Куттер VCB-61

Куттер Fimar CL/8V2 предназначен для измельчения продуктов питания, приготовления пюре, муссов, паштетов, смешивания ингредиентов на предприятиях общественного питания и торговли.ОсобенностиКорпус выполнен из нержавеющей стали, верхняя крышка из прозрачного пищевого поликарбонатаПульт с нажимными кнопкамиПредохранительные микровыключатели на крышке и на основании опоры дежиТормоз двигателяКуттер оснащен 2-лопастным ножомДве скоростиОпции (приобретаются дополнительно)2 или 4 лопастной нож для взбивания2 или 4 лопастной нож для резкиХарактеристикиРазмер дежи: 8 л (ø 210x205h мм)Скорость: 1400/2800 об/минМощность: 0,6 - 0,8 кВтМакс. вместимость жидкости в деже: 2,4 л

Куттер открытого типа RoalMeat HL-80 (1900х1130х1520мм; 380В; 14кВт; плавная регулировка)Куттер открытого типа RoalMeat предназначен для тонкого измельчения мясного, рыбного, мясовощного и прочего сырья и смешивания его с добавочными компонентами при приготовлении различных видов фарша. Измельчение и смешивание выполняются в атмосферной среде. Полученный фарш используется для производства разнообразной продукции. Предусмотрено до 4 скоростей вращения или их плавная регулировка в зависимости от модели. Особенности:- Исполнение: пищевая нержавеющая сталь. - Края чаши имеют специальную форму, препятствующую разбросу продукта. - Долговечность и надежность благодаря подшипникам с герметизирующим слоем. - Устройство выгрузки продукции включено в стоимостьТехнические характеристики: Модель: HL80 Назначение: измельчение сырья Объем чаши: 80л Разовая загрузка: 50-60кгСкорость вращения чаши: 9/13 об/мин Скорость вращения ножей: 0-3600 об/мин, плавная регулировкаКоличество ножей: 6шт Напряжение сети: 380В Мощность: 14кВт Материал корпуса AISI 201. Материал чаши AISI 304. Материал ножей AISI 304. Габариты: 1800*1300*1450мм Габариты упаковки: 1900*1130*1520ммГарантия: 12 месяцевЦвет и форма изделия могут отличаться от представленных на сайте.

Куттер VIATTO VA-FC3SP используется на предприятиях общественного питания для приготовления различных видов фарша, соусов, овощных и фруктовых пюре, для замешивания теста, измельчения орехов и сухофруктов, панировочных сухарей, зелени и т. д. В комплекте предусмотрен гладкий нож. Крышка из поликарбоната со специальным технологическим отверстием для непрерывной подачи ингредиентов. Для безопасности работы предусмотрен микровыключатель. Машина разработана и произведена в соответствии с международными стандартами безопасности и гигиены.

В комплект поставки входит гладкий нож 57097 с тремя лезвиями для измельчения продуктов.Настольный куттер Robot Coupe R15 предназначен для приготовления самых разнообразных блюд: тонких фаршей, паштетов, кремов и соусов, взбивания сливок, эмульсий и муссов, размалывания и замешивания теста, дробления орехов, измельчения зелени, специй и других продуктов. Высокая скорость вращения ножа в сочетании с коротким временем работы на одну операцию обеспечивает повышенную производительность и отменное качество конечного продукта.Данная модель рекомендуется к применению в кафе, ресторанах, кондитерских, а также на пищевых производствах.Производительность за одну операцию:Измельчение мяса - до 6 кгПриготовление соусов - до 9 кгЗамес дрожжевого теста с влажностью 60% - до 7 кгДробление твёрдых продуктов - до 5 кгКлючевые особенности:Асинхронный двигатель, предназначенный для ежедневной интенсивной эксплуатацииВал двигателя изготовлен из нержавеющей стали для увеличения прочности и надёжности конструкцииПрозрачная крышка из поликарбоната позволяет наблюдать за процессом приготовленияОтверстие в центре крышки даёт возможность добавлять новые ингредиенты прямо во время работы устройства, не опасаясь разбрызгиванияПрокладка на крышке гарантирует идеальную герметичностьКрышку можно мыть в посудомоечной машинеЧаша и эргономичные ручки изготовлены из матированной нержавеющей сталиРучка в задней части оборудования для удобного захвата при снятии и переноскеДополнительные аксессуары (необходимо заказывать отдельно):Гладкий нож 57097 для измельчения различных продуктов, приготовления соусов и эмульсий (входит в комплект поставки)Зазубренный нож 57099 с тремя лезвиями с мелкими зубцами для измельчения зелени и специйЗубчатый нож 57098 с тремя лезвиями с крупными зубцами для размалывания и замешивания теста и дробления орехов

Машина для нарезки мяса на кубики RoalMeat QT-550 (5х5мм; 10х10mm)Шпигорезка QT-550 предназначена для механической нарезки различных пищевых продуктов, без костей, в трех плоскостях с получением на выходе нарезанных продуктов формы кубиков с заданными размерами. Рекомендуемая температура перерабатываемого сырья до -4°С. Данные шпигорезки применяются на мясокомбинатах, пищевых предприятиях, в технологических процессах, где требуется получение ровно нарезанного продукта с заданными размерами. Используется для нарезания шпика, мяса, вареного мяса, различных мясных продуктов, колбас, куриного мяса, сыра, различных овощей на кубики, полоски, соломку с различными размерами. Не допускается резка мяса с костью или замороженное сырье.Использование шпигорезок существенно облегчает труд, оптимизирует производственный процесс, позволяет сохранить привлекательный внешний вид измельчаемого продукта.Характеристики:1. Материал корпуса — SUS 304;2. Напряжение (В) — 380;3. Тип установки — напольный;4. Размер нарезки (мм) — 5-20 мм;5. Производительность (кг/час) — 700-900;6. Габаритные размеры (мм) — 1655*825*1090;7. Габаритные размеры в упаковке (мм) — 1755*925*1190;8. Вес (кг) — 450;9. Вес в упаковке (кг) — 490;10. Температура обрабатываемой продукции — до -4;11. Мощность (кВт) — 2,95.