Оценка эффективности функционирования предпринимательских структур в индустрии гостеприимства: Монография

Рекомендуем аналогичные товары

В современных условиях предпринимательство играет ключевую роль в обществе, реализуемую через экономическую, финансовую и социальную функции. Особенно это проявляется в городах-курортах, где до 75% муниципального бюджета формируется за счет налоговых поступлений от индустрии гостеприимства. Поэтому важным аспектом там является ежегодный мониторинг предпринимательской деятельности организаций данной сферы.

Цена 796 руб.

Сравнить Купить

796 ₽

Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма

В пособии на современном уровне изложены вопросы организации и управления предприятиями индустрии гостеприимства в Российской Федерации и за рубежом. Раскрыты организационно-правовые формы предпринимательства в туризме; особенности организации и управления гостиничной деятельностью, общественным питанием, воздушными пассажирскими перевозками, туристическими фирмами; особенности развития электронной коммерции в индустрии гостеприимства; планирование и управление региональным туризмом. В практикуме содержатся тесты и деловые ситуации по всем темам, рассмотренным в теоретической части книги. Для студентов, изучающих теорию и практику управления предприятиями индустрии гостеприимства, и аспирантов. Будет полезна практическим работникам, занятым в туриндустрии.

Цена 1888 руб.

Сравнить Купить

1 888 ₽

Английский язык для индустрии гостеприимства

Учебное пособие состоит из 18 уроков и приложений. Материал каждого урока предусматривает последовательное, поэтапное изучение определенной темы, связанной с будущей деятельностью студентов. В основу каждого урока положен принцип развития речевой деятельности: чтения и устной речи. Лексико-грамматические упражнения нацелены на быстрое и качественное запоминание профессиональных терминов, повторение и практическое применение грамматических правил на базе профессионально-ориентированных текстов. Приложения включают образцы диалогов, словарь профессиональных терминов и сокращений и глоссарий. . .Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям «Гостиничный сервис», «Туризм».

Цена 1003 руб.

Сравнить Купить

1 003 ₽

Основы функционирования гостиничной индустрии: Учебное пособие

В настоящем учебном пособии рассмотрены базовые основы функционирования гостиничной индустрии (понятие гостиничной индустрии, ее субъектов, объектов и участников; тенденции развития гостиничной индустрии и ее взаимосвязь с индустрией гостеприимства; понятие, формы организации и ведения гостиничной деятельности; понятие, признаки и виды гостиничных услуг; основы правового регулирования гостиничной деятельности; классификация, критерии потребительского выбора и организационная структура средств размещения; основы правового статуса субъектов гостиничной индустрии и специфика их деятельности; аспекты, касающиеся персонала средств размещения, и предъявляемые к ним требования).Отдельное внимание уделено исследованию особенностей оказания гостиничных услуг (договорные отношения средств размещения с туроператорами; специфика заключения и реализации договора о предоставлении гостиничных услуг; информирование потребителей гостиничных услуг; нюансы технологического процесса гостиничного обслуживания).Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.Предназначено для изучения студентами, получающими среднее профессиональное образование по специальностям 43.02.14 "Гостиничное дело" и 43.02.10 "Туризм". Может быть рекомендовано для подготовки по иным специальностям, в рамках которых предусмотрено изучение отдельных аспектов в сфере индустрии гостеприимства, а также субъектам, чья деятельность непосредственным образом связана с организацией и ведением гостиничного и туристического бизнеса.

Цена 1711 руб.

Сравнить Купить

1 711 ₽

Гостеприимство и сервис в индустрии питания. Учебное пособие

В учебном пособии рассматриваются аспекты корпоративной культуры и миссии ресторана в индустрии гостеприимства и сервиса, а также особенности ресторанного сервиса и подходы к оценке его качества; приводится описание материально-технического оснащения процессов предоставления сервисных услуг, рассматривается организация различных видов обслуживания, освещаются этическая и эстетическая стороны деятельности предприятий питания и вопросы стандартизации. Составлено с учетом современных нормативных правовых документов, содержит иллюстрации, таблицы и примеры. Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания" и 38.03.02 "Менеджмент".

Цена 1003 руб.

Сравнить Купить

1 003 ₽

Индустрия гостеприимства. Практикум. Учебное пособие

Практикум предназначен для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 43.02.11 "Гостиничный сервис". Задания разработаны для проведения практических и семинарских занятий со студентами всех форм обучения. . .

Цена 708 руб.

Сравнить Купить

708 ₽

Безопасность бизнеса в индустрии туризма и гостеприимства. Учебное пособие

Рассмотрены вопросы обеспечения безопасности бизнеса в индустрии туризма и гостеприимства. Учебное пособие раскрывает следующие аспекты обеспечения безопасности предприятий турбизнеса: государственный уровень управления в сфере регулирования вопросов безопасности, национальная и международная система обеспечения безопасности туризма; предпринимательская безопасность; формальности и регулятивные мероприятия, обеспечивающие безопасность международных путешествий; безопасность объектов туристской инфраструктуры (гостиниц, средств транспорта, предприятий питания); экологическая безопасность туризма. Для студентов средних учебных заведений туристского профиля, работников турбизнеса и широкого круга читателей.

Цена 1298 руб.

Сравнить Купить

1 298 ₽

Экскурсионная деятельность в индустрии гостеприимства. Учебное пособие

Рассмотрены основные понятия, цели, задачи, компоненты социально-культурной деятельности экскурсионных предприятий, государственное и нормативное регулирование их деятельности; исторические аспекты экскурсионной деятельности; вопросы методологических основ экскурсионных мероприятий и их планирования; основные аспекты формирования профессионального мастерства экскурсовода; основы организации экскурсий по Москве; международные аспекты организации путешествий и экскурсий, а также вопросы развития туристской и экскурсионной деятельности в России. Для использования в образовательных учреждениях, реализующих образовательные программы среднего профессионального образования по специальности 43.02.10 "Туризм".

Цена 1062 руб.

Сравнить Купить

1 062 ₽

Индустрия гостеприимства основы организации и управления Уч. пос. (СПО) Чудновский

Учебное пособие содержит обзор основных вопросов организации и управления предприятиями индустрии гостеприимства: истории и современного состояния индустрии гостеприимства, классификации средств размещения, организационных структур, целей и функций управления, деятельности основных служб гостиницы, управления персоналом, системы обеспечения качества услуг, конкурентоспособности гостиницы на рынке, маркетинговой стратегии, эффективности системы управления. .Для студентов учреждений среднего профессионального образования по укрупненной группе специальностей 43.02.11 «Гостиничный сервис».

Цена 1888 руб.

Сравнить Купить

1 888 ₽

- 12%

Иностранный язык в индустрии туризма и гостеприимства (английский язык): Учебник

Английский язык в индустрии туризма и гостеприимства. Часть 1 (для студентов бакалавриата). Учебное пособие является первой частью учебного комплекса, разработанного для студентов 1–2 курсов бакалавриата по дисциплине «Иностранный язык» (английский), направление подготовки 45.03.02. «Туризм», профили «Туристский и гостиничный бизнес», «Международный гостиничный бизнес», а также «Международный и национальный туризм». Основной целью данного учебного пособия является развитие и совершенствование иноязычной коммуникативной и межкультурной компетенций, способствующих повышению уровня владения английским языком для спонтанного межличностного и профессионального общения. Тематика каждого из 8 разделов соответствуют программе и учебным планам подготовки бакалавров данного направления. Разделы учебного пособия имеют единообразную структуру и основываются на аутентичных текстах и комплексе интерактивных упражнений. Пособие может быть использовано как на занятиях в аудитории, так и для самостоятельной работы студентов.

Цена 1747 руб.

Сравнить Купить

1 747 ₽

Дополнительно из категории

Неотложные состояния у детей. Новейший справочник

В справочнике изложены основные принципы диагностики и оказания первой помощи при наиболее часто встречающихся соматических заболеваниях у детей. Освещены вопросы сбора анамнеза, объективного обследования детей, дана оценка данных лабораторных и инструментальных исследований, которые могут помочь врачу в постановке диагноза заболевания. Описаны отдельные синдромы, такие как кишечный токсикоз, гипертермия и другие, требующие неотложной медицинской помощи, их значение в диагностике заболеваний и принципы их лечения. Приведено описание основных современных лекарственных препаратов, используемых в педиатрии. В основу справочника положены данные современной литературы и опыт работы одного из авторов в детской больнице им. Раухфуса г. Санкт-Петербурга, а также опыт преподавания в Медицинской академии последипломного образования. Издание рассчитано на участковых педиатров, ординаторов стационаров, врачей общего профиля, врачей «Скорой» и «Неотложной помощи».

Цена 169 руб.

Сравнить Купить

Серия
Высшее образование Справочник
Издательство
АСТ Медицина Дело Санкт-Петербург Перо ВК
Эпоха публикации
14+

169 ₽

- 40%

Корзина-тележка на 4 колесах пластиковая, 28 л, с 2 пластиковыми ручками, цвет красный

Покупательская корзина DISCO сочетает в себе функции переносной корзины и корзины-тележки. Удлиненная ручка и ручка для переноса фиксируются в удобном для покупателя положении. Поворотные колесики, не оставляющие следов на полу, обеспечивают маневренность корзины в торговом зале.Максимальный размер поля для брендирования: 100х195 мм.Объем: 28 литров.

Цена 450 руб.

Сравнить Купить

Издательство
АСТ Перо
Направление в экономике
Твердый переплет

450 ₽

Organic Electronics for Electrochromic Materials and Devices

Форматы
PDF

18 460 ₽

Montaje de redes de distribuci?n de agua. ENAT0108

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificaci?n profesional y adquisici?n de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formaci?n y la capacitaci?n, que se basa en los principios de la cualificaci?n y dinamizaci?n del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempe?o del trabajo.

Цена 1104 руб.

Сравнить Купить

1 104 ₽