Пароконвектомат
Radax TOLSTOY TL12DYCL
предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена подсветкой, цифровым управлением и дверцей с левым открыванием.
Режимы приготовления:
Конвекционное приготовление, от 30 до 260 ? С
X ECOSYSTEM, от 30 до 230 ? С - Технология нового поколения обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень
Пар, от 35 до 130 ? С
X DRY, от 30 до 260 ? С - Инновационная система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любого блюда
Приготовление в режиме Delta T с термощупом X CORE
Особенности:
99 программ с 4 шагами приготовления на каждую программу
Распределение воздуха в рабочей камере X EQUAL
Цифровая регулировка инжекции воды
Возможность готовки в ночное время
Автоматическое охлаждение
Автоматическая программа чистки в ночное время
Многоточечный термощуп X CORE
Наружный разъём для второго термощупа
Режим продолжения работы до выключения
Единица измерения температуры °F или °C
Система лёгкой очистки внутреннего стекла
X REVERSE - Интеллектуальная система позволяет открывать дверь также слева направо для удобства и более практичного использования рабочего пространства
X SAFE - Эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла
Опции (заказываются отдельно):
X CLEAN - моющая система с 3 разными по интенсивности режимами
X DOUBLE - оптимизация времени, затрат и энергии при установке разного оборудования из продукции Radaх
