Каталог
Меню
Войти
0Сравнение
0Избранное
Каталог
Войти
0Сравнить
0Избранное

Умное меню. Сделано в Петербурге

Умное меню. Сделано в Петербурге
Показать все аналоги
  Сравнить
  В избранное
  Похожие товары
  Видео обзоры

Рекомендательный сервис

  • Общий рейтинг 4.25
  • Рейтинг покупателей 3.52
  • Рейтинг экспертов 4.82
  • Качество материалов 4.59
  • Надежность 4.22
  • Простота в использовании 4.98
  • Ремонтопригодность 4.11
  • Эффективность выполнения своих функций 4.15
  • Коэффициент удивления "Вау!" 4.25
  • Безопасность для пользователя4.22
  • Внешний вид 4.18
  • Удобство в уходе и чистке 4.91
  • Экологическая безопасность 4.81
  • Гарантия на товар 4.99
  • Соответствие стандартам качества 4.28
  • Инновационные технологии 4.91
  • Хит продаж 4.25
  • Скорость морального устаревания 4.51
  • Энергоэффективность 4.18
  • Универсальность использования 4.59
  • Наличие дополнительных функций 4.91
  • Соотношение цена-качество 3.89
  • Практичность и удобство хранения 4.52
  • Стабильность работы в различных условиях 4.12
  • Возможность персонализации 4.09
  • Ликвидность 4.12
  • Индекс рекомендаций 3.99
Как создать ресторан вне моды и вне времени - красивый, большой, семейный, с по-домашнему вкусной едой? Именно об этом пойдет речь в книге "Умное меню. Сделано в Петербурге". Профессиональный ресторатор Игорь Пращенко и шеф-повар Зиннят Акбашев расскажут о том, как появился на свет один из самых популярных ресторанов Санкт-Петербурга FermA, что стало причиной такого успеха и какими принципами следует руководствоваться при открытии нового ресторана. Большое внимание в книге уделено также и философии питания, основанной на использовании исключительно натуральных и безопасных продуктов, и принципам умного меню, которое учитывает не только стоимость ингредиентов, но и все накладные расходы и человеческие эмоции. .Авторы делятся с читателями рецептами лучших блюд из ресторанного меню, созданными на основе принципов natural food, в которых сочетаются уважение к традициям кухонь разных стран, творческий подход и экономический расчет. .Эта книга будет полезна специалистам, занятым в сфере ресторанного бизнеса, а также тем, кто интересуется вопросами кулинарии.
Информация о характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и взятая из открытых источников.
Умное меню. Сделано в Петербурге продается в интернет-магазине Book24
Эксперт: Аркадий И., E-commerce аналитик
Дата рецензии: 7 декабря 2025 года
Рекомендация к покупке нейтральная

Отзывы о товаре

Спасибо Ваш отзыв будет опубликован после проверки модераторами.
Добавить отзыв

Доставка покупки

    • Курьерской службой;
    • Самовывоз из пунктов выдачи;
    • Почтой России.

Оплата заказа

    • Наличными при получении;
    • Банковской картой;
    • Электронными деньгами Яндекс-Деньги; Webmoney, Qiwi
    • Наложенным платежом.
  • Наименование: ООО «Новый Книжный Центр»
  • ИНН: 7710422909

Предложения других продавцов

Умное меню Сделано в Петербурге
Наука, техника и космос
Умное меню Сделано в Петербурге
Ресторанные ведомости ИГ
Читай Город
999 ₽
В избранноеСравнитьКупить

Часто задаваемые вопросы

Оплатить покупку возможно банковскими картами, банковским переводом, наличными при получении. Перечень всех способов оплаты доступен при оформлении заказа.
Да, в соответствии с законом «О защите прав потребителей» вы можете вернуть товар надлежащего качества в течение 14 дней с момента покупки, если он не был в употреблении, сохранены упаковка, ярлыки и товарный вид, и при этом не входит в перечень товаров, не подлежащих возврату или обмену (утверждённый Постановлением Правительства РФ №55).
На большинство товаров предоставляется гарантия от производителя. Срок гарантии указан в описании товара.

Рекомендуем аналогичные товары

Умные решения. Как сделать правильный выбор: от семейных ужинов до серьезных сделок
Умные решения. Как сделать правильный выбор: от семейных ужинов до серьезных сделок
Графическое руководство по лучшему принятию решений от автора бестселлера New York Times «Предсказуемая иррациональность» Дэна Ариели. Оно основано на авторских исследованиях в области поведенческой экономики, нейробиологии и психологии. Адам, как и все, каждый день вынужден принимать важные решения. И он часто ошибается, потому что это не так-то и просто. Чтобы научиться делать правильный выбор, ему предстоит разобраться в двух взаимосвязанных мирах: рыночном и социальном. В каждом из них есть свои правила и законы, и они могут по-разному влиять на людей. На помощь приходит консультант Дана. Он анализирует обычные каждодневные решения Адама и, используя данные исследований, старается показать, что и в какой момент пошло не так и почему. Цель Даны — научить Адама принимать умные, обдуманные и эффективные решения. Фишки книги — Описанные алгоритмы выбора настолько просты, что книгу полезно будет прочитать не только взрослым, но и подросткам. — Все сложное объясняется максимально просто и с юмором. — В основе комикса — авторские исследования в области поведенческой экономики, нейробиологии и психологии. — Проживание разных ситуаций вместе с главным героем помогает чувствовать себя увереннее в реальной жизни. Для кого эта книга Для тех, кто хочет научиться принимать верные решения. Для тех, кто хочет расширить кругозор. Для любителей комиксов, психологии, науки и хорошего юмора.Для тех, кто любит разбираться в себе и людях.
Цена 1287 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Книга-загадка, книга-бестселлер Бестселлеры мира Книга, о которой говорят Бестселлер года Иные миры Она всегда с тобой. Детективы Ларисы Соболевой(м) Иронический детектив Д. Донцовой (эконом) (обложка) Му-Му Колычев. Романы о бандитской любви (эконом) 02 Менты Бестселлер года Супербестселлер Новый мировой триллер(м)

  • Издательство

    АСТ Манн, Иванов и Фербер Истари Комикс Нева Мир книги Наука Алгоритм Мир Мой Мир, ГмбХ & Ко. КГ Книга Транзиткнига Мир Книга Все для вас Ред Фиш АДА Аудиокнига Кругозор РИТА МИК Основа Око ФЕЯ Кром Центркнига Ада ЭКАМ Днепркнига Полиграфкнига ЛГ-Бестселлер Гея Ведо Сказ АМА РИДЕМ ВОК Опткнига

  • Автор

    Рейте Ене

  • Тип носителя

    Шульц Карел

  • Подборки

    Картон, на спирали Не указан

1 287 ₽
Умные решения. Как сделать правильный выбор: от семейных ужинов до серьезных сделок
Умные решения. Как сделать правильный выбор: от семейных ужинов до серьезных сделок
Графическое руководство по лучшему принятию решений от автора бестселлера New York Times "Предсказуемая иррациональность" Дэна Ариели. Оно основано на авторских исследованиях в области поведенческой экономики, нейробиологии и психологии. Адам, как и все, каждый день вынужден принимать важные решения. И он часто ошибается, потому что это не так-то и просто. Чтобы научиться делать правильный выбор, ему предстоит разобраться в двух взаимосвязанных мирах: рыночном и социальном. В каждом из них есть свои правила и законы, и они могут по-разному влиять на людей. На помощь приходит консультант Дана. Он анализирует обычные каждодневные решения Адама и, используя данные исследований, старается показать, что и в какой момент пошло не так и почему. Цель Даны — научить Адама принимать умные, обдуманные и эффективные решения. Для кого эта книга: Для тех, кто хочет научиться принимать верные решения. Для тех, кто хочет расширить кругозор. Для любителей комиксов, психологии, науки и хорошего юмора. Для тех, кто любит разбираться в себе и людях. Фишки книги: — Описанные алгоритмы выбора настолько просты, что книгу полезно будет прочитать не только взрослым, но и подросткам. — Все сложное объясняется максимально просто и с юмором. — В основе комикса — авторские исследования в области поведенческой экономики, нейробиологии и психологии. — Проживание разных ситуаций вместе с главным героем помогает чувствовать себя увереннее в реальной жизни.
Цена 1287 руб.
СравнитьКупить
1 287 ₽
- 8%
Мясное меню
Мясное меню
За годы существования программы "Едим Дома!" в ее архиве собрались тысячи рецептов. Из них для книги "Мясное меню" Юлия Высоцкая отобрала только самые лучшие. Мамины котлеты, бабушкины пироги с курицей, пельмени, слепленные всей семьей, шашлыки летом, фаршированная утка зимой - все это оставляет воспоминания о счастливых семейных днях, об уютном доме, наполненном головокружительными запахами и любовью. Готовьте, ешьте, кормите близких, угощайте друзей, именно приготовленная собственноручно еда и дает ощущение, что дом - это центр мира.
Цена 1149 руб.
СравнитьКупить
1 149 ₽
- 8%
Мясное меню
Мясное меню
За годы существования программы "Едим Дома!" в ее архиве собрались тысячи рецептов. Из них для книги "Мясное меню" Юлия Высоцкая отобрала только самые лучшие. Мамины котлеты, бабушкины пироги с курицей, пельмени, слепленные всей семьей, шашлыки летом, фаршированная утка зимой - все это оставляет воспоминания о счастливых семейных днях, об уютном доме, наполненном головокружительными запахами и любовью. Готовьте, ешьте, кормите близких, угощайте друзей, именно приготовленная собственноручно еда и дает ощущение, что дом - это центр мира.
Цена 1149 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Рецепты Дети готовят сами

  • Издательство

    АСТ

1 149 ₽
- 3%
УДачное меню
УДачное меню
Удача любого пикника или дачного обеда — в правильной подготовке, — считает Юлия Высоцкая, — любая импровизация на природе должна быть хорошо спланирована дома. В этой книге Юлия делится рецептами блюд, которые легко приготовить у себя на даче или собравшись с друзьями где-нибудь на лесной поляне. Вы узнаете, как сделать шашлык нескучным, используя оригинальный маринад, как пожарить на гриле ароматную фаршированную семгу и как приготовить летние коктейли, чтобы удивить ваших гостей и создать правильное настроение!
Цена 1241 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Рецепты

  • Издательство

    АСТ

1 241 ₽
УДачное меню
УДачное меню
Удача любого пикника или дачного обеда — в правильной подготовке, — считает Юлия Высоцкая, — любая импровизация на природе должна быть хорошо спланирована дома. В этой книге Юлия делится рецептами блюд, которые легко приготовить у себя на даче или собравшись с друзьями где-нибудь на лесной поляне. Вы узнаете, как сделать шашлык нескучным, используя оригинальный маринад, как пожарить на гриле ароматную фаршированную семгу и как приготовить летние коктейли, чтобы удивить ваших гостей и создать правильное настроение!
Цена 1241 руб.
СравнитьКупить
1 241 ₽
Тургенев в Петербурге
Тургенев в Петербурге
И. С. Тургенев застал Петербург не в пышной славе великого града, но в эпоху, когда "вечный сон Петра", некогда чаемый Пушкиным, сформировал ту недвижную среду, которая противилась всякому изменению, сдавливала дыхание. Чувство стеснения и негодования разделяла вся передовая интеллигенция того времени, и все-таки Санкт-Петербург оставался сердцем, в котором билась культурная жизнь России. Тургенев был ее неотъемлемой частью. В Петербурге жили его друзья и соратники по перу, печатались и ставились на сцене его произведения. Здесь писатель встретил свою возлюбленную и музу Полину Виардо, сердечную привязанность к которой сохранил до самой смерти. О том, каким был для Тургенева Петербург, откуда он бежал ощутить воздух свободы и куда с таинственной неизбежностью возвращался вновь, рассказывает книга Г. Я. Бялого и А. Б. Муратова.
Цена 1333 руб.
СравнитьКупить
1 333 ₽
Тургенев в Петербурге
Тургенев в Петербурге
И. С. Тургенев застал Петербург не в пышной славе великого града, но в эпоху, когда "вечный сон Петра", некогда чаемый Пушкиным, сформировал ту недвижную среду, которая противилась всякому изменению, сдавливала дыхание. Чувство стеснения и негодования разделяла вся передовая интеллигенция того времени, и все-таки Санкт-Петербург оставался сердцем, в котором билась культурная жизнь России. Тургенев был ее неотъемлемой частью. В Петербурге жили его друзья и соратники по перу, печатались и ставились на сцене его произведения. Здесь писатель встретил свою возлюбленную и музу Полину Виардо, сердечную привязанность к которой сохранил до самой смерти. О том, каким был для Тургенева Петербург, откуда он бежал ощутить воздух свободы и куда с таинственной неизбежностью возвращался вновь, рассказывает книга Г. Я. Бялого и А. Б. Муратова.
Цена 1333 руб.
СравнитьКупить
1 333 ₽
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Эта книга своеобразный прекрасно иллюстрированный авторский путеводитель по культурной столице России.Величественный Санкт-Петербург поражает путешественников памятниками архитектуры и искусства, обилием водных пространств и неповторимой атмосферой, роскошными дворцами и императорскими резиденциями. Загляните в тихие улочки, поднимитесь на смотровые площадки, узнайте историю жителей города, и Санкт-Петербург откроет вам свои секреты и поделится потаенными мыслями.Книга будет интересна и полезна жителям и гостям Санкт-Петербурга, тем, кто любит путешествовать виртуально, погружаясь в познавательный рассказ и выразительные фотографии.
Цена 1062 руб.
СравнитьКупить
1 062 ₽
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Эта книга своеобразный прекрасно иллюстрированный авторский путеводитель по культурной столице России.Величественный Санкт-Петербург поражает путешественников памятниками архитектуры и искусства, обилием водных пространств и неповторимой атмосферой, роскошными дворцами и императорскими резиденциями. Загляните в тихие улочки, поднимитесь на смотровые площадки, узнайте историю жителей города, и Санкт-Петербург откроет вам свои секреты и поделится потаенными мыслями.Книга будет интересна и полезна жителям и гостям Санкт-Петербурга, тем, кто любит путешествовать виртуально, погружаясь в познавательный рассказ и выразительные фотографии.
Цена 1655 руб.
СравнитьКупить
1 655 ₽

Дополнительно из категории

Живи как кот
Живи как кот
Как известно, у кошек 9 жизней, и каждую они проживают с достоинством и величием. Конечно, не забывая ежедневно предаваться гедонизму. Разве коты волнуются? Нет. А может, коты переживают из-за своего внешнего вида? Глупости. Что же делают коты? Наслаждаются жизнью. Они просто живут, просто спят, просто мяукают, просто смакуют каждый момент. Но как у них это получается и может ли человек жить столь же счастливо? Конечно, нельзя в одну минуту превратиться в кота и зажить припеваючи. Но можно сделать это постепенно. Например, как Стефан Гарнье, который более 12 лет учился премудростям кошачьей жизни на примере своего полосатого друга Зигги. Сперва ему казалось, что кот, живя в одном доме с человеком, ни о чем не волнуется и остается сам себе хозяином. Только и делает что целыми днями вальяжно лежит на диване, дремлет, порой отрываясь на еду и недовольное мяуканье, если его ненароком потревожили. Но это на первый взгляд. А потом Стефан заметил, что стоит коту прижаться пушистой щекой к руке хозяина, как исчезают все тревоги и проблемы, а жизнь становится проще. Ведь если подумать, кто всегда приходит на помощь человеку, кто подставляет свою урчащую мордочку в трудную минуту, кто готов выслушать и при этом не поучает? Правильно, кот. И делает он это с достоинством, величием и простотой, руководствуясь исключительно своим виденьем мира. Каким именно, автор раскрывает в книге «Живи как кот».
Цена 625 руб.
Сравнить
  • Серия

    Все обо всем Все обо всем Эксклюзивная классика (Лучшее) Магия

  • Издатель

    АСТ Либроком Мир Времена 2 Время Ориенталия Мир Corpus (АСТ) СО РАН Жизнь с Богом

625 ₽
- 2%
Книга исчезающих животных для неравнодушных сердец
Книга исчезающих животных для неравнодушных сердец
Нашу планету населяет огромное количество животных, многие из которых находятся на грани исчезновения. Признанный художник-анималист Милли Маротта создала невероятной красоты книгу для неравнодушных: в ней звучит страстный призыв о помощи, а каждый разворот – история удивительного, уникального существа, нуждающегося в сочувствии и защите. Посмотрите на них, познакомьтесь с ними поближе, узнайте их историю, откройте для них свое сердце. И тогда мир, в котором будут жить новые поколения, не опустеет до неузнаваемости.
Цена 1103 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Познай себя Мир животных Книги, которые все ждали Эксклюзивная классика (Лучшее) Книги, о которых говорят Красивое тело История для детей Мир знаний Новое знание

  • Издатель

    АСТ Лань Планета Моркнига Мир книги Знание АСТ-Аудиокнига КомКнига Мир Транзиткнига Мир Corpus (АСТ) Аудиокнига ИКИ СО РАН Знак

  • Автор

    Краснов П. Н. Гвоздев Сергей Александрович Попов Сергей

  • Тип носителя

    Шаманов Алексей

  • Направление в научной литературе

    Медицинская косметология

1 103 ₽
Почему, когда и где
Почему, когда и где
Книга «Почему, когда и где» ответит на самые интересные и необычные вопросы юных почемучек. От животных и растений до океанских глубин, космоса и истории — темы вопросов самые разные. Почему мы видим сны? Кто придумал пиццу? Как высоко могут летать птицы? Можно ли разбить бокал голосом? Заводят ли животные друзей? Почему так сложно поймать муху? Для среднего школьного возраста.
Цена 671 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Живи с умом Вопрос - ответ(бол) Вопрос - ответ (Близкие люди) Книги, которые все ждали Эксклюзивная классика (Лучшее) Вопрос - ответ Книги, о которых говорят История для детей Школьная Как и почему

  • Издатель

    АСТ Моркнига АСТ-Аудиокнига Высшая школа КомКнига Транзиткнига Голос Corpus (АСТ) Аудиокнига

  • Тип носителя

    Шаманов Алексей

  • Направление в научной литературе

    Медицинская косметология

671 ₽
Тысяча лиц энергии
Тысяча лиц энергии
Энергии трудно дать определение. Это не вещество, не субстанция, не жидкость и не газ. Но что бы мы ни делали, мы постоянно ее расходуем. Причем не только тогда, когда включаем компьютер или едем на автомобиле, но и когда думаем или просто лежим на диване. Поэтому вопрос, откуда энергию взять, — вечный. Но кроме этого вопроса, возникает и множество других. Откуда берется электричество и как попадает к нам в дом? Можно ли жить без проводов? Как использовать энергию молнии? Почему качели качаются, а рогатки еще двести лет назад просто не существовали? Если тебе интересно об этом узнать — эта книга для тебя. И помни, вопросы — тот самый шаг, с которого начинается путь науки.
Цена 1011 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Эксклюзивная классика (Лучшее)

1 011 ₽
- 12%
Занимательная химия
Занимательная химия
Книга введёт читателей в удивительный мир химии, познакомит с доступными для детского возраста химическими явлениями и законами, научит проводить первые в жизни опыты. Полезна она для родителей — «научных руководителей» маленьких экспериментаторов, а также для учителей начальных классов и воспитателей детских садов: «уроки химии» можно будет проводить предметно и весело. «Занимательная химия» продолжает цикл книг, которые помогут детям не только расширить кругозор, но и усвоить начальные знания по предметам, изучаемым в школе: биологии, географии, химии, физике, математике и др.
Цена 1471 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Для начальной школы Для начальной школы Познай себя Одна книга на всю жизнь Книги, которые все ждали Эксклюзивная классика (Лучшее) Книги для родителей Книги, о которых говорят Физика Мир знаний НАУКУ — ВСЕМ! Шедевры научно-популярной литературы (физика) Школьная НАУКУ — ВСЕМ! Шедевры научно-популярной литературы (математика) Полезные знания НАУКУ — ВСЕМ! Шедевры научно-популярной литературы (география) НАУКУ — ВСЕМ! Шедевры научно-популярной литературы (химия)

  • Издатель

    АСТ Либроком Моркнига Мир книги ИГ Весь Знание АСТ-Аудиокнига Высшая школа Весь Мир КомКнига Мир Химия Транзиткнига Перо Мир Corpus (АСТ) Аудиокнига ИКИ Знак

  • Тип носителя

    Шаманов Алексей

  • Направление в научной литературе

    Популярная медицина Специальная медицина Популярная анатомия и физиология Медицинская косметология

1 471 ₽
Москва
Санкт-Петербург
Ангарск
Армавир
Архангельск
Астрахань
Балаково
Балашиха
Барнаул
Белгород
Бийск
Благовещенск
Братск
Брянск
Великий Новгород
Владивосток
Владикавказ
Владимир
Волгоград
Волжский
Вологда
Воронеж
Грозный
Дзержинск
Екатеринбург
Иваново
Ижевск
Иркутск
Йошкар-Ола
Казань
Калининград
Калуга
Кемерово
Киров
Комсомольск-на-Амуре
Королёв
Кострома
Краснодар
Красноярск
Курган
Курск
Липецк
Магнитогорск
Махачкала
Мурманск
Набережные Челны
Нальчик
Нижневартовск
Нижнекамск
Нижний Новгород
Нижний Тагил
Новокузнецк
Новороссийск
Новосибирск
Омск
Орёл
Оренбург
Орск
Пенза
Пермь
Петрозаводск
Петропавловск-Камчатский
Подольск
Прокопьевск
Псков
Ростов-на-Дону
Рыбинск
Рязань
Самара
Саранск
Саратов
Северодвинск
Смоленск
Сочи
Ставрополь
Старый Оскол
Стерлитамак
Сургут
Сыктывкар
Таганрог
Тамбов
Тверь
Тольятти
Томск
Тула
Тюмень
Улан-Удэ
Ульяновск
Уфа
Хабаровск
Химки
Чебоксары
Челябинск
Череповец
Чита
Шахты
Энгельс
Южно-Сахалинск
Якутск
Ярославль
другой город