Каталог
Меню
Войти
0Сравнение
0Избранное
Каталог
Войти
0Сравнить
0Избранное

Пустые калории. Почему мы едим то, что не является едой, и при этом не можем остановиться

...
  Сравнить
  В избранное
Показать все аналоги
Ещё от "ЛитРес":
  Похожие товары
  Видео обзоры

Рекомендательный сервис

  • Общий рейтинг 4.97
  • Рейтинг покупателей 3.77
  • Рейтинг экспертов 4.19
  • Качество материалов 4.71
  • Надежность 4.99
  • Простота в использовании 4.11
  • Ремонтопригодность 4.48
  • Эффективность выполнения своих функций 4.47
  • Коэффициент удивления "Вау!" 4.97
  • Безопасность для пользователя4.79
  • Внешний вид 4.81
  • Удобство в уходе и чистке 4.14
  • Экологическая безопасность 4.15
  • Гарантия на товар 4.11
  • Соответствие стандартам качества 4.91
  • Инновационные технологии 4.17
  • Хит продаж 4.97
  • Скорость морального устаревания 4.74
  • Энергоэффективность 4.41
  • Универсальность использования 4.70
  • Наличие дополнительных функций 4.15
  • Соотношение цена-качество 3.11
  • Практичность и удобство хранения 4.79
  • Стабильность работы в различных условиях 4.57
  • Возможность персонализации 4.00
  • Ликвидность 4.49
  • Индекс рекомендаций 3.11
Любая дискуссия о лишнем весе – что в прессе, что у нас в головах, – неизбежно перерастает в обвинения, а эти обвинения всегда направлены на людей, которые с ним живут. Идея, что толстяки сами во всем виноваты, сумела пробраться и через научный, и через моральный фильтры, потому что проста до прозрачности. Она основана на якобы недостатке силы воли – человек «просто» недостаточно двигается или слишком много ест. Но на самом деле эта идея никак не связана с реальностью. В своем мировом бестселлере Крис убедительно доказывает, как промышленная еда и еда, «загримированная» под здоровую, меняет настройки нашего организма, влияет на мозговые связи и фактически делает нас зависимыми от еды, заставляя потреблять все больше и больше вредных продуктов. – Откуда в мороженом бактериальная слизь. – Что такое «угольное» масло. – Три эры еды и возможности контроля. – Почему дело не в спорте и не в сахаре. – Как УПП взламывают наш мозг. Уникальное расследование ученого изменило нашу науку. Прослушав аудиокнигу, вы никогда уже не будете прежним.
Информация о характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и взятая из открытых источников.
Пустые калории. Почему мы едим то, что не является едой, и при этом не можем остановиться продается в интернет-магазине ЛитРес
Эксперт: Аркадий И., E-commerce аналитик
Дата рецензии: 2 июля 2025 года
Рекомендация к покупке нейтральная

Отзывы о товаре

Спасибо Ваш отзыв будет опубликован после проверки модераторами.
Добавить отзыв

Доставка покупки

    • В электронном виде;
    • Читать онлайн;
    • Скачать на компьютер или мобильные устройства.

Оплата заказа

    • Банковской картой;
    • электронными деньгами Яндекс-Деньги; WebMoney, Qiwi Кошелек, PayPal;
    • Наличными через терминалы;
    • Банковским переводом.
  • Наименование: ООО «ЛитРес»
  • ИНН: 7719571260

Предложения других продавцов

...
Пустые калории. Почему мы едим то, что не является едой, и при этом не можем остановиться
Эксмо
Book24
Любая дискуссия о лишнем весе — что в прессе, что у нас в головах, — неизбежно перерастает в обвинения, а эти обвинения всегда направлены на людей, которые с ним живут. Идея, что толстяки сами во всем виноваты, сумела пробраться и через научный, и через моральный фильтры, потому что проста до прозрачности. Она основана на якобы недостатке силы воли — человек «просто» недостаточно двигается или слишком много ест. Но на самом деле эта идея никак не связана с реальностью. В своем мировом бестселлере Крис убедительно доказывает, как промышленная еда и еда, «загримированная» под здоровую, меняет настройки нашего организма, влияет на мозговые связи и фактически делает нас зависимыми от еды, заставляя потреблять все больше и больше вредных продуктов. - Откуда в мороженом бактериальная слизь. - Что такое «угольное» масло. - Три эры еды и возможности контроля. - Почему дело не в спорте и не в сахаре. - Как УПП взламывают наш мозг. Уникальное расследование ученого изменило нашу науку. Прочитав книгу, вы никогда уже не будете прежним. .
Цена 919 руб.
919 ₽
В избранноеСравнитьКупить

Рекомендуем аналогичные товары

...
Почему мы едим то, что едим. Наука о том, как наш мозг диктует нам, что есть
Поразительное исследование психологии питания от ведущего специалиста по нейробиологии мозга Рейчел Херц.Какие музыкальные жанры лучше всего подчеркивают вкус красного вина? Почему нам хочется калорийной пищи, когда нас постигают неудачи? Как наша личность соотносится с предпочтением сладкого или соленого?Эта книга словно чуткий проводник, помогает читателю уловить и распознать сенсорные, психологические и физиологические факторы, лежащие в основе пищевых привычек. С этим знанием вы сможете сделать каждый прием пищи осознанным и здоровым, а также получать только удовольствие от еды.
Цена 519 руб.
СравнитьКупить
519 ₽
...
Почему мы остановились
На Гималаях мы знаем совершаемое Вами. Вы упразднили церковь, ставшую рассадником лжи и суеверий. Вы уничтожили мещанство, ставшее проводником предрассудков. Вы разрушили тюрьму воспитания. Вы уничтожили семью лицемерия. Вы сожгли войско рабов. Вы раздавили пауков наживы. Вы закрыли ворота ночных притонов. Вы избавили землю от предателей денежных. Вы признали, что религия есть учение всеобъемлемости материи. Вы признали ничтожность личной собственности. Вы угадали эволюцию общины. Вы указали на значение познания. Вы преклонились перед красотою. Вы принесли детям всю мощь Космоса. Вы открыли окна дворцов. Вы увидели неотложность построения домов Общего Блага. Мы остановили восстание в Индии, когда оно было преждевременным, также мы признали своевременность Вашего движения и посылаем Вам всю нашу помощь, утверждая Единение Азии! Знаем, многие построения совершатся в годах 28-31-36-м. Привет Вам, ищущим Общего Блага! Книга предназначена для широкого круга читателей, стремящихся к познанию законов Жизни и Смерти.
Цена 321 руб.
СравнитьКупить
321 ₽
...
Почему мы остановились
На Гималаях мы знаем совершаемое Вами. Вы упразднили церковь, ставшую рассадником лжи и суеверий. Вы уничтожили мещанство, ставшее проводником предрассудков. Вы разрушили тюрьму воспитания. Вы уничтожили семью лицемерия. Вы сожгли войско рабов. Вы раздавили пауков наживы. Вы закрыли ворота ночных притонов. Вы избавили землю от предателей денежных. Вы признали, что религия есть учение всеобъемлемости материи. Вы признали ничтожность личной собственности. Вы угадали эволюцию общины. Вы указали на значение познания. Вы преклонились перед красотою. Вы принесли детям всю мощь Космоса. Вы открыли окна дворцов. Вы увидели неотложность построения домов Общего Блага. Мы остановили восстание в Индии, когда оно было преждевременным, также мы признали своевременность Вашего движения и посылаем Вам всю нашу помощь, утверждая Единение Азии! Знаем, многие построения совершатся в годах 28-31-36-м. Привет Вам, ищущим Общего Блага! Книга предназначена для широкого круга читателей, стремящихся к познанию законов Жизни и Смерти.
Цена 321 руб.
СравнитьКупить
321 ₽
...
Страшная химия. Еда с Е-шками. Из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться?
Что скрывает от вас ваша любимая шоколадка и о чем молчит йогурт со вкусом персика? Вокруг пищевых добавок сложился зловещий ореол, в то время как об их реальных свойствах мало кто знает. Безликий индекс из букв и цифр ни о чем не говорит обычному покупателю, а ГМО, Е-шки, глутамат и прочие добавки ассоциируются с чем-то небезопасным и ненатуральным, «химическим». Но, может, не так страшна химия, как ее малюют? В своей книге Ольга Косникова, химик и пищевой технолог, подробно разбирает свойства добавок и объясняет, почему не стоит сгущать краски и бояться длинных составов на этикетке. Что такое «хемофобия» и почему нас так пугает все искусственное? Зачем в еду кладут красители и подсластители? Есть ли в замороженных продуктах витамины? Ольга проводит краткий ликбез по консервантам, стабилизаторам, регуляторам и антиоксидантам, доступно и с юмором объясняет все самое важное про сахарозаменители и ароматизаторы, а также учит критически воспринимать любую информацию. После прочтения этой книги вы станете лучше разбираться в составах, чуть ближе познакомитесь с химией и по-новому взглянете на эту причудливую науку! «ГМО, ужасные Е-шки, химия в повседневных продуктах питания. Наука движется вперед, а нас до сих пор пугают заголовки желтой прессы. Но страх еды — это лишь результат недопонимания и испорченных отношений с учебниками химии и биологии в старшей школе. Технолог Ольга Косникова на страницах своей книги проведет нас за кулисы производства продуктов питания. Почему нам важно в этом разбираться? Многие не задумываются, но стресс в отношении еды и “хемофобия”, о которой Ольга пишет в своей книге, могут нанести намного больше вреда организму человека, чем большинство пищевых добавок. С помощью этой книги вы окажетесь на одной странице с современной наукой. И историями о “страшном глутамате” и “продуктах, которые уже не те, что раньше” вас будет больше не напугать». — МАРИЯ КАРДАКОВА (@marysstories), нутрициолог, специалист общественного здравоохранения, адвокат еды из Лондона
Цена 505 руб.
СравнитьКупить
505 ₽
...
Страшная химия: Еда с Е-шками. Из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться
Что скрывает от вас ваша любимая шоколадка и о чем молчит йогурт со вкусом персика? Вокруг пищевых добавок сложился зловещий ореол, в то время как об их реальных свойствах мало кто знает. Безликий индекс из букв и цифр ни о чем не говорит обычному покупателю, а ГМО, Е-шки, глутамат и прочие добавки ассоциируются с чем-то небезопасным и ненатуральным, «химическим». Но, может, не так страшна химия, как ее малюют? В своей книге Ольга Косникова, химик и пищевой технолог, подробно разбирает свойства добавок и объясняет, почему не стоит сгущать краски и бояться длинных составов на этикетке. Что такое «хемофобия» и почему нас так пугает все искусственное? Зачем в еду кладут красители и подсластители? Есть ли в замороженных продуктах витамины? Ольга проводит краткий ликбез по консервантам, стабилизаторам, регуляторам и антиоксидантам, доступно и с юмором объясняет все самое важное про сахарозаменители и ароматизаторы, а также учит критически воспринимать любую информацию. После прочтения этой книги вы станете лучше разбираться в составах, чуть ближе познакомитесь с химией и по-новому взглянете на эту причудливую науку! «ГМО, ужасные Е-шки, химия в повседневных продуктах питания. Наука движется вперед, а нас до сих пор пугают заголовки желтой прессы. Но страх еды — это лишь результат недопонимания и испорченных отношений с учебниками химии и биологии в старшей школе. Технолог Ольга Косникова на страницах своей книги проведет нас за кулисы производства продуктов питания. Почему нам важно в этом разбираться? Многие не задумываются, но стресс в отношении еды и “хемофобия”, о которой Ольга пишет в своей книге, могут нанести намного больше вреда организму человека, чем большинство пищевых добавок. С помощью этой книги вы окажетесь на одной странице с современной наукой. И историями о “страшном глутамате” и “продуктах, которые уже не те, что раньше” вас будет больше не напугать». — МАРИЯ КАРДАКОВА (@marysstories), нутрициолог, специалист общественного здравоохранения, адвокат еды из Лондона
Цена 827 руб.
СравнитьКупить
827 ₽
...
Страшная химия: Еда с Е-шками. Из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться
Что скрывает от вас ваша любимая шоколадка и о чем молчит йогурт со вкусом персика? Вокруг пищевых добавок сложился зловещий ореол, в то время как об их реальных свойствах мало кто знает. Безликий индекс из букв и цифр ни о чем не говорит обычному покупателю, а ГМО, Е-шки, глутамат и прочие добавки ассоциируются с чем-то небезопасным и ненатуральным, «химическим». Но, может, не так страшна химия, как ее малюют? В своей книге Ольга Косникова, химик и пищевой технолог, подробно разбирает свойства добавок и объясняет, почему не стоит сгущать краски и бояться длинных составов на этикетке. Что такое «хемофобия» и почему нас так пугает все искусственное? Зачем в еду кладут красители и подсластители? Есть ли в замороженных продуктах витамины? Ольга проводит краткий ликбез по консервантам, стабилизаторам, регуляторам и антиоксидантам, доступно и с юмором объясняет все самое важное про сахарозаменители и ароматизаторы, а также учит критически воспринимать любую информацию. После прочтения этой книги вы станете лучше разбираться в составах, чуть ближе познакомитесь с химией и по-новому взглянете на эту причудливую науку! «ГМО, ужасные Е-шки, химия в повседневных продуктах питания. Наука движется вперед, а нас до сих пор пугают заголовки желтой прессы. Но страх еды — это лишь результат недопонимания и испорченных отношений с учебниками химии и биологии в старшей школе. Технолог Ольга Косникова на страницах своей книги проведет нас за кулисы производства продуктов питания. Почему нам важно в этом разбираться? Многие не задумываются, но стресс в отношении еды и “хемофобия”, о которой Ольга пишет в своей книге, могут нанести намного больше вреда организму человека, чем большинство пищевых добавок. С помощью этой книги вы окажетесь на одной странице с современной наукой. И историями о “страшном глутамате” и “продуктах, которые уже не те, что раньше” вас будет больше не напугать». — МАРИЯ КАРДАКОВА (@marysstories), нутрициолог, специалист общественного здравоохранения, адвокат еды из Лондона
Цена 827 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Познай себя Науки об искусственном История в одном томе Вопрос - ответ(бол) Детям про ЭТО Книги, которые все ждали Книги на все времена Искусство Нового и Новейшего времени Музыка: искусство, наука, мастерство Эксклюзивная классика (Лучшее) Умный шоколад Гиппенрейтер(под) Книга за книгой AR Книги, о которых говорят Красивое тело Большая наука Школьная Сексуальный интеллект. Книги, которыми стоит заняться Наука, сэр! Медицинский нон-фикшн для ума и тела Самые красивые, самые желанные Мудрость, как искусство Три века Краткая история Как и почему Детям о важном НАУКУ — ВСЕМ! Шедевры научно-популярной литературы (химия)

  • Издатель

    АСТ Моркнига Искусство Наука Искусство АСТ-Аудиокнига Высшая школа Гангут Наука КомКнига Время Химия Транзиткнига АСТ-Пресс Перо Искусство-СПБ Corpus (АСТ) Современная школа Аудиокнига ИКИ СО РАН Дальнаука Знак Техинформ

  • Автор

    Форд Генри Дартнелл Льюис

  • Тип носителя

    Шаманов Алексей

  • Направление в научной литературе

    Специальная медицина Медицинская косметология Терапия. Общая практика Медицинская косметология

827 ₽
...
Страшная химия. Еда с Е-шками. Из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться?
Что скрывает от вас ваша любимая шоколадка и о чем молчит йогурт со вкусом персика? Вокруг пищевых добавок сложился зловещий ореол, в то время как об их реальных свойствах мало кто знает. Безликий индекс из букв и цифр ни о чем не говорит обычному покупателю, а ГМО, Е-шки, глутамат и прочие добавки ассоциируются с чем-то небезопасным и ненатуральным, «химическим». Но, может, не так страшна химия, как ее малюют? В своей книге Ольга Косникова, химик и пищевой технолог, подробно разбирает свойства добавок и объясняет, почему не стоит сгущать краски и бояться длинных составов на этикетке. Что такое «хемофобия» и почему нас так пугает все искусственное? Зачем в еду кладут красители и подсластители? Есть ли в замороженных продуктах витамины? Ольга проводит краткий ликбез по консервантам, стабилизаторам, регуляторам и антиоксидантам, доступно и с юмором объясняет все самое важное про сахарозаменители и ароматизаторы, а также учит критически воспринимать любую информацию. После прочтения этой книги вы станете лучше разбираться в составах, чуть ближе познакомитесь с химией и по-новому взглянете на эту причудливую науку! «ГМО, ужасные Е-шки, химия в повседневных продуктах питания. Наука движется вперед, а нас до сих пор пугают заголовки желтой прессы. Но страх еды — это лишь результат недопонимания и испорченных отношений с учебниками химии и биологии в старшей школе. Технолог Ольга Косникова на страницах своей книги проведет нас за кулисы производства продуктов питания. Почему нам важно в этом разбираться? Многие не задумываются, но стресс в отношении еды и “хемофобия”, о которой Ольга пишет в своей книге, могут нанести намного больше вреда организму человека, чем большинство пищевых добавок. С помощью этой книги вы окажетесь на одной странице с современной наукой. И историями о “страшном глутамате” и “продуктах, которые уже не те, что раньше” вас будет больше не напугать». — МАРИЯ КАРДАКОВА (@marysstories), нутрициолог, специалист общественного здравоохранения, адвокат еды из Лондона
Цена 324 руб.
СравнитьКупить
  • Цвет
    желтой
324 ₽
...
Страшная химия. Еда с Е-шками. Из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться?
Что скрывает от вас ваша любимая шоколадка и о чем молчит йогурт со вкусом персика? Вокруг пищевых добавок сложился зловещий ореол, в то время как об их реальных свойствах мало кто знает. Безликий индекс из букв и цифр ни о чем не говорит обычному покупателю, а ГМО, Е-шки, глутамат и прочие добавки ассоциируются с чем-то небезопасным и ненатуральным, «химическим». Но, может, не так страшна химия, как ее малюют? В своей книге Ольга Косникова, химик и пищевой технолог, подробно разбирает свойства добавок и объясняет, почему не стоит сгущать краски и бояться длинных составов на этикетке. Что такое «хемофобия» и почему нас так пугает все искусственное? Зачем в еду кладут красители и подсластители? Есть ли в замороженных продуктах витамины? Ольга проводит краткий ликбез по консервантам, стабилизаторам, регуляторам и антиоксидантам, доступно и с юмором объясняет все самое важное про сахарозаменители и ароматизаторы, а также учит критически воспринимать любую информацию. После прочтения этой книги вы станете лучше разбираться в составах, чуть ближе познакомитесь с химией и по-новому взглянете на эту причудливую науку! «ГМО, ужасные Е-шки, химия в повседневных продуктах питания. Наука движется вперед, а нас до сих пор пугают заголовки желтой прессы. Но страх еды — это лишь результат недопонимания и испорченных отношений с учебниками химии и биологии в старшей школе. Технолог Ольга Косникова на страницах своей книги проведет нас за кулисы производства продуктов питания. Почему нам важно в этом разбираться? Многие не задумываются, но стресс в отношении еды и “хемофобия”, о которой Ольга пишет в своей книге, могут нанести намного больше вреда организму человека, чем большинство пищевых добавок. С помощью этой книги вы окажетесь на одной странице с современной наукой. И историями о “страшном глутамате” и “продуктах, которые уже не те, что раньше” вас будет больше не напугать». — МАРИЯ КАРДАКОВА (@marysstories), нутрициолог, специалист общественного здравоохранения, адвокат еды из Лондона
Цена 505 руб.
СравнитьКупить
505 ₽
...
Еда с Е-шками. Из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться

В мире, где химия окружает нас повсюду, книга Ольги Косниковой предлагает взглянуть на пищевые добавки под другим углом. Без сенсационных заголовков и беспочвенных страшилок, автор раскрывает технологические свойства пищевых добавок, объясняя их необходимость и безопасность.

  • Ликбез по консервантам, стабилизаторам и регуляторам
  • Познакомьтесь с миром химии ближе
  • Книга для тех, кто хочет разбираться в составах продуктов

Идеально для читателей, желающих понять, что на самом деле скрывается за "Е-шками" в составе продуктов.

Цена 715 руб.
СравнитьКупить
  • Жанр
    Научно-популярная литература
  • Автор
    Ольга Косникова
  • Тематика
    ХимияПищевые добавки
715 ₽
...
Мы едем, едем, едем
Мы едем, едем, едем. Михалков С. стихи (1 кн. 3 пес.) 152х185мм, 8стр Умка. Музыкальная книга «С. Михалков. Мы едем, едем, едем» ТМ «УМка» станет прекрасным подарком для ребенка:
- 1 звуковая кнопка
- 3 песенки: «Трезор», «Котята», «Песенка друзей»
- красочные иллюстрации
- фигурная вырубка

Малыш с удовольствием будет листать плотные страницы, рассматривать красочные картинки, вместе с родителями читать и слушать стихотворения и песни на стихи Сергея Михалкова. Ребенок легко освоит включение звука: по нажатию на кнопку песенка включится, при втором нажатии выключится, при третьем - заиграет следующая композиция и т.д. Благодаря компактному размеру книгу удобно взять с собой в дорогу.

Музыкальная книга ТМ «УМка» развивает:
- слуховое восприятие
- навык чтения
- фантазию
- образное мышление
- память

Объем: 8 стр. Формат: 152 х 185 мм.
Материал: пластмасса + картон.
Работает от 3-х батареек типа LR1130 (в комплекте).
Рекомендовано детям младшего дошкольного возраста.
Цена 520 руб.
СравнитьКупить
  • Цвет
    Разноцветный
  • Размер
    152х185мм
  • Подарки
    детям
  • Разрешение
    152 х 185
520 ₽

Дополнительно из категории

- 15%
...
Manual of Dietetic Practice
The authoritative guide for dietetic students and both new and experienced dietitians – endorsed by the British Dietetic Association Now in its sixth edition, the bestselling Manual of Dietetic Practice has been thoroughly revised and updated to include the most recent developments and research on the topic. Published on behalf of the British Dietetic Association, this comprehensive resource covers the entire dietetics curriculum, and is an ideal reference text for healthcare professionals to develop their expertise and specialist skills in the realm of dietetic practice. This important guide includes: The latest developments and scientific evidence in the field New data on nutrition and health surveillance programs Revised and updated evidence-based guidelines for dietetic practice An exploration of how Public Health England has influenced the field Practical advice on public health interventions and monitoring A companion website with helpful materials to support and develop learning Written for dietitians, clinical nutritionists, and other healthcare professionals by leading dietitians and other professionals, the Manual of Dietetic Practice continues to provide a crucial resource for experts and novices alike.
Цена 14037 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Professional

  • Форматы
    PDF
14 037 ₽
- 13%
...
Advanced Nutrition and Dietetics in Gastroenterology
Advanced Nutrition and Dietetics in Gastroenterology provides informative and broad-ranging coverage of the relation between nutrition and diet and the gastrointestinal tract. It explores dietary factors involved in causation of a variety of gastrointestinal disorders, as well as the effects on diet and the treatments available. It also provides an overview of anatomy and physiology, measurement and assessment of function, and dietary components relevant to gastrointestinal health. ABOUT THE SERIES Dietary recommendations need to be based on solid evidence, but where can you find this information? The British Dietetic Association and the publishers of the Manual of Dietetic Practice present an essential and authoritative reference series on the evidence base relating to advanced aspects of nutrition and diet in selected clinical specialties. Each book provides a comprehensive and critical review of key literature in its subject. Each covers established areas of understanding, current controversies and areas of future development and investigation, and is oriented around six key themes: •Disease processes, including metabolism, physiology, and genetics •Disease consequences, including morbidity, mortality, nutritional epidemiology and patient perspectives •Nutritional consequences of diseases •Nutritional assessment, drawing on anthropometric, biochemical, clinical, dietary, economic and social approaches •Clinical investigation and management •Nutritional and dietary management •Trustworthy, international in scope, and accessible, Advanced Nutrition and Dietetics is a vital resource for a range of practitioners, researchers and educators in nutrition and dietetics, including dietitians, nutritionists, doctors and specialist nurses.
Цена 6075 руб.
СравнитьКупить
  • Форматы
    PDF
6 075 ₽
- 13%
...
Nutrition Research Methodologies
A new book in the acclaimed Nutrition Society Textbook Series, Nutrition Research Methodologies addresses the rapidly advancing field of nutrition research. It covers the diverse methodologies required for robust nutritional research to ensure thorough understanding of key concepts, both for students at undergraduate and postgraduate levels and for scientists working in nutrition research. Combining theory with practical application, Nutrition Research Methodologies addresses both traditional research methods and new technologies, and focuses on a range of complex topics, including energy compensation, nutrient-gene interactions and metabolic adaptation. It also considers statistical issues as well as application of data to policy development. Provides the reader with the required scientific basics of nutrition research in the context of a systems and health approach Written specifically to meet the needs of individuals involved in nutrition research Combines the viewpoints of world-leading nutrition experts from academia and research with practical applications Accompanied by a companion website with a range of self-assessment material (www.wiley.com/go/lovegrove/nutritionresearch)
Цена 6739 руб.
СравнитьКупить
  • Издательство

    Academia

  • Форматы
    PDF
6 739 ₽
- 15%
...
The Science of Cookery and the Art of Eating Well
The Science of Cookery and the Art of Eating Well is a philosophical and historical reflection on food and dining in human culture. It includes discussions of the nature of the first meals as found in Greek literature and the philosophy of history of Giambattista Vico, the Roman cookbook of Apicius (the first known cookbook), the cookbook of Artusi (the seminal cookbook of Italian cooking), Brillat-Savarin’s Physiology of Taste, Plutarch’s “Dinner of the Seven Wise Men,” and Athenaeus’ work on the Learned Banqueters (the Deipnosophists). These discussions are joined with contemporary observations on the importance of the traditions of home cooking and dining with friends as essential to the promotion of human well-being.
Цена 1381 руб.
СравнитьКупить
  • Форматы
    EPUB
1 381 ₽
- 15%
...
Statistics in Nutrition and Dietetics
Statistics in Nutrition and Dietetics is a clear and accessible volume introducing the basic concepts of the scientific method, statistical analysis, and research in the context of the increasingly evidence-based field of nutrition and dietetics. Focusing on quantitative analysis and drawing on short, practical exercises and real-world examples, this reader-friendly textbook helps students understand samples, principles of measurement, confidence intervals, the theoretical basis and practical application of statistical tests, and more. Includes numerous examples and exercises that demonstrate how to compute the relevant outcome measures for a variety of tests, both by hand and using SPSS Provides access to online resources, including analysis-ready data sets, flow charts, further readings and a range of instructor materials such as PowerPoint slides and lecture notes Ideal for demystifying statistical analysis for undergraduate and postgraduate students
Цена 6966 руб.
СравнитьКупить
6 966 ₽
Москва
Санкт-Петербург
Ангарск
Армавир
Архангельск
Астрахань
Балаково
Балашиха
Барнаул
Белгород
Бийск
Благовещенск
Братск
Брянск
Великий Новгород
Владивосток
Владикавказ
Владимир
Волгоград
Волжский
Вологда
Воронеж
Грозный
Дзержинск
Екатеринбург
Иваново
Ижевск
Иркутск
Йошкар-Ола
Казань
Калининград
Калуга
Кемерово
Киров
Комсомольск-на-Амуре
Королёв
Кострома
Краснодар
Красноярск
Курган
Курск
Липецк
Магнитогорск
Махачкала
Мурманск
Набережные Челны
Нальчик
Нижневартовск
Нижнекамск
Нижний Новгород
Нижний Тагил
Новокузнецк
Новороссийск
Новосибирск
Омск
Орёл
Оренбург
Орск
Пенза
Пермь
Петрозаводск
Петропавловск-Камчатский
Подольск
Прокопьевск
Псков
Ростов-на-Дону
Рыбинск
Рязань
Самара
Саранск
Саратов
Северодвинск
Смоленск
Сочи
Ставрополь
Старый Оскол
Стерлитамак
Сургут
Сыктывкар
Таганрог
Тамбов
Тверь
Тольятти
Томск
Тула
Тюмень
Улан-Удэ
Ульяновск
Уфа
Хабаровск
Химки
Чебоксары
Челябинск
Череповец
Чита
Шахты
Энгельс
Южно-Сахалинск
Якутск
Ярославль
другой город