Каталог
Меню
Войти
0Сравнение
0Избранное
Каталог
Войти
0Сравнить
0Избранное

Термины и определения в индустрии питания. Словарь. Учебно-справочное пособие

Термины и определения в индустрии питания. Словарь. Учебно-справочное пособие

1 563 ₽

Товар в наличии
  Сравнить
  В избранное
  Доставка в г. от 2 дней
  Оплата заказа
  Похожие товары
  Видео обзоры
  Как заказать "Термины и определения"?
  Нашли дешевле? Снизим цену!
  Узнать о снижении стоимости
Отправим письмо при снижении стоимости.
  • nodiscount
  • Код номенклатуры

Рекомендательный сервис

  • Общий рейтинг 4.38
  • Рейтинг покупателей 4.80
  • Рейтинг экспертов 4.63
  • Качество материалов 4.86
  • Надежность 4.33
  • Простота в использовании 4.66
  • Ремонтопригодность 4.89
  • Эффективность выполнения своих функций 4.88
  • Коэффициент удивления "Вау!" 4.38
  • Безопасность для пользователя4.03
  • Внешний вид 4.96
  • Удобство в уходе и чистке 4.68
  • Экологическая безопасность 4.60
  • Гарантия на товар 4.66
  • Соответствие стандартам качества 4.36
  • Инновационные технологии 4.60
  • Хит продаж 4.38
  • Скорость морального устаревания 4.88
  • Энергоэффективность 4.86
  • Универсальность использования 4.81
  • Наличие дополнительных функций 4.60
  • Соотношение цена-качество 4.66
  • Практичность и удобство хранения 4.83
  • Стабильность работы в различных условиях 4.00
  • Возможность персонализации 4.01
  • Ликвидность 4.83
  • Индекс рекомендаций 4.66
2928 покупателей и эксперты портала 1ya.ru рекомендуют к покупке товар «Термины и определения в индустрии питания. Словарь. Учебно-справочное пособие» или его аналог из списка ниже.
Словарь терминов и определений в индустрии питания предназначен для подготовки специалистов в сфере производства и реализации продукции и услуг предприятий питания вне дома. Словарь содержит термины и определения, стандартизированные законодательными и нормативными документами и общепринятые в деятельности предприятий питания. Издание специализировано для студентов всех форм обучения по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания», «Сервис», «Гостиничное дело» и др. Словарь представляет интерес для преподавателей образовательных учреждений, молодых специалистов и профессионалов индустрии гостеприимства, а также массового читателя.
Информация о характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и взятая из открытых источников или размещена продавцом. Цена указана на дату: 01.04.2025 г. На текущий момент стоимость может отличаться. Предложение не является публичной офертой.
Термины и определения в индустрии питания. Словарь. Учебно-справочное пособие продается в интернет-магазине Book24
Эксперт: Евгений Р., шопинг-консультант
Дата рецензии: 13 октября 2025 года
Рекомендация к покупке положительная

Отзывы о товаре

Спасибо Ваш отзыв будет опубликован после проверки модераторами.
Добавить отзыв

Доставка покупки

    • Курьерской службой;
    • Самовывоз из пунктов выдачи;
    • Почтой России.

Оплата заказа

    • Наличными при получении;
    • Банковской картой;
    • Электронными деньгами Яндекс-Деньги; Webmoney, Qiwi
    • Наложенным платежом.
  • Наименование: ООО «Новый Книжный Центр»
  • ИНН: 7710422909

Предложения других продавцов

Термины и определения в индустрии питания Словарь Учебно-справочное пособие
Наука, техника и космос
Термины и определения в индустрии питания Словарь Учебно-справочное пособие
Лань
Читай Город
1 177 ₽
В избранноеСравнитьКупить

Часто задаваемые вопросы

Для покупки нажмите Купить, перейдите в интернет-магазин "Book24", добавьте товары в корзину и оформите заказ.
Оплатить покупку возможно банковскими картами, банковским переводом, наличными при получении. Перечень всех способов оплаты доступен при оформлении заказа.
Заказ может быть доставлен курьерской службой, транспортными компаниями, Почтой России. Возможен самовывоз из пунктов выдачи и постаматов. Способ доставки выбирается при оформлении заказа.
Сроки доставки зависят от региона. Обычно это от 1 до 7 рабочих дней. Транспортировка в отдаленные регионы или позиций "под заказ" может достигать до 1 месяца. Точную информацию можно уточнить в карточке товара или у менеджера.
Да, в соответствии с законом «О защите прав потребителя» вы можете вернуть товар в течение 14 дней, если он не был в употреблении и сохранена упаковка.
Да, на большинство товаров предоставляется гарантия от производителя. Срок гарантии указан в описании товара.

Рекомендуем аналогичные товары

Термины и определения в индустрии питания. Словарь. Учебно-справочное пособие
Термины и определения в индустрии питания. Словарь. Учебно-справочное пособие
Словарь терминов и определений в индустрии питания предназначен для подготовки специалистов в сфере производства и реализации продукции и услуг предприятий питания вне дома. Словарь содержит термины и определения, стандартизированные законодательными и нормативными документами и общепринятые в деятельности предприятий питания. Издание специализировано для студентов всех форм обучения по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания», «Сервис», «Гостиничное дело» и др. Словарь представляет интерес для преподавателей образовательных учреждений, молодых специалистов и профессионалов индустрии гостеприимства, а также массового читателя.
Цена 1563 руб.
СравнитьКупить
1 563 ₽
Термины и определения в индустрии питания. Словарь
Термины и определения в индустрии питания. Словарь
Словарь терминов и определений в индустрии питания предназначен для подготовки специалистов в сфере производства и реализации продукции и услуг предприятий питания вне дома. Словарь содержит термины и определения, стандартизированные законодательными и нормативными документами и общепринятые в деятельности предприятий питания. Пособие предназначено для учащихся учреждений СПО, осваивающих профессиональные компетенции по направлениям: «Промышленная экология и биотехнологии», «Сервис и туризм». Кроме того, словарь представляет интерес для преподавателей образовательных учреждений, молодых специалистов и профессионалов индустрии гостеприимства, а также массового читателя.
Цена 1195 руб.
СравнитьКупить
1 195 ₽
Термины и определения в индустрии питания. Словарь
Термины и определения в индустрии питания. Словарь
Словарь терминов и определений в индустрии питания предназначен для подготовки специалистов в сфере производства и реализации продукции и услуг предприятий питания вне дома. Словарь содержит термины и определения, стандартизированные законодательными и нормативными документами и общепринятые в деятельности предприятий питания. Пособие предназначено для учащихся учреждений СПО, осваивающих профессиональные компетенции по направлениям: «Промышленная экология и биотехнологии», «Сервис и туризм». Кроме того, словарь представляет интерес для преподавателей образовательных учреждений, молодых специалистов и профессионалов индустрии гостеприимства, а также массового читателя.
Цена 1195 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Туризм Для дома, для семьи Словари Словарь История Отечества в романах, повестях, документах Художественные стили, направления, объединения Эксклюзивная классика (Лучшее) Для дома, для семьи Гиппенрейтер(под) Детям о праве Словарь Словарь

  • Издатель

    Слово Норма

  • Направление в научной литературе

    Популярная медицина

1 195 ₽
Гостеприимство и сервис в индустрии питания. Учебное пособие
Гостеприимство и сервис в индустрии питания. Учебное пособие
В учебном пособии рассматриваются аспекты корпоративной культуры и миссии ресторана в индустрии гостеприимства и сервиса, а также особенности ресторанного сервиса и подходы к оценке его качества; приводится описание материально-технического оснащения процессов предоставления сервисных услуг, рассматривается организация различных видов обслуживания, освещаются этическая и эстетическая стороны деятельности предприятий питания и вопросы стандартизации. Составлено с учетом современных нормативных правовых документов, содержит иллюстрации, таблицы и примеры. Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания" и 38.03.02 "Менеджмент".
Цена 1003 руб.
СравнитьКупить
1 003 ₽
Война и мир в терминах и определениях. Военный словарь
Война и мир в терминах и определениях. Военный словарь
Авторами военного словаря являются три поколения семьи Рогозиных: Дмитрий Олегович – доктор философских наук, доктор технических наук, чрезвычайный и полномочный посол РФ; Олег Константинович – советский организатор оборонной промышленности, профессор, доктор технических наук, генерал-лейтенант, начальник управления перспективных систем вооружений – первый заместитель начальника Службы вооружения Министерства обороны СССР (до 1989 г.); Алексей Дмитриевич – действительный государственный советник РФ 3 класса, эксперт по военно-техническим вопросам.Основным содержанием словаря является военно-политическая, военно-дипломатическая и военно-техническая терминология. В сферу ее охвата входят вопросы военной безопасности, стратегического и оперативного применения Вооруженных сил, обеспечения их строительства. Словарь будет одинаково полезен и интересен как профессиональным военным и дипломатам, так и гражданам, чей интерес к военному делу вырос в период проведения Специальной военной операции на Украине.
Цена 1057 руб.
СравнитьКупить
1 057 ₽
Война и мир в терминах и определениях. Военный словарь
Война и мир в терминах и определениях. Военный словарь
Авторами военного словаря являются три поколения семьи Рогозиных: Дмитрий Олегович – доктор философских наук, доктор технических наук, чрезвычайный и полномочный посол РФ; Олег Константинович – советский организатор оборонной промышленности, профессор, доктор технических наук, генерал-лейтенант, начальник управления перспективных систем вооружений – первый заместитель начальника Службы вооружения Министерства обороны СССР (до 1989 г.); Алексей Дмитриевич – действительный государственный советник РФ 3 класса, эксперт по военно-техническим вопросам. Основным содержанием словаря является военно-политическая, военно-дипломатическая и военно-техническая терминология. В сферу ее охвата входят вопросы военной безопасности, стратегического и оперативного применения Вооруженных сил, обеспечения их строительства. Словарь будет одинаково полезен и интересен как профессиональным военным и дипломатам, так и гражданам, чей интерес к военному делу вырос в период проведения Специальной военной операции на Украине.
Цена 1057 руб.
СравнитьКупить
1 057 ₽
Теория и методика организации питания в туристской индустрии. Учебное пособие
Теория и методика организации питания в туристской индустрии. Учебное пособие
Успешное развитие индустрии питания во многом зависит от уровня организации производства кулинарной продукции. Рациональные формы организации производственного процесса являются основой для роста производительности труда, внедрения новой техники, прогрессивной технологии, научной организации труда, автоматизированной системы управления и т. д. В настоящее время в технологии и организация общественного питания позволяют решать задачи по созданию сегмента питания в индустрии туризма, гостиничном хозяйстве, в том числе на предприятиях санаторно-курортной отрасли, так называемого лечебного и диетического питания, что немаловажно в условиях развития туристкой отрасли. Пособие предназначено для студентов направления подготовки «Туризм», «Сервис», «Гостиничное дело».
Цена 1195 руб.
СравнитьКупить
1 195 ₽
Теория и методика организации питания в туристской индустрии. Учебное пособие
Теория и методика организации питания в туристской индустрии. Учебное пособие
Успешное развитие индустрии питания во многом зависит от уровня организации производства кулинарной продукции. Рациональные формы организации производственного процесса являются основой для роста производительности труда, внедрения новой техники, прогрессивной технологии, научной организации труда, автоматизированной системы управления и т. д. В настоящее время в технологии и организация общественного питания позволяют решать задачи по созданию сегмента питания в индустрии туризма, гостиничном хозяйстве, в том числе на предприятиях санаторно-курортной отрасли, так называемого лечебного и диетического питания, что немаловажно в условиях развития туристкой отрасли. Пособие предназначено для студентов направления подготовки «Туризм», «Сервис», «Гостиничное дело».
Цена 1195 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Туризм Лечу едой Художественные стили, направления, объединения Эксклюзивная классика (Лучшее) Гиппенрейтер(под) Детям о праве Отчаянные переговорщики. Техники, методики, тактики Дальний Восток: героика, труд, путешествия Детям о важном

  • Издатель

    АСТ Гангут Слово Прогресс Времена 2 Недра Время Corpus (АСТ) ИКИ Система

1 195 ₽
Аэрокосмические методы и геоинформационные системы в лесоведении, лесоводстве, лесоустройстве и лесной таксации. Англо-русский словарь специальных терминов и определений. Учебное пособие
Аэрокосмические методы и геоинформационные системы в лесоведении, лесоводстве, лесоустройстве и лесной таксации. Англо-русский словарь специальных терминов и определений. Учебное пособие
В книге приведены специальные термины и определения, используемые при описании современных приборов, инструментов и оборудования для дистанционных (аэрокосмических) методов сбора информации о ландшафтной оболочке Земли и геоинформационных технологий ее обработки, хранения, тематического представления и многоцелевого использования. Большинство терминов современных, геоинформационных систем и дистанционных методов заимствованы из американской версии английского языка. Очень часто их перевод сопровождается многочисленными ошибками, так как на профессиональном жаргоне обычные слова и выражения приобретают иные значения, что может ввести в заблуждение не только неподготовленного читателя, но и профессионального переводчика. Для исключения неправильного толкования терминов и определений все англоязычные термины сопровождаются статьями-пояснениями на английском языке с практически подстрочным русским переводом. .Для студентов, аспирантов и преподавателей высших учебных заведений лесотехнического, географического и биологического профиля, сотрудников НИИ, особо охраняемых природных территорий и специалистов, связанных с использованием геоинформационных систем и дистанционных (аэрокосмических) методов.
Цена 2207 руб.
СравнитьКупить
2 207 ₽
Аэрокосмические методы и геоинформационные системы в лесоведении, лесоводстве, лесоустройстве и лесной таксации. Англо-русский словарь специальных терминов и определений. Учебное пособие
Аэрокосмические методы и геоинформационные системы в лесоведении, лесоводстве, лесоустройстве и лесной таксации. Англо-русский словарь специальных терминов и определений. Учебное пособие
В книге приведены специальные термины и определения, используемые при описании современных приборов, инструментов и оборудования для дистанционных (аэрокосмических) методов сбора информации о ландшафтной оболочке Земли и геоинформационных технологий ее обработки, хранения, тематического представления и многоцелевого использования. Большинство терминов современных, геоинформационных систем и дистанционных методов заимствованы из американской версии английского языка. Очень часто их перевод сопровождается многочисленными ошибками, так как на профессиональном жаргоне обычные слова и выражения приобретают иные значения, что может ввести в заблуждение не только неподготовленного читателя, но и профессионального переводчика. Для исключения неправильного толкования терминов и определений все англоязычные термины сопровождаются статьями-пояснениями на английском языке с практически подстрочным русским переводом. .Для студентов, аспирантов и преподавателей высших учебных заведений лесотехнического, географического и биологического профиля, сотрудников НИИ, особо охраняемых природных территорий и специалистов, связанных с использованием геоинформационных систем и дистанционных (аэрокосмических) методов.
Цена 2207 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Словари Все обо всем Русский дом Словарь Как мы устроены Вопрос - ответ(бол) Книги, которые все ждали Все обо всем Книги на все времена Эксклюзивная классика (Лучшее) Гиппенрейтер(под) Детям о праве Книги, о которых говорят Словарь Словарь Правила работы Америка (журнал) Дальний Восток: героика, труд, путешествия Природа человека НАУКУ — ВСЕМ! Шедевры научно-популярной литературы (география)

  • Язык издания

    Русский Английский

  • Издатель

    АСТ Лань Либроком Русский язык Моркнига Терра ИГ Весь АСТ-Аудиокнига Слово КомКнига ЛКИ Времена 2 Время Связь Современное слово Транзиткнига Перо Corpus (АСТ) Аудиокнига Москвоведение ИКИ СО РАН Русь Природа и человек Техинформ Система

  • Тип носителя

    Шаманов Алексей

  • Направление в научной литературе

    Специальная медицина

2 207 ₽

Дополнительно из категории

Живи как кот
Живи как кот
Как известно, у кошек 9 жизней, и каждую они проживают с достоинством и величием. Конечно, не забывая ежедневно предаваться гедонизму. Разве коты волнуются? Нет. А может, коты переживают из-за своего внешнего вида? Глупости. Что же делают коты? Наслаждаются жизнью. Они просто живут, просто спят, просто мяукают, просто смакуют каждый момент. Но как у них это получается и может ли человек жить столь же счастливо? Конечно, нельзя в одну минуту превратиться в кота и зажить припеваючи. Но можно сделать это постепенно. Например, как Стефан Гарнье, который более 12 лет учился премудростям кошачьей жизни на примере своего полосатого друга Зигги. Сперва ему казалось, что кот, живя в одном доме с человеком, ни о чем не волнуется и остается сам себе хозяином. Только и делает что целыми днями вальяжно лежит на диване, дремлет, порой отрываясь на еду и недовольное мяуканье, если его ненароком потревожили. Но это на первый взгляд. А потом Стефан заметил, что стоит коту прижаться пушистой щекой к руке хозяина, как исчезают все тревоги и проблемы, а жизнь становится проще. Ведь если подумать, кто всегда приходит на помощь человеку, кто подставляет свою урчащую мордочку в трудную минуту, кто готов выслушать и при этом не поучает? Правильно, кот. И делает он это с достоинством, величием и простотой, руководствуясь исключительно своим виденьем мира. Каким именно, автор раскрывает в книге «Живи как кот».
Цена 625 руб.
Сравнить
  • Серия

    Все обо всем Все обо всем Эксклюзивная классика (Лучшее) Магия

  • Издатель

    АСТ Либроком Мир Времена 2 Время Ориенталия Мир Corpus (АСТ) СО РАН Жизнь с Богом

625 ₽
Красная книга России. Животные
Красная книга России. Животные
Издание "Красная книга России" содержит обширную информацию о редких и исчезающих видах животных России. Самостоятельный интерес представляют оригинальные иллюстрации. Книга рассчитана на широкий круг читателей, является незаменимым пособием для школьников, абитуриентов и специалистов в области охраны природы.
Цена 901 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Живи с умом Красная книга Вопрос - ответ(бол) Книги, которые все ждали Книга будущего Эксклюзивная классика (Лучшее) Великие идеи (обложка) Гиппенрейтер(под) Книги, о которых говорят Элементы (Россия) Самые красивые, самые желанные Природа России Три века Природа человека

  • Издатель

    АСТ Моркнига АСТ-Аудиокнига КомКнига Транзиткнига Перо Corpus (АСТ) Лики России Аудиокнига ИКИ Природа и человек

  • Тип носителя

    Шаманов Алексей

901 ₽
Кто ты по гороскопу ?
Кто ты по гороскопу ?
В книге в простой и занимательной форме описаны гороскопы различных астрологических систем, как современные, так и старинные, возникшие в разных странах Древнего мира. По дате своего рождения легко и просто можно узнать о том, что предначертано каждому из нас, - о своем характере, о судьбе и о том, как быть настоящим капитаном своей жизни. Для широкого круга юных читательниц.
Цена 269 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Книги, которые все ждали Эксклюзивная классика (Лучшее) Книги, о которых говорят Просто Просто

  • Издатель

    АСТ Либроком Моркнига Мир книги АСТ-Аудиокнига КомКнига Мир Время Транзиткнига Мир Corpus (АСТ) Аудиокнига ИКИ СО РАН Система

  • Тип носителя

    Шаманов Алексей

269 ₽
Красная книга. Животные мира
Красная книга. Животные мира
Около 100 видов животных и растений исчезают с нашей планеты ежедневно. Это свидетельствует о том, что вымирание видов не закончилось когда-то давно, с исчезновением динозавров, оно происходит постоянно, здесь и сейчас. . .Наша Красная книга расскажет о самых редких животных мира. Здесь собрана информация о наиболее интересных представителях фауны нашей планеты. . .Для детей среднего и старшего школьного возраста, студентов, учителей и всех, кто беспокоится о судьбе животных. .
Цена 827 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Красная книга Мир животных Вопрос - ответ(бол) Детям про ЭТО Книги, которые все ждали Эксклюзивная классика (Лучшее) Красная книга нашей планеты Книги, о которых говорят Красивое тело Школьная Самые красивые, самые желанные

  • Издатель

    АСТ Лань Планета Моркнига Мир книги АСТ-Аудиокнига Высшая школа КомКнига Мир Транзиткнига Мир Corpus (АСТ) Аудиокнига СО РАН Техинформ

  • Тип носителя

    Шаманов Алексей

827 ₽
Моя большая книга о животных
Моя большая книга о животных
Эта красочная книга-альбом знакомит с удивительным миром самых разных животных - от милых домашних любимцев до обитателей полярных льдов и высокогорий, пустынь и саванн, северных и тропических лесов, морей и океанов. На изумительных сюжетных фотографиях представлены крупным планом всевозможные звери, птицы, амфибии, рептилии, рыбы, насекомые и даже такие экзотические существа, как коралловые полипы и морские звезды. Любопытные факты помогут лучше понять животных, которые живут с нами по соседству, но во многом остаются для нас загадкой. .
Цена 1839 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Для дома, для семьи Живи с умом Полярная Север Мир животных Вопрос - ответ(бол) Книги, которые все ждали Эксклюзивная классика (Лучшее) Для дома, для семьи Насекомые Книги, о которых говорят Красивое тело Самые красивые, самые желанные

  • Издатель

    Лань Моркнига Мир книги Филипок и К КомКнига Мир Транзиткнига Мир Аудиокнига Знак

  • Автор

    Краснов П. Н.

  • Тип носителя

    Шаманов Алексей

1 839 ₽

Познавательно про разумных шопоголиков.

Москва
Санкт-Петербург
Ангарск
Армавир
Архангельск
Астрахань
Балаково
Балашиха
Барнаул
Белгород
Бийск
Благовещенск
Братск
Брянск
Великий Новгород
Владивосток
Владикавказ
Владимир
Волгоград
Волжский
Вологда
Воронеж
Грозный
Дзержинск
Екатеринбург
Иваново
Ижевск
Иркутск
Йошкар-Ола
Казань
Калининград
Калуга
Кемерово
Киров
Комсомольск-на-Амуре
Королёв
Кострома
Краснодар
Красноярск
Курган
Курск
Липецк
Магнитогорск
Махачкала
Мурманск
Набережные Челны
Нальчик
Нижневартовск
Нижнекамск
Нижний Новгород
Нижний Тагил
Новокузнецк
Новороссийск
Новосибирск
Омск
Орёл
Оренбург
Орск
Пенза
Пермь
Петрозаводск
Петропавловск-Камчатский
Подольск
Прокопьевск
Псков
Ростов-на-Дону
Рыбинск
Рязань
Самара
Саранск
Саратов
Северодвинск
Смоленск
Сочи
Ставрополь
Старый Оскол
Стерлитамак
Сургут
Сыктывкар
Таганрог
Тамбов
Тверь
Тольятти
Томск
Тула
Тюмень
Улан-Удэ
Ульяновск
Уфа
Хабаровск
Химки
Чебоксары
Челябинск
Череповец
Чита
Шахты
Энгельс
Южно-Сахалинск
Якутск
Ярославль
другой город