Улун Я Ши Сян Дань Цун, листовой, 100г

Ми Лань Сян Дань Цун — это изысканный китайский зеленый чай, известный своим уникальным ароматом и вкусом. Этот сорт улуна, переводимый как "Одиночный куст с Ароматом Медовой Орхидеи", является одним из самых популярных в Гуандуне.

• Происхождение: Естественная гибридизация кустов Шуй Сянь на горе Фэн Хуан.
• Внешний вид: Тонкие, бордово-коричневые жгутики скрученных листиков.
• Аромат: Интенсивный, пряно-цветочный.
• Вкус: Сочный и плотный, с нотками хвои, смородинового листа, ржаного хлеба, грейпфрута и белой гвоздики.
• Послевкусие: Четкое медовое.

Рекомендации по завариванию:

• Температура воды: 90-95°С.
• Пропорция: 8г на 150 мл.
• Время первого заваривания: 30-40 секунд.
• Количество завариваний: до 7 раз.

• Вес
  100г
• Вкус
  Сочный и плотный, с нотками хвои, смородинового листа, ржаного хлеба, грейпфрута и белой гвоздики
• Аромат
  Пряно-цветочный
• Послевкусие
  Медовое

Я Ши Сянь Дан Цун (Я Ши Сян Дань Цунь)

• как иначе объяснить странное название «Аромат Утиного Помета»? Ведь именно так переводится с китайского «Я Ши Сян». Говорят, что такое имя дал своему чаю некий чаевод с Удуна, когда понял, что ему удалось вырастить сорт с исключительно ароматным листом и испугался, что деревце у него украдут.
• чаевода можно понять: чай действительно обладает выдающимся букетом. «Я Ши Сян» на самом деле не что иное, как «Да У Е Даньцун», «Большой Тёмный Лист», родиной которого является чайное сердце Фэнхуана – потухший вулкан Удун. Из-за пестрого цвета почвы там прозвали «Яшиту», «Земля Утиного Помета». Вероятно, именно поэтому растущий на них дикий чай изначально получил такое название. Сейчас некоторые, стесняясь неблагозвучного имени, зовут этот сорт «Дао Хуа Сян», «Аромат Цветов Риса».
• Приготовлен осенью 2016 г. В процессе обработки к листу были применены умеренная ферментация и длительный прогрев при относительно невысоких температурах.
• В сухом виде – большие, изящные жгутики темных, бордово-коричневых листиков. Аромат сухого чая тонкий, пряно-цветочный с ягодной ноткой. Настой прозрачный, очень светлого орехового оттенка.
• Букет готового чая тонкий, элегантный, объемный, пряно-цветочный с нотками хвои, древесных смол, ягод и специй. Вкус сочный, объемный, скользящий, с терпкой ноткой белого винограда, освежающей лимонной кислинкой и прохладой мяты. Нежный, медово-цветочный аромат. Великолепное, сочное послевкусие.
• Прекрасный церемониальный чай с многогранным, утонченным вкусом. Освежающий восприятие, бодрящий эффект. Эстетическое, эмоциональное и гастрономическое наслаждение.

Хуан Чжи Сян Дань Цун

• Свое название «Аромат желтой акации» получил благодаря отчётливой медовой гармонии аромата цветов жёлтой гардении.

• Хуан Чжи Сян Дань Цун получил своё название за сходство аромата чая с ароматом цветка Хуан Чжи. Производят его из сырья с куста с одноименным названием. Отличается немного пряным и терпковатым вкусом с оттенками ягод и цитруса в послевкусии.
• один из самых знаменитых сортов среди уишаньских улунов. Прекрасный чай с самобытным, мощным ароматом и не менее интересным вкусом. Бы приготовлен из весенних, зрелых и сформированных листьев. В процессе производства чай прошел многоступенчатую скрутку, а также прогрев в несколько этапов. Благодаря чему в нем сформировался эффектный и выразительный букет.
• Аромат интенсивный, фруктово-древесный. Настой прозрачный, оттенка махагони. Букет готового чая яркий, фруктово-древесный с цветочными и пряными нотками. Аромат теплый, фруктово-пряный. Вкус плотный и сочный, чуть терпкий, с ягодной кислинкой и освежающим послевкусием.

Ми Лань Сян Дань Цун

• в переводе означает "Одиночный куст с Ароматом Медовой Орхидеи"
• Милань Сян Дань Цун — один из самых распространенных сегодня сортов гуандунского улуна, появившийся в результате многовековой естественной гибридизации разных кустов Шуй Сянь на горе Фэн Хуан, и их последующего отбора. Это все тот же Фэн Хуан Дань Цун, сортовое богатство, которого образуют различные виды кустов, разные места сбора сырья, отличия в аромате готового чая, форме листа и т. д.

• В сухом виде – тонкие, бордово-коричневые жгутики скрученных листиков среднего размера. Аромат интенсивный, пряно-цветочный. Настой прозрачный, оттенка махагони.

• Букет готового чая яркий, пряно-цветочный с нотками хвои, смородинового листа, ржаного хлеба, грейпфрута и белой гвоздики. Вкус сочный и плотный, приятно вяжущий, с нюансами цитрусов и пряностей. Аромат красивый и многогранный, пряно-цветочный. Четкое медовое послевкусие.

Хуан Чжи Сян Дань Цун — это один из самых знаменитых сортов среди уишаньских улунов. Чай получил своё название за сходство аромата с цветком Хуан Чжи, отличаясь немного пряным и терпковатым вкусом с оттенками ягод и цитруса в послевкусии.

Особенности:

• Аромат: интенсивный, фруктово-древесный с цветочными и пряными нотками
• Вкус: плотный и сочный, чуть терпкий, с ягодной кислинкой
• Послевкусие: освежающее
• Настой: прозрачный, оттенка махагони

Рекомендации по приготовлению:

• Вода: 95°С
• Посуда: глиняный чайник или гайвань
• Пропорция: 8г на 150 мл
• Время первого заваривания: 30-40 секунд
• Количество завариваний: до 7 раз

• Вес
  50г
• Вкус
  Пряный, терпковатый, с оттенками ягод и цитруса
• Аромат
  Фруктово-древесный с цветочными и пряными нотками
• Послевкусие
  Освежающее

Фен Хуан Дан Цун

• Название переводится как - одинокий куст с горы феникса. Данный чай входит в топ 6 чаёв мира. Первое упоминание об этом чае 900 лет назад.
• Чайные деревья произрастают на высоте более 1000 метров над уровнем моря в горной местности, круглый год на горы опускаются облака и туман, здесь воздух повешенной влажности, разница в суточных температурах очень большая, плодородный слой почвы очень глубокий, богат большим содержанием органических веществ и различных микроэлементов, что способствует обильному росту чайных кустов и формированию в листьях большого количества чайных полифенолов и ароматических веществ.
• В улуне Фэн Хуан Дань Цун содержится более 400 видов полезных для организма человека химических соединений. Главные из них: соединения полифенола, кофеин, витамины С, D, E, K, B1, B6, B3, B12, кальций, фосфор, железо, йод, магний, селен, цинк, марганец и др. Противодействует образованию опухолей. Богатое содержание витаминов в чае улун способствует укреплению волокнистых тканей стенок кровеносных сосудов.
• Вкус: медово-цветочный, с сладковатым послевкусием
• Эффект: расслабляющий

Жоу Гуй Дань Цун

• это чай с вековой историей. Впервые его начали культивировать во времена начала правления династии Цин. Но задолго до этого жоу гуй был излюбленным напитком даосских и буддийских монахов. Впервые с Жоу Гуем познакомился даос по имени Цун Цзы По, обнаруживший чайный куст недалеко от пещеры своего учителя, в которой тот любил медитировать, где затем и перешел в иную форму существования. Приняв это как подарок своего учителя Цун Цзы пересадил чайный куст на территорию храма, откуда жоу гуй попал к буддистам, а в последующем и местным фермерам.

• растет в горах на севере провинции Фуцзянь. Название чая с китайского языка переводится как нефритовая корица / мясистая корица / коричневое дерево корицы. Такое название чай получил за счет схожести с запахом коричного дерева и насыщенного аромата. Чайная плантация, на которой он выращивается, находится в центральной части горы Уи, где протекают горные ручьи и находится богатый минералами грунт.
• один из самых знаменитых сортов среди уишаньских улунов. Прекрасный чай с самобытным, мощным ароматом и не менее интересным вкусом. Бы приготовлен из весенних, зрелых и сформированных листьев. В процессе производства чай прошел многоступенчатую скрутку, а также прогрев в несколько этапов. Благодаря чему в нем сформировался эффектный и выразительный букет.
• обладает ярким дымно-карамельным ароматом с оттенком ирисок. Вкус мягкий, пряный, с нотой гвоздики и минеральными оттенками. Послевкусие легкой кофейной горчинки.

• повышает настроение и гармонизирует
• укрепляет иммунитет
• выводит токсины из организма
• укрепляет сосуды
• нормализует давление
• oчищает печень
• улучшает обмен веществ

Жоу Гуй Дань Цун

• это чай с вековой историей. Впервые его начали культивировать во времена начала правления династии Цин. Но задолго до этого жоу гуй был излюбленным напитком даосских и буддийских монахов. Впервые с Жоу Гуем познакомился даос по имени Цун Цзы По, обнаруживший чайный куст недалеко от пещеры своего учителя, в которой тот любил медитировать, где затем и перешел в иную форму существования. Приняв это как подарок своего учителя Цун Цзы пересадил чайный куст на территорию храма, откуда жоу гуй попал к буддистам, а в последующем и местным фермерам.

• растет в горах на севере провинции Фуцзянь. Название чая с китайского языка переводится как нефритовая корица / мясистая корица / коричневое дерево корицы. Такое название чай получил за счет схожести с запахом коричного дерева и насыщенного аромата. Чайная плантация, на которой он выращивается, находится в центральной части горы Уи, где протекают горные ручьи и находится богатый минералами грунт.
• один из самых знаменитых сортов среди уишаньских улунов. Прекрасный чай с самобытным, мощным ароматом и не менее интересным вкусом. Бы приготовлен из весенних, зрелых и сформированных листьев. В процессе производства чай прошел многоступенчатую скрутку, а также прогрев в несколько этапов. Благодаря чему в нем сформировался эффектный и выразительный букет.
• обладает ярким дымно-карамельным ароматом с оттенком ирисок. Вкус мягкий, пряный, с нотой гвоздики и минеральными оттенками. Послевкусие легкой кофейной горчинки.