Whey Processing, Functionality and Health Benefits

...Нажми для увеличения фото
31 952 ₽Скидка: 21%

25 131 ₽

Товар в наличии
  Узнать о снижении стоимости
Отправим письмо при снижении стоимости.

Рекомендательный сервис

  • Общий рейтинг 4.00
  • Рейтинг покупателей 4.06
  • Рейтинг экспертов 4.30
  • Качество материалов 4.07
  • Надежность 4.00
  • Простота в использовании 4.73
  • Ремонтопригодность 4.75
  • Эффективность выполнения своих функций 4.70
  • Коэффициент удивления "Вау!" 4.00
  • Безопасность для пользователя4.60
  • Внешний вид 4.53
  • Удобство в уходе и чистке 4.77
  • Экологическая безопасность 4.30
  • Гарантия на товар 4.77
  • Соответствие стандартам качества 4.03
  • Инновационные технологии 4.70
  • Хит продаж 4.00
  • Скорость морального устаревания 4.07
  • Энергоэффективность 4.73
  • Универсальность использования 4.09
  • Наличие дополнительных функций 4.70
  • Соотношение цена-качество 4.37
  • Практичность и удобство хранения 4.00
  • Стабильность работы в различных условиях 4.06
  • Возможность персонализации 4.09
  • Ликвидность 4.70
  • Индекс рекомендаций 4.77
2809 покупателей и эксперты портала 1ya.ru рекомендуют к покупке товар «Whey Processing, Functionality and Health Benefits» или его аналог из списка ниже.
Whey Processing, Functionality and Health Benefits provides a review of the current state of the science related to novel processes, functionality, and health benefit implications and documents the biological role of whey protein in selected areas that include muscle metabolism after exercise, muscle and body composition in the elderly, weight management, food intake regulation, and maintenance of bone mass. The topics addressed and the subject experts represent the best science knowledge base in these areas. In some of these areas, the state of the art and science are compelling, and emerging data are confirming and solidifying the human knowledge base. Collating the understanding and knowledge of the metabolic roles of whey protein and developing the clinical datasets that demonstrate efficacy for improving human health will speed up new product innovations and sustainable opportunities for the food industry as evidenced by the processing and functionality research conducted so far. Topics covered in this volume include: Whey utilization history and progress in process technology Fractionation and separation with health implications Whey emulsions and stability in acidic environments Current applications in films, coatings, and gels Texturized whey in snacks, meat analogs and candies Nanoparticles in hydrogels for delivery of bioactive components Whey protein role in human health Health and wellness, processing and functionality are clearly areas of continuing research and offer growth opportunity for the food industry. The benefits from such concentrated body of knowledge will be new ingredients and innovative products that improve overall wellbeing. Whey Processing, Functionality and Health Benefits provides food scientists and manufacturers insight into the health implications of whey protein science. Ultimately, the consumer will benefit from better formulated, healthier products.
Информация о характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и взятая из открытых источников или размещена продавцом. Цена указана на дату: 09.05.2025 г. На текущий момент стоимость может отличаться. Предложение не является публичной офертой.
Эксперт: Роман Петров, консультант по маркетплейсам
Дата рецензии: 16 июня 2025 г.
Рекомендация к покупке положительная

Кредитный калькулятор

Планируете купить "Whey Processing, Functionality and Health Benefits" в кредит? Расширенный кредитный калькулятор поможет онлайн рассчитать ежемесячный платеж, начисленные проценты и сумму переплаты по потребительскому кредиту.

Доставка покупки

    • В электронном виде;
    • Читать онлайн;
    • Скачать на компьютер или мобильные устройства.

Оплата заказа

    • Банковской картой;
    • электронными деньгами Яндекс-Деньги; WebMoney, Qiwi Кошелек, PayPal;
    • Наличными через терминалы;
    • Банковским переводом.
  • Наименование: ООО «ЛитРес»
  • ИНН: 7719571260

Рекомендуем аналогичные товары

Дополнительно из категории