Электрическая конвекционная печь UNOX XF 043 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для разогрева замороженных продуктов и полуфабрикатов. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой. Представленная модель оснащена механической панелью управления Manual с ручным регулированием температуры и времени приготовления. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в различных заведениях быстрого питания.
Технические характеристики:
- Уровни: 4
- Размер противня: 600х400 мм (4 шт)
- Расстояние между уровнями: 70 мм
- Габариты: 800х706х472 мм
- Напряжение: 380 В
- Мощность: 5.3 кВт
- Вес: 44 кг
- Механическая панель
- Открытие двери: сверху вниз
- 1 режим работы(Конвекция при температуре от 30 до 260 °C)
Технологии:
- AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри рабочей камеры (1 вентилятор с возможностью реверсивного вращения)
- DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам (Высокопроизводительное удаление избыточной влажности из рабочей камеры)
- Protek.SAFE - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность (Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность оборудования; Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы)
Дополнительные функции:
- Отображение оставшегося времени приготовления
- Режим "INF" - непрерывная работа оборудования Особенности конструкции:
- Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
- Изготовленная из высокопрочной ферритной стали рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
- Внутренняя подсветка рабочей камеры для наблюдения за процессом приготовления
- Ручное открывание дверцы сверху вниз
- Контактный сенсор дверцы
- Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования
