Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 NT UD позволяет быстро приготовить широкий ассортимент блюд, удовлетворяя требования любого способа приготовления, в том числе и, благодаря функции прямого впрыска воды для образования пара: ароматная буженина, золотистый цыпленок, ароматная лазанья и блюда, которые требуют особенно деликатного, продолжительного процесса приготовления. Программируемое включение с задержкой позволит вам заранее решить, когда начать процесс приготовления, а результат всегда будут на высоте. Благодаря цифровому зонду температура постоянно отслеживается с максимальной точностью для гарантии равномерного распределения тепла и его сохранения в течение всего процесса приготовления. Работа с пароконвектоматом Tecnoeka EKF 523 NT UD предельно интуитивна, а еще больше ее облегчает панель управления touch screen, оснащенная 99 программами, позволяющими разделить цикл приготовления продукта на несколько этапов. Безопасность при использовании этого изделия гарантирована сертификацией IPX3 и CB. Режимы работы Режим конвекции Режим парообразования Комбинированный режим (пар + конвекция) Особенности Камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304 Прямой впрыск пара Охлаждаемая дверца с подсветкой LED Панель управления touch screen 99 программ с 4 этапами, возможностью программирования предварительного разогрева Возможность установки в колонну Подводка для подключения ручной мойки Система принудительного охлаждения внутренних компонентов Сертификация IPX3 и CB Разъем для термокерна (термокерн - опция) 1 вентилятор с реверсом, 10 уровней подачи пара Каталог гастроемкостей GN 2/3 (!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.
