Аппетитный соус остро-сладкий чили для курицы Aroy-D | Эрой-Д идеально подойдет не только для блюд из мяса, но и для многих других продуктов. Его можно использовать и для мяса, и для блюд из риса, и для приготовления восточных супов и лапши. Изысканный сладко-острый придаст пикантности не только жареным и печеным продуктом, но и отлично дополнит холодные закуски.
Издавна яркие комбинации вкусов были приняты за основу в тайской, вьетнамской, корейской, японской, китайской кухнях. Местные жители любили комбинировать приправы, получая новые удивительные соусы для дополнения многих продуктов. Так получился и остро-сладкий соус с чили, который традиционно во многих азиатских странах подают к столу в соусницах как дополнение к блюдам из жареной птицы.
Соус остро-сладкий чили для курицы Aroy-D | Эрой-Д: основные преимущества
Пикантный соус можно использовать не только для курицы, но и для многих других блюд. Его особенный сладко-острый привкус хорошо сочетается и с овощами, и с блюдами из риса. Он дополнит блюда, приготовленные на гриле или во фритюре.
Непривычное сочетание острого и сладкого собрало немало поклонников не только в Азии, но и Европе. Его широко используют во многих блюдах европейской кухни, используя вместо кетчупа. Кстати, в Таиланде, откуда родом соус, его часто используют и в качестве маринада. Для тайцев кисло-острый соус – привычный ингредиент, который дополняет блюда витаминами, а также обеззараживает их, так как в составе два мощнейших антисептика – перец чили и чеснок.
Можно отметить, что соус – натуральная еда, которая, кроме улучшения вкуса, приносит пользу всему организму. Так, известно, что чеснок является мощным антиоксидантом, противовоспалительным и бактерицидным средством, которое препятствует преждевременному старению и укрепляет нервную и сердечно-сосудистую системы.
Перец чили, помимо яркого аромата и острого вкуса, дарит способность организму ускорять обменные процессы. Вот почему он часто применяется при диетах. Кроме того, острый перец:
благоприятно воздействует на сердечную мышцу;
препятствует образованию тромбов;
предотвращает развитие инфаркта и инсульта;
уменьшает головные боли;
усиливает защитные функции организма;
повышает уровень тестостерона у мужчин.
Как использовать?
Соус прекрасно поддается термической обработке, благодаря которой начинает еще больше благоухать. Именно поэтому его можно добавлять не только в процессе обжарки или тушения разнообразных блюд, но и в самом начале, чтобы основной продукт им полностью пропитался.
Можно подавать в холодном виде как отдельное блюдо к кушаньям из птицы, мяса, рыбы, а также роллам, спринг-роллам, лапше. Также можно использовать в качестве оригинальной заправки для мясных салатов.
Плюсы: Мой любимый соус! Острота и аромат просто завораживают!
Минусы: Слишком быстро закончился