Мясо есть!

Методика доктора Ковалькова уже давно завоевала доверие множества людей. Созданная Алексеем Владимировичем система – единственная программа снижения веса, основанная исключительно на глубоких медицинских знаниях и наработках, но при этом проверенная на личном опыте: похудев на 70 кг, он поддерживает форму до сих пор.  В этой книге доктор Ковальков собрал наиболее простые в приготовлении рецепты, которые под силу даже начинающему кулинару. С помощью его советов вы сможете без труда превратить ежедневные завтраки, обеды и ужины в настоящий праздник. Оказывается, сбрасывать вес можно, не прекращая вкусно есть. Задача, которую преследовал Алексей Владимирович – научить вас получать удовольствие от полезных продуктов!

Любите ли вы волшебный аромат только что приготовленного кофе? Современный человек уже не представляет свой день без чашечки этого бодрящего и согревающего напитка. Но много ли мы знаем о нем? Задумываемся ли мы о том, сколько преображений предстоит кофейному зернышку прежде, чем мы сможем насладиться любимым напитком? Что нужно, чтобы добиться тог самого незабываемого кофейного вкуса и потрясающего аромата, который никого не оставит равнодушным? И почему вообще нам так сильно нравится кофе? Если только одна мысль об этом удивительном напитке заставляет ваше сердце биться чаще, и вы просто не можете пройти мимо любимой кофейни, то «Большая книга кофе» знаменитого миксолога и настоящего знатока своего дела, имевшего опыт плодотворного сотрудничества с Джейми Оливером, Тристана Стивенсона станет для вас настоящей находкой! «Большая книга кофе» выходит за рамки банального изложения способов приготовления кофе, это увлекательное кофейное путешествие, которое вы совершаете вместе с ее автором. Вы узнаете об истории возникновения вашего любимого напитка и о том, как он приобрел такую огромную популярность во всем мире. Тристан подробно и со знанием дела описывает все стадии приготовления кофе, а также необходимое для этого оборудование, приглашая читателя заглянуть за кулисы кофейной сцены. Кроме того, в «Большой книге кофе» содержится огромное количество хитростей и полезных советов по приготовлению этого напитка в домашних условиях, что особенно ценно, ведь после прочтения вы, безусловно, захотите угостить своих друзей самостоятельно сваренной чашечкой кофе! Но и это еще не все! Знаете ли вы, как найти идеальный френч-пресс? А как правильно выбрать кофе? На страницах «Большой книги кофе» вы не только узнаете самые вкусные рецепты кофе от Тристана Стивенсона, но и получите уникальные практические рекомендации, которые пригодятся не только начинающим, но даже опытным бариста. Если вы хотите погрузиться в удивительный кофейный мир, то «Большая книга кофе» осуществит ваше желание! Наслаждайтесь чтением и не забудьте о горячей чашечке ароматного кофе!

Пелагея Александрова-Игнатьева не менее легендарный кулинар чем Елена Молоховец. Но судьба ее книги не так радужна как у книги Е. Молоховец. «Практические основы» не переиздавалась с 1927 года. Несмотря на то, что книга была написана в конце XIX века, все изложенное в ней выглядит абсолютно актуальным. Эта книга – не каталог рецептов, главная ее ценность в четко и просто изложенных общих правилах обращения с тем или иным продуктом. Из нее можно узнать, что главное в варке бульона, или, например, что делать, если вы ошиблись в процессе его готовки. Но и рецепты, конечно же хороши. В книге вы найдете более 2000 очень доступных рецептов, которые каждый может выбрать по своему усмотрению. Особую ценность придает популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора, из которого вы узнаете о мясе все.

Сахарный диабет – это болезнь, которая лечится не только таблетками и инсулином, но и правильным питанием, – уверена врач-эндокринолог Татьяна Румянцева. В своей книге она расскажет о разных типах диабета и о том, какая диета показана для каждого; почему медики запрещают диабетикам употреблять сладкое; какой режим надо соблюдать. Автор приводит десятки оригинальных рецептов супов, солянок, пюре, соусов, напитков и даже безвредных сладостей.