Шкаф расстоечный Abat ШРТ 10-1/1М2 (21000807851)

Номинальная потребляемая мощность, кВт 4,9 Номинальное напряжение, В 230 Количество ТЭН-ов, шт. 4 Диапазон регулирования температуры в камере, °С +25...+85 Время разогрева шкафа до рабочей температур (+40 °С), мин 15 Уровень влажности в камере, % 0...98 Полезный объем камеры, м3 1,35 Количество устанавливаемых тележек ТШГ, шт. 1

Шкаф расстоечный Симеко ШР055-0807 используется на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Конструкция выполнена из нержавеющей стали.

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-16 используется для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена 2 жаропрочными смотровыми стеклами. 2 ТЭНа, осуществляющие нагрев внутреннего объема камеры. Вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает циркуляцию горячего воздуха с верхней части шкафа в нижнюю. Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под действием ТЭНа подогрева воды. Таймер влажности позволяет задавать время работы ТЭНа подогрева воды. Долив воды в ванночку происходит автоматически. Слив для удаления излишков влаги в основании рабочей камеры. Подвод электропитания и подвод воды на крыше изделия. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки. Выдвижной порог с регулировкой длины.

Расстоечный шкаф Foodatlas FJ-16 – важное оборудование, применяемое для оснащения помещений для приготовления хлебопекарных и кондитерских изделий. Его основная задача – обеспечение технологически правильной расстойки заготовок из теста после того, как тесто было извлечено из тестомеса и помещено в формы. Тестовые «полуфабрикаты» расстаиваются в шкафу до того момента, пока не будут отправлены в печь.Изделие произведено из качественной нержавеющей стали. Стеклянная дверь обеспечивает надлежащий визуальный контроль над заготовками. Расположенный внутри шкафа вентилятор разгоняет горячий воздух по всему объему, создавая оптимальные условия по влажности и температуре.Основные характеристики:Номинальная мощность 2600 Вт;Вес изделия 35 кг;Габаритные наружные размеры шкафа 500x700x1880 мм;Габаритные размеры камеры 480x620x1500 мм;Размеры используемых подов/противней/подносов – 600x400 мм;Максимальная температура 80℃.Энергоэффективность шкафа расстоечного Foodatlas FJ-16 достигается за счет качественно выполненной изоляции всей конструкции. Для удобства эксплуатации изделие устанавливается на специальные подставки из резины.Направляющие с технологией свободного вращения в местах посадки позволяет быстро и просто устанавливать поды в шкаф и извлекать из него. Управление шкафом производится посредством несложной панели управления, состоящей из пары поворотных реле.Купить расстоечный шкаф Foodatlas FJ-16 с возможностью доставки по всем регионам РФ и Таможенного союза вы можете прямо здесь и сейчас, в том числе и в кредит.

Корпус и камера шкафов изготовлены из нержавеющей стали. Дверцы шкафов изготовлены из термостойкого стекла. Внутри камеры имеются 10 уровней направляющих для противней размером 600x400 мм или GN-1/1. Расстояние между уровнями составляет 75мм. Шкаф имеет электромеханическую систему управления. Шкаф оснащен рукоятками регулировки температуры и времени расстойки. Регулировка температуры камеры в диапазоне +30°…+85°С осуществляется с помощью терморегулятора. Для автоматизации процесса расстойки шкаф имеет таймер на 120 минут. Таймер имеет положение «бесконечная работа». На панели управления находятся две сигнальные лампочки: «СЕТЬ» и «НАГРЕВ». Шкафы оснащены гастроемкостью GN1/2 для поддержания влажности в камере. Ножки имеют пластиковую опорную часть и регулируются по высоте.