Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПП2 бойлерного типа со встроенным парогенератором, используется для приготовления продуктов питания в разных режимах на предприятиях общественного питания ипрофессиональных кухнях. Применяется как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Пароконвектомат отличается универсальностью применения, предназначен для тепловой обработки, сочетание пара и принудительной конвекции для приготовления разнообразных продуктов, а именно жарку, запекание, разогрев, пассировку, тушение, варку на пару и выпекание мучных изделий.При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ.
Внутрикамерная подсветка и дверь с двойным остеклением позволяет контролировать процесс, парогенератор для образования пара и легкосъемный жировой фильтр, душ для мойки, печь можно мыть изнутри под струей воды. Двухходовой механизм открывания духовки и вентилируемая дверь, предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны. Механизм замка двери действует по принципу "свободные руки" - для простого закрывания двери одним движением, обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара. Пароконвектомат оснащен системой самодиагностики, которая ежесекундно тестирует оборудование и при возникновении проблемы, покажет неисправность и поможет быстро устранить ее.
Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.
9 режимов работы:
Конвекция 30°С до 270°С
Конвекция + пар 30°С до 250°С
Пар 30°С
Низкотемпературный пар 30°С до 98°С
Разогрев 30°С до 250°С
Регенерация 30°С до 60°С
Расстойка 30°С до 60°С
Охлаждение до 30°С
Режим "Дельта Т" автоматически поддерживает постоянную разницу между температурой внутри продукта и температурой в камере, деликатное приготовление блюд минимизирует потерю веса и влаги
Особенности:
120 встроенных программ приготовления
Внесение до 360 индивидуальных, дополнительных программ с персональным паролем
До 4 этапов приготовления в каждой программе
Многоуровневое приготовление + таймер для каждого уровня
USB-порт
Парогенератор для образования пара
Регулировка влажности от 0 до 100 %
Вентилятор с 5 скоростями вращения применяется для жарки, выпечки, десертов, кондитерских изделий
Реверс вентилятора
Сенсорная панель управления TFT
Трехканальный температурный щуп
Система самодиагностики
Функция отложенного старта
Аэродинамика камеры равномерно распределяет температуру
Автоматическая мойка с 6 режимами
Мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблеток
Полуавтоматическая мойка с применением режима пар
Встроенная емкость для сбора конденсата
Охлаждение слива
Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
Духовку можно ...
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПП2 продается в интернет-магазине Яндекс МаркетЭксперт: Аркадий И., E-commerce аналитикДата рецензии: 4 ноября 2025 годаРекомендация к покупке нейтральная
Планируете купить "Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПП2" в кредит? Расширенный кредитный калькулятор поможет онлайн рассчитать ежемесячный платеж, начисленные проценты и сумму переплаты по потребительскому кредиту.
Дополнительные варианты доставки можно выбрать при оформлении заказа.
Дополнительные способы оплаты зависят от продавца и доступны при оформлении заказа.