Расстоечный шкаф XL 135-B

Ферментационный резервуар с двойным контролем температуры и влажности

Точное двойное управление, сенсорное управление

температурная зона 20-50°c, объемный обогрев

Процесс вспенивания в холодильнике, герметизация при постоянной температуре, высококачественная ферментация

Двухслойная закаленная дверь

Стереосистема объемом 40 литров

Напряжение: 220 В ~ 50 Гц

Мощность: 260 Вт

Размер: 435 * 340 * 525 мм

Шкаф расстоечный Tatra TR8TO предназначен для расстойки тестовых заготовок. Совместим с конвекционными печами TATRA серии TO46.

Шкаф расстоечный Gierre LIEV14UG предназначен для расстойки хлебобулочных продуктов, кондитерских изделий (круассанов, рогаликов, бубликов, булочек, пирожных) и пиццы. Применяется в ресторанах, кафе как для крупного, так и для небольшого производства.

Расстоечный шкаф MAG-P13SH представляет собой специальное профессиональное оборудование, создающее комфортные условия для брожения дрожжевого теста перед его выпеканием. Особый микроклимат, созданный в расстоечном шкафу, позволяет восстановить структуру теста, нарушенную при формировании заготовки: плотность теста уменьшается, объем увеличивается и заготовка приобретает ровную поверхность. Готовая продукция получается пышной, мягкой и аппетитной. Расстоечный шкаф MAG-P13SH имеет компактную конструкцию, вмещает 13 противней и позволяет существенно экономить площадь внутри пекарни. Температура и влажность в шкафу регулируются. Расстоечные шкафы является неотъемлемой частью оборудования любого хлебобулочного производства и широко используются на предприятиях торговли, хлебокомбинатах, пекарнях и кондитерских цехах.

Шкаф расстоечный Luxstahl ШР-934U

Расстоечный шкаф Foodatlas FJ-16 – важное оборудование, применяемое для оснащения помещений для приготовления хлебопекарных и кондитерских изделий. Его основная задача – обеспечение технологически правильной расстойки заготовок из теста после того, как тесто было извлечено из тестомеса и помещено в формы. Тестовые «полуфабрикаты» расстаиваются в шкафу до того момента, пока не будут отправлены в печь.Изделие произведено из качественной нержавеющей стали. Стеклянная дверь обеспечивает надлежащий визуальный контроль над заготовками. Расположенный внутри шкафа вентилятор разгоняет горячий воздух по всему объему, создавая оптимальные условия по влажности и температуре.Основные характеристики:Номинальная мощность 2600 Вт;Вес изделия 35 кг;Габаритные наружные размеры шкафа 500x700x1880 мм;Габаритные размеры камеры 480x620x1500 мм;Размеры используемых подов/противней/подносов – 600x400 мм;Максимальная температура 80℃.Энергоэффективность шкафа расстоечного Foodatlas FJ-16 достигается за счет качественно выполненной изоляции всей конструкции. Для удобства эксплуатации изделие устанавливается на специальные подставки из резины.Направляющие с технологией свободного вращения в местах посадки позволяет быстро и просто устанавливать поды в шкаф и извлекать из него. Управление шкафом производится посредством несложной панели управления, состоящей из пары поворотных реле.Купить расстоечный шкаф Foodatlas FJ-16 с возможностью доставки по всем регионам РФ и Таможенного союза вы можете прямо здесь и сейчас, в том числе и в кредит.

Шкафы расстоечные Hurakan HKN-XLT15MWS - это профессиональное оборудование, которое создает комфортные условия для брожения дрожжевой тестовой заготовки перед началом выпечки. Расстойка позволяет снизить плотность теста и увеличить его объем.

Шкафы расстоечные Hurakan HKN-XLT15M - это профессиональное оборудование, которое создает комфортные условия для брожения дрожжевой тестовой заготовки перед началом выпечки. Расстойка позволяет снизить плотность теста и увеличить его объем.

Шкаф расстоечный Симеко ШР055-0605 используется на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Сварная конструкция выполнена из нержавеющей стали AISI 430. Количество уровней: 10. Противни в комплект поставки не входят.