Компания Pinch&Drop специализируется на производстве сиропов и топпингов для профессионального и домашнего использования. Компания гордится тем, что поставляет на рынок только высококачественные продукты, которые производятся из натуральных компонентов и в четком соответствии с российскими стандартами качества. Все сиропы сертифицированы по госту 28499-2014.
Сахарная основа сиропов Pinch&Drop – это низкокалорийная кукурузная патока – Глюкозно-Фруктовый Сироп (ГФС) и Гуммиарабик – смола из высохшего сока аравийской акации. ГФС – это современный недорогой натуральный подсластитель. ГФС не только сохраняет профиль сладости продукта, но и улучшает его аромат, вкус и продлевает срок хранения. Благодаря системе глубокой очистки и фильтрации ГФС не содержит разнообразных примесей инородных веществ и микроорганизмов, влияющих на срок хранения конечного продукта.
Гуммиарабик является натуральным заменителем сахара и натуральным консервантом: он продлевает срок хранения продукта. Также он активизирует взаимодействие ингредиентов с красителями и ГФС, благодаря чему продукт не расслаивается после варки. Гуммиарабик содержит фруктозу, мальтозу, глюкозу, декстрины, белки, ферменты, жиры, витамины группы В, а также фосфор, железо, натрий, калий, кальций, магний.
Область применения: Производство и украшение мороженого, кондитерских изделий, коктейлей и кофе. Дозировка: Продукт полностью готов к употреблению.
