Печь комбинированная Lainox ORACLE ORACGS

Печь комбинированная Lainox ORACLE ORACBS предназначена для приготовления и разогрева различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена гладкой плитой для приготовления и комплектом для внутреннего антипригарного покрытия. Корпус выполнен из нержавеющей стали, рабочая камера с «граненой» поверхностью из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм. Режимы работы: ​Программируемая работа: возможность программировать и сохранять рецепт с порядком приготовления в автоматическом режиме Предварительный нагрев 300°С Ручная работа с 3 режимами приготовления с мгновенным запуском: Конвекция от 30 до 300 °C  Микроволны Комбинированный (конвекция + микроволны) Fast Cooking System (FCS) - автоматическая система приготовления по итальянским и международным рецептам, включая историю, ингредиенты, аксессуары для готовки, порядок и автоматическую программу приготовления Системы управления: Сенсорный LCD экран высокого разрешения с диогональю 7” Подключение к сети Wi-Fi и Ethernet Подключение USB

Микроволновая печь Lainox ORACLE ORAC1 применяется для приготовления и разогрева различных блюд и полуфабрикатов. Оснащена гладкой плитой для приготовления и комплектом для внутреннего антипригарного покрытия. Корпус и камера печи изготовлены из нержавеющей стали, панель управления - из окрашенной стали. 3 режима нагрева: тепловой удар; конвекция: от 95 до 270 °C; микроволны. Размеры камеры: 312x312x178 мм Длина кабеля: 1,5 м

Пароконвектомат Lainox ICET071E серии Icon предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена  электромеханическим управлением, 2-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки, системой автоматической мойки LCS, многоточечным датчиком-термощупом Ø3 мм и дверцей с ручкой. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Режимы приготовления: Автоматический с 95 проверенными программами приготовления в памяти Ручные режимы:  Конвекция: от 30 до 260 °C Пар: от 30 до 130 °C Комбинированный: от 30 до 260 °C Программируемый с возможностью сохранения в памяти 99 программ готовки с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде.

Пароконвектомат Lainox NABOO NAEV101R серии Naboo предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов. Модель оснащена сенсорным управлением, 6-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки, вытягиваемым ручным душем, системой автоматической мойки LCS, 4-точечным датчиком-термощупом Ø3 мм и дверцей с ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Режимы приготовления: Interactive Cooking System: система автоматического приготовления блюд по рецептам различных кухонь с описанием блюд и ингридиентов, ручные режимы приготовления: конвекция, пар, комбинированный, программируемый режим: самостоятельное программирование процесса приготовления из 15 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде. Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере. Fast-Dry®: система быстрого удаления пара. Система Delta T: параллельный контроль температуры в камере и в середине продукта с использованием 4-точечного щупа. Программа Service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков. Ecospeed®: контроль и отпимизация подачи энергии с поддержанием установленной температур. Ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии. Turbovapor®: автоматическое производство идеального количества пара для приготовления продуктов с волокнистой структурой. Система самодиагностики с звуковым и визуальным сигналом. 10-дюймовый цветной сенсорный экран (LCD-TFT) высокого разрешения. Быстрое начало автоматических программ приготовления (ICS) One touch. Интеллектуальное распознавание рецептов в папке многоуровневого приготовления. JIT: двойное многоуровневое приготовление - удвоение функции для каждого противня. Выбор функций одним касанием, многоуровневые папки, структурирование рецептов. Рукоятка Scroller Plus с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора. Lainox Cloud: система связи Wi-Fi / Ethernet для сохранения индивидуальных настроек, обновления программного обеспечения, архивирования данных HACCP и скачивания новых рецептов. USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания программ приготовления. Отложенный запуск программ приготовления. Возможность выбора из 6 скоростей вентилятора: первые 3 автоматически активируют уменьшение мощности нагрева пароконвектомата. Внешнее подключение температурного щупа с возможностью быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов маленького размера. Таймер работы оборудования для всех первоначальных функций. Открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора. Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности. Количество блюд: 80 / 150.

Пароконвектомат Lainox SAEB071R+LCS применяется для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов. Оснащен программируемым электронным контролем, 6-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки, вытягиваемым ручным душем, системой автоматической мойки LCS, системой Calout для предотвращения образования и накопления накипи в бойлере и дверцей с ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Присутствует система самодиагностики с звуковым и визуальным сигналом, ручной разогрев рабочей камеры и ручное управление воздушной заслонкой и увлажнение. Оснащен буквенно-цифровым дисплеем высокого разрешения HVS для отображения значений температуры, функции Autoclima и времени; цветным ЖК-дисплеем с диагональю 2,4″ для отображения избранных программ, вентиляции, автоматической мойки и настроек; кнопкой управления 4 циклами приготовления; кнопкой быстрого доступа к сохраненным программам; рукояткой Scroller Plus с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора, а также USB-портом для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания программ приготовления. Дверца выполнена с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности. Оборудован освещением с таймером, выдвижным отсеком для моющего средства. Распахивающееся для очистки внутреннее стекло. Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности.

Пароконвектомат Lainox SAEV101R+LCS серии Sapiens предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов. Модель оснащена программируемым электронным контролем, 6-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки, вытягиваемым ручным душем, системой автоматической мойки LCS, 4-точечным датчиком-термощупом Ø3 мм и дверцей с ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Режимы приготовления: автоматический режим: более 90 сохраненных программ, ручные режимы приготовления: конвекция, пар, комбинированный, ручной режим с немедленным запуском приготовления, программируемый режим: самостоятельное программирование 99 программ процесса приготовления из 9 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде. Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере. Fast-Dry®: система быстрого удаления пара. Контроль температуры в середине продукта с использованием 4-точечного щупа. Программа Service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков. Ecospeed®:  контроль и отпимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры. Ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии. Система самодиагностики с звуковым и визуальным сигналом. Ручной разогрев рабочей камеры. Ручное управление воздушной заслонкой и увлажнение. Буквенно-цифровой дисплей высокого разрешения HVS для отображения значений температуры, функции Autoclima и времени. Цветной ЖК-дисплей с диагонаью 2,4″ для отображения избранных программ, вентиляции, автоматической мойки и настроек. Кнопка управления 4 циклами приготовления . Кнопка быстрого доступа к сохраненным программам. Рукоятка Scroller Plus с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора. USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания программ приготовления. Внешнее подключение температурного щупа с возможностью быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов маленького размера. Открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора. Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности. Распахивающееся для очистки внутреннее стекло. Количество блюд: 50 / 120.

Шкаф шоковой заморозки Lainox NEOG051 используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. Модель оснащена сенсорным управлением, встроенным холодильным агрегатом, подогреваемым температурным 4-точечным датчиком-щупом, съемными направляющими и дверцей с эргономичной ручкой и магнитными прокладками по периметру. Корпус изготовлен из нержавеющей стали с пенополиуретановой теплоизоляцией. Функция HACCP архивировния данных. Герметичный компрессор с воздушным охлаждением. Запатентованная система подачи влаги в рабочую камеру. Система оттайки горячим газом. Высокоэффективный испаритель с функцией впрыск.

Пароконвектомат Lainox ICET101E+ILCS2+ISC04 CR1194221 предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов. Модель оснащена автоматической регулировкой насыщения пара в варочной камере и автореверсом (автоматической инверсией направления вращения крыльчатки) для идеальной равномерности готовки. Элегантный и функциональный дизайн в современном стиле послужит украшением кухни.  Режимы приготовления: Конвекция Пар Комбинированный С контролем температуры в середине продукта термощупом Программирование: 10 заданных программ приготовления немедленного исполнения, обозначенных иконами Возможность присвоить каждую сохраненную программу к любой иконе для создания списка избранных Программируется с возможностью сохранения в памяти от 11 программы и далее 89 программ готовки в автоматической последовательности (до 4 циклов) Ручной моноцикл, в программировании возможность работать с 4 циклами в автоматической последовательности с возможностью сохранения для дифференцированной готовки Clima - автоматическая система замера и контроля процента влажности и осушения в варочной камере Практичная доска для записей в комплекте поставки позволяет записать программы приготовления Управление: Интерфейс управления с сенсорным электронным контролем Буквенно-цифровые дисплеи высокой видимости Клавиша управления программами и 4 циклами приготовления с визуальным индикатором Рукоятка с функцией ВКЛ-ВЫКЛ, Scroll и Push для выбора и подтверждения выбора Автоматический предварительный нагрев в программировании Системы контроля: Самодиагностика функциональной проверки до и в процессе эксплуатации прибора с описательным и звуковым сигналом о возможных неполадках Автоматический контроль отдушины камеры Светодиодное освещение варочной камеры с таймером Ecospeed: в зависимости от количества и типа продукта Icon оптимизирует и контролирует подачу энергии, поддерживает правильную температуру готовки с устранением колебаний Ecovapor: достигается значительное снижение расхода воды и энергии за счет автоматического контроля насыщения пара в варочной камере Обновление программного обеспечения возможно через порт USB (выполняется только обученным сервис-менеджером) Контроль температуры в середине продукта термощупом Конструкция: Дверца закрытия с двойным закаленным термоотражающим стеклом с воздушной прослойкой для наименьшего излучения тепла на оператора и повышенной эффективности Внутреннее стекло с открытием «книжкой» для упрощения действий по очистке Открывающийся дефлектор для простоты действий по очистке отсека вентилятора Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности Рукоятка с открытием вправо и влево Защита от струй воды IPX4 Идеально гладкая варочная камера с закругленными бортами Нагрев варочной камеры с помощью электронагревателей с корпусом из нержавеющей стали Incoloy 800 Предохранительные устройства:...

Печь комбинированная Nopein NT-PROBT используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого спектра блюд из свежих, охлажденных и замороженных продуктов. Модель оснащена удобной в использовании электронной панелью управления с 5-дюймовым сенсорным экраном CTL. Энергоэффективная технология, гарантирующая стандартизацию продукта, быстрое и эффективное приготовление изысканных блюд и повышение качества обслуживания клиентов. 5-дюймовый сенсорный экран с предустановленным меню и режимами ручной настройки, возможностью сохранения до 1024 рецептов с 15 этапами приготовления и выбором языка (английский или китайский).  Режимы работы: Вертикальное нагнетание горячего воздуха (сверху) и конвекция (снизу) - гарантируют быстрый и равномерный нагрев продуктов, а также получение хрустящих и вкусных продуктов и блюд привлекательного цвета. Комбинация микроволн и обдува горячим воздухом - позволяет готовить пищу самыми разными способами. Сверхбыстрое приготовление - благодаря высокоэффективным магнетронам пища готовится очень быстро без значительной потери влаги из-за воздействия горячего воздуха. Режим разморозки - микроволны быстро размораживают продукты, не высушивая их.

Печь комбинированная Nopein NT-PROSIT используется для приготовления широкого спектра блюд из свежих, охлажденных и замороженных продуктов. Модель оснащена удобной в использовании электронной панелью управления с 5-дюймовым сенсорным экраном CTL. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Энергоэффективная технология, гарантирующая стандартизацию продукта, быстрое и эффективное приготовление изысканных блюд и повышение качества обслуживания клиентов. 5-дюймовый сенсорный экран с предустановленным меню и режимами ручной настройки, возможностью сохранения до 1024 рецептов с 15 этапами приготовления и выбором языка (английский или китайский). Режимы работы: Вертикальное нагнетание горячего воздуха (сверху) и конвекция (снизу) - гарантируют быстрый и равномерный нагрев продуктов, а также получение хрустящих и вкусных продуктов и блюд привлекательного цвета. Комбинация микроволн и обдува горячим воздухом - позволяет готовить пищу самыми разными способами. Сверхбыстрое приготовление - благодаря высокоэффективным магнетронам пища готовится очень быстро без значительной потери влаги из-за воздействия горячего воздуха. Режим разморозки - микроволны быстро размораживают продукты, не высушивая их. 10 скоростей вращения вентилятора на выбор: от 10% до 100% мощности с шагом в 10%. 10 вариантов мощности используемых микроволн на выбор: от 10% до 100% мощности с шагом в 10%.