Печь комбинированная высокоскоростная Lainox ORACLE ORAC1

Печь комбинированная Lainox ORACLE ORACBS предназначена для приготовления и разогрева различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена гладкой плитой для приготовления и комплектом для внутреннего антипригарного покрытия. Корпус выполнен из нержавеющей стали, рабочая камера с «граненой» поверхностью из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм. Режимы работы: ​Программируемая работа: возможность программировать и сохранять рецепт с порядком приготовления в автоматическом режиме Предварительный нагрев 300°С Ручная работа с 3 режимами приготовления с мгновенным запуском: Конвекция от 30 до 300 °C  Микроволны Комбинированный (конвекция + микроволны) Fast Cooking System (FCS) - автоматическая система приготовления по итальянским и международным рецептам, включая историю, ингредиенты, аксессуары для готовки, порядок и автоматическую программу приготовления Системы управления: Сенсорный LCD экран высокого разрешения с диогональю 7” Подключение к сети Wi-Fi и Ethernet Подключение USB

Печь комбинированная Lainox ORACLE ORACGS предназначена для приготовления и разогрева различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена гладкой плитой для приготовления и комплектом для внутреннего антипригарного покрытия. Корпус выполнен из нержавеющей стали, рабочая камера с «граненой» поверхностью из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм. В комплект поставки входят кабель и вилка. Режимы работы: ​Программируемая работа: возможность программировать и сохранять рецепт с порядком приготовления в автоматическом режиме Предварительный нагрев 300°С Ручная работа с 3 режимами приготовления с мгновенным запуском: Конвекция от 30 до 300 °C  Микроволны Комбинированный (конвекция + микроволны) Fast Cooking System (FCS) - автоматическая система приготовления по итальянским и международным рецептам, включая историю, ингредиенты, аксессуары для готовки, порядок и автоматическую программу приготовления Системы управления: Сенсорный LCD экран высокого разрешения с диогональю 7” Подключение к сети Wi-Fi и Ethernet Подключение USB

Печь комбинированная Lainox ORACLE ORACRB предназначена для приготовления и разогрева различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена гладкой плитой для приготовления и комплектом для внутреннего антипригарного покрытия. Корпус выполнен из нержавеющей стали, рабочая камера с «граненой» поверхностью из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм.  Режимы работы: ​Программируемая работа: возможность программировать и сохранять рецепт с порядком приготовления в автоматическом режиме Предварительный нагрев 300°С Ручная работа с 3 режимами приготовления с мгновенным запуском: Конвекция от 30 до 300 °C  Микроволны Комбинированный (конвекция + микроволны) Fast Cooking System (FCS) - автоматическая система приготовления по итальянским и международным рецептам, включая историю, ингредиенты, аксессуары для готовки, порядок и автоматическую программу приготовления Системы управления: Сенсорный LCD экран высокого разрешения с диогональю 7” Подключение к сети Wi-Fi и Ethernet Подключение USB

Печь комбинированная Nopein NT-PROBT используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого спектра блюд из свежих, охлажденных и замороженных продуктов. Модель оснащена удобной в использовании электронной панелью управления с 5-дюймовым сенсорным экраном CTL. Энергоэффективная технология, гарантирующая стандартизацию продукта, быстрое и эффективное приготовление изысканных блюд и повышение качества обслуживания клиентов. 5-дюймовый сенсорный экран с предустановленным меню и режимами ручной настройки, возможностью сохранения до 1024 рецептов с 15 этапами приготовления и выбором языка (английский или китайский).  Режимы работы: Вертикальное нагнетание горячего воздуха (сверху) и конвекция (снизу) - гарантируют быстрый и равномерный нагрев продуктов, а также получение хрустящих и вкусных продуктов и блюд привлекательного цвета. Комбинация микроволн и обдува горячим воздухом - позволяет готовить пищу самыми разными способами. Сверхбыстрое приготовление - благодаря высокоэффективным магнетронам пища готовится очень быстро без значительной потери влаги из-за воздействия горячего воздуха. Режим разморозки - микроволны быстро размораживают продукты, не высушивая их.

Печь комбинированная Nopein NT-PROSIT используется для приготовления широкого спектра блюд из свежих, охлажденных и замороженных продуктов. Модель оснащена удобной в использовании электронной панелью управления с 5-дюймовым сенсорным экраном CTL. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Энергоэффективная технология, гарантирующая стандартизацию продукта, быстрое и эффективное приготовление изысканных блюд и повышение качества обслуживания клиентов. 5-дюймовый сенсорный экран с предустановленным меню и режимами ручной настройки, возможностью сохранения до 1024 рецептов с 15 этапами приготовления и выбором языка (английский или китайский). Режимы работы: Вертикальное нагнетание горячего воздуха (сверху) и конвекция (снизу) - гарантируют быстрый и равномерный нагрев продуктов, а также получение хрустящих и вкусных продуктов и блюд привлекательного цвета. Комбинация микроволн и обдува горячим воздухом - позволяет готовить пищу самыми разными способами. Сверхбыстрое приготовление - благодаря высокоэффективным магнетронам пища готовится очень быстро без значительной потери влаги из-за воздействия горячего воздуха. Режим разморозки - микроволны быстро размораживают продукты, не высушивая их. 10 скоростей вращения вентилятора на выбор: от 10% до 100% мощности с шагом в 10%. 10 вариантов мощности используемых микроволн на выбор: от 10% до 100% мощности с шагом в 10%.

Пароконвектомат Lainox ICET071E серии Icon предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена  электромеханическим управлением, 2-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки, системой автоматической мойки LCS, многоточечным датчиком-термощупом Ø3 мм и дверцей с ручкой. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Режимы приготовления: Автоматический с 95 проверенными программами приготовления в памяти Ручные режимы:  Конвекция: от 30 до 260 °C Пар: от 30 до 130 °C Комбинированный: от 30 до 260 °C Программируемый с возможностью сохранения в памяти 99 программ готовки с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде.

Пароконвектомат Lainox NABOO NAEV101R серии Naboo предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов. Модель оснащена сенсорным управлением, 6-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки, вытягиваемым ручным душем, системой автоматической мойки LCS, 4-точечным датчиком-термощупом Ø3 мм и дверцей с ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Режимы приготовления: Interactive Cooking System: система автоматического приготовления блюд по рецептам различных кухонь с описанием блюд и ингридиентов, ручные режимы приготовления: конвекция, пар, комбинированный, программируемый режим: самостоятельное программирование процесса приготовления из 15 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде. Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере. Fast-Dry®: система быстрого удаления пара. Система Delta T: параллельный контроль температуры в камере и в середине продукта с использованием 4-точечного щупа. Программа Service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков. Ecospeed®: контроль и отпимизация подачи энергии с поддержанием установленной температур. Ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии. Turbovapor®: автоматическое производство идеального количества пара для приготовления продуктов с волокнистой структурой. Система самодиагностики с звуковым и визуальным сигналом. 10-дюймовый цветной сенсорный экран (LCD-TFT) высокого разрешения. Быстрое начало автоматических программ приготовления (ICS) One touch. Интеллектуальное распознавание рецептов в папке многоуровневого приготовления. JIT: двойное многоуровневое приготовление - удвоение функции для каждого противня. Выбор функций одним касанием, многоуровневые папки, структурирование рецептов. Рукоятка Scroller Plus с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора. Lainox Cloud: система связи Wi-Fi / Ethernet для сохранения индивидуальных настроек, обновления программного обеспечения, архивирования данных HACCP и скачивания новых рецептов. USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания программ приготовления. Отложенный запуск программ приготовления. Возможность выбора из 6 скоростей вентилятора: первые 3 автоматически активируют уменьшение мощности нагрева пароконвектомата. Внешнее подключение температурного щупа с возможностью быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов маленького размера. Таймер работы оборудования для всех первоначальных функций. Открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора. Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности. Количество блюд: 80 / 150.

Пароконвектомат Lainox SAEB071R+LCS применяется для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов. Оснащен программируемым электронным контролем, 6-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки, вытягиваемым ручным душем, системой автоматической мойки LCS, системой Calout для предотвращения образования и накопления накипи в бойлере и дверцей с ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Присутствует система самодиагностики с звуковым и визуальным сигналом, ручной разогрев рабочей камеры и ручное управление воздушной заслонкой и увлажнение. Оснащен буквенно-цифровым дисплеем высокого разрешения HVS для отображения значений температуры, функции Autoclima и времени; цветным ЖК-дисплеем с диагональю 2,4″ для отображения избранных программ, вентиляции, автоматической мойки и настроек; кнопкой управления 4 циклами приготовления; кнопкой быстрого доступа к сохраненным программам; рукояткой Scroller Plus с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора, а также USB-портом для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания программ приготовления. Дверца выполнена с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности. Оборудован освещением с таймером, выдвижным отсеком для моющего средства. Распахивающееся для очистки внутреннее стекло. Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности.

Пароконвектомат Lainox SAEV101R+LCS серии Sapiens предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов. Модель оснащена программируемым электронным контролем, 6-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки, вытягиваемым ручным душем, системой автоматической мойки LCS, 4-точечным датчиком-термощупом Ø3 мм и дверцей с ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Режимы приготовления: автоматический режим: более 90 сохраненных программ, ручные режимы приготовления: конвекция, пар, комбинированный, ручной режим с немедленным запуском приготовления, программируемый режим: самостоятельное программирование 99 программ процесса приготовления из 9 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде. Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере. Fast-Dry®: система быстрого удаления пара. Контроль температуры в середине продукта с использованием 4-точечного щупа. Программа Service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков. Ecospeed®:  контроль и отпимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры. Ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии. Система самодиагностики с звуковым и визуальным сигналом. Ручной разогрев рабочей камеры. Ручное управление воздушной заслонкой и увлажнение. Буквенно-цифровой дисплей высокого разрешения HVS для отображения значений температуры, функции Autoclima и времени. Цветной ЖК-дисплей с диагонаью 2,4″ для отображения избранных программ, вентиляции, автоматической мойки и настроек. Кнопка управления 4 циклами приготовления . Кнопка быстрого доступа к сохраненным программам. Рукоятка Scroller Plus с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора. USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания программ приготовления. Внешнее подключение температурного щупа с возможностью быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов маленького размера. Открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора. Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности. Распахивающееся для очистки внутреннее стекло. Количество блюд: 50 / 120.

Шкаф шоковой заморозки Lainox NEOG051 используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. Модель оснащена сенсорным управлением, встроенным холодильным агрегатом, подогреваемым температурным 4-точечным датчиком-щупом, съемными направляющими и дверцей с эргономичной ручкой и магнитными прокладками по периметру. Корпус изготовлен из нержавеющей стали с пенополиуретановой теплоизоляцией. Функция HACCP архивировния данных. Герметичный компрессор с воздушным охлаждением. Запатентованная система подачи влаги в рабочую камеру. Система оттайки горячим газом. Высокоэффективный испаритель с функцией впрыск.