые производственные линии предприятий торговли и общепита. Стол эргономичен и безопасен он не имеет выступающих за пределы столешницы элементов Ручки дверей стола удобны и гигиеничны Двери имеют эластичный уплотнитель из ПВХ с магнитной вставкой Столешница выполнена натурального гранита Ножки стола из нержавеющей стали, регулируются по высоте Холодильные столы для пиццы российского бренда Polair серии Grande используются на предприятиях общественного питания для хранения продуктов и их обработки на рабочей поверхности. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали, которая обеспечивает надежность и защиту от коррозии и других негативных воздействий внешней среды.

Холодильный стол Polair (Полаир) TMi4pizza-G - это современное оборудование для предприятий обещственного питания и торговли. Рабочая поверхность с бортом из натурального гранита идеально подходит для приготовления пиццы. Цельнозаливной корпус из надежных материалов высокого качества обеспечивает долгую эксплуатацию стола. Особенности и преимущества: Цельнозаливной пенополиуретановый корпус и двери, гаратирующие отменную термоизоляцию, прочность и герметичность стола Стандартизированные габаритные размеры стола позволяют встроить его в единые производственные линии предприятий торговли и общепита. Стол эргономичен и безопасен он не имеет выступающих за пределы столешницы элементов Ручки дверей стола удобны и гигиеничны Двери имеют эластичный уплотнитель из ПВХ с магнитной вставкой Столешница выполнена натурального гранита Ножки стола из нержавеющей стали, регулируются по высоте Холодильные столы для пиццы российского бренда Polair серии Grande используются на предприятиях общественного питания для хранения продуктов и их обработки на рабочей поверхности. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали, которая обеспечивает надежность и защиту от коррозии и других негативных воздействий внешней среды.

Холодильный шкаф Polair (Полаир) CS107-Bakery Br тип 1 это узкоспециализированое устройство, предназначенное для использования в кондитерском и хлебобулочном производстве. Шкаф выполняет функции отложенной расстойки, во время которой замедляется ферментация, осуществляется хранение и оптимизируется процесс производства. Особенности и преимущества: Встроенный увлажнитель создает необходимый уровень влажности. Шкафы предназначены для работы при температуре окружающего воздуха до +40 С. Корпус герметичный цельнозаливной. Оттайка происходит автоматически, вода испаряется из ванночки слива. Дверь с термоизоляцией пенополиуретан оснащена легкозаменяемым уплотнителем с магнитной вставкой. Механизм самозакрывания дверей. Холодильные шкафы серии Bakery Br от известного бренда Polair это первые специализированные устройства, созданные российскими инженерами, которые полностью соответствуют всем требованиям, предъявляемым к данному типу оборудования. По своим характеристикам идентичны продукции ведущих мировых производителей.

В конструкции холодильного шкафа Polair (Полаир) CS107-Bakery Br тип 2 предусмотрен встроенный увлажнитель. Имеется возможность подключения оборудования к системе подачи воды и водоотвода. Благодаря этой особенности, можно настроить желаемый уровень влажности от 60 до 90 % при помощи контрольной панели. Особенности и преимущества: Встроенный увлажнитель Контрольная панель с 7'' дисплеем Блокировка ферментации и холодное хранение заготовок из теста Пробуждение и брожение теста Расстойка теста и хранение перед выпечкой Создание и сохранение программ Ультразвуковой профессиональный увлажнитель создает необходимый уровень влажности в диапазоне от 60 до 95% Двери с термоизоляцией из пенополиуретана оснащены легкозаменяемым уплотнителем с магнитной вставкой Холодильный шкаф российской марки Polair серии Bakery используется для хранения и доготавливания заготовок из теста. Оборудование используется в общепитах, магазинах, кулинариях и булочных. Подходит для хранения и работы с замороженными полуфабрикатами. Изготовлен из нержавеющей стали высокого качества.

Холодильный шкаф для заготовок для выпечки Polair (Полаир) CS107- Bakery Br тип 1 (black) оснащен богатым функционалом и большим дисплеем. Встроенная панель управления позволяет установить необходимую температуру, влажность и другие настройки в оборудовании. Имеется возможность создания и сохранения собственных программ для упрощения рабочего процесса. Особенности и преимущества: Встроенный увлажнитель Контрольная панель с 5'' дисплеем Блокировка ферментации и холодное хранение заготовок из теста Пробуждение и брожение теста Расстойка теста и хранение перед выпечкой Создание и сохранение программ Ультразвуковой профессиональный увлажнитель создает необходимый уровень влажности в диапазоне от 60 до 95% Двери с термоизоляцией из пенополиуретана оснащены легкозаменяемым уплотнителем с магнитной вставкой Холодильный шкаф российской марки Polair серии Bakery используется для хранения и доготавливания заготовок из теста. Оборудование используется в общепитах, магазинах, кулинариях и булочных. Подходит для хранения и работы с замороженными полуфабрикатами. Изготовлен из нержавеющей стали высокого качества.

Холодильный шкаф Polair (Полаир) CS107- Bakery Br тип 2 (black) используется в булочных и кулинариях, а также на предприятиях, где постоянно изготавливается выпечка. Оборудование позволяет настроить собственные программы под необходимую рецептуру и подготовить тесто к определенному времени. Шкаф значительно упрощает работу персонала и экономит его время. Особенности и преимущества: Встроенный увлажнитель Контрольная панель с 7'' дисплеем Блокировка ферментации и холодное хранение заготовок из теста Пробуждение и брожение теста Расстойка теста и хранение перед выпечкой Создание и сохранение программ Ультразвуковой профессиональный увлажнитель создает необходимый уровень влажности в диапазоне от 60 до 95% Двери с термоизоляцией из пенополиуретана оснащены легкозаменяемым уплотнителем с магнитной вставкой Холодильный шкаф российской марки Polair серии Bakery используется для хранения и доготавливания заготовок из теста. Оборудование используется в общепитах, магазинах, кулинариях и булочных. Подходит для хранения и работы с замороженными полуфабрикатами. Изготовлен из нержавеющей стали высокого качества.

Холодильный шкаф Polair (Полаир) CS107- Bakery Br тип 1 (со стеклянной дверцей) предназначен для хранения и подготовки выпечки к определенному времени. Контрольная панель на русском языке позволяет устанавливать настройки и выбирать различные режимы работы агрегата, а также управлять температурой и влажностью внутри шкафа. Особенности и преимущества: Встроенный увлажнитель Контрольная панель с 5'' дисплеем Блокировка ферментации и холодное хранение заготовок из теста Пробуждение и брожение теста Расстойка теста и хранение перед выпечкой Создание и сохранение программ Ультразвуковой профессиональный увлажнитель создает необходимый уровень влажности в диапазоне от 60 до 95% Двери с термоизоляцией из пенополиуретана оснащены легкозаменяемым уплотнителем с магнитной вставкой Холодильный шкаф российской марки Polair серии Bakery используется для хранения и доготавливания заготовок из теста. Оборудование используется в общепитах, магазинах, кулинариях и булочных. Подходит для хранения и работы с замороженными полуфабрикатами. Изготовлен из нержавеющей стали высокого качества.

Холодильные шкафы для выпечки Polair (Полаир) CS107- Bakery Br тип 2 (со стеклянной дверцей) позволяют заблокировать ферментацию, хранить заготовки из теста в заданной температуре и влажности, подготавливать изделия к заданному времени. Оборудование повышает качество выпечки, сохраняет рецептуру. Благодаря шкафам минимизируются ошибки персонала и экономится время. Особенности и преимущества: Встроенный увлажнитель Контрольная панель с 7'' дисплеем Блокировка ферментации и холодное хранение заготовок из теста Пробуждение и брожение теста Расстойка теста и хранение перед выпечкой Создание и сохранение программ Ультразвуковой профессиональный увлажнитель создает необходимый уровень влажности в диапазоне от 60 до 95% Двери с термоизоляцией из пенополиуретана оснащены легкозаменяемым уплотнителем с магнитной вставкой Холодильный шкаф российской марки Polair серии Bakery используется для хранения и доготавливания заготовок из теста. Оборудование используется в общепитах, магазинах, кулинариях и булочных. Подходит для хранения и работы с замороженными полуфабрикатами. Изготовлен из нержавеющей стали высокого качества.

Шкаф шокового охлаждения и заморозки Polair (Полаир) CR15-L это специальное холодильное оборудование, предназначенное для более быстрого замораживания или охлаждения продуктов питания. По внешнему виду напоминает более мощный холодильник. При шоковой заморозке сохраняется целостность и естественная структура продукта. Особенности и преимущества: Оттайка естественными теплопритоками. Нижнее расположение компрессора. Толщина стенки корпуса: 61 мм. Направляющие GN1/1 и GN40*60. Санитаризация рыбы и закалка мороженого дополнительные возможности использования модели. Шкафы шоковой заморозки серии Light от российской компании Polair получили большую популярность в частных фермерских хозяйствах, в небольших кафе и магазинах. Данные модели имеют базовый функционал и простой алгоритм работы для обеспечения необходимыми параметрами охлаждения и замораживания различных продуктов.

Шкаф шокового охлаждения и заморозки Polair (Полаир) CR5-G рассчитан на быструю заморозку, а также охлаждение продуктов питания и готовых блюд. Работает в мягком и жестком режиме, все параметры легко настроить на увеличенном цифровом дисплее, для удобства можно создавать собственные программы работы аппарата. Особенности и преимущества: Автоматическая оттайка испарителя горячим газом. Терморегулятор: многофункциональная панель с увеличенным дисплеем. Нижнее расположение компрессора. Толщина стенки корпуса: 61 мм. Направляющие GN1/1 и GN40*60. Санитаризация рыбы и закалка мороженого дополнительные возможности использования модели. Шкафы шоковой заморозки серии Grande от российской компании Polair это устройства высокой эффективности, предлагающие потребителю большие функциональные возможности. Данные модели представлены устройствами разной мощности с максимальной температурой в камере до -40 С, подходят для использования в ресторанах, магазинах и на производстве полуфабрикатов.