Каталог
Меню
Войти
0Сравнение
0Избранное
Каталог
Войти
0Сравнить
0Избранное

Технологическое проектирование предприятий общественного питания. Практикум: учебное пособие

...
  Сравнить
  В избранное
Показать все аналоги
Ещё от "Book24":
  Похожие товары
  Видео обзоры
  • nodiscount
  • Код номенклатуры

Рекомендательный сервис

  • Общий рейтинг 4.28
  • Рейтинг покупателей 3.87
  • Рейтинг экспертов 4.72
  • Качество материалов 4.82
  • Надежность 4.22
  • Простота в использовании 4.27
  • Ремонтопригодность 4.69
  • Эффективность выполнения своих функций 4.68
  • Коэффициент удивления "Вау!" 4.28
  • Безопасность для пользователя4.72
  • Внешний вид 4.97
  • Удобство в уходе и чистке 4.26
  • Экологическая безопасность 4.74
  • Гарантия на товар 4.22
  • Соответствие стандартам качества 4.27
  • Инновационные технологии 4.21
  • Хит продаж 4.28
  • Скорость морального устаревания 4.86
  • Энергоэффективность 4.67
  • Универсальность использования 4.81
  • Наличие дополнительных функций 4.24
  • Соотношение цена-качество 3.72
  • Практичность и удобство хранения 4.82
  • Стабильность работы в различных условиях 4.47
  • Возможность персонализации 4.01
  • Ликвидность 4.62
  • Индекс рекомендаций 3.22
В практикуме представлены практические задания для студентов, целью которых является формирование профессиональных компетенций в области технологического проектирования предприятий общественного питания. Задания предусматривают технико-экономическое обоснование проектов предприятий общественного питания, расчеты площади и технического оснащения цехов и складских помещений, разработку производственной программы и меню. Особое внимание уделяется вопросам рационального размещения и взаимосвязи складских, производственных, торговых, административно-бытовых и вспомогательных помещений с учетом требований санитарии и гигиены, охраны труда и техники безопасности. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания»; студентов образовательных организаций среднего профессионального образования, а также специалистов в области общественного питания.
Информация о характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и взятая из открытых источников.
Технологическое проектирование предприятий общественного питания. Практикум: учебное пособие продается в интернет-магазине Book24
Эксперт: Святослав В., товарный критик
Дата рецензии: 1 июля 2025 года
Рекомендация к покупке нейтральная

Отзывы о товаре

Спасибо Ваш отзыв будет опубликован после проверки модераторами.
Добавить отзыв

Доставка покупки

    • Курьерской службой;
    • Самовывоз из пунктов выдачи;
    • Почтой России.

Оплата заказа

    • Наличными при получении;
    • Банковской картой;
    • Электронными деньгами Яндекс-Деньги; Webmoney, Qiwi
    • Наложенным платежом.
  • Наименование: ООО «Новый Книжный Центр»
  • ИНН: 7710422909

Предложения других продавцов

...
Наука, техника и космос ()
Технологическое проектирование предприятий общественного питания. Практикум: учебное пособие
Дашков и К
Читай Город
В практикуме представлены практические задания для студентов, целью которых является формирование профессиональных компетенций в области технологического проектирования предприятий общественного питания. Задания предусматривают технико-экономическое обоснование проектов предприятий общественного питания, расчеты площади и технического оснащения цехов и складских помещений, разработку производственной программы и меню. Особое внимание уделяется вопросам рационального размещения и взаимосвязи складских, производственных, торговых, административно-бытовых и вспомогательных помещений с учетом требований санитарии и гигиены, охраны труда и техники безопасности.Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания»; студентов образовательных организаций среднего профессионального образования, а также специалистов в области общественного питания. .
Цена 569 руб.
569 ₽
В избранноеСравнитьКупить

Рекомендуем аналогичные товары

...
Актуальные проблемы современности. Практикум общественно-политического перевода (английский язык): учебное пособие
В предлагаемом учебном пособии представлен и систематизирован материал по актуальным проблемам современного мира на основе аутентичных публицистических и научно-популярных текстов, которые расширяют профессиональные фоновые знания и повышают эрудицию студентов. Кроме того, пособие является практикумом по общественно-политическому переводу, способствует формированию навыков перевода политологических терминов, развивает переводческие компетенции в целом. Тренировочный формат многих заданий приближен к экзаменационным требованиям, что позволяет студентам в ходе занятий готовиться к ГИА. Данное учебное пособие предназначено для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению «Политология». Книга представляет собой учебное пособие, нацеленное на развитие навыков перевода в области общественно-политической сферы. Авторы предлагают практические задания, охватывающие широкий спектр актуальных тем, таких как политика, социальные науки, экономика, экология, культура и другие. Книга помогает студентам и переводчикам улучшить понимание ключевых терминов и концепций в области общественных наук, а также развить навыки перевода с акцентом на точность и стилистическую передачу смысла.
Цена 579 руб.
СравнитьКупить
579 ₽
...
Актуальные проблемы современности. Практикум общественно-политического перевода (английский язык): учебное пособие
В предлагаемом учебном пособии представлен и систематизирован материал по актуальным проблемам современного мира на основе аутентичных публицистических и научно-популярных текстов, которые расширяют профессиональные фоновые знания и повышают эрудицию студентов. Кроме того, пособие является практикумом по общественно-политическому переводу, способствует формированию навыков перевода политологических терминов, развивает переводческие компетенции в целом. Тренировочный формат многих заданий приближен к экзаменационным требованиям, что позволяет студентам в ходе занятий готовиться к ГИА. Данное учебное пособие предназначено для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению «Политология».Книга представляет собой учебное пособие, нацеленное на развитие навыков перевода в области общественно-политической сферы. Авторы предлагают практические задания, охватывающие широкий спектр актуальных тем, таких как политика, социальные науки, экономика, экология, культура и другие. Книга помогает студентам и переводчикам улучшить понимание ключевых терминов и концепций в области общественных наук, а также развить навыки перевода с акцентом на точность и стилистическую передачу смысла.
Цена 579 руб.
СравнитьКупить
579 ₽
...
Социология. Практикум. Учебное пособие
Учебное пособие содержит более 400 тестов, сгруппированных по темам, и проблемные задания. Для закрепления курса приведены 32 кроссворда, содержащих около 500 терминов.
Цена 643 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Вопрос - ответ(бол) Эксклюзивная классика (Лучшее)

  • Издатель

    ОлмаМедиаГрупп ИКИ

  • Направление в научной литературе

    Омоложение и долголетие

643 ₽
- 12%
...
Социология. Практикум. Учебное пособие
Учебное пособие содержит более 400 тестов, сгруппированных по темам, и проблемные задания. Для закрепления курса приведены 32 кроссворда, содержащих около 500 терминов.
Цена 643 руб.
СравнитьКупить
643 ₽
...
Предпринимательское право. Учебное пособие (практикум)
Учебное пособие (практикум) содержит краткий курс по дисциплине "Предпринимательское право", тематику практических занятий, задачи, тестовые задания, список рекомендуемых источников, а также глоссарий. Законодательство приведено по состоянию на 1 февраля 2021 г.
Цена 459 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Художественные стили, направления, объединения Эксклюзивная классика (Лучшее) Гиппенрейтер(под) Детям о праве Красивое тело Высший курс

  • Издатель

    ИКИ

  • Направление в научной литературе

    Народная медицина

459 ₽
...
Предпринимательское право. Учебное пособие (практикум)
Учебное пособие (практикум) содержит краткий курс по дисциплине "Предпринимательское право", тематику практических занятий, задачи, тестовые задания, список рекомендуемых источников, а также глоссарий. Законодательство приведено по состоянию на 1 февраля 2021 г.
Цена 459 руб.
СравнитьКупить
  • Материал

    Лен Деним

  • Сезон

    Весна

  • Модель

    приталенная мом

459 ₽
...
Овощеводство. Практикум. Учебное пособие
Практические занятия по овощеводству дадут возможность будущим специалистам сельского хозяйства лучше изучить эту сложную отрасль сельскохозяйственного производства, приобрести соответствующие теоретические знания и практические навыки по овощеводству. Пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Агрономия».
Цена 597 руб.
СравнитьКупить
597 ₽
...
Овощеводство. Практикум. Учебное пособие
Практические занятия по овощеводству дадут возможность будущим специалистам сельского хозяйства лучше изучить эту сложную отрасль сельскохозяйственного производства, приобрести соответствующие теоретические знания и практические навыки по овощеводству. Пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Агрономия».
Цена 597 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Схемотехника

597 ₽
...
Биохимия. Лабораторный практикум. Учебное пособие
Данное учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по основной образовательной программе высшего профессионального образования подготовки специалиста «Лечебное дело». В лабораторном практикуме представлены материалы, позволяющие студентам познакомиться с принципами работы и возможностями использования современных лабораторных приборов, предназначенных для практической и научно-исследовательской работы в области биохимии и молекулярной биологии. Практикум содержит лабораторные работы по основным разделам курса «Биохимия», включает краткие теоретические сведения об определяемых показателях и их клинико-диагностическом значении и рекомендуется в качестве руководства для самостоятельной работы.
Цена 643 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    На линии огня Познай себя Найди и покажи Лечу едой Эксклюзивная классика (Лучшее) Гиппенрейтер(под) Красивое тело Высший курс Самые красивые, самые желанные НАУКУ — ВСЕМ! Шедевры научно-популярной литературы (химия)

  • Издатель

    АСТ Времена 2 Время Химия Corpus (АСТ) Москвоведение ИКИ Знак

  • Направление в научной литературе

    Специальная медицина Медицинская косметология

643 ₽
- 12%
...
Биохимия. Лабораторный практикум. Учебное пособие
Данное учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по основной образовательной программе высшего профессионального образования подготовки специалиста «Лечебное дело». В лабораторном практикуме представлены материалы, позволяющие студентам познакомиться с принципами работы и возможностями использования современных лабораторных приборов, предназначенных для практической и научно-исследовательской работы в области биохимии и молекулярной биологии. Практикум содержит лабораторные работы по основным разделам курса «Биохимия», включает краткие теоретические сведения об определяемых показателях и их клинико-диагностическом значении и рекомендуется в качестве руководства для самостоятельной работы.
Цена 643 руб.
СравнитьКупить
  • Издательство

    АСТ Медпрактика

643 ₽

Дополнительно из категории

...
Динамические термографические методы неразрушающего экспресс-контроля
В книге кратко описано современное состояние тепловой технической диагностики и неразрушающего контроля материалов и крупногабаритных изделий по данным как отечественных, так и зарубежных (преимущественно) публикаций. Более подробно рассмотрен ряд новых инфракрасных бесконтактных методов экспресс-контроля качества материалов и изделий, не требующих вырезки и специальной подготовки образцов из материала или изделия. Описаны наиболее развитые методы динамического лазерного нагрева и инфракрасной термографии (как хорошо известные и внесенные в стандарты РФ и зарубежных стран, так и новейшие, реализуемые с помощью высокоразрешающих тепловизоров и оригинального программного обеспечения). Особое внимание уделено неразрушающим экспресс-методам определения теплофизичс-ских характеристик и диагностики состояния крупногабаритных объектов, позволяющим использовать их в производственных и полевых условиях. Приведен ряд оригинальных результатов измерения температуропроводности широкого спектра материалов (пластиков, композитов, керамик, монокристаллов, прозрачных элементов силовой оптики, металлов и сплавов), а также теплового неразрушающего контроля объектов с модельными трещинами, расслоениями, дефектами покрытий в условиях одностороннего доступа к объекту контроля. Книга написана коллективом авторов, представляющих три организации - Московский государственный университет им. Ломоносова, Тамбовский государственный университет им. Г.Р. Державина и Тамбовский государственный технический университет, имеющие опыт и компетенции в физике твердого тела, материаловедении и приборостроении. Книга будет интересна инженерам-разработчикам, производственникам, студентам, обучающимся по специальностям: 03.04.01. Прикладные математика и физика; 04.04.02. Химия, физика и механика материалов; 12.04.03. Фотоника и оптоинформатика; 13.04.01. Теплоэнергетика и теплотехника; 14.04.01. Ядерная энергетика и теплофизика; 16.04.01. Техническая физика; 22.04.02. Металлургия. Экспериментальная часть работы и математическое моделирование динамических тепловых процессов выполнены при поддержке гранта Российского научного фонда, проект № 15-19-00181, с привлечением оборудования Центра коллективного пользования и Наноцентра Тамбовского государственного университета имени Г.Р. Державина.
Цена 781 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Красная книга Экспресс Лечу едой Вопрос - ответ(бол) Книги, которые все ждали Эксклюзивная классика (Лучшее) Гиппенрейтер(под) Книги, о которых говорят Красивое тело Физика Образ России НАУКУ — ВСЕМ! Шедевры научно-популярной литературы (физика) НАУКУ — ВСЕМ! Шедевры научно-популярной литературы (математика) Элементы (Россия) Научный интерес Элементы Специальный проект НАУКУ — ВСЕМ! Шедевры научно-популярной литературы (химия)

  • Издатель

    АСТ Инфра-М Либроком Моркнига ИГ Весь АСТ-Аудиокнига Гангут Слово КомКнига Времена 2 Время Современное слово Химия Ад Маргинем Транзиткнига АСТ-Пресс Перо Corpus (АСТ) Лики России Аудиокнига Москвоведение ИКИ СО РАН Техинформ

  • Автор

    Чубарова Любовь Евгеньевна Клейман Тамара Шлемовна

  • Тип носителя

    Шаманов Алексей

  • Направление в научной литературе

    Популярная медицина Популярная анатомия и физиология Медицинская косметология Лечебное питание

781 ₽
...
Моделирование тепловых и электромагнитных процессов в электротехнических установках. Программа Comsol. Учебное пособие
В пособии излагается методика математического моделирования тепловых и электромагнитных процессов в электротехнических устройствах с помощью программы Comsol. Дается подробное описание процедуры расчета характеристик некоторых электротехнических установок и элементов электрических машин. Приводятся методические указания по выполнению курсовой работы. Пособие рекомендуется для использования в учебном процессе студентами старших курсов, магистрантами и аспирантами соответствующих специальностей. Оно может быть полезно также инженерам, занимающимся исследованием электромагнитных и тепловых полей в электротехнических устройствах. . .
Цена 579 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Эксклюзивная классика (Лучшее) Магия Гиппенрейтер(под) Высший курс Отчаянные переговорщики. Техники, методики, тактики Элементы (Россия) Элементы

  • Издатель

    Магистр ИКИ СО РАН

579 ₽
...
Защита оборудования подстанций от электромагнитного импульса
В книге рассмотрены практические аспекты защиты электрооборудования подстанций на примере микропроцессорных устройств релейной защиты (МУРЗ) и силовых трансформаторов от разрушительного воздействия электромагнитного импульса высотного ядерного взрыва и других видов преднамеренных электромагнитных деструктивных воздействий.
Цена 1563 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Книги, которые все ждали Эксклюзивная классика (Лучшее) Гиппенрейтер(под) Книги, о которых говорят

  • Издатель

    Моркнига КомКнига Транзиткнига Аудиокнига ИКИ СО РАН

  • Тип носителя

    Шаманов Алексей

  • Направление в научной литературе

    Лечебное питание

1 563 ₽
...
Энергетика, которая изменила мир
С развитием цивилизации неуклонно растёт и количество потребляемой энергии. Борьба за контроль над энергетическими ресурсами (нефть, газ, уголь, атом) и маршрутами их транспортировки на рынки потребления — одна из самых серьёзнейших проблем XXI века. В настоящем издании подробно описывается положение дел на мировом энергетическом рынке, начиная со второй половины XX века и до наших дней. Особое внимание уделяется событиям недавнего времени, включая пандемию COVID 19, и тому, как силы распределены сейчас. Книга написана живым, ясным языком и будет понятна даже тем, кто не очень хорошо знаком с историей вопроса и данной темой. К чему ведут выбросы углекислого газа? От чего зависит глобальное повышение температуры? Кто проявляет максимальную агрессивность на нефтяном рынке? Почему исчезла Грета Тунберг? Когда и кем была объявлена энергетическая война? Кто участвует в этом сражении? Каковы перспективы развития энергетической отрасли в России? Как сбываются фантастические предсказания братьев Стругацких?
Цена 1563 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Цивилизация и цивилизации История в одном томе Детям про ЭТО Книги, которые все ждали Сказки Эксклюзивная классика (Лучшее) Гиппенрейтер(под) Книги, о которых говорят Элементы (Россия) Три века Как и почему

  • Издатель

    АСТ Моркнига Мир книги АСТ-Аудиокнига Транспорт КомКнига Мир Времена 2 Время Транзиткнига Перо Мир Corpus (АСТ) Аудиокнига ИКИ СО РАН Знак Век 2

  • Тип носителя

    Шаманов Алексей

  • Направление в научной литературе

    Медицинская косметология Лечебное питание

1 563 ₽
...
Автоматизация технологических процессов в нефтегазовой отрасли
Раскрыты основные понятия теории автоматического управления, материал по системам и средствам автоматизации, применяемым в нефтегазовой отрасли. Рассматриваются некоторые схемы автоматизации: объектов добычи нефти, установок подготовки и переработки нефти, технологических процессов строительства скважин на нефть и газ.Для обучающихся высших и средних специальных учебных заведений по направлениям подготовки "Нефтегазовое дело", "Автоматизация технологических процессов и производств", "Управление в технических системах".
Цена 1655 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Художественные стили, направления, объединения Эксклюзивная классика (Лучшее) Гиппенрейтер(под) Детям о праве Правила работы Детям о важном

  • Издатель

    Перо Москвоведение Система

1 655 ₽
Москва
Санкт-Петербург
Ангарск
Армавир
Архангельск
Астрахань
Балаково
Балашиха
Барнаул
Белгород
Бийск
Благовещенск
Братск
Брянск
Великий Новгород
Владивосток
Владикавказ
Владимир
Волгоград
Волжский
Вологда
Воронеж
Грозный
Дзержинск
Екатеринбург
Иваново
Ижевск
Иркутск
Йошкар-Ола
Казань
Калининград
Калуга
Кемерово
Киров
Комсомольск-на-Амуре
Королёв
Кострома
Краснодар
Красноярск
Курган
Курск
Липецк
Магнитогорск
Махачкала
Мурманск
Набережные Челны
Нальчик
Нижневартовск
Нижнекамск
Нижний Новгород
Нижний Тагил
Новокузнецк
Новороссийск
Новосибирск
Омск
Орёл
Оренбург
Орск
Пенза
Пермь
Петрозаводск
Петропавловск-Камчатский
Подольск
Прокопьевск
Псков
Ростов-на-Дону
Рыбинск
Рязань
Самара
Саранск
Саратов
Северодвинск
Смоленск
Сочи
Ставрополь
Старый Оскол
Стерлитамак
Сургут
Сыктывкар
Таганрог
Тамбов
Тверь
Тольятти
Томск
Тула
Тюмень
Улан-Удэ
Ульяновск
Уфа
Хабаровск
Химки
Чебоксары
Челябинск
Череповец
Чита
Шахты
Энгельс
Южно-Сахалинск
Якутск
Ярославль
другой город