Шиммер для напитков Лонг Айленд Айс Ти, 15 мл (5 г)

Аннато является одним из старейших натуральных пищевых красителей. Изготовлен из семян растения Bixa Orellana.

Сферы применения:

• Сыроварение (Чеддер, Морбье, Маасдам и т. д.);
• Кисломолочная продукция (Масло, Йогурты);
• Кондитерские изделия; Хлебобулочные изделия;
• Копчение мясной и рыбной продукции;
• Производство напитков, сухих концентратов;
• Косметология;
• Фармацевтика.

Краситель пищевой добавляется в молоко для обеспечения стандартной окраски сыра в течение всего года. Таких как: Чеддер, Морбье, Маасдам и т. д.

В зимний период времени рацион кормления коров не содержит зеленого корма, что ведет к снижению содержания желтого пигмента каротина в молочном жире. В результате этого сыры, выработанные из зимнего молока имеют слабовыраженную желтую окраску. Добавление в сырное молоко интенсификатора цвета, компенсирует данный недостаток.

В кисломолочной продукции используют как краситель для йогурта, масла, маргарина и других видах продукции. Краситель используют для выпечки в кондитерских и хлебобулочных изделия. В мясоделии использую как краситель для мяса, для колбас и рыбы. Так же краситель используется при производстве напитков, сухих концентратов, в косметики и фармацевтики как краситель для крема и для мыла, губной помады и для красок для тела.

Вещество, безопасное для здоровья придает продуктам приятный золотисто-оранжевый цвет и обладает следующими полезными свойствами: снижает артериальное давление; нормализует уровень холестерина в крови; защищает слизистые от инфекций; улучшает метаболизм и деятельность пищеварительных органов. У красителя практически нет противопоказаний. Единственное исключение: аннато не употребляют при индивидуальной непереносимости и аллергии.

Дозировка и применение: добавьте 1-2 капли красителя на 1 литр молока (10 мл на 100 л молока) перед внесением закваски. Для получения яркой окраски дозировку можно увеличить. Добавляйте раствор красителя по капле до получения нужного результата. Цвет сохраняется без изменения в течение всего срока выдержки сыра.

Красители пищевые для яиц "Пасхальный набор Палитра" представляют собой высококачественный продукт, который станет незаменимым помощником в подготовке к празднованию Пасхи.

Особенностью данного набора является его комплектация. В упаковке вы найдете 4 разных цвета красителей, что позволит вам создать разнообразные и яркие композиции на яйцах. Это сделает ваш пасхальный стол еще более красочным и запоминающимся.

Пищевые красители "Пасхальный набор Палитра" подходят для окрашивания яиц в домашних условиях. Они абсолютно безопасны для здоровья и не вызывают аллергических реакций.

В упаковке содержится 12 мл красителя, что достаточно для окрашивания большого количества яиц.

Выбирая красители пищевые для яиц "Пасхальный набор Палитра", вы делаете ставку на качество, безопасность и разнообразие. С их помощью вы сможете создать неповторимые и яркие композиции на пасхальном столе, которые запомнятся всем гостям.

Диоксид титана (текстура titanium dioxide) известен как пищевой ингредиент Е 171 или пищевой краситель белый.

⠀

Диоксид титана используется для придания белого цвета продуктам. Диоксид титана – это порошок, который уже многие годы используют в традиционной кулинарии. Также диоксид титана пользуется большой популярностью и в молекулярной кухне, поскольку дает возможность готовить такие блюда, как мороженое, белое суфле, соусы, конфеты. В природе его можно встретить в минералах:

• анатаз;
• рутил;
• брукит.

⠀

Широко использоваться диоксид титана начал еще с 1994-го года. Тогда эту текстуру применили в пищевой промышленности, чтобы отбелить различные продукты.

⠀

основные характеристики диоксида титана И использование В кулинарии.

Диоксид титана имеет множество плюсов, среди которых выделяют:

• полное отсутствие токсических элементов;
• устойчивость к химическому воздействию;
• влагостойкость;
• хорошие отбеливающие качества;
• добавка не влияет на запах и вкус продуктов.

Чаще всего диоксид титана используют для того чтобы продукты стали выглядеть намного вкуснее, так как люди очень любят, когда еда имеет идеальную белизну.

⠀

Эта пищевая добавка может применяться во время приготовления:

• конфет;
• завтраков быстрого приготовления;
• сухого молока;
• глазури;
• жевательных резинок;
• крабовых палочек;
• белого шоколада;
• муки;
• майонеза.

диоксид титана польза И вред:

Сталкиваясь с пищевыми добавками, многие потребители переживают из-за того, что они могут навредить организму. Диоксид титана много раз подвергался проверкам, и ученые убедились в том, что люди, которые употребляли его в пищу, не наблюдали абсолютно никаких негативных последствий. Дело в том, что эта добавка не всасывается в организм через стенки кишечника, так как почти не растворяется желудочным соком. Она просто выводится из организма, не накапливаясь в тканях.

Диоксид титана широко используется в молекулярной кухне, так как этот порошок подходит для отбеливания десятков разных видов продуктов. С его помощью можно сделать идеально белое суфле, спагетти, паштет, кремовое суфле и множество других интересных блюд. Опытные повара часто добавляют эти кристаллы в свои шедевры кулинарного искусства, так как диоксид титана делает их поистине прекрасными, аппетитными и презентабельными.

У вас есть шанс добавить яркости и оригинальности вашим кулинарным шедеврам с помощью набора гелевых пищевых жирорастворимых красителей KREDA. В наборе ШокоМания 10 вы найдете 10 красителей разных цветов, которые прекрасно подойдут для окрашивания шоколада, глазури, леденцов, крема на на масляной основе, изготовления шоколадного велюра. Используйте красный, розовый и фиолетовый оттенки для создания нежных шоколадных цветов; черный тон, чтобы создать эффектный бархатный глубокий оттенок. А может быть, вы предпочтете свежесть зеленого цвета? Или цвет тиффани для ваших десертов и капкейков? Все эти возможности открыты для вас! Набор Шокомания 10 состоит из красителей, обладающих уникальной рецептурой, которая не загущает шоколад или глазурь при любой дозировке красителей, сколько ни добавляй.
Закажите этот набор сейчас и начните экспериментировать с цветами продуктов, чтобы добавить удивительные акценты и улучшить вкус ваших тортов и выпечки. Воплотите свои кулинарные фантазии в реальность с помощью набора красителей KREDA прямо сейчас!
Для окрашивания продуктов, имеющих жирность менее 50%, попробуйте наш топ - набор пищевых водорастворимых красителей PRIME из 10 шт (арт 84365474).

Качество и безопасность:

- краситель KREDA содержит в составе только разрешенные компоненты, успешно прошел тестирование по качеству и безопасности в европейском сертификационном центре Untersuchungs-und Forschungslaboratorium GmbH (Germany);
- безопасен, не содержит глютен, ГМО, глутамат натрия, пальмовое масло и др;
- документы, подтверждающие качество и безопасность KREDA: декларация ЕАС, сертификат ISO 22000, европейский сертификат СЕ

Советы по применению:
Применять при комнатной температуре. Встряхивать флакон перед использованием! Протестировать на небольшом количестве окрашиваемой основы. Окончательный цвет зависит от дозировки красителя и от свойств окрашиваемой основы (цвет, плотность, состав).

Условия хранения: В темном месте при температуре от +5 до +20°С. Срок годности в таре производителя 24 месяца, во вскрытой таре 12 месяцев. Температурный режим транспортировки от +50°С до -50°С.

Набор состоит из трех цветов: золото, серебро, розовый.
Пищевые красители кандурин – идеальное решение для всех кондитерских мастеров, любящих создавать шедевры из шоколада и других сладостей. Благодаря им вы сможете придать особый шик вашим тортам, праздничным десертам, шимер напиткам и другим продуктам. В составе красителя присутствуют только высококачественные ингредиенты, что гарантирует его безопасность и съедобность. Не содержит диоксид титана.

Краска предполагает 2 способа нанесения для декора торта: сухой (кистью) и жидкий (разбавить 1:2 крепким алкоголем) для более плотного эффекта. Особенность наполнения флакона: баночка заполнена на 1/3 для предотвращения случайного пыления при открытии. Блестки пищевые помогут вам создать яркие и насыщенные цвета в пряниках, мастике, айсинге и других изделиях. Благодаря этому набору вы сможете реализовать любые творческие идеи и создать по-настоящему уникальные кулинарные шедевры.

Золото и Серебро – это незаменимые ингредиенты для пасхальных изделий. С их помощью вы сможете придать яркость и блеск вашим пасхальным куличам, яйцам и другим сладким изделиям.

Кроме того, их можно использовать для создания десертов на праздники. Создайте декор для своих шоколадных бомбочек, конфет, леденцов и пр. и они мгновенно приобретут праздничный вид. Великолепные жемчужные и серебристые оттенки, которые придаст краситель, подарят вашим сладостям особую привлекательность и роскошь. Это не только отличное решение для кулинарного творчества, но и идеальный подарок для любителей слаймов и прекрасного. Отныне каждый процесс свечеварения будет пронизан магией блестящих красок.

Сертифицированы по качеству и безопасности в России и Европе (сертификационный центр Untersuchungs-und Forschungslaboratorium GmbH (Germany).
Так же кандурин подходит для декорирования: крем, карамель, для создания переливающегося эффекта шиммер в прозрачных напитках и кальянах. Применять при комнатной температуре. Встряхивать баночку перед использованием! Протестировать на небольшом количестве окрашиваемой основы. Окончательный цвет зависит от дозировки и от свойств окрашиваемой поверхности (цвет, плотность, состав).