Натуральная оболочка для колбас (черева свиная) некалиброванная, 91,4 метров в упаковке. Некалиброванная (без сортовая) - полностью очищенная и законсервированная поваренной солью оболочка, которая миновала одну из стадий подготовки при производстве - калибровку или простыми словами сортировку по диаметру, благодаря этому оболочка становится дешевле в производстве и при этом не теряя в качестве и безопасности. Идеально подходит для тех, кто знакомится с технологией приготовления колбас в домашних условиях или делает небольшие партии.
Фаршеемкость: от 450 до 700 грамм колбасного фарша на метр.
Применяется для изготовления колбас, оболочки хорошо дымо-паропроницаемы поэтому подходит для любого вида термообработки: жарки, варки, копчения, вяления.
Рекомендации: После извлечения оболочки из упаковки её следует промыть от соли и замочить в воде с температурой +20°С.+30°С от 30 минут до 2 часов , после чего снова промыть.
Условия хранения: при температуре не выше 25С и относительной влажности воздуха не более 75%
Страна производитель: Россия
Внешний вид и запах: Нормальный цвет натруальной оболочки от розового до серого.
Натуральная оболочка (Черева) обладает свойственным ей специфическим запахом.
