Цельнозерновая пшеничная мука «С. Пудовъ» отличается повышенным содержанием клетчатки, минеральных веществ, витаминов B и Е и микроэлементов, а также полезного и питательного белка.
Польза этой цельносмолотой муки объясняется особенностями производства, в процессе которого цельное зерно измельчается без обмолота. Оболочка зерна, то есть отруби, не отсеиваются, а остаются в готовой муке (поэтому она называется обойной).
Хлеб из цельнозерновой муки получается с плотным мякишем, для большей воздушности в тесто можно добавить муку высшего сорта. Стоит отметить, что любая выпечка с добавлением в тесто обойной (другое название цельнозерновой муки) пшеничной муки делает хлебопекарные изделия более полезными, обогащенной пищевыми волокнами. Добавлять такую муку можно практически в любые изделия. Готовьте на здоровье!
Ещё совсем недавно цельнозерновая пшеничная мука была не в почёте, но в последние годы с популяризацией здорового образа жизни она набирает всё большую популярность.
Сегодня Всемирная организация здравоохранения рекомендует употребление цельных злаков (из них и делается обойная пшеничная мука) в ежедневном рационе наряду с овощами, фруктами и бобовыми культурами. Всё дело в пользе!
Состав: мука пшеничная обойная цельнозерновая.
Пищевая ценность в 100 г готового продукта: белки - 12,0 г, жиры - 2,0 г, углеводы - 61,0 г.
Энергетическая ценность/калорийность: 1300 кДж/310 ккал.
Срок годности:12 месяцев. Хранить при температуре +20±5С и относительной влажности воздуха не более 70%.
