Каталог
Меню
Войти
0Сравнение
0Избранное
Каталог
Войти
0Сравнить
0Избранное

Управление рестораном, который любит гостей

Управление рестораном, который любит гостей
Показать все аналоги
  Сравнить
  В избранное
  Похожие товары
  Видео обзоры

Рекомендательный сервис

  • Общий рейтинг 4.25
  • Рейтинг покупателей 3.58
  • Рейтинг экспертов 4.52
  • Качество материалов 4.57
  • Надежность 4.22
  • Простота в использовании 4.75
  • Ремонтопригодность 4.09
  • Эффективность выполнения своих функций 4.05
  • Коэффициент удивления "Вау!" 4.25
  • Безопасность для пользователя4.82
  • Внешний вид 4.95
  • Удобство в уходе и чистке 4.70
  • Экологическая безопасность 4.53
  • Гарантия на товар 4.77
  • Соответствие стандартам качества 4.25
  • Инновационные технологии 4.70
  • Хит продаж 4.25
  • Скорость морального устаревания 4.50
  • Энергоэффективность 4.05
  • Универсальность использования 4.50
  • Наличие дополнительных функций 4.73
  • Соотношение цена-качество 3.57
  • Практичность и удобство хранения 4.52
  • Стабильность работы в различных условиях 4.38
  • Возможность персонализации 4.00
  • Ликвидность 4.02
  • Индекс рекомендаций 3.77
Книга посвящена организации труда персонала ресторана. В ней подробно описано, как выстроить систему производственного учета, проводить эффективную инвентаризацию, закупать и хранить товар, организовать работу каждой из зон ресторана, научить своих сотрудников правильно вести себя с гостями, создать сильную команду и мн. др.
Информация о характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и взятая из открытых источников.
Управление рестораном, который любит гостей продается в интернет-магазине Book24
Эксперт: Святослав В., товарный критик
Дата рецензии: 12 августа 2025 года
Рекомендация к покупке нейтральная

Отзывы о товаре

Спасибо Ваш отзыв будет опубликован после проверки модераторами.
Добавить отзыв

Доставка покупки

    • Курьерской службой;
    • Самовывоз из пунктов выдачи;
    • Почтой России.

Оплата заказа

    • Наличными при получении;
    • Банковской картой;
    • Электронными деньгами Яндекс-Деньги; Webmoney, Qiwi
    • Наложенным платежом.
  • Наименование: ООО «Новый Книжный Центр»
  • ИНН: 7710422909

Предложения других продавцов

Управление рестораном, который любит гостей
Книг по менеджменту и управлению ()
Управление рестораном, который любит гостей
Ресторанные ведомости
Лабиринт
Книга Гвоздовской представляет собой универсальный учебник управляющего рестораном. Автор выделяет четыре главы: управление залом, производством, персоналом и постановка производственного учета. В каждой подробно рассматриваются основные правила и понятия менеджмента, а также самые распространенные ошибки, которые допускают управляющие. Гвоздовская рассказывает, как составлять схему работы для персонала, открывать и закрывать заведение, распределять персонал по цехам и станциям; как выбирать, разрабатывать и эксплуатировать системы учета на предприятии, как проводить инвентаризацию и бракераж, освещает правила товарного соседства и маркировки. Кроме того предложены программы стажировки нового персонала, аттестации; работа с социальными сетями и лояльностью клиентов. Автор предлагает вниманию читателей множество полезных примеров из собственной практики. Главной целью данной работы Виолетта Гвоздовская называет донесение до сознания читателей того факта, что управляющий рестораном - это не просто хороший менеджер, но и разносторонне образованный человек, чувствующий настроение в подчиненном ему коллективе, умеющий правильно ставить задачи и организовать работу и четко знающий, каких целей он должен достичь в работе своего заведения. .
Цена 2923 руб.
2 923 ₽
В избранноеСравнитьКупить
Управление рестораном который любит гостей
Книг по менеджменту и управлению ()
Управление рестораном который любит гостей
Ресторанные ведомости ИГ
Читай Город
953 ₽
В избранноеСравнитьКупить

Часто задаваемые вопросы

Оплатить покупку возможно банковскими картами, банковским переводом, наличными при получении. Перечень всех способов оплаты доступен при оформлении заказа.
Заказ может быть доставлен курьерской службой, транспортными компаниями, Почтой России. Возможен самовывоз из пунктов выдачи и постаматов. Способ доставки выбирается при оформлении заказа.
Сроки доставки зависят от региона. Обычно это от 1 до 7 рабочих дней. Транспортировка в отдаленные регионы или позиций "под заказ" может достигать до 1 месяца. Точную информацию можно уточнить в карточке товара или у менеджера.
Да, в соответствии с законом «О защите прав потребителя» вы можете вернуть товар в течение 14 дней, если он не был в употреблении и сохранена упаковка.
Да, на большинство товаров предоставляется гарантия от производителя. Срок гарантии указан в описании товара.

Рекомендуем аналогичные товары

Управление рестораном, который любит гостей
Управление рестораном, который любит гостей
Книга посвящена организации труда персонала ресторана. В ней подробно описано, как выстроить систему производственного учета, проводить эффективную инвентаризацию, закупать и хранить товар, организовать работу каждой из зон ресторана, научить своих сотрудников правильно вести себя с гостями, создать сильную команду и мн. др.
Цена 1475 руб.
СравнитьКупить
1 475 ₽
Крокодил, который не любил воду
Крокодил, который не любил воду
Все крокодилы обожают плавать, но только не наш маленький крокодил. Он совсем не любит плавать и обожает лазить по деревьям. Может быть, это вовсе и не крокодил? В этой доброй сказке Вы познакомитесь с ароматами душистого персикового шампуня, жаркого пламени и ароматом настоящего... Ароматная книга писательницы Джеммы Мерино. Автор книги была награждена престижной премией старинного издательства Macmillan за лучшую иллюстрацию к детской книге. В книге 28 страниц, в том числе три больших ароматизированных разворота (6 ароматизированных страниц). У книги картонная обложка с ламинацией, запечатана в термопак. При печати применяются сертифицированные и безопасные ароматные лаки немецкого производства. Ароматы в книге (3 больших разворота, 6 ароматных страниц): душистый шампунь (персик), жаркое пламя, аромат дракона.
Цена 1333 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Все обо всем Книга в книге Сказки Книга за книгой Добрые сказки Сказка за сказкой Детская аудиокнига Книга за книгой Добрые сказки Сказка за сказкой Большая книга сказок Тебе, малыш! Познаем, развиваемся, растем Все лучшие сказки Лучшая детская книга Все лучшие книги Большие сказки Сказки Мультсказка сказка Сказки Сказки детям #титулдетям Книга детям Лучшие сказки Маленькие сказки Лучшие сказки детям Сказки от звезды Лучшие сказки Сказки Сказка за сказкой Мой кот Сказки

  • Язык

    Немецкий

  • Издательство

    АСТ Бумкнига Добрая книга Искателькнига Сова Добрые сказки Книга Перо Ранок Зерна Издательство ДА Детская книга МОЗАЙКА Издатель Ёж ТВА

  • Автор

    Выборнова Кристина Александровна Ларичева Дорофея Дубкова Светлана Ивановна

  • Тип носителя

    Сафонов Николай Степанович Льюис Синклер

  • Обложка

    Листовое издание Мягкая обложка

  • Направление

    Приготовление еды Досуг и творчество Виммельбухи и находилки

  • Возраст

    Аудио-, DVD-, электронные приложения Программы Поурочные планы

1 333 ₽
Крокодил, который не любил воду
Крокодил, который не любил воду
Все крокодилы обожают плавать, но только не наш маленький крокодил. Он совсем не любит плавать и обожает лазить по деревьям. Может быть, это вовсе и не крокодил? В этой доброй сказке Вы познакомитесь с ароматами душистого персикового шампуня, жаркого пламени и ароматом настоящего... Ароматная книга писательницы Джеммы Мерино. Автор книги была награждена престижной премией старинного издательства Macmillan за лучшую иллюстрацию к детской книге. В книге 28 страниц, в том числе три больших ароматизированных разворота (6 ароматизированных страниц). У книги картонная обложка с ламинацией, запечатана в термопак. При печати применяются сертифицированные и безопасные ароматные лаки немецкого производства. Ароматы в книге (3 больших разворота, 6 ароматных страниц): душистый шампунь (персик), жаркое пламя, аромат дракона.
Цена 1333 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Все обо всем Книга в книге Сказки Книга за книгой Добрые сказки Сказка за сказкой Детская аудиокнига Книга за книгой Добрые сказки Сказка за сказкой Большая книга сказок Тебе, малыш! Познаем, развиваемся, растем Все лучшие сказки Лучшая детская книга Все лучшие книги Большие сказки Сказки Мультсказка сказка Сказки Сказки детям #титулдетям Книга детям Лучшие сказки Маленькие сказки Лучшие сказки детям Сказки от звезды Лучшие сказки Сказки Сказка за сказкой Мой кот Сказки

  • Язык

    Немецкий

  • Издательство

    АСТ Бумкнига Добрая книга Искателькнига Сова Добрые сказки Книга Перо Ранок Зерна Издательство ДА Детская книга МОЗАЙКА Издатель Ёж ТВА

  • Автор

    Выборнова Кристина Александровна Ларичева Дорофея Дубкова Светлана Ивановна

  • Тип носителя

    Сафонов Николай Степанович Льюис Синклер

  • Обложка

    Листовое издание Мягкая обложка

  • Направление

    Приготовление еды Досуг и творчество Виммельбухи и находилки

  • Возраст

    Аудио-, DVD-, электронные приложения

1 333 ₽
Леди, которая любила готовить
Леди, которая любила готовить
Василисе, третьей дочери князя Радковского-Кевич, не досталось ни красоты и силы старшей сестры, ни ума средней. Из всего наследия рода она получила странную внешность прабабки-степнячки, любовь к лошадям, умение готовить и проклятье, разрушившее всякую надежду на брак. И что остается старой деве, кроме как вовсе удалиться от света, если не на край мира, то почти? Благо, остался от тетушки на Крымском берегу старый дом, где Василиса когда-то была счастлива, конюшни и семейные тайны, разгадать которые придется, ведь прошлое порой куда ближе, чем кажется.
Цена 1655 руб.
СравнитьКупить
1 655 ₽
Леди, которая любила лошадей
Леди, которая любила лошадей
Василисе, третьей дочери князя Радковского-Кевич, не досталось ни красоты и силы старшей сестры, ни ума средней. Из всего наследия рода она получила странную внешность прабабки-степнячки, любовь к лошадям, умение готовить и проклятье, разрушившее всякую надежду на брак. И что остается старой деве, кроме как вовсе удалиться от света, если не на край мира, то почти? Благо, остался от тетушки на Крымском берегу старый дом, где Василиса когда-то была счастлива, конюшни и семейные тайны, разгадать которые придется, ведь прошлое порой куда ближе, чем кажется.
Цена 2207 руб.
СравнитьКупить
2 207 ₽
Леди, которая любила готовить
Леди, которая любила готовить
Василисе, третьей дочери князя Радковского-Кевич, не досталось ни красоты и силы старшей сестры, ни ума средней. Из всего наследия рода она получила странную внешность прабабки-степнячки, любовь к лошадям, умение готовить и проклятье, разрушившее всякую надежду на брак. И что остается старой деве, кроме как вовсе удалиться от света, если не на край мира, то почти? Благо, остался от тетушки на Крымском берегу старый дом, где Василиса когда-то была счастлива, конюшни и семейные тайны, разгадать которые придется, ведь прошлое порой куда ближе, чем кажется.
Цена 1655 руб.
СравнитьКупить
1 655 ₽
Леди, которая любила лошадей
Леди, которая любила лошадей
Василисе, третьей дочери князя Радковского-Кевич, не досталось ни красоты и силы старшей сестры, ни ума средней. Из всего наследия рода она получила странную внешность прабабки-степнячки, любовь к лошадям, умение готовить и проклятье, разрушившее всякую надежду на брак. И что остается старой деве, кроме как вовсе удалиться от света, если не на край мира, то почти? Благо, остался от тетушки на Крымском берегу старый дом, где Василиса когда-то была счастлива, конюшни и семейные тайны, разгадать которые придется, ведь прошлое порой куда ближе, чем кажется.
Цена 2207 руб.
СравнитьКупить
2 207 ₽
Принцесса, которая любила книги. Сказки народов Ленинградской области
Принцесса, которая любила книги. Сказки народов Ленинградской области
Издавна на территории современной Ленинградской области проживало много народностей: русские, шведы, финны, ижоры, водь и другие. Их культура и обычаи нашли отражение в сказках, в которых переплелись историческая правда и художественный вымысел. Эти сказки интересны не только оригинальным сю-жетом - каждая, словно мини-энциклопедия, расскажет о национальных осо-бенностях, обрядах, костюмах и кухне. Сказки нашёл в старых финских и швед-ских книгах Константин Ульяночкин - краевед, автор многочисленных книг и публикаций об истории Ингерманландии и города Ломоносова.
Цена 1379 руб.
СравнитьКупить
1 379 ₽
Принцесса, которая любила книги. Сказки народов Ленинградской области
Принцесса, которая любила книги. Сказки народов Ленинградской области
Издавна на территории современной Ленинградской области проживало много народностей: русские, шведы, финны, ижоры, водь и другие. Их культура и обычаи нашли отражение в сказках, в которых переплелись историческая правда и художественный вымысел. Эти сказки интересны не только оригинальным сю-жетом - каждая, словно мини-энциклопедия, расскажет о национальных осо-бенностях, обрядах, костюмах и кухне. Сказки нашёл в старых финских и швед-ских книгах Константин Ульяночкин - краевед, автор многочисленных книг и публикаций об истории Ингерманландии и города Ломоносова.
Цена 1379 руб.
СравнитьКупить
1 379 ₽
Детское меню для капризуль. Книга от мамы, которая любит готовить
Детское меню для капризуль. Книга от мамы, которая любит готовить
«За маму, кошечку, собачку, птичку за окном…». Вам больше не придется уговаривать своего ребенка съесть еще хотя бы пару ложек. Блюда, приготовленные по рецептам автора книги, сами просятся в рот – такие они вкусные и привлекательные. А еще они отвечают всем рекомендациям специалистов по детскому питанию и поэтому обеспечат полноценное развитие вашего малыша. Вам только останется на основе блюд из этой книги составить разнообразное меню и радоваться прекрасному аппетиту вчерашнего капризули.
Цена 1287 руб.
СравнитьКупить
  • Материал корпуса/верхней деки

    Персик

  • Материал накладки грифа

    6.3 мм micro-USB 2.0 Type-B

1 287 ₽

Дополнительно из категории

- 17%
Как взрослеют мальчики. Гид по изменениям тела и настроения
Как взрослеют мальчики. Гид по изменениям тела и настроения

Эта книга станет надежным проводником для мальчиков-подростков в период их взросления. Авторы Фил Уилкинсон и Сара Хорн с откровенностью и тактичностью освещают важные темы, связанные с изменениями тела и настроения.

  • Изменения тела: Почему меняется голос, как правильно бриться.
  • Эмоциональные изменения: Как справляться с перепадами настроения.
  • Сексуальное воспитание: Зачем нужен секс, как понять свои чувства.

Книга написана доступным языком, что делает её понятной и интересной для подростков. Это не просто книга, а настоящий гид, который поможет мальчикам понять и принять изменения, происходящие с ними.

Цена 707 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Книги, которые все ждали С-П

  • Издательство

    АСТ ЛКИ Дело Перо ОГИ

  • Тип носителя

    Боон Луи-Поль

  • Подборки

    Мягкая обложка, на спирали

  • Язык
    Русский
  • Авторы
    Фил УилкинсонСара Хорн
  • Формат
    Книга
  • Тематика
    ВзрослениеПодростковый возрастСексуальное воспитание
707 ₽
- 21%
The Strategic Digital Media Entrepreneur
The Strategic Digital Media Entrepreneur
A goldmine of strategic insights and practical business guidance covering all aspects of media entrepreneurship in the Digital Age The media industry is facing epic upheaval. Revolutionary new technologies compel those in businesses as diverse as broadcasting to book publishing to radically recreate their business models or be left in history’s wake. At the same time, those with the next big idea are eager to acquire the business know-how needed to make it in today’s brave new world of media. Written by a uniquely well-qualified author team, this book addresses the concerns of both audiences. Penelope Muse Abernathy and JoAnn Sciarrino provide timely lessons on everything from media financing to marketing, business strategy to leadership, innovation to business accounting. They use numerous case studies and real-world vignettes to reveal the success secrets of today’s hottest media entrepreneurs, as well as the fatal flaws that leads many promising new ventures down the road to ruin. They begin with a primer on digital entrepreneurship basics, covering how to create a winning digital business model, obtain financing, do business accounting, identify strategic challenges, and more. From there they show you how to: Develop sustainable customer-focused strategies while overcoming the unique leadership challenges of the Digital Age Define your company’s unique value proposition, prioritize investments in key assets, and form strategic partnerships and alliances Understand and prepare to exploit the vast potential inherent in the next generation of digital technologies, including artificial intelligence, virtual reality, and blockchain, among others The two companion websites feature a wealth of supplemental material, including updates, instructional videos, essays by media leaders, as well as PowerPoint presentations and study guides for instructors. Packed with practical insights and guidance on all aspects of the business of media in the Digital Age, The Strategic Digital Media Entrepreneur is a must-have resource for professionals and students alike in advertising, marketing, business strategy, entrepreneurship, finance, social media, and more.
Цена 11056 руб.
СравнитьКупить
  • Издательство

    ОГИ RiNO

  • Форматы
    PDF
11 056 ₽
- 21%
The Algorithmic Code of Ethics. Ethics at the Bedside of the Digital Revolution
The Algorithmic Code of Ethics. Ethics at the Bedside of the Digital Revolution
The technical progress illustrated by the development of Artificial Intelligence (AI), Big Data technologies, the Internet of Things (IoT), online platforms, NBICs, autonomous expert systems, and the Blockchain let appear the possibility of a new world and the emergence of a fourth industrial revolution centered around digital data. Therefore, the advent of digital and its omnipresence in our modern society create a growing need to lay ethical benchmarks against this new religion of data, the «dataisme».
Цена 16883 руб.
СравнитьКупить
  • Издательство

    ОГИ

  • Форматы
    PDF
16 883 ₽
- 21%
Digital War Reporting
Digital War Reporting
Digital War Reporting examines war reporting in a digital age. It shows how new technologies open up innovative ways for journalists to convey the horrors of warfare while, at the same time, creating opportunities for propaganda, censorship and control. Topics discussed include: How is the role of the war reporter evolving as digital technologies become ever more prominent? What is the rhetoric of war in digital journalism? How does an emphasis on liveness, immediacy or realness shape public perceptions of the nature of warfare itself? Is technology widening the gap between 'us' and 'them', or are new kinds of empathy being established with distant others as time, space and place are effectively compressed? A key focus is journalists' use of digital imagery, real-time video and audio reports, multimedia databases – as well as satellites, broadband, podcasting, and mobile telephones – in the reporting of a range of wars, conflicts and crises. The examples analysed range from 24-hour television news coverage of the Persian Gulf War, the first 'internet war' in Kosovo, digital photography, from September 11 to Abu Ghraib, and bloggers in Iraq, including journalists, soldiers and ordinary citizens. Digital War Reporting is required reading for students, researchers and journalists.
Цена 6787 руб.
СравнитьКупить
  • Издательство

    ОГИ

  • Форматы
    PDF
6 787 ₽
- 21%
A Private Sphere. Democracy in a Digital Age
A Private Sphere. Democracy in a Digital Age
Online technologies excite the public imagination with narratives of democratization. The Internet is a political medium, borne of democracy, but is it democratizing? Late modern democracies are characterized by civic apathy, public skepticism, disillusionment with politics, and general disinterest in conventional political process. And yet, public interest in blogging, online news, net-based activism, collaborative news filtering, and online networking reveal an electorate that is not disinterested, but rather, fatigued with political conventions of the mainstream. This book examines how online digital media shape and are shaped by contemporary democracies, by addressing the following issues: How do online technologies remake how we function as citizens in contemporary democracies? What happens to our understanding of public and private as digitalized democracies converge technologies, spaces and practices? How do citizens of today understand and practice their civic responsibilities, and how do they compare to citizens of the past? How do discourses of globalization, commercialization and convergence inform audience/producer, citizen/consumer, personal/political, public/private roles individuals must take on? Are resulting political behaviors atomized or collective? Is there a public sphere anymore, and if not, what model of civic engagement expresses current tendencies and tensions best? Students and scholars of media studies, political science, and critical theory will find this to be a fresh engagement with some of the most important questions facing democracies today.
Цена 6787 руб.
СравнитьКупить
  • Издательство

    ОГИ

  • Форматы
    PDF
6 787 ₽
Москва
Санкт-Петербург
Ангарск
Армавир
Архангельск
Астрахань
Балаково
Балашиха
Барнаул
Белгород
Бийск
Благовещенск
Братск
Брянск
Великий Новгород
Владивосток
Владикавказ
Владимир
Волгоград
Волжский
Вологда
Воронеж
Грозный
Дзержинск
Екатеринбург
Иваново
Ижевск
Иркутск
Йошкар-Ола
Казань
Калининград
Калуга
Кемерово
Киров
Комсомольск-на-Амуре
Королёв
Кострома
Краснодар
Красноярск
Курган
Курск
Липецк
Магнитогорск
Махачкала
Мурманск
Набережные Челны
Нальчик
Нижневартовск
Нижнекамск
Нижний Новгород
Нижний Тагил
Новокузнецк
Новороссийск
Новосибирск
Омск
Орёл
Оренбург
Орск
Пенза
Пермь
Петрозаводск
Петропавловск-Камчатский
Подольск
Прокопьевск
Псков
Ростов-на-Дону
Рыбинск
Рязань
Самара
Саранск
Саратов
Северодвинск
Смоленск
Сочи
Ставрополь
Старый Оскол
Стерлитамак
Сургут
Сыктывкар
Таганрог
Тамбов
Тверь
Тольятти
Томск
Тула
Тюмень
Улан-Удэ
Ульяновск
Уфа
Хабаровск
Химки
Чебоксары
Челябинск
Череповец
Чита
Шахты
Энгельс
Южно-Сахалинск
Якутск
Ярославль
другой город