Каталог
Меню
Войти
0Сравнение
0Избранное
Каталог
Войти
0Сравнить
0Избранное

Товароведение однородных групп продовольственных товаров: учебник для бакалавров

...
  Сравнить
  В избранное
2 929 ₽Скидка: 12%

2 575 ₽

Товар в наличии
Ещё от "Читай Город":
  Доставка в г. от 3 дней
  Оплата заказа
  Похожие товары
  Видео обзоры
  Как заказать "Товароведение однородных групп"?
  Нашли дешевле? Снизим цену!
  Узнать о снижении стоимости
Отправим письмо при снижении стоимости.

Рекомендательный сервис

  • Общий рейтинг 4.68
  • Рейтинг покупателей 4.87
  • Рейтинг экспертов 4.66
  • Качество материалов 4.89
  • Надежность 4.66
  • Простота в использовании 4.96
  • Ремонтопригодность 4.17
  • Эффективность выполнения своих функций 4.18
  • Коэффициент удивления "Вау!" 4.68
  • Безопасность для пользователя4.76
  • Внешний вид 4.76
  • Удобство в уходе и чистке 4.91
  • Экологическая безопасность 4.60
  • Гарантия на товар 4.99
  • Соответствие стандартам качества 4.66
  • Инновационные технологии 4.90
  • Хит продаж 4.68
  • Скорость морального устаревания 4.81
  • Энергоэффективность 4.16
  • Универсальность использования 4.88
  • Наличие дополнительных функций 4.90
  • Соотношение цена-качество 4.69
  • Практичность и удобство хранения 4.86
  • Стабильность работы в различных условиях 4.07
  • Возможность персонализации 4.08
  • Ликвидность 4.16
  • Индекс рекомендаций 4.99
2226 покупателей и эксперты портала 1ya.ru рекомендуют к покупке товар «Товароведение однородных групп продовольственных товаров: учебник для бакалавров» или его аналог из списка ниже.
Учебник подготовлен в соответствии с образовательным стандартом третьего поколения — ФГОС ВО по направлению подготовки «Товароведение». В нем рассматриваются основные понятия и задачи товароведения продовольственных товаров, научные принципы систематизации и классификации продовольственных товаров, факторы, влияющие на формирование и сохранение их потребительских свойств. Дана характеристика пищевой ценности и потребительских свойств однородных групп продовольственных товаров, представлены современные принципы их классификации и кодирования, изложены требования к качеству и безопасности, рассмотрены основные дефекты и причины их возникновения, режимы хранения и сроки годности. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Товароведение», «Торговое дело», «Технология продукции и организация общественного питания» и «Экономика» (уровень бакалавриата), а также по специальности «Таможенное дело».
Информация о характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и взятая из открытых источников или размещена продавцом. Цена указана на дату: 08.03.2025 г. На текущий момент стоимость может отличаться. Предложение не является публичной офертой.
Товароведение однородных групп продовольственных товаров: учебник для бакалавров продается в интернет-магазине Читай Город
Эксперт: Светлана М., персональный онлайн-шопер
Дата рецензии: 15 июля 2025 года
Рекомендация к покупке положительная

Отзывы о товаре

Спасибо Ваш отзыв будет опубликован после проверки модераторами.
Добавить отзыв

Доставка покупки

    • Самовывоз из магазинов и пунктов выдачи;
    • Курьерская доставка;
    • Почтой России.

Оплата заказа

    • Наличными или картой при получении;
    • Банковской картой на сайте.
  • Наименование: ООО «Новый Книжный Центр»
  • ИНН: 7710422909

Рекомендуем аналогичные товары

...
Товароведение однородных групп продовольственных товаров: учебник для бакалавров
Учебник подготовлен в соответствии с образовательным стандартом третьего поколения — ФГОС ВО по направлению подготовки «Товароведение».В нем рассматриваются основные понятия и задачи товароведения продовольственных товаров, научные принципы систематизации и классификации продовольственных товаров, факторы, влияющие на формирование и сохранение их потребительских свойств. Дана характеристика пищевой ценности и потребительских свойств однородных групп продовольственных товаров, представлены современные принципы их классификации и кодирования, изложены требования к качеству и безопасности, рассмотрены основные дефекты и причины их возникновения, режимы хранения и сроки годности.Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Товароведение», «Торговое дело», «Технология продукции и организация общественного питания» и «Экономика» (уровень бакалавриата), а также по специальности «Таможенное дело».
Цена 2575 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Художественные стили, направления, объединения Эксклюзивная классика (Лучшее) Экономика Гиппенрейтер(под) Детям о праве Мир технологий

  • Издатель

    Либроком Гангут Мир Времена 2 Время Мир ОлмаМедиаГрупп Москвоведение ИКИ СО РАН Система

  • Направление в научной литературе

    Специальная медицина

2 575 ₽
...
Экспертиза и товароведение однородных групп продовольственных товаров. Учебник для вузов
Настоящий учебник подготовлен на базе учебника “Товароведение однородных групп продовольственных товаров”, выдержавшего пять изданий. В нем рассматриваются основные понятия и задачи товароведения продовольственных товаров, научные принципы систематизации и классификации продовольственных товаров, факторы, влияющие на формированиеи сохранение их потребительских свойств. Дана характеристика пищевой ценности и потребительских свойств однородных групп продовольственных товаров, представлены современные принципы их классификации и кодирования, изложены требованияк качеству и безопасности, рассмотрены основные дефекты и причиныих возникновения, режимы храненияи сроки годности. Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки “Товароведение”, “Торговое дело”, “Технология продукциии организация общественного питания” и “Экономика”, а также по специальности “Таможенное дело”.
Цена 2483 руб.
СравнитьКупить
2 483 ₽
...
Экспертиза и товароведение однородных групп продовольственных товаров. Учебник для вузов
Настоящий учебник подготовлен на базе учебника “Товароведение однородных групп продовольственных товаров”, выдержавшего пять изданий. В нем рассматриваются основные понятия и задачи товароведения продовольственных товаров, научные принципы систематизации и классификации продовольственных товаров, факторы, влияющие на формированиеи сохранение их потребительских свойств. Дана характеристика пищевой ценности и потребительских свойств однородных групп продовольственных товаров, представлены современные принципы их классификации и кодирования, изложены требованияк качеству и безопасности, рассмотрены основные дефекты и причиныих возникновения, режимы храненияи сроки годности. Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки “Товароведение”, “Торговое дело”, “Технология продукциии организация общественного питания” и “Экономика”, а также по специальности “Таможенное дело”.
Цена 2483 руб.
СравнитьКупить
2 483 ₽
...
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Учебник
Описаны основные сведения о природных высокомолекулярных соединениях и их роль в потребительских свойствах пищевых продуктов. Прослеживается взаимосвязь знаний в области товароведения пищевых продуктов с современными познаниями в области биохимии, технологии производства, кулинарии и физиологии питания. Издание предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» и «Товароведение», профиля «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров».
Цена 1747 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Познай себя Художественные стили, направления, объединения Эксклюзивная классика (Лучшее) Гиппенрейтер(под) Детям о праве Учебник для вузов Новое знание Природа человека НАУКУ — ВСЕМ! Шедевры научно-популярной литературы (химия)

  • Издатель

    АСТ Знание Гангут Время Связь Химия Перо Corpus (АСТ) Москвоведение ИКИ Природа и человек

  • Эпоха публикации

    8+

  • Направление в научной литературе

    Медицинская косметология История медицины

1 747 ₽
...
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Учебник
Описаны основные сведения о природных высокомолекулярных соединениях и их роль в потребительских свойствах пищевых продуктов. Прослеживается взаимосвязь знаний в области товароведения пищевых продуктов с современными познаниями в области биохимии, технологии производства, кулинарии и физиологии питания. Издание предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» и «Товароведение», профиля «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров».
Цена 1747 руб.
СравнитьКупить
1 747 ₽
...
Товароведение продовольственных товаров: Учебное пособие
Рассматриваются теоретические основы товароведения, факторы, обеспечивающие сохранение качества и количества товаров, их потребительская ценность, классификация и ассортимент. Особое внимание уделяется методам оценки качества. Содержание пособия соответствует требованиям государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования. Для студентов средних и высших учебных заведений, обучающихся по специальностям «Товароведение», «Коммерция» и «Технология общественного питания». .
Цена 2124 руб.
СравнитьКупить
2 124 ₽
...
Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров. Учебник
Курс лекций имеет цель сформировать у студентов теоретические знания, необходимые для проведения товароведной оценки продовольственных товаров различных групп, а также факторов, формирующих и сохраняющих их качество; приобретения навыков определения качества основных групп продовольственных товаров. Курс лекций содержит общую товароведную характеристику различных групп продовольственных товаров растительного и животного происхождения. Отдельный раздел посвящен изучению основ консервирования пищевых продуктов, как одному из важнейших способов сохранения качества переработанной продукции и расширения ассортимента плодоовощной продукции. Материалы курса лекций «Товароведение продовольственных товаров» позволяют студентам получить знания по вопросам классификации, ассортимента, стандартизации однородных групп продовольственных товаров, их потребительских свойств, качества, оптимальных условий, способов и режимов хранения. Учебник предназначен для студентов СПО, специализирующихся в области товароведения и экспертизы продовольственных товаров. Рекомендовано учебным управлением в качестве учебника для студентов направлений подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» и «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», профиль подготовки «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров».
Цена 1333 руб.
СравнитьКупить
1 333 ₽
...
Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров. Учебник
Курс лекций имеет цель сформировать у студентов теоретические знания, необходимые для проведения товароведной оценки продовольственных товаров различных групп, а также факторов, формирующих и сохраняющих их качество; приобретения навыков определения качества основных групп продовольственных товаров. Курс лекций содержит общую товароведную характеристику различных групп продовольственных товаров растительного и животного происхождения. Отдельный раздел посвящен изучению основ консервирования пищевых продуктов, как одному из важнейших способов сохранения качества переработанной продукции и расширения ассортимента плодоовощной продукции. Материалы курса лекций «Товароведение продовольственных товаров» позволяют студентам получить знания по вопросам классификации, ассортимента, стандартизации однородных групп продовольственных товаров, их потребительских свойств, качества, оптимальных условий, способов и режимов хранения. Учебник предназначен для студентов СПО, специализирующихся в области товароведения и экспертизы продовольственных товаров. Рекомендовано учебным управлением в качестве учебника для студентов направлений подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» и «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», профиль подготовки «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров».
Цена 1333 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Учебное пособие Город: Архитектура, история, управление С-П Учебное пособие Учебник Учебники и учебные пособия Курс лекций Полный курс за три дня Управление Мир технологий Лучшая из лучших

  • Издательство

    АСТ Знание КУРС Луч Дело Перо Мир СО РАН Политиздат при ЦК ВКП(б) АСА Огни Амирит

  • Направление

    Современные издания

  • Направление в экономике

    Мягкая обложка

1 333 ₽
...
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. Учебник
В учебнике рассмотрены основные подгруппы однородной группы товаров - вкусовые товары, включающие алкогольную продукцию, безалкогольные напитки, воды минеральные природные питьевые, чай, кофе и кофейные напитки, пряности и приправы. При характеристике каждой подгруппы приведены виды и признаки классификации согласно российским национальным стандартам, а также систематизация и коды согласно товарной номенклатуре внешнеэкономической деятельности. .Для студентов учреждений среднего профессионального образования. .
Цена 2419 руб.
СравнитьКупить
2 419 ₽
...
Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Учебник
В учебнике подробно проанализированы вопросы товароведной оценки и экспертизы качества зерномучных товаров: зерна, крупы, муки, хлебобулочных изделий, бараночных, сухарных, макаронных изделий и пищевых концентратов на зерновой основе. Приводятся подробные характеристики этих товаров, факторов, формирующих их качество в процессе производства, товародвижения, хранения и реализации. Студенты познакомятся с современными тенденциями расширения ассортимента и улучшения качества зерномучных товаров. .Предназначен для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 38.02.05 "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров", а также для слушателей курсов повышения квалификации.
Цена 1947 руб.
СравнитьКупить
1 947 ₽

Дополнительно из категории

...
Транспорт
Ваш ребенок интересуется автомобилями, поездами, кораблями и самолетами? Тогда эта книга для него. Множество любопытных фактов о самых разных транспортных средствах ждут вас на страницах энциклопедии, посвященной транспорту.
Цена 671 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Для детей Вы и ваш ребенок Энциклопедии Для детей Аудиоэнциклопедия Энциклопедия Найди, узнай, покажи Всё, что ты хотел узнать о динозаврах

  • Тип носителя

    Амарал Мария Аделаида

671 ₽
...
Полезные машины
Энциклопедия «Полезные машины» — это увлекательный и детальный гид, который даёт читателям уникальную возможность заглянуть внутрь самой разной техники и узнать, как она устроена, поскольку все модели представлены в разрезе, а наиболее значимые детали подписаны.Книга разделена на шесть частей: автомобили, спасательные машины, вертолёты, грузовики, тракторы и экскаваторы. В каждом из них представлены наиболее интересные модели. Дети узнают, как устроены карета скорой помощи, пожарная и полицейская машины, как работает зерноуборочный комбайн, мусоровоз, эвакуатор, почему взлетает вертолёт и многое другое.Дэвид Вест — известный иллюстратор и автор детских познавательных книг. Он выпустил более 500 книг на самые разные темы — от динозавров и мифологии до технологий и науки.
Цена 1103 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Энциклопедии Узнай мир Я познаю мир Познай себя Аудиоэнциклопедия Удивительные энциклопедии Энциклопедия Я познаю мир Детская аудиокнига Тяни, толкай, крути, читай Найди, узнай, покажи Мой удивительный мир Детские энциклопедии Всё, что ты хотел узнать о динозаврах Иные миры Энциклопедия техники Окружающий мир Познавательная

  • Издательство

    Мир книги Леда Страта РузКо

  • Тип носителя

    Амарал Мария Аделаида

  • Направление

    Приготовление еды Обучение

  • Возраст

    Билингвы (двуязычная литература)

1 103 ₽
...
Транспорт и техника
Как выглядит изнутри реактивный двигатель? Почему летают космические корабли? Как экипаж танка помещается внутри?Энциклопедия «Транспорт и техника» известного иллюстратора и автора детских познавательных книг Дэвида Веста – это уникальная возможность заглянуть внутрь каждого транспортного средства и узнать всё о его устройстве. Дети увидят модели автомобилей, поездов, самолётов, подводных лодок и даже космических кораблей. На каждой странице ребёнка ждут понятные схемы, интересные факты, полезная и увлекательная информация.Подробные иллюстрации позволят увидеть каждую машину изнутри, расскажут, как и почему она работает. Ребёнок узнает больше об окружающем мире и непременно заинтересуется наукой и технологиями.Вдавите педаль в пол и отправляйтесь исследовать удивительный мир техники!
Цена 1103 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Энциклопедии Узнай мир Я познаю мир Познай себя Аудиоэнциклопедия Удивительные энциклопедии Энциклопедия Я познаю мир Детская аудиокнига Тяни, толкай, крути, читай Найди, узнай, покажи Мой удивительный мир Детские энциклопедии Космические корабли Всё, что ты хотел узнать о динозаврах Иные миры Энциклопедия техники Окружающий мир Познавательная

  • Издательство

    Мир книги Леда Страта

  • Тип носителя

    Амарал Мария Аделаида

  • Направление

    Приготовление еды Художественная литература Обучение

  • Возраст

    Билингвы (двуязычная литература)

1 103 ₽
...
Занимательная история мер измерений, или Какого роста дюймовочка
С древних времен и до XIX века одна и та же единица измерения могла иметь разные значения не только в разных странах, но и в разных городах одной страны! Так, в Австрии в XV веке почти в каждом городе и даже на каждом значительном рынке имелись свои меры. В Германии попытки упорядочить систему мер начались в раннем Средневековье, но так ни к чему и не привели до конца XIX века. Во Франции в XIV веке попытка ввести одинаковые меры во всем государстве не удалась из-за сопротивления владетельных князей и епископов. Ни Людовик XI в XV веке, ни Людовик XVI в конце XVIII века также не смогли привести меры к единообразию… Только в 1875 году в Париже наконец­то было подписано международное соглашение - "метрическая конвенция" для обеспечения международного единства измерений и усовершенствования метрической системы мер. .Порой, читая книги или статьи в Интернете, мы сталкиваемся с непонятными нам единицами измерения разных стран и времен. У любознательных сразу возникают вопросы: Пират выпил пинту пива - это сколько в литрах? Дюймовочка получила имя от слова "дюйм", так какого роста была эта сказочная малышка? Снежный человек - Бигфут получил название за огромный размер ноги, а каков он, простой фут? Как морская миля отличается от сухопутной? Сколько это - косая сажень в плечах? Чем она отличается от сажени маховой? Съесть пуд соли - это сколько? И куча других вопросов про меры измерения, на которые вы найдете ответы в этой книге. .
Цена 671 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Для дома, для семьи Для детей Для детей Малыши хотят и могут учиться Хочу все знать Тяни, толкай, крути, читай Учись, малыш! Найди, узнай, покажи Хочу знать Всё, что ты хотел узнать о динозаврах

  • Издательство

    Нева Слово ЛКИ Малыш Слово А ЛУч

  • Автор

    Бойко Олег Александрович

  • Тип носителя

    Амарал Мария Аделаида

  • Возраст

    Тетради для самостоятельной работы, тетради-тренажеры Билингвы (двуязычная литература)

671 ₽
...
Плюсы и минусы: Что такое электроэнергия, как она работает и зачем ее беречь
Электричество окружает нас повсюду — дома, на улице, на природе. Но что это за явление и как оно помогает освещать и обогревать наши квартиры, слушать музыку и делать фотографии на телефон? Из этой книги читатели узнают, что такое электроны и при чем тут отрицательные и положительные заряды, как работают бытовые приборы и какие существуют электростанции. А также о том, что есть много способов получать электричество, но они отличаются по влиянию на ресурсы и среду. Поймут, что экономия электроэнергии не каприз взрослых, а способ сделать электричество доступным большему числу людей и при этом сохранить наш общий дом — планету Земля.
Цена 855 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Что есть что Тяни, толкай, крути, читай Учись, малыш! Найди, узнай, покажи Всё, что ты хотел узнать о динозаврах

  • Издательство

    ЛУч

  • Автор

    Бойко Олег Александрович

  • Тип носителя

    Амарал Мария Аделаида

  • Возраст

    Справочники Книги для родителей Билингвы (двуязычная литература)

855 ₽
Москва
Санкт-Петербург
Ангарск
Армавир
Архангельск
Астрахань
Балаково
Балашиха
Барнаул
Белгород
Бийск
Благовещенск
Братск
Брянск
Великий Новгород
Владивосток
Владикавказ
Владимир
Волгоград
Волжский
Вологда
Воронеж
Грозный
Дзержинск
Екатеринбург
Иваново
Ижевск
Иркутск
Йошкар-Ола
Казань
Калининград
Калуга
Кемерово
Киров
Комсомольск-на-Амуре
Королёв
Кострома
Краснодар
Красноярск
Курган
Курск
Липецк
Магнитогорск
Махачкала
Мурманск
Набережные Челны
Нальчик
Нижневартовск
Нижнекамск
Нижний Новгород
Нижний Тагил
Новокузнецк
Новороссийск
Новосибирск
Омск
Орёл
Оренбург
Орск
Пенза
Пермь
Петрозаводск
Петропавловск-Камчатский
Подольск
Прокопьевск
Псков
Ростов-на-Дону
Рыбинск
Рязань
Самара
Саранск
Саратов
Северодвинск
Смоленск
Сочи
Ставрополь
Старый Оскол
Стерлитамак
Сургут
Сыктывкар
Таганрог
Тамбов
Тверь
Тольятти
Томск
Тула
Тюмень
Улан-Удэ
Ульяновск
Уфа
Хабаровск
Химки
Чебоксары
Челябинск
Череповец
Чита
Шахты
Энгельс
Южно-Сахалинск
Якутск
Ярославль
другой город