Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2 используется для приготовления продуктов питания в различных режимах на предприятиях общественного питания.
Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих моделей, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.
Удобная панель управления на русском языке. Вентилируемая дверь духовки предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки. Механизм замка дверки действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки. Двухходовой механизм открывания дверки духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара.
Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.
5 режимов работы:
Конвекция до 270 °С
Пар до 100 °С
Пар при низких температурах от 35 до 98 °С
Конвекция с паром от 35 до 270 °С
Разогрев
Особенности:
Парогенератор для образования пара
Регулировка влажности от 0 до 100 %
Таймер от 1 минуты до 10 часов
Панель управления на русском языке
Трехканальный температурный щуп
Вентилятор с 5 скоростями вращения
Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим не более 5 минут
Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар"
Охлаждение слива
Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
Духовку можно мыть изнутри под струей воды
Степень защиты камеры IPX5
Характеристики:
Потребляемая мощность 9,5 кВт
Количество воздушных ТЭНов 3
Количество ТЭНов парогенератор
Точность поддерживаемой температуры ± 1 °С
Расход воды в режиме "Пар" 7 л
.
