Каталог
Меню
Войти
0Сравнение
0Избранное
Каталог
Войти
0Сравнить
0Избранное

Оборудование предприятий общественного питания Учебнон пособие

Оборудование предприятий общественного питания Учебнон пособие
Показать все аналоги
  Сравнить
  В избранное
  Похожие товары
  Видео обзоры

Рекомендательный сервис

  • Общий рейтинг 4.01
  • Рейтинг покупателей 3.11
  • Рейтинг экспертов 4.20
  • Качество материалов 4.15
  • Надежность 4.00
  • Простота в использовании 4.52
  • Ремонтопригодность 4.93
  • Эффективность выполнения своих функций 4.91
  • Коэффициент удивления "Вау!" 4.01
  • Безопасность для пользователя4.10
  • Внешний вид 4.32
  • Удобство в уходе и чистке 4.59
  • Экологическая безопасность 4.23
  • Гарантия на товар 4.55
  • Соответствие стандартам качества 4.02
  • Инновационные технологии 4.58
  • Хит продаж 4.01
  • Скорость морального устаревания 4.19
  • Энергоэффективность 4.92
  • Универсальность использования 4.10
  • Наличие дополнительных функций 4.53
  • Соотношение цена-качество 3.25
  • Практичность и удобство хранения 4.10
  • Стабильность работы в различных условиях 4.31
  • Возможность персонализации 4.00
  • Ликвидность 4.90
  • Индекс рекомендаций 3.55
Информация о характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и взятая из открытых источников.
Оборудование предприятий общественного питания Учебнон пособие продается в интернет-магазине Читай Город
Эксперт: Юрий Л., специалист по онлайн-шопингу
Дата рецензии: 25 ноября 2025 года
Рекомендация к покупке нейтральная

Отзывы о товаре

Спасибо Ваш отзыв будет опубликован после проверки модераторами.
Добавить отзыв

Доставка покупки

    • Самовывоз из магазинов и пунктов выдачи;
    • Курьерская доставка;
    • Почтой России.

Оплата заказа

    • Наличными или картой при получении;
    • Банковской картой на сайте.
  • Наименование: ООО «Новый Книжный Центр»
  • ИНН: 7710422909

Предложения других продавцов

Оборудование предприятий общественного питания. Учебнон пособие
Оборудование предприятий общественного питания. Учебнон пособие
Буквоед
В учебном пособии рассмотрено технологическое оборудование для предприятий общественного питания отечественных и зарубежных производителей, как давно находящееся в эксплуатации, так и новейшее; приведены конструкции и принцип действия некоторых посудомоечных, формовочных машин, слайсеров, линий приготовления и раздачи пищи, охладителей пива, оборудования для замораживания пищевых смесей, холодильных систем и др. Особое внимание уделено вопросам техники безопасности и эксплуатации оборудования.Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.Предназначено для выпускников, обучающихся по специальности 19.02.10 "Технология продукции общественного питания". Все разделы пособия охватывают соответствующие темы рабочих программ дисциплин "Оборудование предприятий общественного питания", "Техническое оснащение предприятий питания", изучаемых в средних специальных учебных заведениях. Может быть также полезно студентам, обучающимся по специальности 43.02.01 "Организация обслуживания в общественном питании".2-е издание, переработанное и дополненное. .
Цена 3167 руб.
3 167 ₽
В избранноеСравнитьКупить
Оборудование предприятий общественного питания. Учебнон пособие
Научно-популярная литература
Оборудование предприятий общественного питания. Учебнон пособие
ИНФРА-М
Book24
В учебном пособии рассмотрено технологическое оборудование для предприятий общественного питания отечественных и зарубежных производителей, как давно находящееся в эксплуатации, так и новейшее; приведены конструкции и принцип действия некоторых посудомоечных, формовочных машин, слайсеров, линий приготовления и раздачи пищи, охладителей пива, оборудования для замораживания пищевых смесей, холодильных систем и др. Особое внимание уделено вопросам техники безопасности и эксплуатации оборудования.Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.Предназначено для выпускников, обучающихся по специальности 19.02.10 "Технология продукции общественного питания". Все разделы пособия охватывают соответствующие темы рабочих программ дисциплин "Оборудование предприятий общественного питания", "Техническое оснащение предприятий питания", изучаемых в средних специальных учебных заведениях. Может быть также полезно студентам, обучающимся по специальности 43.02.01 "Организация обслуживания в общественном питании".2-е издание, переработанное и дополненное. .
Цена 3167 руб.
3 167 ₽
В избранноеСравнениеКупить

Часто задаваемые вопросы

Оплатить покупку возможно банковскими картами, банковским переводом, наличными при получении. Перечень всех способов оплаты доступен при оформлении заказа.
Да, в соответствии с законом «О защите прав потребителей» вы можете вернуть товар надлежащего качества в течение 14 дней с момента покупки, если он не был в употреблении, сохранены упаковка, ярлыки и товарный вид, и при этом не входит в перечень товаров, не подлежащих возврату или обмену (утверждённый Постановлением Правительства РФ №55).
На большинство товаров предоставляется гарантия от производителя. Срок гарантии указан в описании товара.

Рекомендуем аналогичные товары

Оборудование предприятий общественного питания. Учебнон пособие
Оборудование предприятий общественного питания. Учебнон пособие
В учебном пособии рассмотрено технологическое оборудование для предприятий общественного питания отечественных и зарубежных производителей, как давно находящееся в эксплуатации, так и новейшее; приведены конструкции и принцип действия некоторых посудомоечных, формовочных машин, слайсеров, линий приготовления и раздачи пищи, охладителей пива, оборудования для замораживания пищевых смесей, холодильных систем и др. Особое внимание уделено вопросам техники безопасности и эксплуатации оборудования.Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.Предназначено для выпускников, обучающихся по специальности 19.02.10 "Технология продукции общественного питания". Все разделы пособия охватывают соответствующие темы рабочих программ дисциплин "Оборудование предприятий общественного питания", "Техническое оснащение предприятий питания", изучаемых в средних специальных учебных заведениях. Может быть также полезно студентам, обучающимся по специальности 43.02.01 "Организация обслуживания в общественном питании".2-е издание, переработанное и дополненное.
Цена 1947 руб.
СравнитьКупить
1 947 ₽
Оборудование предприятий общественного питания: Учебное пособие
Оборудование предприятий общественного питания: Учебное пособие
Рассматривается технологическое оборудование для предприятий общественного питания, как давно находящееся в эксплуатации, так и новейшее, отечественных и зарубежных производителей. Впервые в учебной литературе приводятся конструкции и принцип действия некоторых посудомоечных, формовочных машин, слайсеров, линий приготовления и раздачи пищи, охладителей пива, оборудования для замораживания пищевых смесей, холодильных систем и др. Особое внимание уделяется вопросам техники безопасности и эксплуатации оборудования. Для студентов средних специальных учебных заведений.
Цена 1003 руб.
СравнитьКупить
1 003 ₽
Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях: учебное пособие
Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях: учебное пособие
Рассмотрено механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания, его классификация, назначение, устройство, принципы действия, технические характеристики и регулировка. Для студентов программ бакалавриата направления подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания". Может быть, полезно при обучении и аттестации специалистов предприятий общественного питания.
Цена 1241 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Художественные стили, направления, объединения Эксклюзивная классика (Лучшее) Гиппенрейтер(под) Детям о праве

  • Издатель

    Гангут ИКИ

  • Автор

    Клейман Тамара Шлемовна

1 241 ₽
- 12%
Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях: учебное пособие
Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях: учебное пособие
Рассмотрено механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания, его классификация, назначение, устройство, принципы действия, технические характеристики и регулировка. Для студентов программ бакалавриата направления подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания". Может быть, полезно при обучении и аттестации специалистов предприятий общественного питания.
Цена 1241 руб.
СравнитьКупить
1 241 ₽
Оборудование предприятий общественного питания. Практикум. Учебное пособие для бакалавриата и магистратуры
Оборудование предприятий общественного питания. Практикум. Учебное пособие для бакалавриата и магистратуры
В учебном пособии приведены методические материалы для проведения практических занятий по курсам «Технологическое оборудование предприятий общественного питания» и «Технологическое оборудование отрасли». Теоретическая часть каждой темы включает классификацию оборудования и теоретические основы рассматриваемого процесса, а также знакомит с устройством и принципом действия наиболее распространенных в отрасли видов оборудования и методиками их расчета. Приводятся примеры решения задач, варианты индивидуальных заданий, контрольные вопросы для самостоятельной подготовки. Содержание учебного пособия соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. .
Цена 1655 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Решения и ответы Вопрос - ответ(бол) Вопрос - ответ (Близкие люди) Эксклюзивная классика (Лучшее) Магия Вопрос - ответ Гиппенрейтер(под) Высший курс Отчаянные переговорщики. Техники, методики, тактики

  • Издатель

    АСТ Магистр Вариант Corpus (АСТ) Страта Москвоведение ИКИ СО РАН Знак

1 655 ₽
- 12%
Оборудование предприятий общественного питания. Практикум. Учебное пособие для бакалавриата и магистратуры
Оборудование предприятий общественного питания. Практикум. Учебное пособие для бакалавриата и магистратуры
В учебном пособии приведены методические материалы для проведения практических занятий по курсам «Технологическое оборудование предприятий общественного питания» и «Технологическое оборудование отрасли». Теоретическая часть каждой темы включает классификацию оборудования и теоретические основы рассматриваемого процесса, а также знакомит с устройством и принципом действия наиболее распространенных в отрасли видов оборудования и методиками их расчета. Приводятся примеры решения задач, варианты индивидуальных заданий, контрольные вопросы для самостоятельной подготовки. Содержание учебного пособия соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. .
Цена 1655 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Учебный курс

  • Издательство

    АСТ

1 655 ₽
Оборудование предприятий общественного питания. Аппараты тепловой обработки: учебное пособие
Оборудование предприятий общественного питания. Аппараты тепловой обработки: учебное пособие
Рассмотрены основные наименования и конструкции, принцип действия оборудования тепловой обработки, применяемого на предприятиях общественного питания. Описаны перспективы развития конструкций оборудования. Даны способы и примеры тепловой обработки, их сущность, достоинства и недостатки. Приведена классификация теплового оборудования, общая структура тепловых аппаратов. Подробно описаны требования, предъявляемые при работе с тепловым оборудованием. Рассмотрены конструкции электронагревательных элементов и устройств для сжигания топлива. Обосновано применение промежуточных теплоносителей, их виды, достоинства и недостатки. Для студентов направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания». Может быть полезно при обучении и аттестации специалистов предприятий общественного питания.
Цена 1333 руб.
СравнитьКупить
1 333 ₽
Оборудование предприятий общественного питания. Аппараты тепловой обработки: учебное пособие
Оборудование предприятий общественного питания. Аппараты тепловой обработки: учебное пособие
Рассмотрены основные наименования и конструкции, принцип действия оборудования тепловой обработки, применяемого на предприятиях общественного питания. Описаны перспективы развития конструкций оборудования. Даны способы и примеры тепловой обработки, их сущность, достоинства и недостатки. Приведена классификация теплового оборудования, общая структура тепловых аппаратов. Подробно описаны требования, предъявляемые при работе с тепловым оборудованием. Рассмотрены конструкции электронагревательных элементов и устройств для сжигания топлива. Обосновано применение промежуточных теплоносителей, их виды, достоинства и недостатки. Для студентов направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания». Может быть полезно при обучении и аттестации специалистов предприятий общественного питания.
Цена 1333 руб.
СравнитьКупить
1 333 ₽
Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли. Учебник
Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли. Учебник
Учебник создан на основе программы предмета "Технологическое оборудование предприятий общественного питания". Рассмотрены классификация, типы, назначение, устройство, принцип действия и правила безопасной эксплуатации основных видов технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания и некоторых предприятиях торговли, причем описано не только отечественное оборудование, выпускаемое как серийно, так и в единичном исполнении, но и зарубежное. Для учащихся средних профессиональных учебных заведений, а также для работников предприятий общественного питания и торговли.
Цена 2006 руб.
СравнитьКупить
2 006 ₽
Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания (механическое и тепловое оборудование): учебное пособие. 4 -е
Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания (механическое и тепловое оборудование): учебное пособие. 4 -е
Рассмотрены конструкции и принципы действия оборудования, описаны приемы безопасной работы на нем, методики проведения лабораторных работ и обработки полученных результатов. В каждой работе сформулирована цель эксперимента, дано описание объекта исследования, приведена методика проведения эксперимента. .Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Технологические машины и оборудование» и «Технология продукции и организации общественного питания». .
Цена 919 руб.
СравнитьКупить
919 ₽

Дополнительно из категории

Занимательная электротехника на дому
Занимательная электротехника на дому
Владимир Владимирович Рюмин получил широкую известность как популяризатор науки и техники. Будучи прогрессивным педагогом-новатором, разрабатывал собственные оригинальные методики преподавания, ставил необычные опыты, следил за новостями из мира техники и делился ими с учениками. Начав заниматься преподаванием, он издал много учебных пособий по химии, минералогии, технологии и электротехнике, серию брошюр по технологии производств и по прикладной технологии… Окончив преподавательскую деятельность, Владимир Владимирович сосредоточился на популяризации науки. Сегодня мы с удовольствием представляем книгу "Занимательная электротехника на дому". И хотя с момента ее написания прошло почти сто лет, основы электротехники с тех пор не изменились, опыты до сих пор актуальны и помогут понять принципы работы современных электроприборов, которыми мы, не задумываясь, пользуемся каждый день. В книге описано большое количество интересных, а также полезных устройств, которые можно сделать в домашних условиях своими руками. Издание рассчитано на самый широкий круг читателей.
Цена 597 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Тяни, толкай, крути, читай Учись, малыш! Найди, узнай, покажи Занимательные науки Всё, что ты хотел узнать о динозаврах Иные миры Занимательная наука

  • Издательство

    Мир книги Леда Слово Прогресс книга Слово А ЛУч

  • Автор

    Наумов Марк Самуилович

  • Тип носителя

    Амарал Мария Аделаида

  • Эпоха публикации

    7+

  • Направление

    Обучение

  • Возраст

    Билингвы (двуязычная литература)

597 ₽
Техника. Детская энциклопедия
Техника. Детская энциклопедия
Отправляйся вместе с нами в захватывающее путешествие по увлекательному миру техники! На страницах этой книги ты узнаешь, как появилось колесо, кто построил первый пароход, почему подводная лодка не тонет, а самолёт летает, что такое квадрокоптер и как устроен компьютер. Вперёд, к новым знаниям и открытиям!
Цена 551 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Энциклопедии Узнай мир Аудиоэнциклопедия Моя первая книга Первая энциклопедия Энциклопедия Детская аудиокнига Найди, узнай, покажи Моя первая книга Моя первая энциклопедия Детские энциклопедии Первая энциклопедия Всё, что ты хотел узнать о динозаврах Энциклопедия техники

  • Издательство

    Мир книги Новое знание

  • Автор

    Бойко Олег Александрович

  • Тип носителя

    Амарал Мария Аделаида

  • Направление

    Приготовление еды

  • Возраст

    Дидактические, демонстрационные и раздаточные материалы

551 ₽
Большая детская энциклопедия транспорта и техники
Большая детская энциклопедия транспорта и техники
Дорогие родители! Ваш ребёнок интересуется техникой, обожает машины - тогда эта книга для него. На страницах нашей иллюстрированной энциклопедии вы вместе с ним узнаете: на каких кораблях плавали викинги, что такое портовый кран, как построить подводный тоннель, какой поезд самый быстрый, что такое грейдер, существует ли летающая лодка и кто первым полетел в космос. В нашей красочной энциклопедии ваш ребёнок не только познакомится с разными видами техники и транспорта, но и сможет "поиграть", выполняя на её страницах разные задания. Добро пожаловать в удивительный мир техники!
Цена 597 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Для детей Вы и ваш ребенок Энциклопедии Узнай мир Космос Для детей Я познаю мир Познай себя Аудиоэнциклопедия Моя первая книга Удивительные энциклопедии Первая энциклопедия Энциклопедия Я познаю мир Детская аудиокнига Найди, узнай, покажи Мой удивительный мир Моя первая книга Моя первая энциклопедия Детские энциклопедии Первая энциклопедия Всё, что ты хотел узнать о динозаврах Иные миры Энциклопедия техники Детская иллюстрированная энциклопедия Для детей и родителей

  • Издательство

    Мир книги

  • Тип носителя

    Амарал Мария Аделаида

  • Направление

    Обучение

  • Возраст

    Дидактические, демонстрационные и раздаточные материалы Справочники Билингвы (двуязычная литература)

597 ₽
Путешествие в страну Алгоритмию с котенком Скретчем
Путешествие в страну Алгоритмию с котенком Скретчем
Программирование - увлекательное и полезное занятие для детей и взрослых. В данной книге представлены 30 полноценных проектов.
Цена 1287 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Для детей Для детей Всё, что ты хотел узнать о динозаврах

  • Издательство

    Мир книги

  • Тип носителя

    Амарал Мария Аделаида

  • Возраст

    Дидактические, демонстрационные и раздаточные материалы Справочники

1 287 ₽
Буравчик дошел до ручки. Чем и на чем писали в разные времена?
Буравчик дошел до ручки. Чем и на чем писали в разные времена?
«В современном мире, мы, конечно, не нуждаемся в гусиных перьях, восковых табличках и папирусах. В ручках не очень нуждаемся – можно настучать письмо на компьютере или отправить смс. И друг сразу получит – удобно. Но если ты хочешь преподнести удивительный, ни на что не похожий подарок, напиши от руки, да еще на авторской бумаге! Разбираясь с этой «куриной лапой», он узнал много интересных вещей, например, что гусиные перья, которыми писали раньше, должны быть обязательно из левого крыла. Почему? • Каким пером писал Пушкин? • Кто сделал первый карандаш? • Чем стилос отличается от стилуса?• Можно ли «смайлик» назвать пиктограммой? • Какой шифр придумал Леонардо да Винчи? • Сколько деревьев пойдет на пачку бумаги? • Для чего Петр Первый ввел гербовую бумагу? • Можно ли по почерку сказать, что ты ел на завтрак? • Зачем в колпачке ручек делают дырочку? • Какого цвета чернила из каракатицы? • Как написать секретное письмо?
Цена 763 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Для детей Узнай мир Для детей Зачем и почему Учись, малыш! Найди, узнай, покажи Мой удивительный мир Всё, что ты хотел узнать о динозаврах Иные миры

  • Издательство

    АСТ ЛУч

  • Возраст

    Дидактические, демонстрационные и раздаточные материалы Справочники Книги для родителей Билингвы (двуязычная литература)

763 ₽
Москва
Санкт-Петербург
Ангарск
Армавир
Архангельск
Астрахань
Балаково
Балашиха
Барнаул
Белгород
Бийск
Благовещенск
Братск
Брянск
Великий Новгород
Владивосток
Владикавказ
Владимир
Волгоград
Волжский
Вологда
Воронеж
Грозный
Дзержинск
Екатеринбург
Иваново
Ижевск
Иркутск
Йошкар-Ола
Казань
Калининград
Калуга
Кемерово
Киров
Комсомольск-на-Амуре
Королёв
Кострома
Краснодар
Красноярск
Курган
Курск
Липецк
Магнитогорск
Махачкала
Мурманск
Набережные Челны
Нальчик
Нижневартовск
Нижнекамск
Нижний Новгород
Нижний Тагил
Новокузнецк
Новороссийск
Новосибирск
Омск
Орёл
Оренбург
Орск
Пенза
Пермь
Петрозаводск
Петропавловск-Камчатский
Подольск
Прокопьевск
Псков
Ростов-на-Дону
Рыбинск
Рязань
Самара
Саранск
Саратов
Северодвинск
Смоленск
Сочи
Ставрополь
Старый Оскол
Стерлитамак
Сургут
Сыктывкар
Таганрог
Тамбов
Тверь
Тольятти
Томск
Тула
Тюмень
Улан-Удэ
Ульяновск
Уфа
Хабаровск
Химки
Чебоксары
Челябинск
Череповец
Чита
Шахты
Энгельс
Южно-Сахалинск
Якутск
Ярославль
другой город