Куттер Robot Coupe R10 380В 21391 R 10

В комплект поставки входит гладкий нож 57097 с тремя лезвиями для измельчения продуктов.Настольный куттер Robot Coupe R15 предназначен для приготовления самых разнообразных блюд: тонких фаршей, паштетов, кремов и соусов, взбивания сливок, эмульсий и муссов, размалывания и замешивания теста, дробления орехов, измельчения зелени, специй и других продуктов. Высокая скорость вращения ножа в сочетании с коротким временем работы на одну операцию обеспечивает повышенную производительность и отменное качество конечного продукта.Данная модель рекомендуется к применению в кафе, ресторанах, кондитерских, а также на пищевых производствах.Производительность за одну операцию:Измельчение мяса - до 6 кгПриготовление соусов - до 9 кгЗамес дрожжевого теста с влажностью 60% - до 7 кгДробление твёрдых продуктов - до 5 кгКлючевые особенности:Асинхронный двигатель, предназначенный для ежедневной интенсивной эксплуатацииВал двигателя изготовлен из нержавеющей стали для увеличения прочности и надёжности конструкцииПрозрачная крышка из поликарбоната позволяет наблюдать за процессом приготовленияОтверстие в центре крышки даёт возможность добавлять новые ингредиенты прямо во время работы устройства, не опасаясь разбрызгиванияПрокладка на крышке гарантирует идеальную герметичностьКрышку можно мыть в посудомоечной машинеЧаша и эргономичные ручки изготовлены из матированной нержавеющей сталиРучка в задней части оборудования для удобного захвата при снятии и переноскеДополнительные аксессуары (необходимо заказывать отдельно):Гладкий нож 57097 для измельчения различных продуктов, приготовления соусов и эмульсий (входит в комплект поставки)Зазубренный нож 57099 с тремя лезвиями с мелкими зубцами для измельчения зелени и специйЗубчатый нож 57098 с тремя лезвиями с крупными зубцами для размалывания и замешивания теста и дробления орехов

В комплект поставки входит гладкий нож 27381 с двумя лезвиями для измельчения продуктов со съёмным колпачком для очистки.Настольный куттер Robot Coupe R8 предназначен для приготовления самых разнообразных блюд: тонких фаршей, паштетов, кремов и соусов, взбивания сливок, эмульсий и муссов, размалывания и замешивания теста, дробления орехов, измельчения зелени, специй и других продуктов. Высокая скорость вращения ножа в сочетании с коротким временем работы на одну операцию обеспечивает повышенную производительность и отменное качество конечного продукта.Данная модель рекомендуется к применению в кафе, ресторанах, кондитерских, а также на пищевых производствах.Производительность за одну операцию:Измельчение мяса - до 3 кгПриготовление соусов - до 5 кгЗамес дрожжевого теста с влажностью 60% - до 4 кгДробление твёрдых продуктов - до 2 кгКлючевые особенности:Импульсный режим для увеличения точности нарезки продуктовАсинхронный двигатель, предназначенный для ежедневной интенсивной эксплуатацииВал двигателя изготовлен из нержавеющей стали для увеличения прочности и надёжности конструкцииПрозрачная крышка из поликарбоната позволяет наблюдать за процессом приготовленияОтверстие в центре крышки даёт возможность добавлять новые ингредиенты прямо во время работы устройства, не опасаясь разбрызгиванияПрокладка на крышке гарантирует идеальную герметичностьКрышку можно мыть в посудомоечной машинеЧаша и эргономичные ручки изготовлены из матированной нержавеющей сталиРучка в задней части оборудования для удобного захвата при снятии и переноскеДополнительные аксессуары (необходимо заказывать отдельно):Гладкий нож 27381 с двумя лезвиями для измельчения различных продуктов, приготовления соусов и эмульсий (входит в комплект поставки)Зазубренный нож 27385 с двумя лезвиями с мелкими зубцами для измельчения зелени и специйЗубчатый нож 27383 с двумя лезвиями с крупными зубцами для размалывания и замешивания теста и дробления ореховЧаша с ножом 27374 объёмом 3,5 л

Комплектация:Трёхфазная модельВоронка 39680 с рычагом с двумя круглыми загрузочными отверстиями:Большое диаметром 175 мм объёмом 4,2 л для крупных продуктов (капуста, сельдерей, салат, томаты), вмещает до 15 томатов одновременно или целый кочан капустыМаленькое диаметром 59 мм для длинных и нежных продуктов (кабачки, огурцы, морковь, бананы, грибы)Ёмкость из нержавеющей стали для режущих элементовРежущие диски не входят в комплект поставкиОвощерезка Robot Coupe CL60 (с рычагом) предназначена для нарезки любым способом сырых овощей, фруктов и других продуктов для последующего приготовления широкого ассортимента блюд: супов, салатов, гарниров, десертов. Рабочие детали, находящиеся в непосредственном контакте с продуктами, быстро снимаются без использования дополнительных инструментов и легко очищаются.Высокая производительность и максимальное число способов нарезки делают данную модель идеальным выбором для использования на пищевом производстве, фабриках-кухнях и в заведениях с большим числом посетителей, например, в столовых.Ключевые особенности:51 совместимая модель режущих дисков из алюминияМаксимальная скорость нарезки - 30 кг/мин (зависит от типа используемой воронки, характера нарезаемого продукта, вида нарезки и организации рабочего места)Воронка с рычагом обеспечивает наилучшее качество всех видов нарезки и максимально облегчает работу оператораВертикальная загрузка продуктов требует минимальных усилий оператораБольшой бункер подачи продуктов позволяет загружать большинство продуктов без предварительного разрезания на частиУвеличение скорости работы благодаря функции "Автопуск", которая позволяет работать без нажимания кнопок "Старт" и "Пуск" - устройство автоматически начинает работу при опускании толкателяБоковой выброс продуктов позволяет использовать приёмные ёмкости большого размера и реже забирать нарезанные продукты из ёмкостиКорпус из нержавющей стали гарантирует простоту очистки и длительный срок службыПеремещение оборудования требует минимальных усилий благодаря компактному размеру, наличию двух роликов и удобной ручкиКонструкция двигателя:Асинхронный двигатель промышленного изготовления, предназначенный для интенсивной работыОбеспечивает увеличенную выходную мощностьСмонтирован на шарикоподшипниках для бесшумной работы и отсутствия вибрацииМоторный блок и вал двигателя изготовлены из нержавеющей сталиОтсутствие изнашивающихся деталей избавляет от необходимости проведения технического обслуживанияРежущие диски и другие аксессуары приобретаются отдельно.Режущие диски (51 модель, 5 наборов):Обычная нарезка (13 моделей):Диск-слайсер 28166 (0,6 мм)Диск-слайсер 28069 (0,8 мм)Диск-слайсер 28062 (1 мм)Диск-слайсер 28063 (2 мм)Диск-слайсер 28064 (3 мм)Диск-слайсер 28004 (4 мм)Диск-слайсер 28065 (5 мм)Диск-слайсер 28196 (6 мм)Диск-слайсер 28066 (8 мм)Диск-слайсер 28067 (10 мм)Диск-слайсер 28068 (14 мм)Диск-слайсер для картофеля 27244 (4 мм)Диск-слайсер для картофеля 27245 (6 мм)Волнистая нарезка (3 модели):Диск-слайсер для волнистой нарезки 27068 (2 мм)Диск-слайсер для волнистой нарезки 27069 (3 мм)Диск-слайсер для волнистой нарезки 27070 (5 мм)Тёрка (11 моделей):Диск-тёрка 28056 (1,5 мм)Диск-тёрка 28057 (2 мм)Диск-тёрка 28058 (3 мм)Диск-тёрка 28073 (4 мм)Диск-тёрка 28059 (5 мм)Диск-тёрка 28016 (7 мм)Диск-тёрка 28060 (9 мм)Диск-тёрка 28061 для пармезанаДиск-тёрка 28055 для редьки и хрена (1 мм)Диск-тёрка 27164 для картофеляДиск-тёрка 27219 для картофеляСоломка (12 моделей):Диск-соломка 28172 (1x8 мм)Диск-соломка 28153 (1x26 мм)Диск-соломка 28051 (2x2 мм)Диск-соломка 28195 (2,5x2,5 мм)Диск-соломка 27072 (2x4 мм)Диск-соломка 27066 (2x6 мм)Диск-соломка 27067 (2x8 мм)Диск-соломка 28173 (2x10 мм)Диск-соломка 28101 (3x3 мм)Диск-соломка 28052 (4x4 мм)Диск-соломка 28053 (6x6 мм)Диск-соломка 28054 (8x8 мм)Комплекты для кубиков (10 моделей):Диск-кубики 28110 (5x5x5 мм)Диск-кубики 28111 (8x8x8 мм)Диск-кубики 28112 (10x10x10 мм)Диск-кубики 28197 (12x12x12 мм)Диск-кубики 28181 (14x14x5 мм)Диск-кубики 28179 (14x14x10 мм)Диск-кубики 28113 (14x14x14 мм)Диск-кубики 28114 (20x20x20 мм)Диск-кубики 28115 (25x25x25 мм)Диск-кубики 28180 (50x70x25 мм)Картофель фри (3 модели):Диск-соломка для картофеля фри 28134 (8x8 мм)Диск-соломка для картофеля фри 28135 (10x10 мм)Диск-соломка для картофеля фри 28158 (10x16 мм)Наборы дисков (5 наборов):Набор из 5 дисков 1960Набор из 7 дисков 1961Набор из 8 дисков 1933Набор из 9 дисков 1942Набор из 16 дисков MulticutПолный ассортимент режущих дисков для этой модели размещён в разделе "Режущие диски"Дополнительные аксессуары:Диск-сбрасыватель 102690Насадка-протирка 28208 (3 мм) для приготовления пюреНасадка-протирка 28210 (6 мм) для приготовления пюреАвтоматическая воронка 39681Воронка 39680 с рычагомВоронка 28157 с прямой и наклонной трубкамиВоронка 28162 с 4 вертикальными трубкамиТележка 27056 для гастроёмкостей GN 1/1Тележка 49066 для гастроёмкостей GN 1/1Тележка 27185 для гастроёмкостей GN 2/1Тележка 49132 для хранения аксессуаровПолный список дополнительных аксессуаров для этой модели размещён в разделе "Аксессуары - Для овощерезок"

Овощерезка Robot Coupe CL60 Auto (автомат) предназначена для нарезки любым способом сырых овощей, фруктов и других продуктов для последующего приготовления широкого ассортимента блюд: супов, салатов, гарниров, десертов. Рабочие детали, находящиеся в непосредственном контакте с продуктами, быстро снимаются без использования дополнительных инструментов и легко очищаются.Высокая производительность и максимальное число способов нарезки делают данную модель идеальным выбором для использования на пищевом производстве, фабриках-кухнях и в заведениях с большим числом посетителей, например, в столовых.Ключевые особенности:51 совместимая модель режущих дисков из алюминияМаксимальная скорость нарезки - 30 кг/мин (зависит от типа используемой воронки, характера нарезаемого продукта, вида нарезки и организации рабочего места)Автоматическая воронка обеспечивает беспрерывную подачу продуктов в рабочий отсек, увеличивая производительностьВертикальная загрузка продуктов требует минимальных усилий оператораБольшой бункер подачи продуктов позволяет загружать большинство продуктов без предварительного разрезания на частиУвеличение скорости работы благодаря функции "Автопуск", которая позволяет работать без нажимания кнопок "Старт" и "Пуск" - устройство автоматически начинает работу при опускании толкателяБоковой выброс продуктов позволяет использовать приёмные ёмкости большого размера и реже забирать нарезанные продукты из ёмкостиКорпус из нержавеющей стали гарантирует простоту очистки и длительный срок службыПеремещение оборудования требует минимальных усилий благодаря наличию двух роликов и удобной ручкиКонструкция двигателя:Асинхронный двигатель промышленного изготовления, предназначенный для интенсивной работыОбеспечивает увеличенную выходную мощностьСмонтирован на шарикоподшипниках для бесшумной работы и отсутствия вибрацииМоторный блок и вал двигателя изготовлены из нержавеющей сталиОтсутствие изнашивающихся деталей избавляет от необходимости проведения технического обслуживанияРежущие диски и другие аксессуары приобретаются отдельно.Режущие диски (51 модель, 5 наборов):Обычная нарезка (13 моделей):Диск-слайсер 28166 (0,6 мм)Диск-слайсер 28069 (0,8 мм)Диск-слайсер 28062 (1 мм)Диск-слайсер 28063 (2 мм)Диск-слайсер 28064 (3 мм)Диск-слайсер 28004 (4 мм)Диск-слайсер 28065 (5 мм)Диск-слайсер 28196 (6 мм)Диск-слайсер 28066 (8 мм)Диск-слайсер 28067 (10 мм)Диск-слайсер 28068 (14 мм)Диск-слайсер для картофеля 27244 (4 мм)Диск-слайсер для картофеля 27245 (6 мм)Волнистая нарезка (3 модели):Диск-слайсер для волнистой нарезки 27068 (2 мм)Диск-слайсер для волнистой нарезки 27069 (3 мм)Диск-слайсер для волнистой нарезки 27070 (5 мм)Тёрка (11 моделей):Диск-тёрка 28056 (1,5 мм)Диск-тёрка 28057 (2 мм)Диск-тёрка 28058 (3 мм)Диск-тёрка 28073 (4 мм)Диск-тёрка 28059 (5 мм)Диск-тёрка 28016 (7 мм)Диск-тёрка 28060 (9 мм)Диск-тёрка 28061 для пармезанаДиск-тёрка 28055 для редьки и хрена (1 мм)Диск-тёрка 27164 для картофеляДиск-тёрка 27219 для картофеляСоломка (12 моделей):Диск-соломка...

Овощерезка Robot Coupe CL55 Auto (автомат) предназначена для нарезки любым способом сырых овощей, фруктов и других продуктов для последующего приготовления широкого ассортимента блюд: супов, салатов, гарниров, десертов. Рабочие детали, находящиеся в непосредственном контакте с продуктами, быстро снимаются без использования дополнительных инструментов и легко очищаются.Высокая производительность и максимальное число способов нарезки делают данную модель идеальным выбором для использования на пищевом производстве, фабриках-кухнях и в заведениях с большим числом посетителей, например, в столовых.Ключевые особенности:51 совместимая модель режущих дисков из алюминияМаксимальная скорость нарезки - 20 кг/мин (зависит от типа используемой воронки, характера нарезаемого продукта, вида нарезки и организации рабочего места)Автоматическая воронка обеспечивает беспрерывную подачу продуктов в рабочий отсек, увеличивая производительностьВертикальная загрузка продуктов требует минимальных усилий оператораБольшой бункер подачи продуктов позволяет загружать большинство продуктов без предварительного разрезания на частиУвеличение скорости работы благодаря функции "Автопуск", которая позволяет работать без нажимания кнопок "Старт" и "Пуск" - устройство автоматически начинает работу при опускании толкателяБоковой выброс продуктов позволяет использовать приёмные ёмкости большого размера и реже забирать нарезанные продукты из ёмкостиКорпус из нержавеющей стали гарантирует простоту очистки и длительный срок службыСтенд из нержавеющей стали с возможностью размещения стандартных гастроёмкостей, оснащён двумя колёсиками с тормозом для перемещения оборудования с минимальными усилиямиКонструкция двигателя:Асинхронный двигатель промышленного изготовления, предназначенный для интенсивной работыОбеспечивает увеличенную выходную мощностьСмонтирован на шарикоподшипниках для бесшумной работы и отсутствия вибрацииМоторный блок и вал двигателя изготовлены из нержавеющей сталиОтсутствие изнашивающихся деталей избавляет от необходимости проведения технического обслуживанияРежущие диски и другие аксессуары приобретаются отдельно.Режущие диски (51 модель, 5 наборов):Обычная нарезка (13 моделей):Диск-слайсер 28166 (0,6 мм)Диск-слайсер 28069 (0,8 мм)Диск-слайсер 28062 (1 мм)Диск-слайсер 28063 (2 мм)Диск-слайсер 28064 (3 мм)Диск-слайсер 28004 (4 мм)Диск-слайсер 28065 (5 мм)Диск-слайсер 28196 (6 мм)Диск-слайсер 28066 (8 мм)Диск-слайсер 28067 (10 мм)Диск-слайсер 28068 (14 мм)Диск-слайсер для картофеля 27244 (4 мм)Диск-слайсер для картофеля 27245 (6 мм)Волнистая нарезка (3 модели):Диск-слайсер для волнистой нарезки 27068 (2 мм)Диск-слайсер для волнистой нарезки 27069 (3 мм)Диск-слайсер для волнистой нарезки 27070 (5 мм)Тёрка (11 моделей):Диск-тёрка 28056 (1,5 мм)Диск-тёрка 28057 (2 мм)Диск-тёрка 28058 (3 мм)Диск-тёрка 28073 (4 мм)Диск-тёрка 28059 (5 мм)Диск-тёрка 28016 (7 мм)Диск-тёрка 28060 (9 мм)Диск-тёрка 28061 для пармезанаДиск-тёрка 28055 для редьки и хрена (1 мм)Диск-тёрка 27164 для картофеляДиск-тёрка 27219 для картофеляСоломка (12 моделей):Диск-соломка 28172 (1x8 мм)Диск-соломка 28153 (1x26 мм)Диск-соломка 28051 (2x2 мм)Диск-соломка 28195 (2,5x2,5 мм)Диск-соломка 27072 (2x4 мм)Диск-соломка 27066 (2x6 мм)Диск-соломка 27067 (2x8 мм)Диск-соломка 28173 (2x10 мм)Диск-соломка 28101 (3x3 мм)Диск-соломка 28052 (4x4 мм)Диск-соломка 28053 (6x6 мм)Диск-соломка 28054 (8x8 мм)Комплекты для кубиков (10 моделей):Диск-кубики 28110 (5x5x5 мм)Диск-кубики 28111 (8x8x8 мм)Диск-кубики 28112 (10x10x10 мм)Диск-кубики 28197 (12x12x12 мм)Диск-кубики 28181 (14x14x5 мм)Диск-кубики 28179 (14x14x10 мм)Диск-кубики 28113 (14x14x14 мм)Диск-кубики 28114 (20x20x20 мм)Диск-кубики 28115 (25x25x25 мм)Диск-кубики 28180 (50x70x25 мм)Картофель фри (3 модели):Диск-соломка для картофеля фри 28134 (8x8 мм)Диск-соломка для картофеля фри 28135 (10x10 мм)Диск-соломка для картофеля фри 28158 (10x16 мм)Наборы дисков (5 наборов):Набор из 5 дисков 1960Набор из 7 дисков 1961Набор из 8 дисков 1933Набор из 9 дисков 1942Набор из 16 дисков MulticutПолный ассортимент режущих дисков для этой модели размещён в разделе "Режущие диски"Дополнительные аксессуары:Диск-сбрасыватель 102690Насадка-протирка 28208 (3 мм) для приготовления пюреНасадка-протирка 28210 (6 мм) для приготовления пюреАвтоматическая воронка 28170Воронка 39673 с рычагомВоронка 28155 с прямой и наклонной трубкамиВоронка 28161 с 4 вертикальными трубкамиТележка 27023 для гастроёмкостей GN 1/1Тележка 49132 для хранения аксессуаровПолный список дополнительных аксессуаров для этой модели размещён в разделе "Аксессуары - Для овощерезок"

Куттер открытого типа RoalMeat HL-40 (1250х980х1330мм; 380В; 5кВт)Куттер открытого типа RoalMeat предназначен для тонкого измельчения мясного, рыбного, мясовощного и прочего сырья и смешивания его с добавочными компонентами при приготовлении различных видов фарша. Измельчение и смешивание выполняются в атмосферной среде. Полученный фарш используется для производства разнообразной продукции. Предусмотрено до 4 скоростей вращения или их плавная регулировка в зависимости от модели. Особенности:- Исполнение: пищевая нержавеющая сталь. - Края чаши имеют специальную форму, препятствующую разбросу продукта. - Долговечность и надежность благодаря подшипникам с герметизирующим слоем. - Опционально устройство выгрузки продукции.Технические характеристики: Модель: HL40Назначение: измельчение сырья Объем чаши: 40л Разовая загрузка: 20-30кгСкорость вращения чаши: 9/13 об/мин Скорость вращения ножей: 1440/2880Количество ножей: 3шт Напряжение сети: 380В Мощность: 5кВт Материал корпуса AISI 201. Материал чаши AISI 304. Материал ножей AISI 304. Габариты: 1200*860*1030мм Габариты упаковки: 1250*980*1330ммГарантия: 12 месяцевЦвет и форма изделия могут отличаться от представленных на сайте.

Куттер Hualian MachineryQS-630 предназначен для измельчения продуктов питания, приготовления пюре, муссов, паштетов, смешивания ингредиентов на предприятиях общественного питания и торговли. Представляет серию профессиональных куттеров открытого типа от компании Hualian. Объем чаши данной модели составляет 35 л, производительность – до 1000 кг/час, что оптимально подходит для небольших колбасных цехов, цехов по изготовлению полуфабрикатов и предприятий общественного питания – кафе, ресторанов, столовых, небольших собственных производств гастрономов и супермаркетов.Высокое качество сборки и износостойкость сочетаются с демократичной ценой, простотой обслуживания и эксплуатации. Для измельчения сырья применяются серповидные ножи, вращающиеся на большой скорости. Компактная конструкция легко вписывается даже в самое ограниченное рабочее пространство. Все детали, вступающие в непосредственный контакт, выполнены из пищевой нержавеющей стали. Благодаря гладким, ровным поверхностям куттер легко поддается санитарно-гигиенической обработке.Особенностивысокий уровень безопасности благодаря защитной крышке чаши;встроенные колесики для удобного перемещения по кухне или цеху; простое, надежное механическое управление;соответствие российским и европейским санитарным требованиям, предъявляемым к пищевому оборудованию.

ZB20— наиболее компактная модель серии открытых (невакуумных) куттеров ZB. Емкость чаши составляет 20 л, а разовая загрузка сырья – 10-15 кг. Аппарат предназначен для тонкого измельчения мясного сырья и смешивания его с другими компонентами согласно рецептуре. Чаще всего используется для производства сосисок, сарделек и колбас, но может применяться и для другого сырья – пюрирования овощей и фруктов, измельчения орехов и т.п.Куттер ZB20 оснащен двухступенчатой скоростью вращения ножей и чаши: 1500/3000 об/мин. и 8/15 об/мин. соответственно.Чаша и все узлы, соприкасающиеся с продуктами, выполнены из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Ножи обладают длительным рабочим ресурсом. Опционально могут заменяться импортными ножами.Крышка из прозрачного материала позволяет визуально контролировать процесс измельчения.Машины данной серии обладают превосходным современным дизайном и длительным рабочим ресурсом. Специальная конструкция минимизирует вибрацию и уровень шума.

Миксер планетарный Starmix PL60NVF применяется для взбивания кондитерских масс: кремов, суфле, муссов, а также бисквитного, дрожжевого, песочного, блинного, заварного теста. Миксер оборудован электромеханической панелью управления. Корпус изготовлен из окрашенного металла, защитный кожух выполнен из пластика. Оснащен встроенным таймером на 30 минут, кнопкой аварийной остановки, фиксированным защитным кожухом. Ручной подъем дежи.