Кофе в зернах VNC "Бразилия Мантикейра", 1 кг, свежая обжарка

Бразилия Мантикейра — это особый сорт кофе, который произрастает в регионе Мантикейра, расположенном на юге Бразилии. Этот регион известен своими плодородными почвами и благоприятным климатом для выращивания кофе.

Особенности сорта:

насыщенный вкус с нотками сухофруктов, шоколада и нуги;
яркий и насыщенный аромат с оттенками ванили и специй;
высокое качество зёрен: они имеют хорошую плотность и равномерный цвет.
Кофе Бразилия Мантикейра прекрасно подходит для приготовления различных видов кофе, таких как эспрессо, американо, капучино и латте. Также этот кофе можно использовать для приготовления кофейных коктейлей и напитков на основе кофе.

Продукт бренда VNC

Мы рекомендуем приобретать кофе в зернах и молоть его перед употреблением, конкретно под Ваш способ заварки. Однако, если вы выбираете молотый кофе, то мы сделаем помол перед самой отправкой, чтобы Вы получили кофе самой высокой свежести.

Памятка для выбора помола:

Мелкий помол.

Выбирайте кофе мелкого помола, если завариваете его в турке, джезве или в чашке, заливая кипятком. Кофе мелкого помола НЕ подойдет ни для какого типа заваривания, кроме перечисленных!

Средний помол.

Выбирайте кофе среднего помола, для приготовления в эспрессо машинах, в гейзерной кофеварке (Мока). Кофе среднего помола, условно, можно использовать для приготовления во френч-прессе, в чашке, в турке, в капельных кофеварках, но вкус может отличаться от заявленного производителем.

Крупный помол.

Выбирайте кофе крупного помола, если собираетесь готовить его в капельных кофеварках, в фине, в фильтрах, сифонах, во френч-прессе и любых системах капельного пролива. Крупный НЕ подходит для заваривания другими способами.

Бразилия Можиана - натуральная арабика родом из Можианы, одного из трех основных кофепроизводящих регионов Бразилии. Можиана находится на границе штатов Сан-Паулу и Минас-Жерайс, в северной части Сан-Паулу. Регион так назван в честь железнодорожной компании, активно работавшей тогда, когда кофе и железная дорога воспринимались как единое целое. Этот кофе имеет ровный, мягкий и сбалансированный, но вместе с тем - очень многогранный вкус. Никакой резкости в кислотности и горчинке! Сперва вы ощутите горький шоколад и жареные орехи, а после почувствуете приятные оттенки сухофруктов, орехов и карамели.

Ассоциация Спешелти Кофе (SCA) дает Бразилии Можиано оценку: 82,50

При различных способах приготовления, Бразилия Можиана будет раскрываться с новыми красками, например при приготовлении эспрессо - оттенкам шоколада и орехов, яркой цитрусовой кислотности не будет. А вот в фильтре Можиана дополнится апельсиновой кислинкой.

Идеально для приготовления: эспрессо машинах, в фильтрах, в капельных кофемашинах, в гейзерных кофеварках, в турке, в джезве, в чашке, в френч-прессе.

Продукт бренда VNC

Мы рекомендуем приобретать кофе в зернах и молоть его перед употреблением, конкретно под Ваш способ заварки. Однако, если вы выбираете молотый кофе, то мы сделаем помол перед самой отправкой, чтобы Вы получили кофе самой высокой свежести.

Памятка для выбора помола:

Мелкий помол.

Выбирайте кофе мелкого помола, если завариваете его в турке, джезве или в чашке, заливая кипятком. Кофе мелкого помола НЕ подойдет ни для какого типа заваривания, кроме перечисленных!

Средний помол.

Выбирайте кофе среднего помола, для приготовления в эспрессо машинах, в гейзерной кофеварке (Мока). Кофе среднего помола, условно, можно использовать для приготовления во френч-прессе, в чашке, в турке, в капельных кофеварках, но вкус может отличаться от заявленного производителем.

Крупный помол.

Выбирайте кофе крупного помола, если собираетесь готовить его в капельных кофеварках, в фине, в фильтрах, сифонах, во френч-прессе и любых системах капельного пролива. Крупный НЕ подходит для заваривания другими способами.

Эфиопия Сидамо — один из тех сортов кофе, знакомство с которым стоит считать обязательным. Произрастает на высокогорных плантациях в юго-западной части Эфиопии, в провинции Сидамо. Деревья высаживают на высоте до 1900 м над уровнем моря. Зерна небольшие, размером около 15 мм.

Характеристики:

сбалансированный вкус, ощутимая слабая винная кислинка, средняя горчинка, гармоничное сочетание фруктовых нот и специй;
нежный аромат и приятное цветочное послевкусие;
хорошо проявляет себя в тёмной обжарке.
Подходит для любого способа приготовления:

в эспрессо будет хорошо заметна винная кислинка и цветочные полутона;
в мокке напиток приобретает уравновешенный сладкий вкус с приятной текстурой и молочными вкраплениями.
Подходит для приготовления напитков с молоком.

Продукт бренда VNC

Мы рекомендуем приобретать кофе в зернах и молоть его перед употреблением, конкретно под Ваш способ заварки. Однако, если вы выбираете молотый кофе, то мы сделаем помол перед самой отправкой, чтобы Вы получили кофе самой высокой свежести.

Памятка для выбора помола:

Мелкий помол.

Выбирайте кофе мелкого помола, если завариваете его в турке, джезве или в чашке, заливая кипятком. Кофе мелкого помола НЕ подойдет ни для какого типа заваривания, кроме перечисленных!

Средний помол.

Выбирайте кофе среднего помола, для приготовления в эспрессо машинах, в гейзерной кофеварке (Мока). Кофе среднего помола, условно, можно использовать для приготовления во френч-прессе, в чашке, в турке, в капельных кофеварках, но вкус может отличаться от заявленного производителем.

Крупный помол.

Выбирайте кофе крупного помола, если собираетесь готовить его в капельных кофеварках, в фине, в фильтрах, сифонах, во френч-прессе и любых системах капельного пролива. Крупный НЕ подходит для заваривания другими способами.

Эфиопия Лиму — это цветочный лёгкий кофе с классическим эфиопским вкусовым профилем. Имеет среднее по плотности тело и умеренную винную кислотность. В напитке зерно раскрывается нотами чёрного чая и сладкого винограда, оставляя за собой приятное и долгое медовое послевкусие.

Характеристики:

Способ обработки: мытый.
Высота произрастания: 1800–2000 м.
Сорт: местные разновидности.
Вкус Эфиопия Лиму имеет много общих характеристик с кофе из других регионов Эфиопии — Сидамо и Иргачефф, такие как: цветочные ноты, цитрусовая кислотность, но отличается более плотным телом. Отлично сочетается с молоком.

Продукт бренда VNC

Мы рекомендуем приобретать кофе в зернах и молоть его перед употреблением, конкретно под Ваш способ заварки. Однако, если вы выбираете молотый кофе, то мы сделаем помол перед самой отправкой, чтобы Вы получили кофе самой высокой свежести.

Памятка для выбора помола:

Мелкий помол.

Выбирайте кофе мелкого помола, если завариваете его в турке, джезве или в чашке, заливая кипятком. Кофе мелкого помола НЕ подойдет ни для какого типа заваривания, кроме перечисленных!

Средний помол.

Выбирайте кофе среднего помола, для приготовления в эспрессо машинах, в гейзерной кофеварке (Мока). Кофе среднего помола, условно, можно использовать для приготовления во френч-прессе, в чашке, в турке, в капельных кофеварках, но вкус может отличаться от заявленного производителем.

Крупный помол.

Выбирайте кофе крупного помола, если собираетесь готовить его в капельных кофеварках, в фине, в фильтрах, сифонах, во френч-прессе и любых системах капельного пролива. Крупный НЕ подходит для заваривания другими способами.

Кофе Перу Кахамарка — лёгкий кофе для эспрессо и не только. Это кофе с карамельным вкусом и низкой ягодной кислинкой. В послевкусии чувствуются сухофрукты, мягкие нотки ягод.

Характеристики:

Вид кофе: 100 % арабика.
Обработка: мытая.
Регион: Кахамарка.
Высота произрастания: 1500–2000 метров над уровнем моря.
Вкусовой профиль: кофе из Кахамарки обычно характеризуется отличным балансом между кислотностью, сладостью и горечью.

Кофе из Кахамарки имеет среднее тело, что создаёт приятное ощущение во рту. Это делает его универсальным для различных методов заваривания, таких как эспрессо, фильтр-кофе, френч-пресс или пуровер.

Продукт бренда VNC

Мы рекомендуем приобретать кофе в зернах и молоть его перед употреблением, конкретно под Ваш способ заварки. Однако, если вы выбираете молотый кофе, то мы сделаем помол перед самой отправкой, чтобы Вы получили кофе самой высокой свежести.

Памятка для выбора помола:

Мелкий помол.

Выбирайте кофе мелкого помола, если завариваете его в турке, джезве или в чашке, заливая кипятком. Кофе мелкого помола НЕ подойдет ни для какого типа заваривания, кроме перечисленных!

Средний помол.

Выбирайте кофе среднего помола, для приготовления в эспрессо машинах, в гейзерной кофеварке (Мока). Кофе среднего помола, условно, можно использовать для приготовления во френч-прессе, в чашке, в турке, в капельных кофеварках, но вкус может отличаться от заявленного производителем.

Крупный помол.

Выбирайте кофе крупного помола, если собираетесь готовить его в капельных кофеварках, в фине, в фильтрах, сифонах, во френч-прессе и любых системах капельного пролива. Крупный НЕ подходит для заваривания другими способами.

Vietnam Premium - хороший кофе для наслаждения в течении дня. Компоненты бленда обжариваются до шоколадного цвета и купажируются в общем соотношении 50% Робуст к 50% арабик. Такие технологические процессы обжарки и купажирования придают кофе максимально насыщенный вкус, в котором легко читаются традиционные оттенки горького шоколада, какао, карамельные нотки и легкий оттенок аромата рома.

Vietnam Premium имеет ровный плотный вкус с легкой благородной горчинкой. Кислинка практически отсутствует, оставляя лишь легкое фруктовое послевкусие. Для бленда используется зерно премиального качества из двух регионов Вьетнама.

Изначально Vietnam Premium создавался для профессиональных и домашних кофемашин, однако отлично зарекомендовал себя при заваривании традиционным методом в Фине, в гейзерных кофеварках и в системах капельного пролива.

В России занимает лидирующие позиции по популярности, как самый универсальный бленд бренда VNC, среди натурального кофе без добавок.

Для приготовления оригинального вьетнамского напитка, Вам понадобится 25 г молотого крупно кофе Vietnam Premium и вьетнамский фильтр Фин. Залейте кофе 20 мл кипятка (не бурлящего), дайте впитаться. Долейте еще 45 мл кипятка и дайте воде пролиться. Вы получили прекрасный черный кофе Ca Phe Den! Теперь добавьте молоко, сахар, лед или что угодно по своему вкусу!

Идеально для приготовления: в кофемашинах любого типа, в фине, в фильтрах, в гейзерных кофеварках, в турке, в джезве, в чашке, в френч-прессе, в сифоне.

Продукт бренда VNC сертифицирован EAC

Бренд VNC (Viet Nam Ca Phe) - первым стал обжаривать и упаковывать вьетнамский кофе на территории России с 2017 года. Кофе бренда VNC обжаривается несколько раз в неделю, для обеспечения покупателей, только самым свежим кофе.

Мы рекомендуем приобретать кофе в зернах и молоть его перед употреблением, конкретно под Ваш способ заварки. Однако, если вы выбираете молотый кофе, то мы сделаем помол перед самой отправкой, чтобы Вы получили кофе самой высокой свежести.

Памятка для выбора помола:

Мелкий помол.

Выбирайте кофе мелкого помола, если завариваете его в турке, джезве или в чашке, заливая кипятком. Кофе мелкого помола НЕ подойдет ни для какого типа заваривания, кроме перечисленных!

Средний помол.

Выбирайте кофе среднего помола, для приготовления в эспрессо машинах, в гейзерной кофеварке (Мока). Кофе среднего помола, условно, можно использовать для приготовления во френч-прессе, в чашке, в турке, в капельных кофеварках, но вкус может отличаться от заявленного производителем.

Крупный помол.

Выбирайте кофе крупного помола, если собираетесь готовить его в капельных кофеварках, в фине, в фильтрах, сифонах, во френч-прессе и любых системах капельного пролива. Крупный НЕ подходит для заваривания другими способами.

Популярный кофейный бленд Chocolate изготавливается из зерен Робусты выращенной в Далате с добавлением арабики и пищевого шоколадного масла. Этот кофе занимает одну из ведущих позиций на рынке Вьетнама, в первую очередь, благодаря своим вкусовым качествам. Он объединил в себе насыщенный вкус кофейных зерен Вьетнама с ароматом сливочного шоколада и тертого какао, с оттенками ореха и карамели. Отличный вариант для любителей аутентичного вьетнамского кофе.

Для приготовления оригинального вьетнамского напитка, Вам понадобится 25 г молотого крупно кофе Caramel и вьетнамский фильтр Фин. Залейте кофе 20 мл кипятка (не бурлящего), дайте впитаться. Долейте еще 45 мл кипятка и дайте воде пролиться. Вы получили прекрасный черный кофе Ca Phe Den! Теперь добавьте молоко, сахар, лед или что угодно по своему вкусу!

Идеально для приготовления: в фине, в фильтрах, в капельных кофемашинах, в гейзерных кофеварках, в турке, в джезве, в чашке, в френч-прессе, в сифоне.

Продукт бренда VNC сертифицирован EAC

Бренд VNC (Viet Nam Ca Phe) - первым стал обжаривать и упаковывать вьетнамский кофе на территории России с 2017 года. Кофе бренда VNC обжаривается несколько раз в неделю, для обеспечения покупателей, только самым свежим кофе.

Мы рекомендуем приобретать кофе в зернах и молоть его перед употреблением, конкретно под Ваш способ заварки. Однако, если вы выбираете молотый кофе, то мы сделаем помол перед самой отправкой, чтобы Вы получили кофе самой высокой свежести.

Памятка для выбора помола:

Мелкий помол.

Выбирайте кофе мелкого помола, если завариваете его в турке, джезве или в чашке, заливая кипятком. Кофе мелкого помола НЕ подойдет ни для какого типа заваривания, кроме перечисленных!

Средний помол.

Выбирайте кофе среднего помола, для приготовления в эспрессо машинах, в гейзерной кофеварке (Мока). Кофе среднего помола, условно, можно использовать для приготовления во френч-прессе, в чашке, в турке, в капельных кофеварках, но вкус может отличаться от заявленного производителем.

Крупный помол.

Выбирайте кофе крупного помола, если собираетесь готовить его в капельных кофеварках, в фине, в фильтрах, сифонах, во френч-прессе и любых системах капельного пролива. Крупный НЕ подходит для заваривания другими способами.

Кофе Никарагуа Нуэва-Сеговия — это уникальный кофейный лот, который рождается в живописном регионе Никарагуа в тени вулкана Момотомбо, у озера Ксолотлан.

Характеристики:

Состав: арабика.
Сорт: катурра.
Высота произрастания: 1000–1300 метров.
Вкус: гармонично сочетаются ароматы цитруса и орехов, сладость карамели и глубокие ноты шоколада.

Применение: прекрасно дополняет утренний завтрак с ореховой гранолой или тёплым шоколадным круассаном, а также станет изысканным дополнением к вечернему десерту, например, к лимонному тарту или шоколадному фондану.

Продукт бренда VNC

Мы рекомендуем приобретать кофе в зернах и молоть его перед употреблением, конкретно под Ваш способ заварки. Однако, если вы выбираете молотый кофе, то мы сделаем помол перед самой отправкой, чтобы Вы получили кофе самой высокой свежести.

Памятка для выбора помола:

Мелкий помол.

Выбирайте кофе мелкого помола, если завариваете его в турке, джезве или в чашке, заливая кипятком. Кофе мелкого помола НЕ подойдет ни для какого типа заваривания, кроме перечисленных!

Средний помол.

Выбирайте кофе среднего помола, для приготовления в эспрессо машинах, в гейзерной кофеварке (Мока). Кофе среднего помола, условно, можно использовать для приготовления во френч-прессе, в чашке, в турке, в капельных кофеварках, но вкус может отличаться от заявленного производителем.

Крупный помол.

Выбирайте кофе крупного помола, если собираетесь готовить его в капельных кофеварках, в фине, в фильтрах, сифонах, во френч-прессе и любых системах капельного пролива. Крупный НЕ подходит для заваривания другими способами.

Робуста Lam Dong - деликатной средне-темной, шоколадной обжарки, отлично подходит для хорошей чашки черного кофе. Этот сорт не имеет чрезмерной горечи и обладает смягченным вкусом в чашке, с оттенками хлеба, сухофруктов и нежным ароматом молочного шоколада. Хорошо подходит для заваривания в фине, в чашке, во френч прессе и в капельной кофеварке. На фоне мягкого вкуса имеет большое содержание кофеина, поэтому может отлично подходить для утреннего кофе.

Во Вьетнаме Робусту называют “вой” кофе. Обычно в одной кофейной ягоде имеются два зерна с одинаковой полу-шарообразной формой. Робусту Lam Dong выращивают в провинции Ламдонг в районе Дамбри — самого большого водопада во Вьетнаме, высота которого достигает 60 метров. На сегодняшний день вьетнамская кофейная промышленность стремится стабилизироваться на уровне 500 000 гектаров совокупной площади посадок и производства в районе 1 000 000 тонн. При этом в производстве арабики задействовано всего 10% посадок, а остальные 90% выращивают Робусту, и здесь ей уделяют должное внимание: все непригодные для использования кофейные ягоды удаляют на этапах сбора и обработки урожая. Вьетнам — крупнейший производитель робусты в мире. На более чем 560 000 домашних хозяйств ежегодно трудится около полумиллиона местных жителей, а в сезон сбора урожая (январь — май) численность занятых достигает нескольких миллионов.

Для приготовления оригинального вьетнамского напитка, Вам понадобится 25 г молотого крупно кофе Lam Dong и вьетнамский фильтр Фин. Залейте кофе 20 мл кипятка (не бурлящего), дайте впитаться. Долейте еще 45 мл кипятка и дайте воде пролиться. Вы получили прекрасный черный кофе Ca Phe Den! Теперь добавьте молоко, сахар, лед или что угодно по своему вкусу!

Идеально для приготовления: в фине, в фильтрах, в капельных кофемашинах, в гейзерных кофеварках, в турке, в джезве, в чашке, в френч-прессе, в сифоне.

Продукт бренда VNC сертифицирован EAC

Бренд VNC (Viet Nam Ca Phe) - первым стал обжаривать и упаковывать вьетнамский кофе на территории России с 2017 года. Кофе бренда VNC обжаривается несколько раз в неделю, для обеспечения покупателей, только самым свежим кофе.

Мы рекомендуем приобретать кофе в зернах и молоть его перед употреблением, конкретно под Ваш способ заварки. Однако, если вы выбираете молотый кофе, то мы сделаем помол перед самой отправкой, чтобы Вы получили кофе самой высокой свежести.

Памятка для выбора помола:

Мелкий помол.

Выбирайте кофе мелкого помола, если завариваете его в турке, джезве или в чашке, заливая кипятком. Кофе мелкого помола НЕ подойдет ни для какого типа заваривания, кроме перечисленных!

Средний помол.

Выбирайте кофе среднего помола, для приготовления в эспрессо машинах, в гейзерной кофеварке (Мока). Кофе среднего помола, условно, можно использовать для приготовления во френч-прессе, в чашке, в турке, в капельных кофеварках, но вкус может отличаться от заявленного производителем.

Крупный помол.

Выбирайте кофе крупного помола, если собираетесь готовить его в капельных кофеварках, в фине, в фильтрах, сифонах, во френч-прессе и любых системах капельного пролива. Крупный НЕ подходит для заваривания другими способами.

Колумбия Эксельса - очень стабильный и повторяемый кофе. Его основной вкусовой профиль — насыщенный, с легкой кислотностью какао и цитрусовых. Без излишней кислотности в эспрессо, с отчетливыми нотками какао, чернослива и карамели. Сбалансированный вкус и чистый аромат, с достаточно большим диапазоном фруктовой кислотности и цитрусовыми нотками, раскроется в фильтре.
Ассоциация Спешалти кофе (SCA) дает оценку - 83.25. Мы представляем этот моносорт в средней деликатной обжарке, сделанной на итальянском ростере Petroncini.
Колумбия Эксельса - Родом из Департамента Уила, Антьокия. Климатические условия в Колумбии можно считать идеальными для выращивания кофе. Традиционно колумбийский кофе проходит мытую обработку, но со своей спецификой. При обработке используется так называемая сухая депульпация (dry pulping), которая позволяет сократить расход воды до 95% и на 90% снижает загрязнение местных источников. Этот метод хорош не только для экологии: он дает контроль над процессом обработки и позволяет получать стабильный вкус. Колумбия занимает третье место по производству кофе, после Бразилии и Вьетнама и первое по производству мытой арабики. Департамент Уила находится на юге страны. Уникальный терруар горных склон и нужная высота произрастания делают кофе таким ярким и узнаваемым.

Идеально для приготовления: эспрессо машинах, в фильтрах, в капельных кофемашинах, в гейзерных кофеварках, в турке, в джезве, в чашке, в френч-прессе.

Продукт бренда VNC

Мы рекомендуем приобретать кофе в зернах и молоть его перед употреблением, конкретно под Ваш способ заварки. Однако, если вы выбираете молотый кофе, то мы сделаем помол перед самой отправкой, чтобы Вы получили кофе самой высокой свежести.

Памятка для выбора помола:
Мелкий помол. Выбирайте кофе мелкого помола, если завариваете его в турке, джезве или в чашке, заливая кипятком. Кофе мелкого помола НЕ подойдет ни для какого типа заваривания, кроме перечисленных!
Средний помол. Выбирайте кофе среднего помола, для приготовления в эспрессо машинах, в гейзерной кофеварке (Мока). Кофе среднего помола, условно, можно использовать для приготовления во френч-прессе, в чашке, в турке, в капельных кофеварках, но вкус может отличаться от заявленного производителем.
Крупный помол. Выбирайте кофе крупного помола, если собираетесь готовить его в капельных кофеварках, в фине, в фильтрах, сифонах, во френч-прессе и любых системах капельного пролива. Крупный НЕ подходит для заваривания другими способами.