Зелёный чай Аньцзи Бай Ча собран в апреле 2025 года в провинции Чжецзянь и привезен специальным рейсом из Китая.
Аньцзи Бай Ча: Зелёное сокровище весны.
Представьте себе чай, который рождается в объятиях весны, когда горы Чжецзяня окутаны тонким ароматом молодой зелени. Аньцзи Бай Ча – это не просто напиток, это произведение искусства, сотканное из нежности природы и мастерства человека. Собранный в апреле 2025 года на высоте 1000 метров над уровнем моря, этот чай впитал в себя всю свежесть и чистоту горных рек, а также тончайшие оттенки солнечного света.
Сырьё крупнолистовое, что не совсем соответствует стандарту Аньцзы Бай Ча, но никак не повлияло на вкусовые качества и восхитительный аромат этого великолепного чая. Воспользуйтесь возможностью попробовать этот знаменитый чай по невысокой цене. Свежий, лёгкий, травянистый, в нём есть всё, за что мы ценим весенний зелёный чай. Нежный аромат молодой зелени и сочный, сладкий вкус – достоинства Аньцзи Бай Ча.
Сухой лист крупный, насыщенно-зелёный, аромат яркий травянисто-цветочный, в прогретой посуде сливочные и лёгкие йодистые ноты. Первый пролив очень сладкий, цветочный с лёгкой горчинкой в послевкусии, в последующих проливах сладость постепенно уходит и настой становится более однозначным вкусным зелёным чаем.
Каждый лист этого чая – настоящее произведение природы. Крупные, яркие и живые, они словно приглашают вас прикоснуться к их удивительной красоте. Аньцзи Бай Ча – это чай для ценителей, которые умеют наслаждаться каждым моментом и видеть в обыденном нечто волшебное.
Почему стоит выбрать Аньцзи Бай Ча?
Этот чай известен со времён династии Сун, когда он был доступен только самым высокопоставленным особам. Сегодня, благодаря усилиям экспертов, Аньцзи Бай Ча вновь покоряет сердца ценителей по всему миру.
Изысканный вкус.
Нежный аромат молодой зелени, сочный и сладкий вкус с лёгкой горчинкой послевкусия – каждый глоток этого чая напоминает о пробуждении природы.
Целебные свойства.
Аньцзи Бай Ча содержит в два раза больше аминокислот, чем другие зелёные чаи, что делает его не только вкусным, но и полезным для здоровья. Чайные кусты растут среди бамбуковых лесов, что гарантирует их натуральность и отсутствие вредных примесей.
Как заваривать Аньцзи Бай Ча?
Для того чтобы полностью раскрыть все грани этого чая, используйте стеклянную колбу или фарфоровую гайвань. Нагрейте воду до 75-80°С и аккуратно наливайте её по краешку, чтобы не повредить нежные листья. Позвольте чаю раскрыться в течение нескольких минут, и вы почувствуете, как его аромат и вкус наполняют всё вокруг.
Аньцзи Бай Ча – это не просто чай, это символ гармонии, красоты и утончённости. Позвольте себе насладиться этим весенним чудом и открыть для себя мир, где каждый глоток – это путешествие в мир природы и искусства.
Вкус этого чая рождается вместе с пробуждением чайных деревьев особого сорта. Ранней весной, когда молодые листочки выглядят как акварельная дымка вокруг веточек, эти чайные растения стоят почти совсем белые. Нежнейшие побеги особого чайного куста слишком чувствительны к температуре и зеленеют только когда температура воздуха повышается до 23 градусов. Оттуда и название, «белый чай из Аньцзи», которое может ввести в заблуждение, ведь чай на самом деле зелёный.
Растут необычные кусты среди бамбуковых лесов в гористом округе Аньцзи на северо-западе провинции Чжэцзян.
Чай известен со времён Сунской династии, тогда он был редок и ценен настолько, что им могли наслаждаться только высокие чиновники. Чайное растение не культивировалось и за несколько столетий почти исчезло.
А в 1979 году на высоте в 1000 метров на горе около городка Тяньхуанпин было найдено дерево Байча, которому на тот момент было почти 150 лет. После десяти лет работы, эксперты успешно распространили куст Аньцзи Байча за пределами гор и внедрили его во многих фермерских хозяйствах. Аньцзи Бай Ча снова стал известен по всему миру.
Изящные светло-зелёные побеги (почка с двумя листиками) по форме напоминают маленькие пёрышки, которые легко кружатся в своём чарующем танце, когда их заваривают в прозрачной посуде. Кроме стеклянной колбы или стакана, подойдёт гайвань из тонкого фарфора. Воду для заваривания лучше остудить до температуры 75-80°С и аккуратно наливать по краешку гайвани.
Букет готового настоя свежий, легкий, цветочный, травянистый. Цвет настоя почти прозрачный. Аромат весенний, нежный. Вкус чистый, мягкий, сочный, сладковатый.
Целебные свойства Аньцзи Бай Ча связаны с тем, что он содержит в два раза больше аминокислот, чем любые другие зеленые чаи.
