Пароконвектомат Tatra TPI 20 M.1V предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена вкатной тележкой, универсальными направляющими под гастроемкости GN 1/1, 4 реверсивными вентиляторами, галогеновой подсветкой и таймером от 0 до 120 минут. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
Ручные режимы приготовления:
Конвекция: от 30 до 280 °C
Конвекция + пар: от 30 до 230 °C
Пар: от 35 до 130 °C
Двойное жаропрочное стекло с легкой системой очистки
Режим бесконечного времени приготовления
Дополнительные характеристики:
Температура подключаемой воды: 30 °C
Давление подключаемой воды: от 1,5 до 2 бар
Подключение воды: ¾"
Габариты в упаковке: 1051х938х1900 мм
Опции (заказываются отдельно):
Душирующее устройство
Подключение: 380 В; Количество уровней: 20; Способ образования пара: инжектор; Расстояние между уровнями: 67 мм; Тип гастроемкости: GN 1/1; Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 530x325 / 500x300 мм; Панель управления : электромеханическая; Подключение к водопроводу: Да; Температурный режим: от 30 до 280 °С; Мощность: 28.5 кВт; Ширина: 1051 мм; Глубина: 938 мм; Высота: 1900 мм; Вес (без упаковки): 310 кг; Вес (с упаковкой): 330 кг
Нажми для увеличения фото
